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酒是美好物品的象征,，是表達(dá)心意,、寄托情感的媒介。酒為糧食釀造之精華,，美味甘甜，補(bǔ)益身體。但在人類(lèi)社會(huì)早期,，勞動(dòng)生產(chǎn)率非常低下，物質(zhì)財(cái)富極度貧乏,，不可常得,。故作為“天之美祿”（《漢書(shū)·食貨志》）的酒，只有在祭祀和節(jié)慶時(shí)才能享用,，并且首先要奉獻(xiàn)給神靈和祖先享用,。物質(zhì)產(chǎn)品豐富后，親朋好友來(lái)了,，要用美酒招待,，以盡地主之誼。酒具有防病治病,、保健養(yǎng)生的作用,。酒能消毒殺菌，舒筋,。適量飲酒能疏通經(jīng)脈,、和血，舒活筋骨,，消除疲勞,，有益身體健康。50度一下的白酒有那些,。農(nóng)墾人白酒,。 如何用二鍋頭調(diào)制雞尾酒？首先就必須進(jìn)行降度處理,另外就是解決味感問(wèn)題,。而解決這些問(wèn)題的有效辦法就是對(duì)白酒像調(diào)制雞尾酒一樣進(jìn)行“勾...

記載:秦始皇末期,，劉邦（漢高祖）做亭長(zhǎng)時(shí)，往酈山押送勞工,，但在路上,，勞工大多在路上死亡，到了豐西澤中,，將勞工放走,，結(jié)果只有十來(lái)個(gè)壯士愿意跟隨劉邦。夜中，劉邦喝醉了酒,，令一人前行,，前行者回報(bào)道，前面有一條大蛇阻擋在路上,。請(qǐng)求讓我們回來(lái),。劉邦正在酒意朦朧之中，似乎什么也不怕,，說(shuō):是壯師的跟我來(lái),，怕什么!由是勇往直前，劉邦揮劍將擋路的大白蛇斬為兩段,，路開(kāi)通了,，走了數(shù)里路，劉邦困了,，倒頭就睡著了,。誰(shuí)成想到，有一老婦人出現(xiàn)在蛇被殺死的地方,，一直哭,，于是有人問(wèn)哭的原因，老婦人說(shuō),，有人將我兒子殺死了,，有人又問(wèn)，何以見(jiàn)得你兒子被殺?老婦人說(shuō),，我的兒子,，就是化成為蛇的白帝子， 因擋在路上被赤帝子所斬,。后來(lái)有人將...

阮孚是阮咸的兒子,，阮籍的侄孫，也以嗜酒聞名于史,。史載,，此人身材矮小，頭上沒(méi)幾根毛發(fā),，估計(jì)常戴一頂帽子,。但他思維敏捷，言語(yǔ)詼諧,，深得周文帝喜愛(ài),。有一次，周文帝想戲弄一下阮孚,，叫人在屋里放了十瓶零一斛酒,，每個(gè)上面都加了一頂帽子,，想以此嘲笑阮孚禿頂，看他會(huì)是什么反映,。估計(jì)周文帝閑來(lái)無(wú)事,，想找人開(kāi)心地了一下。 阮孚進(jìn)得屋來(lái),，看到這些戴帽子的酒,，看到皇帝揶揄的笑容，立刻明白了圣意,，但御酒是好酒啊,，要想辦法讓它們歸到自己門(mén)下,。阮孚手舞足蹈地說(shuō)：“我這些兄弟怎么不懂禮貌,，招呼都不打一聲就偷偷地跑到王室家中，還面對(duì)面地坐著,。你們應(yīng)該早點(diǎn)跟我回家呀,！”說(shuō)完，抱著這些酒就走了,。留下周文帝在那拍手大笑,。這真是美酒美...

中國(guó)是酒學(xué)習(xí)氛圍十分濃厚的我國(guó)，我國(guó)的米酒也是世界歷史悠久的酒水之一,。 東漢時(shí)期酒漸漸地發(fā)生在了詩(shī)文中,，的便是三國(guó)曹操的“何以解憂，唯有杜康”,，而詩(shī)里的杜康便是那時(shí)候較為時(shí)興的一種酒,，杜康自己也是傳說(shuō)中的制酒祖師。 大概到盛唐時(shí)期,，確立記述在我國(guó)已發(fā)生了香醇甘冽的純糧白酒,，這一制酒有史以來(lái)的重特大創(chuàng)新是在四川開(kāi)展的。 在唐朝,，大家稱(chēng)四川為劍南,，負(fù)盛名的酒是劍南生春和劍南燒春，而劍南燒春應(yīng)當(dāng)便是純糧白酒,。 由此能夠推理,，劍南春酒極很有可能便是中國(guó)歷史悠久的純糧白酒。 南朝階段是酒發(fā)展趨勢(shì)的全盛時(shí)期,，史籍當(dāng)中早已記述了很多有關(guān)釀酒的方法,，及其制酒的有趣的事...

中國(guó)的釀酒史，歷經(jīng)了五千年,。傳說(shuō)中的釀酒鼻祖：杜康,、儀狄,。我國(guó)富有民族特色的酒：黃酒和白酒。人類(lèi)先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒,。我國(guó)早的麥芽釀成的酒精飲料：醴?，F(xiàn)已出土的早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期。現(xiàn)存古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒,，現(xiàn)存故宮博物院,。已發(fā)現(xiàn)的早的蒸餾器：東漢時(shí)期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。早實(shí)行酒的專(zhuān)賣(mài)：漢武帝天漢三年（公元前９８年）,。酒價(jià)的早記載：漢代始元六年（公元前８１年）,，官賣(mài)酒，每升四錢(qián),。記載酒的早文字：商代甲骨文,。葡萄酒的早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》,。早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：...

白酒的“苦”來(lái)自哪里,？酒的苦味主要是由于高級(jí)醇,、酚類(lèi)和糠醛過(guò)多造成的。這些物質(zhì)都是通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的,，其中正丙醇這類(lèi)物質(zhì)極苦,，微。此外,，原料中的單寧,、甘薯酮等苦味物質(zhì)在蒸餾過(guò)程中其中的一些物質(zhì)也會(huì)夾帶在酒中，也會(huì)使酒具有強(qiáng)烈的苦味,，需要注意的是苦味很強(qiáng)的酒不是好酒,。接著就是白酒的辣，白酒的“辣”的辣在哪里,？辛辣味是酒的主要味道,，不知道怎么喝酒的人，次嘗到酒的味道的時(shí)候,，都會(huì)覺(jué)得很辣,。白酒的辣味主要來(lái)源于乙醇，其次是醛類(lèi),。極少量的乙醛形成辣味,，甘油醛、乙縮醛和過(guò)量的糠醛和高級(jí)醇也會(huì)產(chǎn)生辛辣味,。醛是白酒發(fā)酵的中間產(chǎn)物,，在發(fā)酵的過(guò)程中可以完全降低醛含量,。另外，多次蒸煮,、去頭尾,、熟后貯藏這些步驟都可以降低...

在漫漫的歷史長(zhǎng)河中，滴酒不沾的男女有,，但飄散著中國(guó)酒香的愛(ài)情亦不在少數(shù),，有些甚至浪漫得必須被寫(xiě)進(jìn)《史記》中。 在中國(guó)戲曲史上,，有一出非常有名的折子戲——琴挑,，說(shuō)的是西漢大文豪司馬相如與才女卓文君的愛(ài)情故事。他們的愛(ài)情之路大致如此：司馬相如發(fā)跡前是個(gè)窮小子,，據(jù)《史記·司馬相如傳》記載：“梁孝王卒,，相如歸，而家貧無(wú)以自業(yè),?！庇谑?，窮且無(wú)業(yè)的游民司馬相如只好來(lái)投奔他的摯友——臨邛縣令王吉,。司馬相如來(lái)后，王吉將他安頓在縣城招待所里,，并裝出一副謙恭的姿態(tài),，天天到賓館來(lái)看望司馬相如。司馬相如開(kāi)始每天還見(jiàn)見(jiàn)縣令王吉,，后來(lái)縣令來(lái)訪一律謝絕,。司馬相如越是謝絕，王吉越是恭敬,，照樣天天來(lái)訪,。原文是這樣說(shuō)的，“臨邛...

白酒的“苦”來(lái)自哪里,？酒的苦味主要是由于高級(jí)醇,、酚類(lèi)和糠醛過(guò)多造成的。這些物質(zhì)都是通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的,，其中正丙醇這類(lèi)物質(zhì)極苦,，微。此外,，原料中的單寧、甘薯酮等苦味物質(zhì)在蒸餾過(guò)程中其中的一些物質(zhì)也會(huì)夾帶在酒中,，也會(huì)使酒具有強(qiáng)烈的苦味,，需要注意的是苦味很強(qiáng)的酒不是好酒。接著就是白酒的辣,，白酒的“辣”的辣在哪里,？辛辣味是酒的主要味道，不知道怎么喝酒的人,，次嘗到酒的味道的時(shí)候，都會(huì)覺(jué)得很辣,。白酒的辣味主要來(lái)源于乙醇，其次是醛類(lèi),。極少量的乙醛形成辣味，甘油醛,、乙縮醛和過(guò)量的糠醛和高級(jí)醇也會(huì)產(chǎn)生辛辣味。醛是白酒發(fā)酵的中間產(chǎn)物,，在發(fā)酵的過(guò)程中可以完全降低醛含量。另外,，多次蒸煮、去頭尾,、熟后貯藏這些步驟都可以降低...

懂得生活,、追求休閑的生活方式，一直是很多人追求的目標(biāo),。悠閑,、篤定,，一如閑云野鶴般地自由。也許潛意識(shí)中,，白酒就這樣成了這種向往生活的代名詞，讓一些人對(duì)它的喜歡從始自終,，認(rèn)真而執(zhí)著。白酒上癮的人,，永遠(yuǎn)無(wú)法想象，沒(méi)有白酒取暖的冬天怎么過(guò),？而即使是不喝白酒的很多人，也身不由己的從許多的作家,、藝術(shù)家的作品：如李白詩(shī)詞、卡拉瓦喬的畫(huà)作,、村上春樹(shù)的文字里，嗅到他們靈感初的酒香,，而對(duì)白酒懷有一種特殊情懷,。 喜歡白酒,，是因?yàn)榘拙聘侍鹱昧液竺娴幕匚叮缟畹臉幼?，甘苦自知,、無(wú)以言表；喜歡白酒,，是因?yàn)樗儍舻臉幼?，醇厚的香味，還有那淺淺的寂寞的味道,。白酒是不是時(shí)間放的越長(zhǎng)越好,。白酒配啤酒。俗話說(shuō)“無(wú)酒不成席”,，酒...

阮孚是阮咸的兒子，阮籍的侄孫,，也以嗜酒聞名于史。史載,，此人身材矮小,，頭上沒(méi)幾根毛發(fā),，估計(jì)常戴一頂帽子。但他思維敏捷,，言語(yǔ)詼諧，深得周文帝喜愛(ài),。有一次，周文帝想戲弄一下阮孚,，叫人在屋里放了十瓶零一斛酒，每個(gè)上面都加了一頂帽子,，想以此嘲笑阮孚禿頂，看他會(huì)是什么反映,。估計(jì)周文帝閑來(lái)無(wú)事，想找人開(kāi)心地了一下,。 阮孚進(jìn)得屋來(lái)，看到這些戴帽子的酒,，看到皇帝揶揄的笑容，立刻明白了圣意,，但御酒是好酒啊，要想辦法讓它們歸到自己門(mén)下,。阮孚手舞足蹈地說(shuō)：“我這些兄弟怎么不懂禮貌，招呼都不打一聲就偷偷地跑到王室家中，還面對(duì)面地坐著,。你們應(yīng)該早點(diǎn)跟我回家呀！”說(shuō)完,，抱著這些酒就走了,。留下周文帝在那拍手大笑。這真是美酒美...

白酒的“苦”來(lái)自哪里？酒的苦味主要是由于高級(jí)醇,、酚類(lèi)和糠醛過(guò)多造成的。這些物質(zhì)都是通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的,，其中正丙醇這類(lèi)物質(zhì)極苦，微,。此外，原料中的單寧,、甘薯酮等苦味物質(zhì)在蒸餾過(guò)程中其中的一些物質(zhì)也會(huì)夾帶在酒中,，也會(huì)使酒具有強(qiáng)烈的苦味，需要注意的是苦味很強(qiáng)的酒不是好酒,。接著就是白酒的辣,，白酒的“辣”的辣在哪里,？辛辣味是酒的主要味道,，不知道怎么喝酒的人，次嘗到酒的味道的時(shí)候,，都會(huì)覺(jué)得很辣。白酒的辣味主要來(lái)源于乙醇，其次是醛類(lèi),。極少量的乙醛形成辣味，甘油醛,、乙縮醛和過(guò)量的糠醛和高級(jí)醇也會(huì)產(chǎn)生辛辣味。醛是白酒發(fā)酵的中間產(chǎn)物,，在發(fā)酵的過(guò)程中可以完全降低醛含量。另外,，多次蒸煮,、去頭尾,、熟后貯藏這些步驟都可以降低...

酒,，是一種文化,。 酒，是一種文化,。自古至今，無(wú)論是文人墨客還是王孫貴胄,，酒,，都是表達(dá)情感,，宣泄心情的好東西。自古就有李白的“君不見(jiàn),，黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回,；高堂明鏡悲白發(fā),，朝如青絲暮成雪……”“花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親,；窮愁千萬(wàn)端,，美酒三百杯”“天子呼來(lái)不上船,，自稱(chēng)臣是酒中仙”等等,，這都是“酒仙”李白的著作,，都是表達(dá)酒的感情。酒是宣泄情感的催化劑,，無(wú)論喜怒哀樂(lè)都可以用它來(lái)表達(dá),，可以使樂(lè)者更樂(lè),，哀者更哀。酒的存在,，讓很多的人陶醉其中，也正是因?yàn)榫?，才?huì)誕生出許許多多的“酒仙”“酒神”“酒圣”，酒,，讓這個(gè)世界更加美好，也更加暴躁,。50度一下的白酒有那些,。河?xùn)|區(qū)口感綿的京福二鍋頭多少錢(qián)中國(guó)是...

中國(guó)的酒文化顯現(xiàn)于世,，記載并相傳著的趣聞?wù)乒?，浩如煙海,。從,、,、文化、生活以及社?huì)各階層的人際交往中,，都有不勝枚舉的奇聞美譚，如： 有楚人門(mén)客“畫(huà)蛇添足”失杯酒,； 有阮籍大醉六十日拒聯(lián)姻； 有西漢楊雄接收“載酒問(wèn)字”禮,； 有晉人姚馥要酒不要官； 有劉邦縱飲吟“大風(fēng)起兮云飛揚(yáng),，威加海內(nèi)兮歸故鄉(xiāng),，”千古絕唱,； 有曹操“煮酒論英雄”；借酒解憂“對(duì)酒當(dāng)歌,，人生幾何？”之感嘆,； 有司馬相如酒酣彈撥《鳳求凰》結(jié)緣卓文君； 有王曦之曲水流觴箸《蘭亭集序》,； 有蘇東坡“醉墨”傳世《洞庭春色賦》,； 有草書(shū)大師“醉僧”懷素“我飲酒是為養(yǎng)其靈性,，撰寫(xiě)...

近年來(lái),，公司廣告費(fèi)用逐年上升，2017年達(dá)到億元,，占收入比重也穩(wěn)步提升至,，2018廣告費(fèi)用達(dá)到億元，同比增長(zhǎng),，營(yíng)收占比超過(guò)5%?！芭谏健卑殡S著銷(xiāo)量增長(zhǎng),，市場(chǎng)影響力不斷擴(kuò)大,，品牌價(jià)值逐年飆升,。2018年，由中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)和中華品牌戰(zhàn)略研究院聯(lián)合發(fā)布的第十屆華樽杯中國(guó)酒類(lèi)品牌價(jià)值200強(qiáng)榜單,，“牛欄山”以億元的品牌價(jià)值位列13位,。渠道建設(shè)：大商制經(jīng)銷(xiāo)模式，廠商一體化趨勢(shì)明顯,。公司采用大商制模式,，與經(jīng)銷(xiāo)商合作共建廠商共贏機(jī)制,。公司分產(chǎn)品,、分渠道銷(xiāo)售模式運(yùn)作,，其中牛欄山以大商制的模式進(jìn)行全國(guó)化產(chǎn)品推廣，大商發(fā)揮平臺(tái)化作用,，進(jìn)行產(chǎn)品線規(guī)劃、品牌推廣及廣告投放建議,，快速打開(kāi)市場(chǎng),，有效降低了市場(chǎng)...

固體法固態(tài)法白酒便是用純糧開(kāi)展固態(tài)發(fā)酵,，例如選用高粱米,、麥籽、麥子等農(nóng)作物,，根據(jù)在地下室或地缸中開(kāi)展蒸制、糖化,、發(fā)醇,、水蒸氣蒸餾等關(guān)鍵全過(guò)程釀制出濃度較高的原酒，再根據(jù)長(zhǎng)期的存儲(chǔ),、熟化成熟,、勾調(diào)減少近視度數(shù)以后產(chǎn)生制成品酒。 固體法釀制的純糧酒在加工工藝上耗費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng),，并且成本費(fèi)較高，生長(zhǎng)周期長(zhǎng),，口味和香味全是十分濃厚的,。 依據(jù)香氣的不一樣，還分成了濃香型白酒,、清香型白酒,、醬香型白酒這些高達(dá)12種的口感，現(xiàn)階段目前市面上出售的濃香白酒大多數(shù)是固體法釀制的,。 非均相結(jié)合法非均相結(jié)合法便是半固體半液態(tài)發(fā)酵的純糧酒,，用稻米為原材料、小調(diào)為糖化發(fā)酵飼料,，先在固體的標(biāo)準(zhǔn)下糖化，再...

商代晚期的帝王，多是暴之主,，一味追求享受安樂(lè),。商代的貴族也多酗酒， 據(jù)現(xiàn)代人分析推測(cè),，由于當(dāng)時(shí)的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器,，其中含有錫，溶于酒中,，使商朝的人飲后中毒,，身體狀況日益下降。商末帝紂,，卻是一個(gè)好色好酒的人,，稱(chēng):"(紂)以酒為池,，縣(懸)肉為林，使男女裸相逐其間,， 為長(zhǎng)夜之飲,。"后人常用"酒池肉林"形容生活，縱欲無(wú)度,。商紂的,， 加上 酗酒，終導(dǎo)致商代的,。 周代在商人的聚集地曾發(fā)布嚴(yán)歷的禁酒令,。 以酒誤事誤國(guó)的例子在古代不可勝數(shù)，楚恭王與晉國(guó)的戰(zhàn)于鄢陵,，楚國(guó)打了敗戰(zhàn)，楚恭王的眼睛也中了一箭,，為準(zhǔn)備下一次戰(zhàn)斗，召大司馬子反前來(lái)商量,，子反卻喝醉了酒，無(wú)法前來(lái),。楚恭王只得對(duì)天長(zhǎng)嘆，說(shuō)"天敗我...

白酒股是近兩年的明星股,，2019年A股19只白酒股中有8家創(chuàng)出歷史新高，股價(jià)背后是白酒公司業(yè)績(jī)的持續(xù)增長(zhǎng),，特別以茅臺(tái)、五糧液為的白酒,，其業(yè)績(jī)與股價(jià)均表現(xiàn)優(yōu)異,。但在整理業(yè)績(jī)靚麗的背后,，白酒板塊的分化也愈加明顯，部分區(qū)域性白酒面臨本地市場(chǎng)與中低端酒市場(chǎng)雙重被搶占的境地,，對(duì)外拓展又難以打開(kāi)局面。在白酒公司中,，受關(guān)注的還是“茅五”為的白酒,，相關(guān)公司也盡享消費(fèi)升級(jí)紅利,，另外有著“民酒”稱(chēng)號(hào)的二鍋頭近兩年以“市占率”也引人關(guān)注,，被視為白酒的“另一頭”,。而在采訪過(guò)程中，不少投資人士表示“白酒的高度,，還是要看茅臺(tái)的高度”,。靚麗背后的分化中報(bào)收官,，A股白酒股業(yè)績(jī)依然是靚麗，A股19家白酒公司整體表現(xiàn)...

“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠”,，這當(dāng)然夸張了點(diǎn)。根據(jù)古代的容量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算,，1斗約12斤,，12斤白酒足以讓人酒精中毒，那李白為什么喝完斗酒,，還能詩(shī)百篇呢?他喝的是什么酒呢? 在唐朝,，現(xiàn)代意義上的白酒還沒(méi)真正出現(xiàn)。那時(shí)的酒在釀制方法和口感上類(lèi)似現(xiàn)在的黃酒,，也就不超過(guò)10度。以現(xiàn)在52度白酒折算,，斗酒也就是不到2斤白酒,。而且黃酒對(duì)腸胃的刺激程度卻與白酒完全不同。 武松打虎的故事家喻戶曉。武松上景陽(yáng)崗前,，在山腳的小飯館里吃飯時(shí)，他一氣喝了十八碗酒,，帶著醉意連夜上山,，打死了一只老虎。 其實(shí),，那個(gè)年代的人們所喝的酒應(yīng)該屬于稱(chēng)為“醪糟”之類(lèi)的甜酒,，充其量也就幾度，否則,，智取生辰綱時(shí),，英雄們?cè)跄苣盟饪誓?...

9個(gè)“口感描述” 【香】,，很多白酒都有這個(gè)特點(diǎn),，開(kāi)瓶就聞到淡淡的酒香，小泯一口,，滿嘴酒香,。 【綿】，有白酒入口辛辣烈,，下喉如刀割,，肚里一團(tuán)火。 也有的白酒入口綿柔,，下喉很順,，到腸胃后不難受，讓人能順利喝下去,。 【甜】,，有人說(shuō)酒是辛辣的，怎么會(huì)有甜呢,？其實(shí)有的 好酒,，或者年份久的白酒，喝的時(shí)候,，是能品出一絲絲的甜味,。 【凈】,，有的白酒，喝過(guò)以后,，很“粘口”,，感覺(jué)嘴里不舒服，想趕緊吃口菜,。但是 好酒十分爽滑,，喝過(guò)之后，感覺(jué)嘴里很“干凈”,，沒(méi)有“殘留”的感覺(jué),。 【厚】，有的白酒,，喝過(guò)之后感覺(jué)很“寡淡”,，又像無(wú)根浮萍，很飄,。有的白酒,，喝過(guò)以后，后味比較好,，這個(gè) 酒有點(diǎn)“回味”的感覺(jué),，厚味宜人。 【純...

“二鍋頭”是歷史悠久的低端白酒,，前身是牛欄山酒廠,，于1998年在深交所上市，成為北京家上市的酒企,。公司業(yè)務(wù)范圍,，既包含輕資產(chǎn)的食品加工制造，如白酒的生產(chǎn)銷(xiāo)售,、生豬屠宰及肉制品加工,、農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工等，又涵蓋重資產(chǎn)的房地產(chǎn)開(kāi)發(fā),、水利與建筑工程施工和物流業(yè)務(wù)等,。其中，白酒,、肉類(lèi)和地產(chǎn)建筑是公司目前收入和利潤(rùn)的主要來(lái)源。2015年,，牛欄山采取“2+6+2”戰(zhàn)略,，繼續(xù)推進(jìn)全國(guó)化布局，加大力度拓展長(zhǎng)三角,、珠三角區(qū)域市場(chǎng),。2019年牛欄山超額完成主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo),，正式跨越百億關(guān)口，全國(guó)化市場(chǎng)格局基本形成,。2020年步入“后百億”時(shí)代,，定調(diào)穩(wěn)增量、增存量,、提質(zhì)量,。品牌營(yíng)銷(xiāo)：開(kāi)啟民酒新定位，打造中國(guó)民酒品...

酒是美好物品的象征，是表達(dá)心意,、寄托情感的媒介,。酒為糧食釀造之精華，美味甘甜,，補(bǔ)益身體,。但在人類(lèi)社會(huì)早期，勞動(dòng)生產(chǎn)率非常低下,，物質(zhì)財(cái)富極度貧乏,，不可常得。故作為“天之美祿”（《漢書(shū)·食貨志》）的酒,，只有在祭祀和節(jié)慶時(shí)才能享用,，并且首先要奉獻(xiàn)給神靈和祖先享用。物質(zhì)產(chǎn)品豐富后,，親朋好友來(lái)了,，要用美酒招待，以盡地主之誼,。酒具有防病治病,、保健養(yǎng)生的作用。酒能消毒殺菌,，舒筋,。適量飲酒能疏通經(jīng)脈、和血,，舒活筋骨,，消除疲勞，有益身體健康,。那幾款白酒適合收藏,。什么類(lèi)型的白酒適合收藏。按發(fā)醇曲,，分成原漿白酒,、小大曲酒,、麩曲酒、混和大曲酒等,。 原漿白酒用麥子或是麥籽做成的帶有多菌抗氧化物的曲塊,，關(guān)鍵的作法...

按發(fā)醇曲,，分成原漿白酒、小大曲酒,、麩曲酒,、混和大曲酒等。 原漿白酒用麥子或是麥籽做成的帶有多菌抗氧化物的曲塊,，關(guān)鍵的作法便是把原材料潮濕以后制成坯塊,，隨后進(jìn)到塑造室當(dāng)中當(dāng)然提溫，依據(jù)溫度的高矮又分成了溫曲,、中溫曲和高溫曲,，運(yùn)用到不一樣濃香型的純糧酒生產(chǎn)制造中。 一般塑造時(shí)間一個(gè)月,，也要?dú)v經(jīng)少三個(gè)月的存儲(chǔ)才可以用以制酒,。 原漿白酒所釀的酒品質(zhì)不錯(cuò)，大部分酒均以大曲酒釀出,。 小大曲酒用粉末狀的米或是谷糠做為原材料,，放進(jìn)定量分析的種曲，添加冷水以后產(chǎn)生曲坯,，在人力調(diào)整適合的溫度以后,，塑造，由于曲粒較為小,，因此 稱(chēng)之為“小調(diào)”,，南方地區(qū)的純糧酒多是小大曲酒,。 麩...

中國(guó)是世界上釀酒早的國(guó)家之一,，酒的釀造,，在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史。酒是一種文化的載體，中國(guó)酒文化歷史悠久,，內(nèi)涵豐富,，博大精深,。中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的文明古國(guó),，中國(guó)酒文化是中華文明的有機(jī)組成部分。 酒是多種化學(xué)成份的混合物,，酒精（學(xué)名乙醇）是其主要成分,。除此之外,，還有水和眾多的化學(xué)物質(zhì)。酒精無(wú)需經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)就可被腸胃直接吸收,。酒進(jìn)入腸胃后，進(jìn)入血管,，飲酒后幾分鐘，迅速擴(kuò)散到人體的全身,。酒首先被血液帶到肝臟，在肝臟過(guò)濾后,，到達(dá)心臟,，再到肺,，從肺又返回到心臟，然后通過(guò)主動(dòng)脈到靜脈,，再到達(dá)大腦和高級(jí)神經(jīng)中樞。酒有多種,，其性味功效大同小異。一般而論,，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導(dǎo),，辛者能發(fā)散、疏導(dǎo),。...

白酒股是近兩年的明星股，2019年A股19只白酒股中有8家創(chuàng)出歷史新高,，股價(jià)背后是白酒公司業(yè)績(jī)的持續(xù)增長(zhǎng),，特別以茅臺(tái),、五糧液為的白酒，其業(yè)績(jī)與股價(jià)均表現(xiàn)優(yōu)異,。但在整理業(yè)績(jī)靚麗的背后，白酒板塊的分化也愈加明顯,，部分區(qū)域性白酒面臨本地市場(chǎng)與中低端酒市場(chǎng)雙重被搶占的境地，對(duì)外拓展又難以打開(kāi)局面,。在白酒公司中，受關(guān)注的還是“茅五”為的白酒,，相關(guān)公司也盡享消費(fèi)升級(jí)紅利,，另外有著“民酒”稱(chēng)號(hào)的二鍋頭近兩年以“市占率”也引人關(guān)注,，被視為白酒的“另一頭”。而在采訪過(guò)程中,，不少投資人士表示“白酒的高度，還是要看茅臺(tái)的高度”,。靚麗背后的分化中報(bào)收官,，A股白酒股業(yè)績(jī)依然是靚麗,，A股19家白酒公司整體表現(xiàn)...

懂得生活、追求休閑的生活方式,，一直是很多人追求的目標(biāo),。悠閑、篤定,，一如閑云野鶴般地自由,。也許潛意識(shí)中,，白酒就這樣成了這種向往生活的代名詞，讓一些人對(duì)它的喜歡從始自終,，認(rèn)真而執(zhí)著。白酒上癮的人,，永遠(yuǎn)無(wú)法想象,，沒(méi)有白酒取暖的冬天怎么過(guò),？而即使是不喝白酒的很多人,，也身不由己的從許多的作家、藝術(shù)家的作品：如李白詩(shī)詞,、卡拉瓦喬的畫(huà)作,、村上春樹(shù)的文字里，嗅到他們靈感初的酒香,，而對(duì)白酒懷有一種特殊情懷。 喜歡白酒,，是因?yàn)榘拙聘侍鹱昧液竺娴幕匚叮缟畹臉幼樱士嘧灾?、無(wú)以言表,；喜歡白酒,，是因?yàn)樗儍舻臉幼?，醇厚的香味,，還有那淺淺的寂寞的味道。白酒是濃香的好還是清香的好,。和平區(qū)100%純糧釀造京福二鍋頭包裝...

中國(guó)是酒學(xué)習(xí)氛圍十分濃厚的我國(guó),，我國(guó)的米酒也是世界歷史悠久的酒水之一,。 東漢時(shí)期酒漸漸地發(fā)生在了詩(shī)文中，的便是三國(guó)曹操的“何以解憂,，唯有杜康”，而詩(shī)里的杜康便是那時(shí)候較為時(shí)興的一種酒,，杜康自己也是傳說(shuō)中的制酒祖師,。 大概到盛唐時(shí)期,，確立記述在我國(guó)已發(fā)生了香醇甘冽的純糧白酒，這一制酒有史以來(lái)的重特大創(chuàng)新是在四川開(kāi)展的,。 在唐朝,，大家稱(chēng)四川為劍南，負(fù)盛名的酒是劍南生春和劍南燒春,，而劍南燒春應(yīng)當(dāng)便是純糧白酒。 由此能夠推理,，劍南春酒極很有可能便是中國(guó)歷史悠久的純糧白酒。 南朝階段是酒發(fā)展趨勢(shì)的全盛時(shí)期,，史籍當(dāng)中早已記述了很多有關(guān)釀酒的方法，及其制酒的有趣的事...

中國(guó)的釀酒史，歷經(jīng)了五千年,。傳說(shuō)中的釀酒鼻祖：杜康,、儀狄。我國(guó)富有民族特色的酒：黃酒和白酒,。人類(lèi)先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒,。我國(guó)早的麥芽釀成的酒精飲料：醴?，F(xiàn)已出土的早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期。現(xiàn)存古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒,，現(xiàn)存故宮博物院,。已發(fā)現(xiàn)的早的蒸餾器：東漢時(shí)期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）,。早實(shí)行酒的專(zhuān)賣(mài)：漢武帝天漢三年（公元前９８年）。酒價(jià)的早記載：漢代始元六年（公元前８１年）,，官賣(mài)酒，每升四錢(qián),。記載酒的早文字：商代甲骨文,。葡萄酒的早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》,。早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》,。早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：...

各民族的敬酒禮儀和飲酒方式,，民間傳承的節(jié)令飲酒習(xí)俗，體現(xiàn)出酒文化與人們的生活情趣息息相關(guān),。 酒的文化反映在器皿上，愈加流光溢彩,，美不勝收,。從新石器時(shí)代的缽、甕,、釜、甑到周代以后對(duì)“無(wú)禮不飲”,、“無(wú)器不飲”的講究而創(chuàng)造出的尊、爵,、觥,、觚、甕,、豆、斗,、盅,、盞,、壺、瓶,、杯等等，種類(lèi)繁多,，琳瑯滿目,。就器型品種而言，只酒盅杯盞一項(xiàng)就有：青銅,、陶,、瓷,、金、銀,、玉,、銅,、木、犀角,、琺瑯,、漆器與琉璃,、瑪瑙以及世間傳說(shuō)的夜光杯、公道杯,、陪酒杯等等。酒器的制造工藝折射出國(guó)人的智慧與創(chuàng)造力,。 歷代的能工巧匠以精湛的技藝,，將具有象征意義的文化符號(hào)、形象紋飾和吉祥圖案,，鑄刻嵌畫(huà)于酒器之上， 為我們展示了華夏藝術(shù)...

純糧白酒純糧白酒主要是根據(jù)水蒸氣蒸餾的方法釀制純凈度較為高的酒，例如大家說(shuō)的烈酒,，我們中國(guó)人常說(shuō)的“白蘭地”,，在中國(guó)一般是茅臺(tái)酒、五糧液,、杏花村汾酒或是二鍋頭這些,，韓的白酒也歸屬于純糧白酒。 水蒸氣蒸餾酒的度數(shù)很高,，勁頭很大。 現(xiàn)階段釀造酒是基本上的酒水,，絕大多數(shù)的白酒是釀造酒,。 谷類(lèi),、根莖類(lèi)綠色植物、新鮮水果,、乃至甘庶這類(lèi)糖份高的綠色植物還可以,。 依照原材料來(lái)歸類(lèi)得話,，一般來(lái)說(shuō)能夠分成下邊三種：谷類(lèi)純糧酒便是以谷物為關(guān)鍵原材料生產(chǎn)制造的酒。 高寬比的我國(guó)白酒,、威士忌酒及其輕度的葡萄酒都?xì)w屬于這類(lèi)范圍,。 新鮮水果水果酒便是用豆類(lèi)蔬菜為原材料生產(chǎn)制...

中國(guó)的酒文化顯現(xiàn)于世，記載并相傳著的趣聞?wù)乒?，浩如煙海,。從、,、文化、生活以及社?huì)各階層的人際交往中,，都有不勝枚舉的奇聞美譚,，如： 有楚人門(mén)客“畫(huà)蛇添足”失杯酒； 有阮籍大醉六十日拒聯(lián)姻,； 有西漢楊雄接收“載酒問(wèn)字”禮； 有晉人姚馥要酒不要官,； 有劉邦縱飲吟“大風(fēng)起兮云飛揚(yáng),，威加海內(nèi)兮歸故鄉(xiāng)，”千古絕唱,； 有曹操“煮酒論英雄”,；借酒解憂“對(duì)酒當(dāng)歌,，人生幾何？”之感嘆,； 有司馬相如酒酣彈撥《鳳求凰》結(jié)緣卓文君； 有王曦之曲水流觴箸《蘭亭集序》,； 有蘇東坡“醉墨”傳世《洞庭春色賦》,； 有草書(shū)大師“醉僧”懷素“我飲酒是為養(yǎng)其靈性,，撰寫(xiě)...