保持泡發(fā)池溫度在℃的范圍內(nèi),。步驟7:每次泡發(fā)時(shí)間達(dá)到4小時(shí)后排凈泡發(fā)池內(nèi)熱水后。放入新的熱水按照步驟6進(jìn)行泡發(fā),。步驟8:循環(huán)步湊7直到泡發(fā)時(shí)間達(dá)到72小時(shí)后排凈泡發(fā)池內(nèi)熱水后,,放入冷水浸泡30min進(jìn)行降溫。步驟9:將泡發(fā)池內(nèi)的竹筍撈出,,濾水,,按照規(guī)格尺寸進(jìn)行揀選裝袋。步驟10:進(jìn)行自動(dòng)灌裝注入維生素c的水溶液。步驟11:進(jìn)行自動(dòng)連續(xù)真空封口,。步驟12:將產(chǎn)品進(jìn)行全自動(dòng)水域**(100℃,,30min)。步驟13:將產(chǎn)品進(jìn)行揀選(金檢,、燈檢)后進(jìn)行外包裝裝箱,。步驟14:裝箱后進(jìn)行抽查檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后入庫,、出貨,。為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明工藝構(gòu)造一種清水*熏竹筍生產(chǎn)系統(tǒng),其特征在于:該系統(tǒng)包括有機(jī)熱載...
以及10%豌豆粉,、52%面粉,、8%食用鹽、5%檸檬汁進(jìn)行混合,,攪拌均勻后用壓面機(jī)壓面成型,,得到竹筍營養(yǎng)面條。實(shí)施例2:一種竹筍營養(yǎng)面條的制作方法,,包括以下步驟:步驟1,、制備竹筍粉:分為粗加工和精加工;粗加工:將采挖后的鮮春筍經(jīng)高溫蒸煮后去掉春筍中的草酸,,高溫溫度為110℃,,蒸煮時(shí)間為10h,冷卻后采用壓榨脫水機(jī)進(jìn)行壓榨脫水處理,,處理時(shí)間為90天,,然后進(jìn)行曬筍或烤筍,含水量為20%,,烤筍溫度為50℃,,再入庫度在30μm;步驟2,、混合成型:以重量百分比計(jì),,取步驟1得到的20%竹筍超微粉,以及10%豌豆粉,、60%面粉,、5%食用鹽、5%檸檬汁進(jìn)行混合,。攪拌均勻后用壓面機(jī)壓面成型,,得到竹筍營養(yǎng)面...
以及10%豌豆粉、52%面粉,、8%食用鹽,、5%檸檬汁進(jìn)行混合,,攪拌均勻后用壓面機(jī)壓面成型,得到竹筍營養(yǎng)面條,。實(shí)施例2:一種竹筍營養(yǎng)面條的制作方法,,包括以下步驟:步驟1、制備竹筍粉:分為粗加工和精加工,;粗加工:將采挖后的鮮春筍經(jīng)高溫蒸煮后去掉春筍中的草酸,,高溫溫度為110℃,蒸煮時(shí)間為10h,,冷卻后采用壓榨脫水機(jī)進(jìn)行壓榨脫水處理,,處理時(shí)間為90天,然后進(jìn)行曬筍或烤筍,,含水量為20%,,烤筍溫度為50℃,再入庫度在30μm,;步驟2,、混合成型:以重量百分比計(jì),取步驟1得到的20%竹筍超微粉,,以及10%豌豆粉、60%面粉,、5%食用鹽,、5%檸檬汁進(jìn)行混合。攪拌均勻后用壓面機(jī)壓面成型,,得到竹筍營養(yǎng)面...
本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域,,特別涉及一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機(jī)。背景技術(shù):竹筍是竹子的幼芽,,也稱為筍,,其是我們本實(shí)用新型的目的是克服上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題,提供一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機(jī),。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機(jī),,包括底座,所述底座上設(shè)置有豎直設(shè)置的支撐板,,所述支撐板的一側(cè)設(shè)置有與支撐板平行的轉(zhuǎn)盤,,支撐板的另一側(cè)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu),所述轉(zhuǎn)盤背離支撐板的一側(cè)上設(shè)置有剝料結(jié)構(gòu),,剝料結(jié)構(gòu)背離轉(zhuǎn)盤一側(cè)的底座上設(shè)置有上料結(jié)構(gòu),;所述剝料結(jié)構(gòu)包括沿徑向剖開的半筒體,所述半筒體一端和轉(zhuǎn)盤固定,,半筒體的內(nèi)弧面上設(shè)置有用于給竹筍外殼劃開縫隙的刃部i和用于去掉...
4500箱產(chǎn)自遵義正安的野木瓜飲料也來到了上海,,如今已經(jīng)進(jìn)入楊浦區(qū)“扶貧大禮包”。圖說:用遵義方竹筍烹飪遵義方竹筍生長在海拔1200-2500米的貴州大婁山深處,生長過程中無工業(yè),、無污染,、無農(nóng)*、無化肥,、無***,,屬稀缺物產(chǎn)。因?yàn)橥庑温苑蕉妹胺街窆S”,,筍肉豐腴,,肉質(zhì)脆嫩,富含10多種氨基酸和微量礦物質(zhì),。此外,,其成熟時(shí)間在9、10兩月,,正好填補(bǔ)上海市民吃鮮筍的空白,。正安野木瓜則是**地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,富含齊墩果酸和超氧化物歧化酶(SOD),,本次銷往上海的野木瓜系列產(chǎn)品包括飲品,、凍干片、蜜餞等,,野木瓜加工技藝還是遵義市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。首批入滬的野木瓜飲料除了進(jìn)入“扶貧大禮包”,也將...
對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚,、完整地描述,。顯然,所描述的實(shí)施例**是本發(fā)明一部分實(shí)施例,,而不是全部的實(shí)施例,。基于本發(fā)明中的實(shí)施例,,本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例,,都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。本發(fā)明通過改進(jìn)生產(chǎn)工藝提供一種清水*熏竹筍生產(chǎn)系統(tǒng),,如圖所示,,可以按照如下方式予以實(shí)施;該系統(tǒng)包括①全自動(dòng)蒸汽鍋爐,、②自動(dòng)蒸汽換熱器,、③自動(dòng)恒溫不銹鋼泡發(fā)池、④自動(dòng)真空包裝機(jī),、⑤自動(dòng)液體灌裝機(jī),、⑥自動(dòng)水浴**釜,、⑦半自動(dòng)封箱機(jī);其中,,全自動(dòng)蒸汽鍋爐連接不銹鋼自動(dòng)蒸汽換熱器與自動(dòng)恒溫泡發(fā)池依次鏈接,;自動(dòng)真空機(jī)、自動(dòng)液體灌裝機(jī),、自動(dòng)水浴**釜,、金屬探測儀、半自動(dòng)封箱...
且在將竹筍上的泥洗刷干凈后,,通過工作箱的翻轉(zhuǎn),,使灑水轉(zhuǎn)盤可以對準(zhǔn)竹筍,使灑水轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)進(jìn)行噴水,,將竹筍沖洗干凈,,且在洗刷和沖洗過程中鋼絲網(wǎng)一直在擺動(dòng),使鋼絲網(wǎng)上的竹筍可以沖洗的更加干凈,,且本發(fā)明設(shè)計(jì)比較巧妙,,傳動(dòng)結(jié)構(gòu)簡單,操作方便,,便于推廣,。附圖說明圖1是本發(fā)明的一種農(nóng)產(chǎn)品加工用竹筍清洗設(shè)備內(nèi)部整體結(jié)構(gòu)示意圖;圖2是本發(fā)明圖1中a的局部放大示意圖,;圖3是本發(fā)明圖1中b的局部放大示意圖,。具體實(shí)施方式下面結(jié)合圖1-3對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明,為敘述方便,,現(xiàn)對下文所說的方位規(guī)定如下:下文所說的上下左右前后方向與圖1本身投影關(guān)系的上下左右前后方向一致。參照圖1-3,,根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的一種農(nóng)產(chǎn)品加...
其原料組分由重量百分比計(jì):竹筍超微粉20-30%,、豌豆粉10-20%、面粉40-60%,、食用鹽5-10%,、檸檬汁5-10%。推薦地,,一種竹筍營養(yǎng)面條,,其原料組分由重量百分比計(jì):竹筍超微粉25%、豌豆粉10%,、面粉52%,、食用鹽8%、檸檬汁5%,。一種竹筍營養(yǎng)面條的制作方法,,包括以下步驟:步驟1,、制備竹筍超微粉:分為粗加工和精加工;粗加工:將采挖后的鮮春筍經(jīng)高溫蒸煮后去掉春筍中的草酸,,冷卻后采用壓榨脫水機(jī)進(jìn)行壓榨脫水處理,,處理時(shí)間為90-100天,然后進(jìn)行曬筍或烤筍,,再入庫保存兩個(gè)月以上,;精加工:將經(jīng)粗加工的竹筍浸泡在水中,泡發(fā)后再選擇竹筍的中間部位經(jīng)粉碎,、水磨,,得到100目篩以上的漿糊狀...
4500箱產(chǎn)自遵義正安的野木瓜飲料也來到了上海,如今已經(jīng)進(jìn)入楊浦區(qū)“扶貧大禮包”,。圖說:用遵義方竹筍烹飪遵義方竹筍生長在海拔1200-2500米的貴州大婁山深處,,生長過程中無工業(yè)、無污染,、無農(nóng)*,、無化肥、無***,,屬稀缺物產(chǎn),。因?yàn)橥庑温苑蕉妹胺街窆S”,筍肉豐腴,,肉質(zhì)脆嫩,,富含10多種氨基酸和微量礦物質(zhì)。此外,,其成熟時(shí)間在9,、10兩月,正好填補(bǔ)上海市民吃鮮筍的空白,。正安野木瓜則是**地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,,富含齊墩果酸和超氧化物歧化酶(SOD),本次銷往上海的野木瓜系列產(chǎn)品包括飲品,、凍干片,、蜜餞等,野木瓜加工技藝還是遵義市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。首批入滬的野木瓜飲料除了進(jìn)入“扶貧大禮包”,,也將...
竹筍是大自然恩賜給人類的珍貴的綠色**食品,一年四季都有不同種類的竹筍出土,,然而曬干的竹筍,,有飛塵或蚊蠅污染且人工多,受天氣等因素影響,;土爐烘干的筍干,,同樣存在筍干不衛(wèi)生,,干度不勻,品相不佳,,導(dǎo)致后期易返潮發(fā)霉的問題,,不*影響筍干的價(jià)格,更影響了筍干的銷售市場,。竹筍干制作的步驟及筍干烘干機(jī)的使用方法挖筍出筍之時(shí),,帶上工具去竹林挖筍,竹林中有些筍已經(jīng)冒出地面半米多高,,那就讓它長大成為竹子吧,,而要采挖的是那些“小荷才露尖尖角“的竹筍,這樣的筍肉質(zhì)鮮嫩,,開挖時(shí),,先用鋤頭將春筍四周的土刨開以觀察到筍的根部,不至于傷到周圍的筍或竹,。然后用鋤頭對準(zhǔn)已確定好的竹筍根落的挖出整顆筍,,再用土填好筍洞。去...