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農產品加工業(yè)是以農業(yè)物料,、人工種養(yǎng)或野生動植物資源為原料進行工業(yè)生產活動的總和,。廣義的農產品加工業(yè)是指以農、林、牧,、漁產品及其加工品為原料所進行的工業(yè)生產活動,。狹義的農產品加工業(yè)是指以人工生產的農業(yè)物料和野生動植物資源及其加工品為原料所進行的工業(yè)生產活動,。農產品加工業(yè)對于促進農業(yè)生產發(fā)展和提高農業(yè)生產效益具有重要意義,。目前,，我國農產品加工業(yè)存在著技術落后,、農產品加工機械性能不高,、科技投入及成果轉化不足、加工產業(yè)化體系尚未形成及地區(qū)發(fā)展不平衡等主要問題,。今后．我國農產品加工的發(fā)展應當拓寬農產品開發(fā)利用的途徑,，加強果蔬儲藏與保鮮加工技術研究以及功能食品的研究與開發(fā)，提高農產品加工裝備和...

行業(yè)現(xiàn)狀：種類單一從農產品加工的品種類別來看,，國內產品種類較少,，品種單調。在糧油加工業(yè)中,，以專yong粉為例,，日本有60多種，英國：有70多種,，美國達100多種,，而中國只有20種左右；在食用油方面,，日本專yong油脂達到400多種,，而中國只有幾種；果蔬,、肉類和乳品加工也存在同樣的問題,。設備落后先進的加工工藝必須有先進的技術裝備來保障,，才會生產出高質量、低成本,、強競爭力和高附加值的產品,。中國農產品加工企業(yè)盡管引進了一些先進的設備，但整體水平與國外相比仍存在較大差距,。其原因有機械行業(yè)整體水平偏低的因素,，也有對引進設備消化吸收不夠的原因。同時,，加工企業(yè)生產規(guī)模小,，中小企業(yè)居多，具有國際競...

解決對策：指導思想發(fā)展農產品加工業(yè)首先應清楚自身的優(yōu)勢所在,，要注重利用當地農產品資源優(yōu)勢,、技術優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，以市場需求為出發(fā)點,，進行農產品加工,。既要著眼于國內市場需求，又要瞄準國際市場需求,，不斷滿足社會對農產品及其加工品的數量和多樣化,、多層次、質量化,、方便化、安全化,、營養(yǎng)化等需求,。發(fā)揮優(yōu)勢因地制宜地發(fā)揮本地在資源、經濟,、市場和技術等方面的區(qū)域優(yōu)勢,，堅持有所為，有所不為,，提倡科學規(guī)劃,，合理布局，積極發(fā)展有明顯優(yōu)勢的農產品加工業(yè),，逐步形成各具特色的農產品加工業(yè)區(qū)域性布局,。防止低水平重復建設、低層次惡性競爭和產業(yè)結構重疊,，比如山東可根據區(qū)域性優(yōu)勢重點發(fā)展蔬菜出口加工,。 廣義的農產品加工...

行業(yè)現(xiàn)狀：產品過剩：國家開放以后，隨著農業(yè)的快速發(fā)展和城鄉(xiāng)居民收入水平的逐步提高,，農產品加工發(fā)展明顯加快,。特別是“九五”以來,，農業(yè)和農村進入新的發(fā)展階段，農產品加工業(yè)得到迅猛發(fā)展,。農產品加工業(yè)對支撐農業(yè)發(fā)展和競爭,、保證農民收益、調整與優(yōu)化農村經濟結構,、提高農業(yè)質量和效益,、增加就業(yè)等方面發(fā)揮了積極作用，農產品加工業(yè)已成為國民經濟的支柱產業(yè),。與此同時,，主要農產品相對過剩現(xiàn)象也日益突出,，從而嚴重影響了農民收入的增加和農村市場的繁榮,，以致成為現(xiàn)階段農業(yè)發(fā)展的首要問題，也是實現(xiàn)中國由農業(yè)大國向農業(yè)強國轉變的“瓶頸”,。在主要農產品由賣方市場轉為買方市場后,，人們對基本農產品的直接消費趨于下降，而...

行業(yè)現(xiàn)狀：采取措施農產品加工企業(yè)的規(guī)模要與原料基地和銷售市場輻射半徑相適應,，不宜盲目求大,。要實行“大中小”結合，堅持大,、中,、小農產品加工企業(yè)共同發(fā)展，重點扶持一批大中型農產品加工領頭企業(yè),，實行產加銷一體的產業(yè)化經營,，促進其不斷發(fā)展壯大，成為農業(yè)參與國際競爭的新型主體,。加大力度且有關部門要把農產品加工業(yè)技術創(chuàng)新和科技進步放到重要位置,。在保護和優(yōu)化具有民族特色風味的傳統(tǒng)工藝的同時，加大技術攻關和技術創(chuàng)新力度,。大力引進和開發(fā)應用高新技術,、設備和工藝，加快企業(yè)技術改造步伐,，不斷培育和提高企業(yè)自主開發(fā)能力,，著重發(fā)展精深加工，提高產品品質和檔次,，推動農產品加工業(yè)由粗放型向集約型轉變,。要把安全和...

按加工方法：按加工方法：有清水、鹽水,、生統(tǒng),、熟統(tǒng),、凈貨、水洗等,，如全蝎有清水和鹽水之分,，地黃有生地熟地之別(其實生地和熟地為兩種藥，但出自一種藥材原料),，王不留行,、草決明、蘆巴子有凈貨,、含雜之分,，菟絲子、車前子等小籽粒藥材有水洗和凈貨之分,。按產地：按產地：就是以產地名來區(qū)別同一種藥材,，如白術有亳統(tǒng)和浙統(tǒng)，甘草有新統(tǒng)和內蒙統(tǒng),，防風有關統(tǒng),、西統(tǒng)和祁統(tǒng)等。按照采收時間：按照采收時間和生長期：三七因采收季節(jié)不同常分為"春七"和"冬七"二種規(guī)格,。前者選生三年以下,，在開花前打挖的，質地飽滿,、品質優(yōu),；后者為秋冬季結籽后采收，體大質松品質次,。連翹根據采摘早,、晚不同時間的果實，將色黃老者稱"老翹",，...

河南百泉：“春暖花開到百泉，不到百泉藥不全”百泉位于河南省北部,，輝縣縣城西北五華里處的蘇門山南麓,。早在隋朝百泉北岸山上始建“衛(wèi)源廟”，每年農歷四月八日在此紀念釋迦牟尼佛祖的生日,，明洪武八年(公元1375年)借古廟會進行藥材交易,，正式形成了百泉藥材大會。清道光15年《輝縣志》載：“百泉,，四月初一起,，初十日止，四方輻輳,、商賈云集,，南北藥材具備,。”可見商賈來此交流藥材的盛況,。據1931年統(tǒng)計,，參加百泉藥材大會的有河南、河北,、山東,、山西、北京,、安徽六省市42縣623家鋪戶,，經營有南貨，即四川,、云南,、貴州、湖廣等地所產藥材,；山貨,，即河南、山西,、太行山區(qū)所產的藥材,；以及懷慶府所產的地黃、牛膝,、...

規(guī)格分類：根據藥材的加工等級,、加工方法、產地,、顏色,、包裝、質量,，可以分為以下規(guī)格：按加工等級：按加工等級：初加工分級方面有統(tǒng)貨,、選貨、大選,、小選,、特選、一級,、二級,、三級、四五混級,、級外投料,，其中統(tǒng)貨就是大小貨混在一起的一種規(guī)格。分級常見的品種有白芍,、生地,、天麻,，另外像三七、人參,、川芎,、西洋參也有類似分級。如如三七分60頭,、40頭,、20頭、120頭,、80頭,、無數頭、等等級,；紅參有64支,、30支、20支,、參須之分,；生曬參有25支、40支,、60支之分,；西洋參有長支、短支之別等等,。還有按加工凈度和方法劃分,。如山藥帶有表皮者稱"毛山藥"，除去表皮并搓圓加工成商品的稱"光山藥",。其它的如毛香附...

按加工方法：按加工方法：有清水,、鹽水、生統(tǒng),、熟統(tǒng),、凈貨、水洗等,，如全蝎有清水和鹽水之分,，地黃有生地熟地之別(其實生地和熟地為兩種藥，但出自一種藥材原料),，王不留行,、草決明,、蘆巴子有凈貨,、含雜之分，菟絲子,、車前子等小籽粒藥材有水洗和凈貨之分,。按產地：按產地：就是以產地名來區(qū)別同一種藥材,，如白術有亳統(tǒng)和浙統(tǒng)，甘草有新統(tǒng)和內蒙統(tǒng),，防風有關統(tǒng),、西統(tǒng)和祁統(tǒng)等。按照采收時間：按照采收時間和生長期：三七因采收季節(jié)不同常分為"春七"和"冬七"二種規(guī)格,。前者選生三年以下,，在開花前打挖的，質地飽滿,、品質優(yōu),；后者為秋冬季結籽后采收，體大質松品質次,。連翹根據采摘早,、晚不同時間的果實，將色黃老者稱"老翹",，...

行業(yè)現(xiàn)狀：種類單一從農產品加工的品種類別來看,，國內產品種類較少，品種單調,。在糧油加工業(yè)中,，以專yong粉為例，日本有60多種,，英國：有70多種,，美國達100多種，而中國只有20種左右,；在食用油方面,，日本專yong油脂達到400多種，而中國只有幾種,；果蔬,、肉類和乳品加工也存在同樣的問題。設備落后先進的加工工藝必須有先進的技術裝備來保障,，才會生產出高質量,、低成本、強競爭力和高附加值的產品,。中國農產品加工企業(yè)盡管引進了一些先進的設備,，但整體水平與國外相比仍存在較大差距。其原因有機械行業(yè)整體水平偏低的因素,，也有對引進設備消化吸收不夠的原因,。同時，加工企業(yè)生產規(guī)模小，中小企業(yè)居多,，具有國際競...

按加工方法：按加工方法：有清水,、鹽水、生統(tǒng),、熟統(tǒng),、凈貨、水洗等,，如全蝎有清水和鹽水之分,，地黃有生地熟地之別(其實生地和熟地為兩種藥，但出自一種藥材原料),，王不留行,、草決明、蘆巴子有凈貨,、含雜之分,，菟絲子、車前子等小籽粒藥材有水洗和凈貨之分,。按產地：按產地：就是以產地名來區(qū)別同一種藥材,，如白術有亳統(tǒng)和浙統(tǒng)，甘草有新統(tǒng)和內蒙統(tǒng),，防風有關統(tǒng),、西統(tǒng)和祁統(tǒng)等。按照采收時間：按照采收時間和生長期：三七因采收季節(jié)不同常分為"春七"和"冬七"二種規(guī)格,。前者選生三年以下,，在開花前打挖的，質地飽滿,、品質優(yōu),；后者為秋冬季結籽后采收，體大質松品質次,。連翹根據采摘早,、晚不同時間的果實，將色黃老者稱"老翹",，...

鑒別方法：看外觀注意觀察藥材的外表特征,，如表皮、顏色,、形狀,、粗細、斷面等等,。手摸用手感受藥材的軟硬,、輕重,，疏松還是致密，光滑還是粘膩,，細致還是粗糙，以此鑒別藥材的好壞,。不同藥材的質感是不一樣的,，即使是同一種藥材，由于加工炮制的方法不同,，也會有較大的差異,。如荊三棱堅實體重，而泡三棱則體輕,；鹽附子質軟,，而黑附子則質地堅硬?？趪L和鼻聞藥材的氣味與其所含的成分有關,，鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的,，如薄荷的香,、魚腥草的腥、阿魏的臭等等,?？趪L法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”，味分為辛,、甘,、酸、苦,、咸五味,，如山楂的酸、黃連的苦,、甘草的甜等,。味感則分...

安徽亳州：地產：藥都：祖國傳統(tǒng)醫(yī)藥已有5000多年歷史，傳統(tǒng)醫(yī)藥文化源遠流長,。傳統(tǒng)的藥業(yè)發(fā)展,，形成了我國的四大藥都。四大藥都都有其各自的醫(yī)藥文化,，悠久的歷史,，在我國醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展上都曾做出了重要貢獻。我國的四大藥都,，眾說不一,。有的資料講到,，我國的四大藥都是：安徽亳州、河南禹州,、輝縣和河北安國,，還有說，成都荷花池中藥專業(yè)市場也是我國四大藥都之一,。除此以外,，江西樟樹有“南國藥都”之稱。事實上,，不論我國的四大藥都是誰,，有一點不可質疑，這些地區(qū)的醫(yī)藥業(yè)都比較發(fā)達,。四大藥都在醫(yī)藥界的地位各有千秋,。安徽亳州――“來入亳州城，一覽天下藥”被稱為“商湯古都,，魏武故里”的亳州,，位于皖北西端，三面與蘇...

由于歷史文化,、地理環(huán)境和社會發(fā)展水平不同等多種原因,，各地區(qū)的中藥資源開發(fā)利用程度和應用范圍存在著很大的差異，形成了具有不同內涵,、相對單獨又相互聯(lián)系的三個部分,，即中藥材、民間藥和民族藥,。對于這些寶貴資源的開發(fā)與有效利用,，己有悠久的歷史，也是中國醫(yī)藥學發(fā)展的物質基礎,。幾千年來,，以之作為防治疾病的主要武器，對保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用,。這些藥物中,，植物性的藥材占大多數，使用也更普遍,，所以古來相沿藥學叫做“本草學”,。中藥材一般傳統(tǒng)中藥材講究地道藥材，是指在一特定自然條件,、生態(tài)環(huán)境的地域內所產的藥材,，因生產較為集中，栽培技術,、采收加工也都有一定的講究,，以致較同種藥材在其他地區(qū)所...

由于歷史文化,、地理環(huán)境和社會發(fā)展水平不同等多種原因，各地區(qū)的中藥資源開發(fā)利用程度和應用范圍存在著很大的差異,，形成了具有不同內涵,、相對單獨又相互聯(lián)系的三個部分，即中藥材,、民間藥和民族藥,。對于這些寶貴資源的開發(fā)與有效利用，己有悠久的歷史,，也是中國醫(yī)藥學發(fā)展的物質基礎。幾千年來,，以之作為防治疾病的主要武器,，對保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用。這些藥物中,，植物性的藥材占大多數,，使用也更普遍，所以古來相沿藥學叫做“本草學”,。中藥材一般傳統(tǒng)中藥材講究地道藥材,，是指在一特定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內所產的藥材,，因生產較為集中,，栽培技術、采收加工也都有一定的講究,，以致較同種藥材在其他地區(qū)所...

規(guī)格分類：根據藥材的加工等級,、加工方法、產地,、顏色,、包裝、質量,，可以分為以下規(guī)格：按加工等級：按加工等級：初加工分級方面有統(tǒng)貨,、選貨、大選,、小選,、特選、一級,、二級,、三級、四五混級,、級外投料,，其中統(tǒng)貨就是大小貨混在一起的一種規(guī)格,。分級常見的品種有白芍、生地,、天麻,，另外像三七、人參,、川芎,、西洋參也有類似分級。如如三七分60頭,、40頭,、20頭、120頭,、80頭,、無數頭、等等級,；紅參有64支,、30支、20支,、參須之分,；生曬參有25支、40支,、60支之分,；西洋參有長支、短支之別等等,。還有按加工凈度和方法劃分,。如山藥帶有表皮者稱"毛山藥"，除去表皮并搓圓加工成商品的稱"光山藥",。其它的如毛香附...

行業(yè)現(xiàn)狀：種類單一從農產品加工的品種類別來看,，國內產品種類較少，品種單調,。在糧油加工業(yè)中,，以專yong粉為例，日本有60多種,，英國：有70多種,，美國達100多種，而中國只有20種左右,；在食用油方面,，日本專yong油脂達到400多種，而中國只有幾種,；果蔬,、肉類和乳品加工也存在同樣的問題,。設備落后先進的加工工藝必須有先進的技術裝備來保障，才會生產出高質量,、低成本,、強競爭力和高附加值的產品。中國農產品加工企業(yè)盡管引進了一些先進的設備,，但整體水平與國外相比仍存在較大差距,。其原因有機械行業(yè)整體水平偏低的因素，也有對引進設備消化吸收不夠的原因,。同時,，加工企業(yè)生產規(guī)模小，中小企業(yè)居多,，具有國際競...

規(guī)格分類：根據藥材的加工等級,、加工方法、產地,、顏色,、包裝,、質量,，可以分為以下規(guī)格：按加工等級：按加工等級：初加工分級方面有統(tǒng)貨、選貨,、大選,、小選、特選,、一級,、二級、三級,、四五混級,、級外投料，其中統(tǒng)貨就是大小貨混在一起的一種規(guī)格,。分級常見的品種有白芍,、生地、天麻,，另外像三七,、人參、川芎,、西洋參也有類似分級,。如如三七分60頭、40頭,、20頭,、120頭,、80頭、無數頭,、等等級,；紅參有64支、30支,、20支,、參須之分；生曬參有25支,、40支,、60支之分；西洋參有長支,、短支之別等等,。還有按加工凈度和方法劃分。如山藥帶有表皮者稱"毛山藥",，除去表皮并搓圓加工成商品的稱"光山藥",。其它的如毛香附...

河南百泉：“春暖花開到百泉，不到百泉藥不全”百泉位于河南省北部,，輝縣縣城西北五華里處的蘇門山南麓,。早在隋朝百泉北岸山上始建“衛(wèi)源廟”，每年農歷四月八日在此紀念釋迦牟尼佛祖的生日,，明洪武八年(公元1375年)借古廟會進行藥材交易,，正式形成了百泉藥材大會。清道光15年《輝縣志》載：“百泉,，四月初一起,，初十日止，四方輻輳,、商賈云集,，南北藥材具備?！笨梢娚藤Z來此交流藥材的盛況,。據1931年統(tǒng)計，參加百泉藥材大會的有河南,、河北,、山東、山西,、北京,、安徽六省市42縣623家鋪戶，經營有南貨，即四川,、云南,、貴州、湖廣等地所產藥材,；山貨,，即河南、山西,、太行山區(qū)所產的藥材,；以及懷慶府所產的地黃、牛膝,、...

規(guī)格分類：根據藥材的加工等級,、加工方法、產地,、顏色,、包裝、質量,，可以分為以下規(guī)格：按加工等級：按加工等級：初加工分級方面有統(tǒng)貨,、選貨、大選,、小選,、特選、一級,、二級,、三級,、四五混級,、級外投料，其中統(tǒng)貨就是大小貨混在一起的一種規(guī)格,。分級常見的品種有白芍,、生地、天麻,，另外像三七,、人參、川芎,、西洋參也有類似分級,。如如三七分60頭、40頭,、20頭,、120頭、80頭,、無數頭,、等等級,；紅參有64支、30支,、20支,、參須之分；生曬參有25支,、40支,、60支之分；西洋參有長支,、短支之別等等,。還有按加工凈度和方法劃分。如山藥帶有表皮者稱"毛山藥",，除去表皮并搓圓加工成商品的稱"光山藥",。其它的如毛香附...

安徽亳州：地產：藥都：祖國傳統(tǒng)醫(yī)藥已有5000多年歷史，傳統(tǒng)醫(yī)藥文化源遠流長,。傳統(tǒng)的藥業(yè)發(fā)展,，形成了我國的四大藥都。四大藥都都有其各自的醫(yī)藥文化,，悠久的歷史,，在我國醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展上都曾做出了重要貢獻。我國的四大藥都,，眾說不一,。有的資料講到，我國的四大藥都是：安徽亳州,、河南禹州,、輝縣和河北安國，還有說,，成都荷花池中藥專業(yè)市場也是我國四大藥都之一,。除此以外，江西樟樹有“南國藥都”之稱,。事實上,，不論我國的四大藥都是誰，有一點不可質疑,，這些地區(qū)的醫(yī)藥業(yè)都比較發(fā)達,。四大藥都在醫(yī)藥界的地位各有千秋。安徽亳州――“來入亳州城,，一覽天下藥”被稱為“商湯古都,，魏武故里”的亳州，位于皖北西端，三面與蘇...

河北安國：河北安國――“草到安國方成藥,藥經祁州始生香”“藥不經祁州無藥味”所謂“藥味”,，這里泛指藥物作用,，夸張藥不進祁州就無作用，可見藥業(yè)對祁州藥市評價之高,。河北安國縣古稱祁州,，因藥業(yè)繁榮而聞名全國及東南亞地區(qū)，素有“藥州”之稱,。歷史上與河南禹州(今禹縣)并稱為“南禹州,、北祁州”兩大藥市。早在公元1101年北宋徽宗,，為紀念邳彤在安國南建立了“藥王廟”,，每年清明節(jié)舉行廟會，至清乾隆年間已成為全國藥材集散的總樞紐,，清道光年間藥商開始形成幫派,，廟會期間各地藥商云集，整個祁州鎮(zhèn),，藥氣熏天,，熙來攘往，熱鬧非凡,。各路客商每天交流藥材的數量多達數千萬斤,，成交額達白銀數萬兩。成為四面八方中藥材交...

江西樟樹：江西樟樹――“藥不過樟樹不靈,，不到樟樹不齊”江西樟樹鎮(zhèn)倚“八省通衢要沖”的地理交通優(yōu)勢,，藥商薈集，藥業(yè)興旺,，是享譽中外的“江南藥都”,。由于各地藥材云集樟樹，樟樹自產藥材也與之相映生輝,，像樟樹枳殼就因質量較好而列為貢品進入皇宮內苑,。樟樹藥材稱之謂：“東南西北中兼收并蓄,，甘辛苦咸酸五性俱全,，廣征博取，應有盡有”,。同時樟樹藥業(yè)對藥材鑒別,、炮制均有獨到的技術和特色，切制飲片花樣眾多,，厚薄適度,，實用性強，有“半夏魚鱗片，黃柏骨牌片,，厚樸指甲片,，肉桂薄肚片，桂枝瓜子片,，甘草柳葉片”等,。技術上講究“白芍飛上天，茯苓不見邊,，川芎蝴蝶雙飛片,，麥冬三刀成勺片”。因而贏得“藥不過樟樹不靈,，不到...

行業(yè)現(xiàn)狀：采取措施農產品加工企業(yè)的規(guī)模要與原料基地和銷售市場輻射半徑相適應,，不宜盲目求大。要實行“大中小”結合,，堅持大,、中、小農產品加工企業(yè)共同發(fā)展,，重點扶持一批大中型農產品加工領頭企業(yè),，實行產加銷一體的產業(yè)化經營，促進其不斷發(fā)展壯大,，成為農業(yè)參與國際競爭的新型主體,。加大力度且有關部門要把農產品加工業(yè)技術創(chuàng)新和科技進步放到重要位置。在保護和優(yōu)化具有民族特色風味的傳統(tǒng)工藝的同時,，加大技術攻關和技術創(chuàng)新力度,。大力引進和開發(fā)應用高新技術、設備和工藝,，加快企業(yè)技術改造步伐,，不斷培育和提高企業(yè)自主開發(fā)能力，著重發(fā)展精深加工,，提高產品品質和檔次,，推動農產品加工業(yè)由粗放型向集約型轉變。要把安全和...

安徽亳州：地產：藥都：祖國傳統(tǒng)醫(yī)藥已有5000多年歷史,，傳統(tǒng)醫(yī)藥文化源遠流長,。傳統(tǒng)的藥業(yè)發(fā)展，形成了我國的四大藥都,。四大藥都都有其各自的醫(yī)藥文化,，悠久的歷史，在我國醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展上都曾做出了重要貢獻,。我國的四大藥都,，眾說不一,。有的資料講到，我國的四大藥都是：安徽亳州,、河南禹州,、輝縣和河北安國，還有說,，成都荷花池中藥專業(yè)市場也是我國四大藥都之一,。除此以外，江西樟樹有“南國藥都”之稱,。事實上,，不論我國的四大藥都是誰，有一點不可質疑,，這些地區(qū)的醫(yī)藥業(yè)都比較發(fā)達,。四大藥都在醫(yī)藥界的地位各有千秋。安徽亳州――“來入亳州城,，一覽天下藥”被稱為“商湯古都,，魏武故里”的亳州，位于皖北西端,，三面與蘇...

河南百泉：“春暖花開到百泉,，不到百泉藥不全”百泉位于河南省北部，輝縣縣城西北五華里處的蘇門山南麓,。早在隋朝百泉北岸山上始建“衛(wèi)源廟”,，每年農歷四月八日在此紀念釋迦牟尼佛祖的生日，明洪武八年(公元1375年)借古廟會進行藥材交易,，正式形成了百泉藥材大會,。清道光15年《輝縣志》載：“百泉，四月初一起,，初十日止,，四方輻輳、商賈云集,，南北藥材具備,。”可見商賈來此交流藥材的盛況,。據1931年統(tǒng)計,，參加百泉藥材大會的有河南、河北,、山東,、山西、北京,、安徽六省市42縣623家鋪戶,，經營有南貨，即四川,、云南,、貴州、湖廣等地所產藥材,；山貨,，即河南、山西,、太行山區(qū)所產的藥材,；以及懷慶府所產的地黃、牛膝,、...

鑒別方法：看外觀注意觀察藥材的外表特征,，如表皮、顏色,、形狀,、粗細、斷面等等,。手摸用手感受藥材的軟硬,、輕重，疏松還是致密,，光滑還是粘膩,，細致還是粗糙，以此鑒別藥材的好壞,。不同藥材的質感是不一樣的,，即使是同一種藥材，由于加工炮制的方法不同,，也會有較大的差異,。如荊三棱堅實體重，而泡三棱則體輕,；鹽附子質軟,，而黑附子則質地堅硬?？趪L和鼻聞藥材的氣味與其所含的成分有關,，鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的,，如薄荷的香,、魚腥草的腥、阿魏的臭等等,?？趪L法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”,，味分為辛、甘,、酸,、苦、咸五味,，如山楂的酸,、黃連的苦、甘草的甜等,。味感則分...

河北安國：河北安國――“草到安國方成藥,藥經祁州始生香”“藥不經祁州無藥味”所謂“藥味”,，這里泛指藥物作用，夸張藥不進祁州就無作用,，可見藥業(yè)對祁州藥市評價之高,。河北安國縣古稱祁州，因藥業(yè)繁榮而聞名全國及東南亞地區(qū),，素有“藥州”之稱,。歷史上與河南禹州(今禹縣)并稱為“南禹州、北祁州”兩大藥市,。早在公元1101年北宋徽宗,，為紀念邳彤在安國南建立了“藥王廟”，每年清明節(jié)舉行廟會,，至清乾隆年間已成為全國藥材集散的總樞紐,，清道光年間藥商開始形成幫派，廟會期間各地藥商云集,，整個祁州鎮(zhèn),，藥氣熏天，熙來攘往,，熱鬧非凡,。各路客商每天交流藥材的數量多達數千萬斤，成交額達白銀數萬兩,。成為四面八方中藥材交...

鑒別方法：看外觀注意觀察藥材的外表特征,，如表皮、顏色,、形狀,、粗細、斷面等等,。手摸用手感受藥材的軟硬,、輕重，疏松還是致密,，光滑還是粘膩,，細致還是粗糙,，以此鑒別藥材的好壞。不同藥材的質感是不一樣的,，即使是同一種藥材,，由于加工炮制的方法不同,，也會有較大的差異,。如荊三棱堅實體重，而泡三棱則體輕,；鹽附子質軟,，而黑附子則質地堅硬?？趪L和鼻聞藥材的氣味與其所含的成分有關,，鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的,，如薄荷的香,、魚腥草的腥、阿魏的臭等等,?？趪L法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”，味分為辛,、甘,、酸、苦,、咸五味,，如山楂的酸、黃連的苦,、甘草的甜等,。味感則分...

河南百泉：“春暖花開到百泉，不到百泉藥不全”百泉位于河南省北部,，輝縣縣城西北五華里處的蘇門山南麓,。早在隋朝百泉北岸山上始建“衛(wèi)源廟”，每年農歷四月八日在此紀念釋迦牟尼佛祖的生日,，明洪武八年(公元1375年)借古廟會進行藥材交易,，正式形成了百泉藥材大會。清道光15年《輝縣志》載：“百泉,，四月初一起,，初十日止，四方輻輳,、商賈云集,，南北藥材具備,。”可見商賈來此交流藥材的盛況,。據1931年統(tǒng)計,，參加百泉藥材大會的有河南、河北,、山東,、山西、北京,、安徽六省市42縣623家鋪戶,，經營有南貨，即四川,、云南,、貴州、湖廣等地所產藥材,；山貨,，即河南、山西,、太行山區(qū)所產的藥材,；以及懷慶府所產的地黃、牛膝,、...