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按加工方法：按加工方法：有清水、鹽水,、生統(tǒng),、熟統(tǒng),、凈貨,、水洗等,，如全蝎有清水和鹽水之分,，地黃有生地熟地之別(其實生地和熟地為兩種藥,，但出自一種藥材原料)，王不留行,、草決明,、蘆巴子有凈貨,、含雜之分,，菟絲子、車前子等小籽粒藥材有水洗和凈貨之分,。按產(chǎn)地：按產(chǎn)地：就是以產(chǎn)地名來區(qū)別同一種藥材,，如白術(shù)有亳統(tǒng)和浙統(tǒng),，甘草有新統(tǒng)和內(nèi)蒙統(tǒng)，防風(fēng)有關(guān)統(tǒng),、西統(tǒng)和祁統(tǒng)等,。按照采收時間：按照采收時間和生長期：三七因采收季節(jié)不同常分為"春七"和"冬七"二種規(guī)格。前者選生三年以下,，在開花前打挖的,，質(zhì)地飽滿、品質(zhì)優(yōu),；后者為秋冬季結(jié)籽后采收,，體大質(zhì)松品質(zhì)次。連翹根據(jù)采摘早,、晚不同時間的果實,，將色黃老者稱"老翹"，...

由于歷史文化,、地理環(huán)境和社會發(fā)展水平不同等多種原因,，各地區(qū)的中藥資源開發(fā)利用程度和應(yīng)用范圍存在著很大的差異，形成了具有不同內(nèi)涵,、相對單獨又相互聯(lián)系的三個部分,，即中藥材、民間藥和民族藥,。對于這些寶貴資源的開發(fā)與有效利用,，己有悠久的歷史，也是中國醫(yī)藥學(xué)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),。幾千年來,，以之作為防治疾病的主要武器，對保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用,。這些藥物中,，植物性的藥材占大多數(shù)，使用也更普遍,，所以古來相沿藥學(xué)叫做“本草學(xué)”,。中藥材一般傳統(tǒng)中藥材講究地道藥材，是指在一特定自然條件,、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材,，因生產(chǎn)較為集中，栽培技術(shù),、采收加工也都有一定的講究,，以致較同種藥材在其他地區(qū)所...

行業(yè)現(xiàn)狀：認(rèn)識偏見在生產(chǎn)方面，長期以追求數(shù)量為第1目標(biāo),，忽視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,，造成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的嚴(yán)重失調(diào)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不合理,，也使農(nóng)業(yè)收益低下。膳食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,，國民的營養(yǎng)與健康,，都有待于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。創(chuàng)新力低中國農(nóng)產(chǎn)品加工整體上處于初加工多,、水平低,、規(guī)模小、綜合利用差和耗能高的初級階段,，技術(shù)及裝備水平低是主要的原因,。中國科技工作的重點在生產(chǎn)中，80%以上的科技經(jīng)費和研究力量投入在生產(chǎn)中,，對產(chǎn)后領(lǐng)域的科研工作比較忽視,，造成了農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新能力較低，科技儲備,、特別是基礎(chǔ)性的技術(shù)儲備嚴(yán)重缺乏,。無論是企業(yè)還是科研單位和大專院校，普遍缺乏適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐和儲備,，特別是...

藥材即可供制藥的原材料,，在中國尤指是中藥材，即未經(jīng)加工或未制成成品的中藥原料,。中藥是中國傳統(tǒng)的藥材,，中國藥文化源遠(yuǎn)流長、博大精深,，既包含數(shù)千年中藥文明又融合近現(xiàn)代西藥文明所創(chuàng)造的中西藥并舉,、獨具特色的文化現(xiàn)象，是中國歷史文化的重要組成部分,。山東省菏澤市是半夏人工種植發(fā)源地,，我國半夏種質(zhì)資源庫設(shè)在山東省菏澤市，山東省菏澤市半夏種質(zhì)資源庫,，即山東菏澤市潤康中藥材研究所,。中國中藥材市場山東省中藥材專業(yè)市場-山東菏澤舜王城中藥材市場在菏澤市區(qū)北20公里處。山東菏澤市潤康中藥材研究所背靠中藥材市場,，其技術(shù)人員從事中藥材及半夏20年的田間實踐栽培研究觀察,，就半夏說單從半夏生長的葉型上可分為竹葉...

行業(yè)現(xiàn)狀：種類單一從農(nóng)產(chǎn)品加工的品種類別來看，國內(nèi)產(chǎn)品種類較少,，品種單調(diào),。在糧油加工業(yè)中，以專yong粉為例,，日本有60多種,，英國：有70多種,，美國達(dá)100多種,，而中國只有20種左右,；在食用油方面，日本專yong油脂達(dá)到400多種,，而中國只有幾種,；果蔬、肉類和乳品加工也存在同樣的問題,。設(shè)備落后先進(jìn)的加工工藝必須有先進(jìn)的技術(shù)裝備來保障,，才會生產(chǎn)出高質(zhì)量、低成本,、強競爭力和高附加值的產(chǎn)品,。中國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)盡管引進(jìn)了一些先進(jìn)的設(shè)備，但整體水平與國外相比仍存在較大差距,。其原因有機械行業(yè)整體水平偏低的因素,，也有對引進(jìn)設(shè)備消化吸收不夠的原因。同時,，加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,，中小企業(yè)居多，具有國際競...

河北安國：河北安國――“草到安國方成藥,藥經(jīng)祁州始生香”“藥不經(jīng)祁州無藥味”所謂“藥味”,，這里泛指藥物作用,，夸張藥不進(jìn)祁州就無作用，可見藥業(yè)對祁州藥市評價之高,。河北安國縣古稱祁州,，因藥業(yè)繁榮而聞名全國及東南亞地區(qū)，素有“藥州”之稱,。歷史上與河南禹州(今禹縣)并稱為“南禹州,、北祁州”兩大藥市。早在公元1101年北宋徽宗,，為紀(jì)念邳彤在安國南建立了“藥王廟”,，每年清明節(jié)舉行廟會，至清乾隆年間已成為全國藥材集散的總樞紐,，清道光年間藥商開始形成幫派,，廟會期間各地藥商云集，整個祁州鎮(zhèn),，藥氣熏天,，熙來攘往，熱鬧非凡,。各路客商每天交流藥材的數(shù)量多達(dá)數(shù)千萬斤,，成交額達(dá)白銀數(shù)萬兩,。成為四面八方中藥材交...

河北安國：河北安國――“草到安國方成藥,藥經(jīng)祁州始生香”“藥不經(jīng)祁州無藥味”所謂“藥味”，這里泛指藥物作用,，夸張藥不進(jìn)祁州就無作用,，可見藥業(yè)對祁州藥市評價之高。河北安國縣古稱祁州,，因藥業(yè)繁榮而聞名全國及東南亞地區(qū),，素有“藥州”之稱。歷史上與河南禹州(今禹縣)并稱為“南禹州,、北祁州”兩大藥市,。早在公元1101年北宋徽宗，為紀(jì)念邳彤在安國南建立了“藥王廟”,，每年清明節(jié)舉行廟會,，至清乾隆年間已成為全國藥材集散的總樞紐，清道光年間藥商開始形成幫派,，廟會期間各地藥商云集,，整個祁州鎮(zhèn)，藥氣熏天,，熙來攘往,，熱鬧非凡。各路客商每天交流藥材的數(shù)量多達(dá)數(shù)千萬斤,，成交額達(dá)白銀數(shù)萬兩,。成為四面八方中藥材交...

鑒別方法：看外觀注意觀察藥材的外表特征，如表皮,、顏色,、形狀、粗細(xì),、斷面等等,。手摸用手感受藥材的軟硬、輕重,，疏松還是致密,，光滑還是粘膩，細(xì)致還是粗糙,，以此鑒別藥材的好壞,。不同藥材的質(zhì)感是不一樣的，即使是同一種藥材,，由于加工炮制的方法不同,，也會有較大的差異。如荊三棱堅實體重，而泡三棱則體輕,；鹽附子質(zhì)軟,，而黑附子則質(zhì)地堅硬?？趪L和鼻聞藥材的氣味與其所含的成分有關(guān),，鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的,，如薄荷的香,、魚腥草的腥,、阿魏的臭等等,。口嘗法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”,，味分為辛,、甘、酸,、苦,、咸五味，如山楂的酸,、黃連的苦,、甘草的甜等。味感則分...

行業(yè)現(xiàn)狀：種類單一從農(nóng)產(chǎn)品加工的品種類別來看,，國內(nèi)產(chǎn)品種類較少,，品種單調(diào)。在糧油加工業(yè)中,，以專yong粉為例,，日本有60多種，英國：有70多種,，美國達(dá)100多種,，而中國只有20種左右；在食用油方面,，日本專yong油脂達(dá)到400多種,，而中國只有幾種；果蔬,、肉類和乳品加工也存在同樣的問題,。設(shè)備落后先進(jìn)的加工工藝必須有先進(jìn)的技術(shù)裝備來保障，才會生產(chǎn)出高質(zhì)量,、低成本,、強競爭力和高附加值的產(chǎn)品。中國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)盡管引進(jìn)了一些先進(jìn)的設(shè)備，但整體水平與國外相比仍存在較大差距,。其原因有機械行業(yè)整體水平偏低的因素,，也有對引進(jìn)設(shè)備消化吸收不夠的原因。同時,，加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,，中小企業(yè)居多，具有國際競...

按加工方法：按加工方法：有清水,、鹽水,、生統(tǒng)、熟統(tǒng),、凈貨,、水洗等，如全蝎有清水和鹽水之分,，地黃有生地熟地之別(其實生地和熟地為兩種藥,，但出自一種藥材原料)，王不留行,、草決明,、蘆巴子有凈貨、含雜之分,，菟絲子,、車前子等小籽粒藥材有水洗和凈貨之分。按產(chǎn)地：按產(chǎn)地：就是以產(chǎn)地名來區(qū)別同一種藥材,，如白術(shù)有亳統(tǒng)和浙統(tǒng),，甘草有新統(tǒng)和內(nèi)蒙統(tǒng)，防風(fēng)有關(guān)統(tǒng),、西統(tǒng)和祁統(tǒng)等,。按照采收時間：按照采收時間和生長期：三七因采收季節(jié)不同常分為"春七"和"冬七"二種規(guī)格。前者選生三年以下,，在開花前打挖的,，質(zhì)地飽滿、品質(zhì)優(yōu),；后者為秋冬季結(jié)籽后采收,，體大質(zhì)松品質(zhì)次。連翹根據(jù)采摘早,、晚不同時間的果實,，將色黃老者稱"老翹"，...

規(guī)格分類：根據(jù)藥材的加工等級,、加工方法,、產(chǎn)地、顏色、包裝,、質(zhì)量,，可以分為以下規(guī)格：按加工等級：按加工等級：初加工分級方面有統(tǒng)貨、選貨,、大選,、小選、特選,、一級,、二級、三級,、四五混級,、級外投料，其中統(tǒng)貨就是大小貨混在一起的一種規(guī)格,。分級常見的品種有白芍,、生地,、天麻,，另外像三七、人參,、川芎,、西洋參也有類似分級。如如三七分60頭,、40頭,、20頭、120頭,、80頭,、無數(shù)頭、等等級,；紅參有64支,、30支、20支,、參須之分,；生曬參有25支、40支,、60支之分,；西洋參有長支、短支之別等等,。還有按加工凈度和方法劃分,。如山藥帶有表皮者稱"毛山藥"，除去表皮并搓圓加工成商品的稱"光山藥"。其它的如毛香附...

由于歷史文化,、地理環(huán)境和社會發(fā)展水平不同等多種原因,，各地區(qū)的中藥資源開發(fā)利用程度和應(yīng)用范圍存在著很大的差異，形成了具有不同內(nèi)涵,、相對單獨又相互聯(lián)系的三個部分,，即中藥材、民間藥和民族藥,。對于這些寶貴資源的開發(fā)與有效利用,，己有悠久的歷史，也是中國醫(yī)藥學(xué)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),。幾千年來,，以之作為防治疾病的主要武器，對保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用,。這些藥物中,，植物性的藥材占大多數(shù)，使用也更普遍,，所以古來相沿藥學(xué)叫做“本草學(xué)”,。中藥材一般傳統(tǒng)中藥材講究地道藥材，是指在一特定自然條件,、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材,，因生產(chǎn)較為集中，栽培技術(shù),、采收加工也都有一定的講究,，以致較同種藥材在其他地區(qū)所...

行業(yè)現(xiàn)狀：采取措施農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的規(guī)模要與原料基地和銷售市場輻射半徑相適應(yīng)，不宜盲目求大,。要實行“大中小”結(jié)合,，堅持大、中,、小農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)共同發(fā)展,，重點扶持一批大中型農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)頭企業(yè)，實行產(chǎn)加銷一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,，促進(jìn)其不斷發(fā)展壯大,，成為農(nóng)業(yè)參與國際競爭的新型主體。加大力度且有關(guān)部門要把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和科技進(jìn)步放到重要位置,。在保護(hù)和優(yōu)化具有民族特色風(fēng)味的傳統(tǒng)工藝的同時,，加大技術(shù)攻關(guān)和技術(shù)創(chuàng)新力度。大力引進(jìn)和開發(fā)應(yīng)用高新技術(shù),、設(shè)備和工藝,，加快企業(yè)技術(shù)改造步伐,，不斷培育和提高企業(yè)自主開發(fā)能力，著重發(fā)展精深加工,，提高產(chǎn)品品質(zhì)和檔次,，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。要把安全和...

鑒別方法：看外觀注意觀察藥材的外表特征,，如表皮,、顏色、形狀,、粗細(xì),、斷面等等。手摸用手感受藥材的軟硬,、輕重,，疏松還是致密，光滑還是粘膩,，細(xì)致還是粗糙,，以此鑒別藥材的好壞。不同藥材的質(zhì)感是不一樣的,，即使是同一種藥材,，由于加工炮制的方法不同，也會有較大的差異,。如荊三棱堅實體重,，而泡三棱則體輕；鹽附子質(zhì)軟,，而黑附子則質(zhì)地堅硬?？趪L和鼻聞藥材的氣味與其所含的成分有關(guān),，鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的,，如薄荷的香,、魚腥草的腥、阿魏的臭等等,?？趪L法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”，味分為辛,、甘,、酸、苦,、咸五味,，如山楂的酸,、黃連的苦、甘草的甜等,。味感則分...

規(guī)格分類：根據(jù)藥材的加工等級,、加工方法、產(chǎn)地,、顏色,、包裝、質(zhì)量,，可以分為以下規(guī)格：按加工等級：按加工等級：初加工分級方面有統(tǒng)貨,、選貨、大選,、小選,、特選、一級,、二級,、三級、四五混級,、級外投料,，其中統(tǒng)貨就是大小貨混在一起的一種規(guī)格。分級常見的品種有白芍,、生地,、天麻，另外像三七,、人參,、川芎、西洋參也有類似分級,。如如三七分60頭,、40頭、20頭,、120頭,、80頭、無數(shù)頭,、等等級,；紅參有64支、30支,、20支,、參須之分；生曬參有25支,、40支,、60支之分,；西洋參有長支、短支之別等等,。還有按加工凈度和方法劃分,。如山藥帶有表皮者稱"毛山藥",，除去表皮并搓圓加工成商品的稱"光山藥",。其它的如毛香附...

行業(yè)現(xiàn)狀：種類單一從農(nóng)產(chǎn)品加工的品種類別來看，國內(nèi)產(chǎn)品種類較少,，品種單調(diào),。在糧油加工業(yè)中，以專yong粉為例,，日本有60多種,，英國：有70多種，美國達(dá)100多種,，而中國只有20種左右,；在食用油方面，日本專yong油脂達(dá)到400多種,，而中國只有幾種,；果蔬、肉類和乳品加工也存在同樣的問題,。設(shè)備落后先進(jìn)的加工工藝必須有先進(jìn)的技術(shù)裝備來保障,，才會生產(chǎn)出高質(zhì)量、低成本,、強競爭力和高附加值的產(chǎn)品,。中國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)盡管引進(jìn)了一些先進(jìn)的設(shè)備，但整體水平與國外相比仍存在較大差距,。其原因有機械行業(yè)整體水平偏低的因素,，也有對引進(jìn)設(shè)備消化吸收不夠的原因。同時,，加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，中小企業(yè)居多,，具有國際競...

鑒別方法：看外觀注意觀察藥材的外表特征,，如表皮、顏色,、形狀,、粗細(xì)、斷面等等,。手摸用手感受藥材的軟硬,、輕重,，疏松還是致密，光滑還是粘膩,，細(xì)致還是粗糙,，以此鑒別藥材的好壞。不同藥材的質(zhì)感是不一樣的,，即使是同一種藥材,，由于加工炮制的方法不同，也會有較大的差異,。如荊三棱堅實體重,，而泡三棱則體輕；鹽附子質(zhì)軟,，而黑附子則質(zhì)地堅硬,。口嘗和鼻聞藥材的氣味與其所含的成分有關(guān),，鼻聞是比較重要的鑒別方法,，尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的，如薄荷的香,、魚腥草的腥,、阿魏的臭等等?？趪L法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”,，味分為辛、甘,、酸,、苦、咸五味,，如山楂的酸,、黃連的苦、甘草的甜等,。味感則分...

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是以農(nóng)業(yè)物料、人工種養(yǎng)或野生動植物資源為原料進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)活動的總和,。廣義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以農(nóng),、林、牧,、漁產(chǎn)品及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動,。狹義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以人工生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物料和野生動植物資源及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益具有重要意義,。目前,，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在著技術(shù)落后,、農(nóng)產(chǎn)品加工機械性能不高、科技投入及成果轉(zhuǎn)化不足,、加工產(chǎn)業(yè)化體系尚未形成及地區(qū)發(fā)展不平衡等主要問題,。今后．我國農(nóng)產(chǎn)品加工的發(fā)展應(yīng)當(dāng)拓寬農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)利用的途徑，加強果蔬儲藏與保鮮加工技術(shù)研究以及功能食品的研究與開發(fā),，提高農(nóng)產(chǎn)品加工裝備和...

藥材即可供制藥的原材料,，在中國尤指是中藥材,，即未經(jīng)加工或未制成成品的中藥原料。中藥是中國傳統(tǒng)的藥材,，中國藥文化源遠(yuǎn)流長,、博大精深,，既包含數(shù)千年中藥文明又融合近現(xiàn)代西藥文明所創(chuàng)造的中西藥并舉,、獨具特色的文化現(xiàn)象，是中國歷史文化的重要組成部分,。山東省菏澤市是半夏人工種植發(fā)源地,，我國半夏種質(zhì)資源庫設(shè)在山東省菏澤市，山東省菏澤市半夏種質(zhì)資源庫,，即山東菏澤市潤康中藥材研究所。中國中藥材市場山東省中藥材專業(yè)市場-山東菏澤舜王城中藥材市場在菏澤市區(qū)北20公里處,。山東菏澤市潤康中藥材研究所背靠中藥材市場,，其技術(shù)人員從事中藥材及半夏20年的田間實踐栽培研究觀察，就半夏說單從半夏生長的葉型上可分為竹葉...

解決對策：指導(dǎo)思想發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)首先應(yīng)清楚自身的優(yōu)勢所在,，要注重利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢,、技術(shù)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，以市場需求為出發(fā)點,，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工,。既要著眼于國內(nèi)市場需求，又要瞄準(zhǔn)國際市場需求,，不斷滿足社會對農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的數(shù)量和多樣化,、多層次、質(zhì)量化,、方便化、安全化,、營養(yǎng)化等需求,。發(fā)揮優(yōu)勢因地制宜地發(fā)揮本地在資源,、經(jīng)濟(jì),、市場和技術(shù)等方面的區(qū)域優(yōu)勢,，堅持有所為，有所不為,，提倡科學(xué)規(guī)劃,，合理布局，積極發(fā)展有明顯優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，逐步形成各具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域性布局,。防止低水平重復(fù)建設(shè)、低層次惡性競爭和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重疊,，比如山東可根據(jù)區(qū)域性優(yōu)勢重點發(fā)展蔬菜出口加工,。 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是以...

解決對策：指導(dǎo)思想發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)首先應(yīng)清楚自身的優(yōu)勢所在，要注重利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢,、技術(shù)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢,，以市場需求為出發(fā)點，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工,。既要著眼于國內(nèi)市場需求,，又要瞄準(zhǔn)國際市場需求，不斷滿足社會對農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的數(shù)量和多樣化,、多層次,、質(zhì)量化、方便化,、安全化,、營養(yǎng)化等需求。發(fā)揮優(yōu)勢因地制宜地發(fā)揮本地在資源,、經(jīng)濟(jì),、市場和技術(shù)等方面的區(qū)域優(yōu)勢，堅持有所為,，有所不為,，提倡科學(xué)規(guī)劃，合理布局,，積極發(fā)展有明顯優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，逐步形成各具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域性布局。防止低水平重復(fù)建設(shè),、低層次惡性競爭和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重疊,，比如山東可根據(jù)區(qū)域性優(yōu)勢重點發(fā)展蔬菜出口加工。 農(nóng)產(chǎn)品包括很多，...

行業(yè)現(xiàn)狀：認(rèn)識偏見在生產(chǎn)方面,，長期以追求數(shù)量為第1目標(biāo),，忽視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，造成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的嚴(yán)重失調(diào)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不合理,，也使農(nóng)業(yè)收益低下,。膳食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，國民的營養(yǎng)與健康,，都有待于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,。創(chuàng)新力低中國農(nóng)產(chǎn)品加工整體上處于初加工多、水平低,、規(guī)模小,、綜合利用差和耗能高的初級階段，技術(shù)及裝備水平低是主要的原因,。中國科技工作的重點在生產(chǎn)中,，80%以上的科技經(jīng)費和研究力量投入在生產(chǎn)中，對產(chǎn)后領(lǐng)域的科研工作比較忽視,，造成了農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新能力較低,，科技儲備、特別是基礎(chǔ)性的技術(shù)儲備嚴(yán)重缺乏,。無論是企業(yè)還是科研單位和大專院校,，普遍缺乏適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐和儲備，特別是...

按加工方法：按加工方法：有清水,、鹽水,、生統(tǒng)、熟統(tǒng),、凈貨,、水洗等，如全蝎有清水和鹽水之分,，地黃有生地熟地之別(其實生地和熟地為兩種藥,，但出自一種藥材原料)，王不留行,、草決明,、蘆巴子有凈貨、含雜之分,，菟絲子,、車前子等小籽粒藥材有水洗和凈貨之分。按產(chǎn)地：按產(chǎn)地：就是以產(chǎn)地名來區(qū)別同一種藥材,，如白術(shù)有亳統(tǒng)和浙統(tǒng),，甘草有新統(tǒng)和內(nèi)蒙統(tǒng),，防風(fēng)有關(guān)統(tǒng)、西統(tǒng)和祁統(tǒng)等,。按照采收時間：按照采收時間和生長期：三七因采收季節(jié)不同常分為"春七"和"冬七"二種規(guī)格,。前者選生三年以下，在開花前打挖的,，質(zhì)地飽滿、品質(zhì)優(yōu),；后者為秋冬季結(jié)籽后采收,，體大質(zhì)松品質(zhì)次。連翹根據(jù)采摘早,、晚不同時間的果實,，將色黃老者稱"老翹"，...

解決對策：指導(dǎo)思想發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)首先應(yīng)清楚自身的優(yōu)勢所在,，要注重利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢,、技術(shù)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，以市場需求為出發(fā)點,，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工,。既要著眼于國內(nèi)市場需求，又要瞄準(zhǔn)國際市場需求,，不斷滿足社會對農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的數(shù)量和多樣化,、多層次、質(zhì)量化,、方便化,、安全化、營養(yǎng)化等需求,。發(fā)揮優(yōu)勢因地制宜地發(fā)揮本地在資源,、經(jīng)濟(jì)、市場和技術(shù)等方面的區(qū)域優(yōu)勢,，堅持有所為,，有所不為，提倡科學(xué)規(guī)劃,，合理布局,，積極發(fā)展有明顯優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，逐步形成各具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域性布局,。防止低水平重復(fù)建設(shè),、低層次惡性競爭和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重疊，比如山東可根據(jù)區(qū)域性優(yōu)勢重點發(fā)展蔬菜出口加工,。 皮類藥材表面的一...

解決對策：指導(dǎo)思想發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)首先應(yīng)清楚自身的優(yōu)勢所在,，要注重利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，以市場需求為出發(fā)點,，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工,。既要著眼于國內(nèi)市場需求，又要瞄準(zhǔn)國際市場需求,，不斷滿足社會對農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的數(shù)量和多樣化,、多層次、質(zhì)量化,、方便化,、安全化、營養(yǎng)化等需求,。發(fā)揮優(yōu)勢因地制宜地發(fā)揮本地在資源,、經(jīng)濟(jì)、市場和技術(shù)等方面的區(qū)域優(yōu)勢,，堅持有所為,，有所不為，提倡科學(xué)規(guī)劃,，合理布局,，積極發(fā)展有明顯優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，逐步形成各具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域性布局,。防止低水平重復(fù)建設(shè),、低層次惡性競爭和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重疊，比如山東可根據(jù)區(qū)域性優(yōu)勢重點發(fā)展蔬菜出口加工,。 農(nóng)產(chǎn)品包括很多,，...

解決對策：指導(dǎo)思想發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)首先應(yīng)清楚自身的優(yōu)勢所在，要注重利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢,、技術(shù)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢,，以市場需求為出發(fā)點，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工,。既要著眼于國內(nèi)市場需求,，又要瞄準(zhǔn)國際市場需求，不斷滿足社會對農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的數(shù)量和多樣化,、多層次,、質(zhì)量化、方便化,、安全化,、營養(yǎng)化等需求。發(fā)揮優(yōu)勢因地制宜地發(fā)揮本地在資源,、經(jīng)濟(jì),、市場和技術(shù)等方面的區(qū)域優(yōu)勢,，堅持有所為，有所不為,，提倡科學(xué)規(guī)劃,，合理布局，積極發(fā)展有明顯優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，逐步形成各具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域性布局,。防止低水平重復(fù)建設(shè)、低層次惡性競爭和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重疊,，比如山東可根據(jù)區(qū)域性優(yōu)勢重點發(fā)展蔬菜出口加工,。 農(nóng)產(chǎn)品包括很多，...

按加工方法：按加工方法：有清水,、鹽水、生統(tǒng),、熟統(tǒng),、凈貨、水洗等,，如全蝎有清水和鹽水之分,，地黃有生地熟地之別(其實生地和熟地為兩種藥，但出自一種藥材原料),，王不留行,、草決明、蘆巴子有凈貨,、含雜之分,，菟絲子、車前子等小籽粒藥材有水洗和凈貨之分,。按產(chǎn)地：按產(chǎn)地：就是以產(chǎn)地名來區(qū)別同一種藥材,，如白術(shù)有亳統(tǒng)和浙統(tǒng)，甘草有新統(tǒng)和內(nèi)蒙統(tǒng),，防風(fēng)有關(guān)統(tǒng),、西統(tǒng)和祁統(tǒng)等。按照采收時間：按照采收時間和生長期：三七因采收季節(jié)不同常分為"春七"和"冬七"二種規(guī)格,。前者選生三年以下,，在開花前打挖的，質(zhì)地飽滿,、品質(zhì)優(yōu),；后者為秋冬季結(jié)籽后采收，體大質(zhì)松品質(zhì)次,。連翹根據(jù)采摘早,、晚不同時間的果實,，將色黃老者稱"老翹"，...

行業(yè)現(xiàn)狀：認(rèn)識偏見在生產(chǎn)方面,，長期以追求數(shù)量為第1目標(biāo),，忽視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，造成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的嚴(yán)重失調(diào)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不合理,，也使農(nóng)業(yè)收益低下,。膳食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，國民的營養(yǎng)與健康,，都有待于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,。創(chuàng)新力低中國農(nóng)產(chǎn)品加工整體上處于初加工多、水平低,、規(guī)模小,、綜合利用差和耗能高的初級階段，技術(shù)及裝備水平低是主要的原因,。中國科技工作的重點在生產(chǎn)中,，80%以上的科技經(jīng)費和研究力量投入在生產(chǎn)中，對產(chǎn)后領(lǐng)域的科研工作比較忽視,，造成了農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新能力較低,，科技儲備、特別是基礎(chǔ)性的技術(shù)儲備嚴(yán)重缺乏,。無論是企業(yè)還是科研單位和大專院校,，普遍缺乏適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐和儲備，特別是...

規(guī)格分類：根據(jù)藥材的加工等級,、加工方法,、產(chǎn)地、顏色,、包裝,、質(zhì)量，可以分為以下規(guī)格：按加工等級：按加工等級：初加工分級方面有統(tǒng)貨,、選貨,、大選、小選,、特選,、一級、二級,、三級,、四五混級、級外投料,，其中統(tǒng)貨就是大小貨混在一起的一種規(guī)格,。分級常見的品種有白芍,、生地、天麻,，另外像三七,、人參、川芎,、西洋參也有類似分級,。如如三七分60頭、40頭,、20頭,、120頭、80頭,、無數(shù)頭,、等等級；紅參有64支,、30支,、20支、參須之分,；生曬參有25支、40支,、60支之分,；西洋參有長支、短支之別等等,。還有按加工凈度和方法劃分,。如山藥帶有表皮者稱"毛山藥"，除去表皮并搓圓加工成商品的稱"光山藥",。其它的如毛香附...

由于歷史文化,、地理環(huán)境和社會發(fā)展水平不同等多種原因，各地區(qū)的中藥資源開發(fā)利用程度和應(yīng)用范圍存在著很大的差異,，形成了具有不同內(nèi)涵,、相對單獨又相互聯(lián)系的三個部分，即中藥材,、民間藥和民族藥,。對于這些寶貴資源的開發(fā)與有效利用，己有悠久的歷史,，也是中國醫(yī)藥學(xué)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),。幾千年來，以之作為防治疾病的主要武器,，對保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用,。這些藥物中,，植物性的藥材占大多數(shù)，使用也更普遍,，所以古來相沿藥學(xué)叫做“本草學(xué)”,。中藥材一般傳統(tǒng)中藥材講究地道藥材，是指在一特定自然條件,、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材,，因生產(chǎn)較為集中，栽培技術(shù),、采收加工也都有一定的講究,，以致較同種藥材在其他地區(qū)所...