山上林深草密,。筍區(qū)主要分布在海拔300m900m之間的山地,。氣候?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，處于低緯度,，太陽(yáng)輻射較強(qiáng),、熱量豐富、雨量適中,，氣候溫暖,，地域夏長(zhǎng)冬短、霜期短,、雨熱同季,，年平均降雨量為1204mm、降雨天數(shù)為120d,，年平均氣溫16℃～21℃,。年平均日照時(shí)數(shù)1h，年平均相對(duì)濕度為,。土壤土壤類型為紅壤、黃紅壤和沖積土,，土壤質(zhì)地為沙壤土,、壤土，土層厚度大于等于50cm,，pH值5,，土壤有機(jī)質(zhì)大于等于％，排灌條件良好,。栽培管理和采筍栽培管理育苗采用麻竹品種,，分為插枝育苗及留蔸育苗兩種。定植時(shí)間每年2月4月,。栽植密度每公頃種植數(shù)不大于625株,。植后管理植后應(yīng)加強(qiáng)水肥管理,。肥料的施用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。留母竹種植后當(dāng)年每叢所生長(zhǎng)竹筍作留母竹,。第二年每叢選留3根作母竹,，第三年起每叢選留3～5根健壯母竹。盛產(chǎn)期每叢保留不大于8根母竹,，留母竹位置,，以靠山坡上方和左右兩側(cè)成品字形，其余全部割掉,。母竹竹齡以一年至二年生為主,，三年生以上的母竹應(yīng)予伐除。病蟲(chóng)害的防治根據(jù)筍竹病蟲(chóng)害的種類,，貫徹“預(yù)防為主,，綜合防治”的原則，農(nóng)藥的使用必須符合NY/T1276和GB/T8321（所有部分）的規(guī)定,。采筍種植后第三年開(kāi)始,，每年6月份10月份為采筍季節(jié)。采筍應(yīng)使用的切,。在市場(chǎng)上必定具有其,，且具有商品性狀，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),，企業(yè)產(chǎn)品在社會(huì)上有一定基礎(chǔ),。產(chǎn)地登仙橋手剝筍怎么使用

江西登仙橋食品有限公司，一個(gè)承載著幾代人記憶與情感的品牌,。自1956年成立以來(lái),，它就像一位老朋友，陪伴著我們成長(zhǎng),。每當(dāng)我們品嘗到登仙橋的竹筍罐頭,、蘑菇罐頭時(shí)，仿佛能感受到那份來(lái)自江西樂(lè)安的質(zhì)樸與溫暖,。2024年,，“登仙橋”商標(biāo)被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，這不僅是對(duì)品牌歷史的肯定,，更是對(duì)它所承載的情感與文化的傳承,。如今，登仙橋的產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)備受青睞,，還遠(yuǎn)銷海外,，讓更多人感受到了這份來(lái)自中國(guó)的傳統(tǒng)美味。無(wú)論你身在何處,，登仙橋食品總能喚起你對(duì)家鄉(xiāng)的思念與對(duì)美好生活的向往,。登仙橋手剝筍怎么使用開(kāi)發(fā)出適應(yīng)現(xiàn)代家庭消費(fèi)需求的各種易拉罐,、軟包裝開(kāi)袋即食的調(diào)味筍產(chǎn)品。

登仙橋筍類加工食品產(chǎn)自江西省樂(lè)安縣,，這里地形以丘陵,、山地為主，擁有豐富的毛竹資源,，是樂(lè)安竹筍的質(zhì)量產(chǎn)地,。樂(lè)安竹筍外形完整、大小均勻,，口感鮮嫩爽口,、清香自然，富含多種維生素,、氨基酸,、碳水化合物及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。此外,，登仙橋食品的竹筍原料基地已通過(guò)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,，確保了原料的綠色、有機(jī)和安全,。登仙橋食品采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的方式加工竹筍,。其產(chǎn)品種類豐富，包括冬筍系列,、小竹筍系列,、泡椒筍系列、碳烤筍尖系列,、即食手剝筍系列等,。這些產(chǎn)品不僅保留了竹筍的天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，還通過(guò)現(xiàn)代化的加工工藝,，如殺菌,、保鮮等技術(shù)，確保了產(chǎn)品的安全性和穩(wěn)定性

    手剝筍是江西眾多苦筍中的品質(zhì)上乘的品種,，具有甜脆,、味純、富含多種維生素,，口味苦中帶甘甘中帶苦，現(xiàn)在我們發(fā)出的筍都是從幾十年老林種挖的,，口感非其他同類筍能比因?yàn)槭亲约夜S,，因?yàn)橛蟹鲐氀a(bǔ)貼,所以質(zhì)量更好價(jià)格更低發(fā)貨方式：泡沫箱+冰袋+紙箱每天上午現(xiàn)挖筍（7點(diǎn)--12點(diǎn)為挖苦筍時(shí)間）下午1點(diǎn)-3點(diǎn)為挑選擦拭稱重時(shí)間?加冰袋打包裝箱時(shí)間。下午6點(diǎn)30準(zhǔn)時(shí)到達(dá)快遞公司發(fā)貨,，所以當(dāng)天3點(diǎn)前的訂單可以當(dāng)天發(fā)貨,，3點(diǎn)到,，6點(diǎn)以后訂單第二天發(fā)貨.注意：這個(gè)野生新鮮苦筍屬于生鮮野菜，保鮮時(shí)間較短,，尤其不能捂住密閉或真空包裝,。默認(rèn)發(fā)韻達(dá)快遞，一二級(jí)城市一般2-3天到貨,，偏遠(yuǎn)地區(qū)或二級(jí)城市以下的鄉(xiāng)鎮(zhèn)請(qǐng)慎拍,！偶爾筍頭可能會(huì)有少許爛的，介意的親請(qǐng)慎拍,！有特殊要求的可發(fā)順豐快遞,，郵費(fèi)首重23元/公斤，續(xù)重13元/公斤,，順豐快遞一般當(dāng)天發(fā)第二天到貨,，確保筍的新鮮就是郵費(fèi)有點(diǎn)貴哦今年的新鮮筍我們除江西省內(nèi)和一些周邊可隔天到的地區(qū)，其他地方我們統(tǒng)一發(fā)航空件,，以保證苦筍的新鮮,！另外，如果親們有需要發(fā)順豐快遞的我們也可以發(fā),，不過(guò)郵費(fèi)需要另外算,，畢竟順豐不便宜大家都是知道的，所以也請(qǐng)親們多多理解,！?我們的筍產(chǎn)自天然山區(qū),，這里山清水秀，空氣清新,，環(huán)境悠然,。上世紀(jì)90年代以來(lái)，由于人們飲食方式的變化,，即開(kāi)即食的方便食品受到人們的喜愛(ài),，各竹筍生產(chǎn)廠家抓住機(jī)遇。

    確保熱能穩(wěn)定釋放57?溫度控制?：分三段式烘烤（初烤120℃/30min→中烤150℃/45min→后烤110℃/15min）,，形成,，內(nèi)部水分保留率≥65%35?翻面工藝?：機(jī)械臂每5分鐘90°翻轉(zhuǎn)，受熱均勻度誤差≤3%7三,、品質(zhì)保障體系?成分控制??零添加標(biāo)準(zhǔn)?：*含竹筍與飲用水,，防腐劑、色素,、調(diào)味劑等117項(xiàng)添加劑檢測(cè)未檢出24?固形物含量?：300g包裝中可食用部分≥210g,，湯汁清澈無(wú)絮狀沉淀34?理化指標(biāo)?：pH值，鹽分≤，符合GB7098-2015罐頭食品標(biāo)準(zhǔn)24?安全保障??農(nóng)殘檢測(cè)?：通過(guò)286項(xiàng)農(nóng)藥殘留篩查,，檢出值低于國(guó)標(biāo)50%以上48?重金屬控制?：鉛≤,、砷≤，優(yōu)于GB2762標(biāo)準(zhǔn)4?微生物指標(biāo)?：商業(yè)無(wú)菌檢測(cè)合格率100%,，保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月24四,、營(yíng)養(yǎng)與形態(tài)特征?營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成?每100g成品含膳食纖維、鉀380mg,、維生素,，熱量*26kcal，滿足低卡高纖飲食需求78,。特有的天門(mén)冬氨酸（含量）賦予天然鮮甜味8,。?感官特性??色澤?：表層呈琥珀色焦化紋理（L值65-70，a值2-3,，b*值15-18）,，斷面保留乳白色原生質(zhì)地36?質(zhì)地?：復(fù)水后硬度值（TPA測(cè)試）達(dá)新鮮筍尖的85%，咀嚼彈性提升40%68?風(fēng)味?：炭火香氣物質(zhì)（愈創(chuàng)木酚,、4-乙基苯酚等）含量 品種豐富,，可滿足不同消費(fèi)者的需求。品種豐富,，可滿足不同消費(fèi)者的需求,。產(chǎn)地登仙橋手剝筍怎么使用

自動(dòng)化竹筍加工生產(chǎn)線主要包括原料預(yù)處理、端部修整,、剝殼,、 浸泡、清洗,、風(fēng)干,、裝袋、配湯等加工工藝流程,。產(chǎn)地登仙橋手剝筍怎么使用

    本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種泡椒筍尖的制備方法,，包括以下步驟：(1)準(zhǔn)備原料，筍尖200份,、泡椒20份、雞膏,、味精1份,、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8份,、食鹽9份,、乙基麥芽酚、安賽蜜,、檸檬酸、乳酸,、異vc鈉,、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉,；(2)熬煮泡汁，按配比取足量的水燒開(kāi),，將雞膏倒入開(kāi)水中混合，混合均勻后將混合液濾出,，加入雞粉,、食鹽熬煮2min，再加入泡椒熬煮5分鐘,，加入味精,、5’-呈味核苷酸二鈉,、安賽蜜、乙基麥芽酚,、檸檬酸和乳酸熬煮3分鐘，然后停止加熱并加入異vc鈉,、山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉,，攪拌均勻后撈出泡椒，得到泡汁,；(3)熬煮筍尖,，將筍尖在開(kāi)水中熬煮3-5min后撈出,，晾干后備用；(4)泡制,，將泡汁冷卻至30°以下加入煮好晾干的筍尖和泡椒浸泡12h-24h,，將泡椒和筍尖撈出，并用泡汁將泡椒浸泡,；(5)裝袋,，泡制后的筍尖和泡椒裝袋，并加入泡汁作為即食補(bǔ)水,。步驟(4)中先將筍尖加入泡汁中,，然后再筍尖表面覆蓋紗布進(jìn)行隔離,，并在紗布上平鋪覆蓋泡椒進(jìn)行泡制,。本發(fā)明采用特定的配方和特定的泡制工藝,，使得泡制的產(chǎn)品口感一致且風(fēng)味獨(dú)特，在泡制過(guò)程中將筍尖和泡椒通過(guò)紗布隔離,，既能在泡制過(guò)程中使筍尖分布更均勻,，泡制效果更好,。產(chǎn)地登仙橋手剝筍怎么使用

    “登仙橋”商標(biāo)**早使用可追溯到1956年,，當(dāng)時(shí)樂(lè)安縣供銷系統(tǒng)開(kāi)辦了樂(lè)安縣糕點(diǎn)加工部（之后先后更名為樂(lè)安縣商業(yè)局食品廠、樂(lè)安縣罐頭食品廠等）,，主要加工生產(chǎn)糕點(diǎn),、飲料,、竹筍罐頭等產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)使用的就是“登仙橋”品牌,，經(jīng)逐步發(fā)展，竹筍罐頭成為企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品,。1979年,，企業(yè)正式成功注冊(cè)“登仙橋”商標(biāo),。2003年7月，為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展,，進(jìn)一步盤(pán)活國(guó)有資產(chǎn),，做大做強(qiáng)企業(yè),，根據(jù)樂(lè)府辦發(fā)【2003】46號(hào)文件精神,，國(guó)營(yíng)樂(lè)安縣罐頭食品廠進(jìn)行改制,，由樂(lè)安縣駿達(dá)食品有限公司全資收購(gòu)國(guó)營(yíng)樂(lè)安縣罐頭食品廠，并接收安置企業(yè)職工,；同時(shí),，“登仙橋”商標(biāo)及相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)一并轉(zhuǎn)讓給樂(lè)安縣駿達(dá)食品有限公司。2007年,，樂(lè)安縣駿達(dá)食品有限公司搬遷至樂(lè)安縣城南環(huán)路工業(yè)園區(qū),，并更名為江西廣雅食品有限公司。2013年5月,，為實(shí)現(xiàn)公司名稱和品牌名稱統(tǒng)一，時(shí)任江西廣雅食品有限公司董事長(zhǎng)袁傳明重新注冊(cè)了樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司,，并將“登仙橋”商標(biāo)持有人更改為樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司,，2023年4月，更名為江西登仙橋食品有限公司至今,。企業(yè)改制后,，為更好理順相關(guān)管理體制，公司從人事,、經(jīng)營(yíng),、分配、管理等方面不斷深化企業(yè)體制**,，引進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)管理制度,，加強(qiáng)企業(yè)管理。