登仙橋冬筍｜深山里的鮮嫩一口真正懂冬天的人,，都不會(huì)錯(cuò)過一口好冬筍,。登仙橋冬筍，產(chǎn)自浙江臨安海拔800米以上的高山竹林,，純野生,、零農(nóng)藥、靠雨露山泉滋養(yǎng),，經(jīng)過層層篩選,，只取頭批鮮嫩的短胖筍，手工采挖,、真空鎖鮮,，保留**原始的清甜與脆爽。相比春筍的青澀,，冬筍更溫潤(rùn)內(nèi)斂,，燉湯不渾、炒食不苦,。與臘肉,、雞湯一煮，便是冬天里**暖的那口鮮香,。每年只在初冬短短兩月限量供應(yīng),，登仙橋用一份***認(rèn)真，把山野的味道送上你家的餐桌,。冬天不長(zhǎng),，鮮味難得，別等錯(cuò)過了這一口,。輕咬一口,，那豐富的汁水與爽脆的口感瞬間交融，仿佛將整個(gè)冬日的蕭瑟都化作了滿口的春意盎然,。江西高產(chǎn)登仙橋冬筍

    一,、倉儲(chǔ)管理體系?預(yù)處理中心??質(zhì)檢分級(jí)?：原料入庫前需通過金屬探測(cè)儀（靈敏度≥Fe）、色選機(jī)（精度2）剔除異物,，按水分含量（膨化食品≤5%、肉脯≤20%）分ABC三類存儲(chǔ)24?恒溫暫存?：設(shè)置15-18℃緩沖倉,，濕度≤60%,，避免溫差導(dǎo)致包裝結(jié)露35?智能倉儲(chǔ)系統(tǒng)??環(huán)境控制?：膨化食品：18±2℃/45%RH，堅(jiān)果類：12-15℃/50-55%RH45采用二氧化碳置換技術(shù)（濃度維持2%-5%）,，抑制油脂氧化6?貨架管理?：使用VNA窄巷道貨架（層高,，承重800kg/層），存儲(chǔ)密度提升40%3配備激光導(dǎo)引AGV（定位精度±10mm）,，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)無人化存取7?庫存優(yōu)化模型?應(yīng)用ABC-FSN分類法,，對(duì)SKU超3000的倉庫實(shí)施動(dòng)態(tài)補(bǔ)貨：A類商品（占銷量70%）設(shè)置7天安全庫存C類商品（占銷量5%）采用VMI供應(yīng)商代管模式57WMS系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控效期,，提前60天預(yù)警臨期商品4?作業(yè)流程?訂單波次合并技術(shù)將揀選效率提升至1200件/小時(shí)/人7自動(dòng)稱重復(fù)核系統(tǒng)（誤差±2g）攔截錯(cuò)發(fā)率、倉儲(chǔ)管理體系?預(yù)處理中心??質(zhì)檢分級(jí)?：原料入庫前需通過金屬探測(cè)儀（靈敏度≥Fe）,、色選機(jī),。 地道登仙橋冬筍量大從優(yōu)冬筍肉質(zhì)鮮嫩，口感爽脆,，無論是清炒,、燉湯還是紅燒，冬筍都能以其獨(dú)特的風(fēng)味征服味蕾,。

    上世紀(jì)90年代以來,，由于人們飲食方式的變化，即開即食的方便食品受到人們的喜愛,，各竹筍生產(chǎn)廠家抓住機(jī)遇,，努力開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，開發(fā)出適應(yīng)現(xiàn)代家庭消費(fèi)需求的各種易拉罐,、軟包裝開袋即食的調(diào)味筍產(chǎn)品,。如今，調(diào)味筍已形成手剝筍,、油燜筍,、辣味筍、玉筍片,、醬丁筍,、筍蓉等系列產(chǎn)品，并可根據(jù)各地消費(fèi)者口味不同,，將竹筍靈活調(diào)制成各種口味,。在市場(chǎng)上必定具有其**性，且具有優(yōu)良的商品性狀,，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),，企業(yè)產(chǎn)品在社會(huì)上有一定基礎(chǔ)；18立升水煮保鮮筍罐頭及其深加工產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)已有五十多年的歷史,，本公司從事筍制品行業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)已有一定的經(jīng)驗(yàn),，質(zhì)量的筍產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的青睞，“口味清香鮮美,，而被視為菜中珍品”的筍產(chǎn)品,，具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。目前,，我公司產(chǎn)品已擁有竹筍,、蘑菇、蕎頭和開袋即食四大類100余個(gè)品種,，品種豐富,，可滿足不同消費(fèi)者的需求,。公司為滿足消費(fèi)者的新需求，研發(fā)出了一系列的即食產(chǎn)品,，為了擴(kuò)大規(guī)模,，在原有的設(shè)備上還增加了全自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備。自動(dòng)化竹筍加工生產(chǎn)線主要包括原料預(yù)處理,、端部修整,、剝殼、浸泡,、清洗,、風(fēng)干、裝袋,、配湯,、殺菌等加工工藝流程。

?一口冬筍,，滿滿山林氣息登仙橋品牌,，源于浙江臨安，地處天目山深處,，千年竹林環(huán)抱,。這里的竹子郁郁蔥蔥，土地肥沃而不受污染,，年平均氣溫低于20℃,，是冬筍天然的孕育之地。我們只選擇海拔800米以上的高山竹林冬筍,，***野生,、不施農(nóng)藥、不打生長(zhǎng)素,，人工一點(diǎn)點(diǎn)挖出,、去殼、挑選,，只為保證比較好的口感和**安全的品質(zhì),。每當(dāng)寒風(fēng)刺骨，大地銀裝素裹,，冬筍便從深深的土壤中探出頭來,，向人們展示它的鮮嫩與生機(jī)。冬筍的獨(dú)特之處在于它的鮮美與營(yíng)養(yǎng),。在嚴(yán)寒的冬季,，大地的精華匯聚于一身,，使得冬筍口感脆嫩,、清甜可口,。冬筍不僅是美食的希望，更是一種承載著季節(jié)記憶與自然感情的食材,。

    三,、品質(zhì)保障體系?成分控制??零添加標(biāo)準(zhǔn)?：*含竹筍與飲用水，防腐劑,、色素,、調(diào)味劑等117項(xiàng)添加劑檢測(cè)未檢出24?固形物含量?：300g包裝中可食用部分≥210g，湯汁清澈無絮狀沉淀34?理化指標(biāo)?：pH值,，鹽分≤,，符合GB7098-2015罐頭食品標(biāo)準(zhǔn)24?安全保障??農(nóng)殘檢測(cè)?：通過286項(xiàng)農(nóng)藥殘留篩查，檢出值低于國(guó)標(biāo)50%以上48?重金屬控制?：鉛≤,、砷≤,，優(yōu)于GB2762標(biāo)準(zhǔn)4?微生物指標(biāo)?：商業(yè)無菌檢測(cè)合格率100%，保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月24四,、營(yíng)養(yǎng)與形態(tài)特征?營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成?每100g成品含膳食纖維,、鉀380mg、維生素,，熱量*26kcal,，滿足低卡高纖飲食需求78。特有的天門冬氨酸（含量）賦予天然鮮甜味8,。?感官特性??色澤?：表層呈琥珀色焦化紋理（L值65-70,，a值2-3，b*值15-18）,，斷面保留乳白色原生質(zhì)地36?質(zhì)地?：復(fù)水后硬度值（TPA測(cè)試）達(dá)新鮮筍尖的85%,，咀嚼彈性提升40%68?風(fēng)味?：炭火香氣物質(zhì)（愈創(chuàng)木酚、4-乙基苯酚等）含量μg/g,。 冬筍,，深埋于地下，是大自然在冬季給予我們的珍貴饋贈(zèng),。哪些登仙橋冬筍研究

在寒意料峭的冬日,，有一種至鮮美味正悄然在山林間孕育，它便是冬筍,。江西高產(chǎn)登仙橋冬筍

江西登仙橋食品有限公司,，一家擁有近70年歷史的食品加工企業(yè)，以“登仙橋”品牌聞名于世,。公司位于江西省撫州市樂安縣,，并且憑借它先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，生產(chǎn)竹筍、蘑菇,、蕎頭等的農(nóng)副產(chǎn)品及休閑食品,。產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占據(jù)重要份額，還遠(yuǎn)銷歐美,、東南亞等國(guó)際市場(chǎng),。2024年，“登仙橋”商標(biāo)榮獲“中華老字號(hào)”稱號(hào),，公司通過多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證,，致力于為消費(fèi)者提供綠色、有機(jī),、健康的食品,，滿足現(xiàn)代生活對(duì)品質(zhì)的追求。江西高產(chǎn)登仙橋冬筍

    江西登仙橋食品有限公司是一家專業(yè)加工,、生產(chǎn)和銷售樂安竹筍,、蘑菇、蕎頭果蔬罐頭及有關(guān)休閑食品的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)**企業(yè)和省級(jí)林業(yè)**企業(yè),，也是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè),。公司坐落于樂安縣前坪工業(yè)園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，注冊(cè)資金為2770萬元,，占地面積4萬余平方米,，擁有員工350余人，其中專業(yè)技術(shù)人員30余人,。公司歷史悠久,，其前身是創(chuàng)始于1956年的樂安縣糕點(diǎn)加工部，“登仙橋”商標(biāo)從1958年開始使用一直延續(xù)至今60余載,。公司產(chǎn)品現(xiàn)擁有竹筍,、蘑菇、蕎頭,、休閑食品等四大類100余種,，產(chǎn)品**全國(guó)并出口到歐美及東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2022年,，公司年產(chǎn)量達(dá)16000余噸,，年產(chǎn)值達(dá)。公司通過“ＨＡＣＣＰ”體系認(rèn)證,、國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證,。“登仙橋”商標(biāo)被評(píng)為“江西省***商標(biāo)”,，并榮獲“江西**”稱號(hào),。2011年,，“樂安竹筍”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，并被認(rèn)定為全國(guó)首批“中歐互認(rèn)”產(chǎn)品,，品牌價(jià)值達(dá),。產(chǎn)品先后榮獲“**產(chǎn)品金獎(jiǎng)”“質(zhì)量產(chǎn)品”“相當(dāng)有活力**獎(jiǎng)”“江西明星產(chǎn)品”等稱號(hào)。公司先后榮獲“江西省專精特新中小企業(yè)”“江西省竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“江西省守合同重信用企業(yè)”等稱號(hào),。