感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目要求筍干清水筍一級二級一級二級色澤金黃色,，有光澤,，色澤均勻一致，清水浸泡后切面有光澤暗褐,，澤均勻一致筍肉呈乳白色,，有光澤、湯汁清晰,，允許有少量白色析出物筍肉呈黃色或淡黃色,，稍有光澤，湯汁較清,，允許稍有筍衣碎屑和白色析出物滋味和氣味滑嫩爽口,，纖維少，無苦澀味,，有韌性，具有筍干特有的香氣,，無異味具有清水筍特有的滋味和香氣,，無異味組織形態(tài)形態(tài)基本完整,，表面干爽，無霉斑,，無蟲蝕形態(tài)近似長方形或梯形,，筍鮮嫩,，切面較光滑，切削較平整,，同一包裝內(nèi)厚薄,、大小較一致,，無霉斑形態(tài)近似長方形或梯形，筍較鮮嫩,，切面基本光滑,，切削基本平整,，同一包裝內(nèi)厚薄,、大小基本一致，無霉斑雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定,。表2理化指標項目指標筍干清水筍水分/（g/100g）≤固形物含量/（）≥55粗纖維/（）≤≤總灰分/（g/100g）≤≤磷/（mg/kg）≥70二氧化硫（以SO2計）/（mg/kg）≤100≤50總砷（以As計）/（mg/kg）≤鉛（以Pb計）/（mg/kg）≤亞硝酸鹽（以NaNO2計）/（mg/kg）≤20a適用于固形物,。微生物指標應(yīng)符合表3的規(guī)定,。表3微生物指標項目指標大腸菌群/（MPN/100g）≤30致病菌,。開發(fā)出適應(yīng)現(xiàn)代家庭消費需求的各種易拉罐,、軟包裝開袋即食的調(diào)味筍產(chǎn)品,?？孔V的登仙橋手剝筍

    本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種泡椒筍尖的制備方法,，包括以下步驟：(1)準備原料,，筍尖200份,、泡椒20份,、雞膏、味精1份,、5’-呈味核苷酸二鈉,、雞粉8份,、食鹽9份、乙基麥芽酚,、安賽蜜,、檸檬酸,、乳酸,、異vc鈉,、山梨酸鉀,、脫氫乙酸鈉；(2)熬煮泡汁,，按配比取足量的水燒開,，將雞膏倒入開水中混合,，混合均勻后將混合液濾出,，加入雞粉,、食鹽熬煮2min，再加入泡椒熬煮5分鐘,，加入味精,、5’-呈味核苷酸二鈉,、安賽蜜,、乙基麥芽酚,、檸檬酸和乳酸熬煮3分鐘,，然后停止加熱并加入異vc鈉、山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉,，攪拌均勻后撈出泡椒,，得到泡汁,；(3)熬煮筍尖,，將筍尖在開水中熬煮3-5min后撈出,，晾干后備用,；(4)泡制，將泡汁冷卻至30°以下加入煮好晾干的筍尖和泡椒浸泡12h-24h,，將泡椒和筍尖撈出,，并用泡汁將泡椒浸泡,；(5)裝袋，泡制后的筍尖和泡椒裝袋,，并加入泡汁作為即食補水。步驟(4)中先將筍尖加入泡汁中,，然后再筍尖表面覆蓋紗布進行隔離,，并在紗布上平鋪覆蓋泡椒進行泡制,。本發(fā)明采用特定的配方和特定的泡制工藝，使得泡制的產(chǎn)品口感一致且風(fēng)味獨特,，在泡制過程中將筍尖和泡椒通過紗布隔離,，既能在泡制過程中使筍尖分布更均勻，泡制效果更好,。附近登仙橋手剝筍連鎖店如今,，調(diào)味筍已形成手剝筍,、油燜筍,、辣味筍、玉筍片,、醬丁筍,、筍蓉等系列產(chǎn)品,，將竹筍靈活調(diào)制成各種口味,。

**登仙橋冬筍的匠心采擷：與時間賽跑的鮮味捕捉**每年霜降過后,，樂安武夷山脈的竹林開始醞釀自然的饋贈。經(jīng)驗豐富的筍農(nóng)踏著晨露進山,，憑借竹鞭走向和地表裂紋判斷冬筍位置,，遵循"探,、聽,、挖"三字訣——先用特制竹錐輕探土層,，耳貼地面傾聽空響,，***以45度角下鋤,，確保不傷竹鞭根系,。采挖后的冬筍需在2小時內(nèi)完成"鎖鮮三部曲"：手工剝?nèi)ト龑哟忠?，山泉水沖洗,，真空冰鮮包裝?，F(xiàn)代工藝更采用-196℃液氮速凍技術(shù),，將這份轉(zhuǎn)瞬即逝的鮮甜完美封存,。從深山到餐桌,，每一顆登仙橋冬筍都凝結(jié)著傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代科技的完美交融，讓食客在冬日也能品嘗到竹林**本真的味道,。

**登仙橋冬筍：深山里的“白玉珍饈”,，一口鮮甜潤透冬日**在江西樂安縣武夷山脈的云霧深處，藏著一味令老饕們魂牽夢縈的山珍——登仙橋冬筍,。這里得天獨厚的火山巖土壤與溫潤氣候,，孕育出的冬筍肉質(zhì)如玉、脆嫩無渣,，輕輕一咬,，清甜的汁水便在舌尖迸發(fā)，尾調(diào)帶著淡淡的松木香,，仿佛能嘗到竹林晨露的鮮靈,。采筍人遵循“三不挖”古訓(xùn)：未滿三寸不挖、雷雨過后不挖,、竹鞭裸露不挖,，以守護竹林的生生不息。剛出土的冬筍裹著赭色“龍鱗甲”,，剝開后瑩白似雪,，古人曾贊其“素肌擘新玉”。無論是江南的腌篤鮮,、閩北的紅糟燜筍,，還是粵式的鮑汁扣筍，登仙橋冬筍總能以百搭的鮮味成就菜肴的高光時刻,。更難得的是,，現(xiàn)代檢測發(fā)現(xiàn)其富含的“筍多糖”具有獨特保健價值。當(dāng)?shù)睾献魃鐒?chuàng)新推出凍干筍粉,、即食筍脯,，甚至與米其林餐廳合作研發(fā)分子料理，讓這份深山至味跨越季節(jié)與地域,，成為世界餐桌上的東方風(fēng)物詩,。從《詩經(jīng)》“其蔌維何？維筍及蒲”的吟詠,，到***米其林星廚的創(chuàng)意演繹，登仙橋冬筍正以千年不變的純凈本味,，書寫著屬于中國山野的味覺傳奇,。上世紀90年代以來，由于人們飲食方式的變化,，即開即食的方便食品受到人們的喜愛,，各竹筍生產(chǎn)廠家抓住機遇。

    上世紀90年代以來，由于人們飲食方式的變化,，即開即食的方便食品受到人們的喜愛,，各竹筍生產(chǎn)廠家抓住機遇,，努力開拓國內(nèi)市場,，開發(fā)出適應(yīng)現(xiàn)代家庭消費需求的各種易拉罐、軟包裝開袋即食的調(diào)味筍產(chǎn)品,。如今,，調(diào)味筍已形成手剝筍、油燜筍,、辣味筍,、玉筍片、醬丁筍,、筍蓉等系列產(chǎn)品,，并可根據(jù)各地消費者口味不同，將竹筍靈活調(diào)制成各種口味,。在市場上必定具有其**性,，且具有優(yōu)良的商品性狀，市場競爭力強,，企業(yè)產(chǎn)品在社會上有一定基礎(chǔ),；18立升水煮保鮮筍罐頭及其深加工產(chǎn)品的經(jīng)營市場已有五十多年的歷史，本公司從事筍制品行業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營已有一定的經(jīng)驗,，質(zhì)量的筍產(chǎn)品深受廣大消費者的青睞,，“口味清香鮮美，而被視為菜中珍品”的筍產(chǎn)品,，具有廣闊的市場發(fā)展空間,。目前，我公司產(chǎn)品已擁有竹筍,、蘑菇,、蕎頭和開袋即食四大類100余個品種，品種豐富,，可滿足不同消費者的需求,。公司為滿足消費者的新需求，研發(fā)出了一系列的即食產(chǎn)品,，為了擴大規(guī)模,，在原有的設(shè)備上還增加了全自動化的生產(chǎn)設(shè)備。自動化竹筍加工生產(chǎn)線主要包括原料預(yù)處理,、端部修整,、剝殼、浸泡、清洗,、風(fēng)干,、裝袋、配湯,、殺菌等加工工藝流程,。 擁有30多年的歷史，選用當(dāng)?shù)刂窆S為原料,，經(jīng)過傳統(tǒng)加工方法和獨特調(diào)味技藝,，保留了竹筍的鮮嫩和原味。農(nóng)副登仙橋手剝筍怎么服用

這款登仙橋手剝筍,500g大袋裝,隨便抓一把就能感受到鮮嫩竹筍的脆感,?？孔V的登仙橋手剝筍

    所述動力源為電動機且其和所述帶輪14之間設(shè)置有用于傳動的傳動帶。具體地,，所述印刷塊3和所述彈簧柱5之間為活動連接,，所述印刷塊3上開設(shè)有通孔，所述通孔內(nèi)設(shè)置有用于連接的連接螺栓13,。通過設(shè)置有彈簧柱5可以起到緩沖作用,，防止在印刷過程中對包裝物造成損壞，通過設(shè)置有連接螺栓13可以對所述印刷塊3進行更換,，適用范圍更廣,。具體地，所述印刷帶8上開設(shè)有若干槽16,，且所述槽16的深度小于包裝物的高度,。還設(shè)置有卡條17，所述卡條17的長度和所述槽16的尺寸相對應(yīng),，且所述卡條17上設(shè)置有若干矩形齒,，兩個所述卡條17相對卡接設(shè)置在所述槽16內(nèi)，就可以對所述槽16內(nèi)用于放置包裝物的空間大小進行調(diào)節(jié),，通過設(shè)置槽16對包裝物進行,，使得印刷塊3印刷的準確度進一步提高。具體地,，還設(shè)置有龍門架9,，所述龍門架9的橫桿部分設(shè)置所述印刷帶8上方，且所述橫桿部分和所述印刷帶8之間的距離小于包裝物的高度,。如此,，通過龍門架9可以確保包裝物位于所述槽16內(nèi)，不在槽16內(nèi)的包裝物將在龍門架9和橫桿部分的推動下進入到所述槽16內(nèi),，以充分發(fā)揮槽16的作用,。具體地,，所述支撐柱6和所述龍門架9上均設(shè)置有升降機構(gòu)，所述升降機構(gòu)的選用不加限制,，作為示例,，在本實施例中?？孔V的登仙橋手剝筍

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