隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品需求的增加,竹筍作為一種天然,、綠色、健康的食材,,市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng),。登仙橋食品通過(guò)不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品質(zhì)量,積極拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),,致力于將樂(lè)安竹筍推向更廣闊的舞臺(tái),。同時(shí),公司也在探索新的加工技術(shù)和產(chǎn)品形式,,以滿足消費(fèi)者多樣化的需求,。登仙橋筍類加工食品產(chǎn)自江西省樂(lè)安縣,這里地形以丘陵,、山地為主,,擁有豐富的毛竹資源,是樂(lè)安竹筍的質(zhì)量產(chǎn)地,。樂(lè)安竹筍外形完整、大小均勻,,口感鮮嫩爽口,、清香自然,富含多種維生素,、氨基酸,、碳水化合物及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。此外,,登仙橋食品的竹筍原料基地已通過(guò)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,,確保了原料的綠色、有機(jī)和安全,。追劇時(shí)來(lái)一包,,辦公累了來(lái)一口,,碳烤筍尖的脆爽趕走所有疲憊。好的登仙橋炭烤筍尖產(chǎn)品介紹
確保熱能穩(wěn)定釋放57?溫度控制?:分三段式烘烤(初烤120℃/30min→中烤150℃/45min→后烤110℃/15min),,形成,,內(nèi)部水分保留率≥65%35?翻面工藝?:機(jī)械臂每5分鐘90°翻轉(zhuǎn),受熱均勻度誤差≤3%7三,、品質(zhì)保障體系?成分控制??零添加標(biāo)準(zhǔn)?:*含竹筍與飲用水,,防腐劑、色素,、調(diào)味劑等117項(xiàng)添加劑檢測(cè)未檢出24?固形物含量?:300g包裝中可食用部分≥210g,,湯汁清澈無(wú)絮狀沉淀34?理化指標(biāo)?:pH值,鹽分≤,,符合GB7098-2015罐頭食品標(biāo)準(zhǔn)24?安全保障??農(nóng)殘檢測(cè)?:通過(guò)286項(xiàng)農(nóng)藥殘留篩查,,檢出值低于國(guó)標(biāo)50%以上48?重金屬控制?:鉛≤、砷≤,,優(yōu)于GB2762標(biāo)準(zhǔn)4?微生物指標(biāo)?:商業(yè)無(wú)菌檢測(cè)合格率100%,,保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月24四、營(yíng)養(yǎng)與形態(tài)特征?營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成?每100g成品含膳食纖維,、鉀380mg,、維生素,熱量*26kcal,,滿足低卡高纖飲食需求78,。特有的天門冬氨酸(含量)賦予天然鮮甜味8。?感官特性??色澤?:表層呈琥珀色焦化紋理(L值65-70,,a值2-3,,b*值15-18),斷面保留乳白色原生質(zhì)地36?質(zhì)地?:復(fù)水后硬度值(TPA測(cè)試)達(dá)新鮮筍尖的85%,,咀嚼彈性提升40%68?風(fēng)味?:炭火香氣物質(zhì)(愈創(chuàng)木酚,、4-乙基苯酚等)含量 哪些登仙橋炭烤筍尖量大從優(yōu)撕開(kāi)包裝,焦香撲鼻,,金黃筍尖勾起食欲,,一口淪陷在春日限定美味里。
江西登仙橋食品有限公司,,前身為樂(lè)安縣罐頭食品廠,,始建于1956年,1972年開(kāi)始使用“登仙橋”商標(biāo),,1979年正式注冊(cè),。公司坐落于江西省撫州市樂(lè)安縣前坪工業(yè)園區(qū),注冊(cè)資本2770萬(wàn)元。作為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)**企業(yè)和省級(jí)林業(yè)**企業(yè),,公司主要從事竹筍,、蘑菇、蕎頭等農(nóng)副產(chǎn)品及休閑食品的加工,、生產(chǎn)和銷售,。產(chǎn)品****,并出口歐美及東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),。2024年,,“登仙橋”商標(biāo)被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”,公司通過(guò)“HACCP”體系認(rèn)證,、國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證,,其產(chǎn)品以綠色、有機(jī),、健康為特色,,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
登仙橋食品的竹筍產(chǎn)品通過(guò)了多項(xiàng)嚴(yán)格的認(rèn)證,,包括國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,、綠色食品認(rèn)證等。這些認(rèn)證不僅體現(xiàn)了產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中的嚴(yán)格質(zhì)量控制,,也符合國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)食品安全和質(zhì)量的高要求,。此外,公司還通過(guò)了“HACCP”體系認(rèn)證,,進(jìn)一步確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全登仙橋品牌作為“中華老字號(hào)”,,在市場(chǎng)上具有較高的**度和影響力。其筍類加工食品不僅****,,還出口到歐美及東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),。通過(guò)在包裝設(shè)計(jì)中融入中國(guó)傳統(tǒng)文化元素,登仙橋食品成功吸引了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的關(guān)注,,提升了品牌的國(guó)際形象,。早餐配粥、午餐下飯,、晚餐佐酒,,碳烤筍尖百搭美味,點(diǎn)亮每一餐,。
清晨的山霧還未散盡,鮮嫩的筍尖已帶著露水被摘下,。歷經(jīng)碳烤工藝的淬煉,,這抹山間精靈化身成餐桌上的誘人美味。果木炭火跳躍間,筍尖褪去青澀,,披上焦香外衣,,如同被施了美味魔法。輕嚼一口,,脆嫩與焦香在舌尖碰撞,,鮮甜滋味瞬間喚醒沉睡的味蕾。從山林到舌尖,,每一根碳烤筍尖都承載著大自然的饋贈(zèng)和匠人的堅(jiān)守,。無(wú)論是搭配面食、佐酒下飯,,還是追劇解饞,,撕開(kāi)包裝的那一刻,便是一場(chǎng)舌尖與春天的浪漫約會(huì),。春日的山野,,是大自然**慷慨的饋贈(zèng)場(chǎng)。精選剛冒頭的春筍,,用果木炭火細(xì)細(xì)炙烤,,讓煙火氣與自然鮮甜完美交融。碳烤筍尖,,不僅是零食,,更是一口“會(huì)呼吸”的春日煙火。撕開(kāi)包裝,,焦香撲面而來(lái),。咬下的瞬間,筍尖的脆爽與炭火的醇厚交織出獨(dú)特口感,,越嚼越鮮,,越品越香。無(wú)論是忙碌的上班族,,還是熱愛(ài)美食的“吃貨”,,這份便捷又美味的碳烤筍尖,都能讓你隨時(shí)隨地把春天的味道揣進(jìn)口袋,。 小包裝隨身帶,,隨時(shí)隨地撕開(kāi)一包,讓碳烤筍尖喚醒沉睡味蕾,。哪里有登仙橋炭烤筍尖報(bào)價(jià)
從山林到舌尖,,歷經(jīng)匠心烤制,碳烤筍尖將春日鮮味封存于方寸之間,。好的登仙橋炭烤筍尖產(chǎn)品介紹
地域特性與品種選擇?**產(chǎn)區(qū)?原材料主要取自江西井岡山,、樂(lè)安等竹筍主產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)貋啛釒Ъ撅L(fēng)氣候(年均溫17-19℃,年降水量1600-1800毫米)和富含腐殖質(zhì)的紅壤土質(zhì),,賦予竹筍高纖維密度與清甜特質(zhì)16,。其中野生楠竹筍占比達(dá)65%,其筍肉飽滿度較人工培育品種提升20%-30%58,。?品種篩選標(biāo)準(zhǔn)??部位?:*截取竹筍頂端15-20厘米的嫩尖部位,,該段纖維直徑≤,含水量控制在72%-75%區(qū)間13?成熟度?:以破土后24小時(shí)內(nèi)采摘的“黃金筍”為主,,此時(shí)草酸含量低于,,鮮嫩度達(dá)比較好狀態(tài)68?形態(tài)?:?jiǎn)沃旯S尖重量需≥150克,直徑3-5厘米,,剔除蟲(chóng)蛀,、開(kāi)裂或過(guò)度木質(zhì)化個(gè)體38二、加工工藝體系?預(yù)處理技術(shù)??清洗分級(jí)?:采用山泉活水三級(jí)沖洗,,去除表層硅質(zhì)化硬殼及泥土雜質(zhì),,按直徑分3檔(3cm/4cm/5cm)分類處理26?脫澀處理?:傳承16道古法壓榨工藝,通過(guò)“蒸煮-壓榨-晾曬”循環(huán)處理,。 好的登仙橋炭烤筍尖產(chǎn)品介紹
上世紀(jì)90年代以來(lái),,由于人們飲食方式的變化,即開(kāi)即食的方便食品受到人們的喜愛(ài),,各竹筍生產(chǎn)廠家抓住機(jī)遇,,努力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng),開(kāi)發(fā)出適應(yīng)現(xiàn)代家庭消費(fèi)需求的各種易拉罐,、軟包裝開(kāi)袋即食的調(diào)味筍產(chǎn)品,。如今,調(diào)味筍已形成手剝筍,、油燜筍,、辣味筍、玉筍片,、醬丁筍,、筍蓉等系列產(chǎn)品,并可根據(jù)各地消費(fèi)者口味不同,,將竹筍靈活調(diào)制成各種口味,。在市場(chǎng)上必定具有其**性,且具有優(yōu)良的商品性狀,,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),,企業(yè)產(chǎn)品在社會(huì)上有一定基礎(chǔ);18立升水煮保鮮筍罐頭及其深加工產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)已有五十多年的歷史,,本公司從事筍制品行業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)已有一定的經(jīng)驗(yàn),,質(zhì)量的筍產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的青睞,,“口味清香鮮美,而被視為菜中珍品”的筍產(chǎn)品,,具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。目前,,我公司產(chǎn)品已擁有竹筍,、蘑菇、蕎頭和開(kāi)袋即食四大類100余個(gè)品種,,品種豐富,,可滿足不同消費(fèi)者的需求。公司為滿足消費(fèi)者的新需求,,研發(fā)出了一系列的即食產(chǎn)品,,為了擴(kuò)大規(guī)模,在原有的設(shè)備上還增加了全自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備,。自動(dòng)化竹筍加工生產(chǎn)線主要包括原料預(yù)處理,、端部修整、剝殼,、浸泡,、清洗、風(fēng)干,、裝袋,、配湯、殺菌等加工工藝流程,。