感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定,。表1感官要求項(xiàng)目要求筍干清水筍一級二級一級二級色澤金黃色,,有光澤,色澤均勻一致,,清水浸泡后切面有光澤暗褐,,澤均勻一致筍肉呈乳白色,,有光澤、湯汁清晰,,允許有少量白色析出物筍肉呈黃色或淡黃色,,稍有光澤,湯汁較清,,允許稍有筍衣碎屑和白色析出物滋味和氣味滑嫩爽口,,纖維少,無苦澀味,,有韌性,,具有筍干特有的香氣,無異味具有清水筍特有的滋味和香氣,,無異味組織形態(tài)形態(tài)基本完整,,表面干爽,無霉斑,,無蟲蝕形態(tài)近似長方形或梯形,,筍鮮嫩,切面較光滑,,切削較平整,,同一包裝內(nèi)厚薄、大小較一致,,無霉斑形態(tài)近似長方形或梯形,,筍較鮮嫩,切面基本光滑,,切削基本平整,,同一包裝內(nèi)厚薄、大小基本一致,,無霉斑雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定,。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)筍干清水筍水分/(g/100g)≤固形物含量/()≥55粗纖維/()≤≤總灰分/(g/100g)≤≤磷/(mg/kg)≥70二氧化硫(以SO2計(jì))/(mg/kg)≤100≤50總砷(以As計(jì))/(mg/kg)≤鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg)≤亞硝酸鹽(以NaNO2計(jì))/(mg/kg)≤20a適用于固形物。微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3微生物指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)大腸菌群/(MPN/100g)≤30致病菌,。登仙橋的小竹筍選用當(dāng)?shù)氐闹窆S為原料,經(jīng)過傳統(tǒng)的加工方法和獨(dú)特的調(diào)味技藝,保留了竹筍的鮮嫩和原味,。地方登仙橋手剝筍平均價(jià)格
本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:一種泡椒筍尖的制備方法,包括以下步驟:(1)準(zhǔn)備原料,,筍尖200份,、泡椒20份、雞膏,、味精1份,、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8份,、食鹽9份,、乙基麥芽酚、安賽蜜,、檸檬酸,、乳酸、異vc鈉,、山梨酸鉀,、脫氫乙酸鈉;(2)熬煮泡汁,,按配比取足量的水燒開,,將雞膏倒入開水中混合,混合均勻后將混合液濾出,,加入雞粉,、食鹽熬煮2min,再加入泡椒熬煮5分鐘,,加入味精,、5’-呈味核苷酸二鈉、安賽蜜,、乙基麥芽酚、檸檬酸和乳酸熬煮3分鐘,,然后停止加熱并加入異vc鈉,、山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉,攪拌均勻后撈出泡椒,,得到泡汁,;(3)熬煮筍尖,將筍尖在開水中熬煮3-5min后撈出,,晾干后備用,;(4)泡制,將泡汁冷卻至30°以下加入煮好晾干的筍尖和泡椒浸泡12h-24h,,將泡椒和筍尖撈出,,并用泡汁將泡椒浸泡,;(5)裝袋,泡制后的筍尖和泡椒裝袋,,并加入泡汁作為即食補(bǔ)水,。步驟(4)中先將筍尖加入泡汁中,然后再筍尖表面覆蓋紗布進(jìn)行隔離,,并在紗布上平鋪覆蓋泡椒進(jìn)行泡制,。本發(fā)明采用特定的配方和特定的泡制工藝,使得泡制的產(chǎn)品口感一致且風(fēng)味獨(dú)特,,在泡制過程中將筍尖和泡椒通過紗布隔離,,既能在泡制過程中使筍尖分布更均勻,泡制效果更好,。名優(yōu)登仙橋手剝筍零售在市場上必定具有其,,且具有商品性狀,市場競爭力強(qiáng),,企業(yè)產(chǎn)品在社會上有一定基礎(chǔ),。
所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T10786罐頭食品的檢驗(yàn)方法GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令(2005)第75號定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。八渡麻竹鮮筍Badubamboobambooshoots在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)種植的,、按本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定栽培采收的八渡麻竹鮮筍,。八渡筍Badubambooshoot以八渡麻竹鮮筍為原料,按特定的工藝進(jìn)行加工,,得到產(chǎn)品質(zhì)量符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的竹筍產(chǎn)品,,分為筍干和清水筍。筍干drybambooshoot以八渡麻竹鮮筍為原料,,經(jīng)原材料處理,、煮筍、發(fā)酵,、曬筍制成的八渡筍,。清水筍clearwaterbambooshoot以八渡麻竹鮮筍為原料,經(jīng)剝殼,、切片或切絲,、煮筍、漂洗,、裝袋,、加入或不加入檸檬酸溶液、抽真空,、殺菌制成的八渡筍,。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍江西壯族自治區(qū)田林縣現(xiàn)轄行政區(qū)域,見附錄A。5要求自然環(huán)境地理位置田林縣位于東經(jīng)105°27′~106°15′,,北緯23°58′~24°41′,。河水向西北、北和東南分流,;北部和西北部,,為石山多溶洞;其余為土山,。
所述支撐柱上端設(shè)置有顏料盒和印刷輥,,所述顏料盒上方設(shè)置有墨輥,所述印刷輥設(shè)置在所述印刷帶上方且其側(cè)面設(shè)置有至少一個(gè)印刷塊,,所述印刷塊和所述印刷輥之間設(shè)置有用于連接兩者的彈簧柱,,所述墨輥和所述印刷輥上的印刷塊相接觸,所述印刷帶末端下方設(shè)置有收料箱,,還設(shè)置有用于提供動(dòng)力的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu),。作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括動(dòng)力源和帶輪,所述動(dòng)力源為電動(dòng)機(jī)且其和所述帶輪之間設(shè)置有用于傳動(dòng)的傳動(dòng)帶,。作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案:所述印刷塊和所述彈簧柱之間為活動(dòng)連接,,所述印刷塊上開設(shè)有通孔,所述通孔內(nèi)設(shè)置有用于連接的連接螺栓,。作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案:所述印刷帶上開設(shè)有若干槽,,且所述槽的深度小于包裝物的高度。作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案:還設(shè)置有卡條,,所述卡條的長度和所述槽的尺寸相對應(yīng),,且所述卡條上設(shè)置有若干矩形齒,兩個(gè)所述卡條相對卡接設(shè)置在所述槽內(nèi),。作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案:還設(shè)置有龍門架,,所述龍門架的橫桿部分設(shè)置所述印刷帶上方,且所述橫桿部分和所述印刷帶之間的距離小于包裝物的高度,。作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案:所述支撐柱和所述龍門架上均設(shè)置有升降機(jī)構(gòu),,所述升降機(jī)構(gòu)為液壓升降機(jī)。上世紀(jì)90年代以來,,由于人們飲食方式的變化,,即開即食的方便食品受到人們的喜愛,各竹筍生產(chǎn)廠家抓住機(jī)遇,。
凡是不注日期的引用文件,其版本(包括所有的修改單)適用于本文件,。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑檸檬酸GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥殘留限量GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定GB/T植物類食品中粗纖維的測定GB食品國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的測定GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測定GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中磷的測定GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8321,。品種豐富,可滿足不同消費(fèi)者的需求。品種豐富,,可滿足不同消費(fèi)者的需求,。野生登仙橋手剝筍網(wǎng)上價(jià)格
竹筍選用竹筍為原料,經(jīng)過特制酸辣調(diào)料腌制而成,,口感酸辣可口,、鮮嫩爽脆。地方登仙橋手剝筍平均價(jià)格
作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案:所述支撐桿下端設(shè)置有移動(dòng)副,,所述移動(dòng)副為萬向輪且其上設(shè)置有制動(dòng)結(jié)構(gòu),。作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案:還設(shè)置有風(fēng)干機(jī)構(gòu),所述風(fēng)干機(jī)構(gòu)為設(shè)置在所述印刷帶上方的熱風(fēng)機(jī),。與現(xiàn)有技術(shù)相比,,本發(fā)明的有益效果是:本裝置結(jié)構(gòu)簡單,方便實(shí)用,,通過墨輥將顏料傳遞到所述印刷輥上的印刷塊上,,然后通過設(shè)置在所述印刷塊上圖案對所述印刷帶上的包裝物進(jìn)行印刷打刻,通過調(diào)整所述轉(zhuǎn)盤和所述印刷輥的轉(zhuǎn)速使得其保持對應(yīng)一致,,進(jìn)而保證印刷塊和印刷帶上的包裝物保持對應(yīng),,以確保印刷的圖案的位置的正確性,通過槽和龍門架進(jìn)一步確保印刷的圖案的位置的正確性,,通過設(shè)置有彈簧柱可以起到緩沖作用,,防止在印刷過程中對包裝物造成損壞,通過設(shè)置有連接螺栓可以對所述印刷塊進(jìn)行更換,,適用范圍更廣,,設(shè)置有移動(dòng)副使得所述印刷帶可以輕松移動(dòng),使用更加方便,,在進(jìn)行維護(hù)時(shí)也具有更大的空間,,設(shè)置有熱風(fēng)機(jī)可以加快印刷后風(fēng)干的速度,防止圖案模糊,。附圖說明圖1為本發(fā)明雷竹筍生產(chǎn)用包裝打刻裝置的前視結(jié)構(gòu)示意圖,。圖2為本發(fā)明雷竹筍生產(chǎn)用包裝打刻裝置中的右視結(jié)構(gòu)示意圖。圖3為本發(fā)明雷竹筍生產(chǎn)用包裝打刻裝置中印刷輥的立體結(jié)構(gòu)示意圖,。地方登仙橋手剝筍平均價(jià)格