檸檬酸是一種晶體,，無色半透明或白色，沒有氣味,，易溶于水和乙醇,。小學(xué)科學(xué)課中一般在制作酸性飲料或汽水時使用檸檬酸，因為它對人體無害,，而且真的夠酸,！與小蘇打接觸后能產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體。我們要利用的就是兩點：酸味,、二氧化碳氣體,。商場里售價約50元/千克。有些東西,，你不想要它,，它就經(jīng)常在你眼前晃；等你真想找它了，卻哪兒也找不到,！檸檬酸就是這樣,。建議找學(xué)校門前的蛋糕店幫忙買點檸檬酸，店主有辦法,，他會給你搞1千克檸檬酸或幾瓶檸檬酸的水溶液,。另外，不妨順便讓他買點香精之類的,，那做出來的就更像汽水了,。食品添加劑中的檸檬酸有什么作用？鎮(zhèn)江檸檬酸商家

檸檬酸又稱枸緣酸,，化學(xué)名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸,，為無色結(jié)晶，常含有一分子結(jié)晶水,，無臭,，有很強的酸味，溶于水,。它的鈣鹽在冷水中比在熱水中更易溶解,。這種性質(zhì)通常用于鑒別和分離檸檬酸。結(jié)晶過程中通過控制合適的溫度可以得到無水檸檬酸,。檸檬酸廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),，占總產(chǎn)量的75%以上。它可以用作酸化劑,、抗氧化劑,、食品的酸堿調(diào)節(jié)劑，如清爽飲料,、果醬,、水果和糕點,。主要用作抗凝劑,、抗酸劑、調(diào)味料,、化妝品等,。。,。,。。貴州批發(fā)檸檬酸檸檬酸的的參考價格大概是多少,？

檸檬酸是一種重要的有機酸,，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水,，無臭,，有很強的酸味，易溶于水,。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。天然檸檬酸在自然界中分布很廣,，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬,、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼,、肌肉,、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖,、糖蜜,、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的,，可分為無水和水合物兩種,。純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末，無臭,，有一種誘人的酸味,。

檸檬酸為食用酸類，可增強體內(nèi)正常代謝,，適當?shù)膭┝繉θ梭w無害,。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進食欲,，在中國允許果醬,、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸,?；跈幟仕釋︹}的代謝可產(chǎn)生的影響，經(jīng)常食用罐頭,、飲料,、果醬、酸味糖果的人們,，特別是孩子,，要注意補鈣，多喝牛奶,、魚頭,、魚骨湯、吃些小蝦皮等，以免導(dǎo)致血鈣不足而影響健康,，胃潰瘍,、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸,。檸檬酸不能加在純奶里,，否則會引起純奶凝固。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中,，加入時應(yīng)快速的攪拌,。 哪家檸檬酸的質(zhì)量比較好。

日糧中添加檸檬酸,，可以改善日糧的適口性,。檸檬酸可以直接刺激口腔內(nèi)的味蕾細胞，使唾液分泌增多,，起到調(diào)味劑的作用,，增強動物食欲，從而提高動物的采食量,。日糧中添加檸檬酸可使日糧pH降低,，動物采食后，胃內(nèi)酸度下降,，無活性的胃蛋白酶原轉(zhuǎn)化為有活性的胃蛋白酶,，或直接刺激消化酶的分泌；另外,，酸性食糜進入小腸后,，刺激小腸分泌腸抑胃素，使之反射性抑制胃蠕動,，延緩胃排空的時間,，使食糜通過腸道的時間增長，促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化,。 檸檬酸應(yīng)用于什么樣的場合,？陜西檸檬酸市場價

檸檬酸是什么食品添加劑？鎮(zhèn)江檸檬酸商家

檸檬酸還常用作食品添加劑,。它可以給一些特定飲料增加口味,，特別是軟飲料,。它還可以使肉類變嫩,，因為它具有分解肉類蛋白質(zhì)的傾向。由于略帶苦味,，檸檬酸的主要食品用途是制作糖果,。在購買酸味糖果時，可能會發(fā)現(xiàn)其表面會覆蓋一層白色粉末，這實際上就是檸檬酸,，用來作為糖果的表面涂層,，并增加酸味。它可以造成口腔起皺和發(fā)干,，量大的情況下可以生產(chǎn)出非常酸的糖果,。很多清潔產(chǎn)品和美容用品中也含有檸檬酸。它與碳酸氫鈉結(jié)合可以制作發(fā)泡沐浴液,，它們產(chǎn)生二氧化碳,，并創(chuàng)造出令人愉快的氣泡。檸檬酸是一些面膜和洗液的常見成分,。但過度暴露于檸檬酸會刺激皮膚,，因此，如果皮膚比較敏感,，選擇不含這種酸性物質(zhì)的護膚品是明智的選擇,。鎮(zhèn)江檸檬酸商家

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