天然檸檬酸在自然界中分布很廣,，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬,、柑橘,、菠蘿等果實和動物的骨骼,、肌肉、血液中,。人工合成的檸檬酸是用砂糖,、糖蜜,、淀粉、葡萄等含糖物質發(fā)酵而制得的,。很多種水果和蔬菜,，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸,，在干燥之后,，含量可達8%（在果汁中的含量大約為47g/L）。在柑橘屬水果中,，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間,。這個含量隨著不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化。哪家檸檬酸的是口碑推薦,？上海檸檬酸代理商

檸檬酸在降低胃腸道內容物pH值的同時，可作為配位體,，與微量元素螯合成非常穩(wěn)定的生物學效價較高的配位化合物,，有利于微量元素的吸收。與銅,、鋅,、等也有一定的相互促進作用，同時作用于水產動物將達到更好的效果,；與鈣,、銅、鋅,、鐵,、磷和鎂等礦物質形成一種生物學效價很高的螯合物，促進其吸收和留存,。檸檬酸是一種很好的風味劑,，添加到飼料中，飼料味道得到改善,，適口性提高,；檸檬酸可以直接作用于魚蝦味蕾細胞，增強魚蝦食欲,，加快魚蝦的采食速度,，減少飼料溶失，提高魚蝦飼料的攝食量,。江蘇檸檬酸商家哪家的檸檬酸的價格低,？

檸檬酸屬于果酸的一種，主要作用是加快角質更新,，常用于乳液,、乳霜,、洗發(fā)精、美白用品,、抗老化用品,、青春痘用品等。檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑,，用作實驗試劑,、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡合劑,，掩蔽劑,；用以配制緩沖溶液。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑,，可改善洗滌產品的性能,，可以迅速沉淀金屬離子，防止污染物重新附著在織物上,，保持洗滌必要的堿性,；使污垢和灰分散和懸浮,；提高表面活性劑的性能,，是一種優(yōu)良的鰲合劑；可用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑,。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫,。我國煤炭資源豐富，是構成能源的主要部分,，然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝,，導致大氣SO2污染嚴重。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低,、無毒,、化學性質穩(wěn)定、對SO2吸收率高等原因,，是極具開發(fā)價值的脫硫吸收劑,。

    檸檬酸對金屬腐蝕小，是一種安全清洗劑,，由于檸檬酸不含有Cl-,，故不會引起設備的應力腐蝕，它能夠絡合Fe3+,，削弱Fe3+對腐蝕的促進作用,。 [1] 檸檬酸可溶解氧化鐵和氧化銅，生成檸檬鐵、銅的絡合物,，如果采用氨化的檸檬酸溶液,，能生成溶解度很大的檸檬酸亞鐵氨和檸檬酸高鐵絡合物，清洗效果非常好,，檸檬酸以除鐵銹為主,，所以主要用于清洗新建的鍋爐，檸檬酸與氨基磺酸,、羥基乙酸或甲酸混用,，可用來清洗鍋爐中的鈣鎂垢和鐵銹，檸檬酸與乙二胺四乙酸（EDTA）混用,，可用來清洗過熱器,。 [1] 檸檬酸及其衍生物以其特殊的理化性能，在化學清洗等許多領域都有很廣闊的用途,。在食用檸檬酸時要注意避免與鮮奶同服,，否則會使純奶凝固，不利于消化吸收,。

    檸檬酸生產分發(fā)酵和提取兩部分,。發(fā)酵有固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)淺盤發(fā)酵和深層發(fā)酵3種方法,。固態(tài)發(fā)酵是以薯干粉、淀粉粕以及含淀粉的農副產品為原料,，配好培養(yǎng)基后,，在常壓下蒸煮，冷卻至接種溫度,，接入種曲,，裝入曲盤，在一定溫度和濕度條件下發(fā)酵,。采用固態(tài)發(fā)酵生產檸檬酸,，設備簡單，操作容易,。液態(tài)淺盤發(fā)酵多以糖蜜為原料,，其生產方法是將滅菌的培養(yǎng)液通過管道轉入一個個發(fā)酵盤中，接入菌種,，待菌體繁殖形成菌膜后添加糖液發(fā)酵,。發(fā)酵時要求在發(fā)酵室內通入無菌空氣。深層發(fā)酵生產檸檬酸的主體設備是發(fā)酵罐,。微生物在這個密閉容器內繁殖與發(fā)酵?，F多采用通用發(fā)酵罐。它的主要部件包括罐體、攪拌器,、冷卻裝置,、空氣分布裝置、消泡器,，軸封及其他附屬裝置,。發(fā)酵罐徑高比例一般是1:，應能承受一定的壓力,并有良好的密封性,。除通用式發(fā)酵罐外,，還可采用帶升式發(fā)酵罐、塔式發(fā)酵罐和噴射自吸式發(fā)酵罐等,。 利用檸檬酸的酸性與小蘇打合用,即為做面食用的膨松劑,或稱泡打粉,。南通檸檬酸

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檸檬酸是一種廣泛應用于食品,、飲料,、醫(yī)藥、化妝品等領域的有機酸,。它不僅具有酸味,，還具有清新的香氣和豐富的營養(yǎng)價值。本文將從檸檬酸的來源,、性質,、應用和營養(yǎng)價值等方面進行介紹和宣傳。一,、檸檬酸的來源檸檬酸初是從檸檬中提取出來的,，因此得名。檸檬酸還可以從其他柑橘類水果中提取,，如橙,、柚子、酸橙等,。此外,，檸檬酸還可以通過微生物發(fā)酵、化學合成等方式獲得,。無論是從天然還是人工合成的角度來看,，檸檬酸都是一種安全、可靠的食品添加劑,。二,、檸檬酸的性質檸檬酸是一種無色、透明的晶體,，具有酸味和清新的香氣,。它可以溶于水,、乙醇和等溶劑中，但不溶于石油醚,。檸檬酸的酸度較弱,，pH值約為2.2-2.5。在食品和飲料中,，檸檬酸可以作為酸味劑,、防腐劑、抗氧化劑等多種用途,。上海檸檬酸代理商