預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定：2022年5月29日,，山東發(fā)布了全國(guó)底一次《預(yù)制菜通用設(shè)計(jì)實(shí)施指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),；2022年6月2日,，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合多家機(jī)構(gòu)和頭部餐飲企業(yè)表達(dá)共同制定《預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)預(yù)制菜的原輔料,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生等均作出明確規(guī)定,；2022年7月21日,，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局立項(xiàng)制定《預(yù)制菜術(shù)語(yǔ)及分類(lèi)要求》《粵菜預(yù)制菜包裝標(biāo)識(shí)通用要求》《預(yù)制菜冷鏈配送規(guī)范》《預(yù)制菜感官評(píng)價(jià)規(guī)范》《預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)指南》5項(xiàng)預(yù)制菜地方標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)制菜自助零售柜的使用場(chǎng)景逐漸拓展到了地鐵內(nèi),。云浮羅非魚(yú)預(yù)制菜運(yùn)輸

春節(jié)期間預(yù)制菜銷(xiāo)量大增,，與中國(guó)人歷來(lái)重視傳統(tǒng)佳節(jié)、以節(jié)日?qǐng)F(tuán)聚表達(dá)親情友情關(guān)系密切,?！皩?duì)于絕大多數(shù)中國(guó)家庭而言，吃年夜飯要有儀式感,，消費(fèi)者會(huì)比平時(shí)更關(guān)注菜品顏值,、是不是硬菜、食材是否新鮮——這些都是在重要節(jié)日出現(xiàn)的消費(fèi)特點(diǎn),?！焙旭R預(yù)制菜負(fù)責(zé)人陳慧芳說(shuō)。過(guò)去,，消費(fèi)者只能在線下商超,、餐館飯店里看到種類(lèi)有限的半成品菜。伴隨電商平臺(tái)和物流系統(tǒng)的更新升級(jí),，網(wǎng)購(gòu)成為大家準(zhǔn)備年夜飯的主要途徑,。購(gòu)物網(wǎng)站和生鮮電商平臺(tái)紛紛上架多樣預(yù)制菜，搶占年夜飯市場(chǎng),。值得注意的是,，為增添菜品豐富性,，不少商家還推出了頗具地方特色的預(yù)制菜,。揭陽(yáng)凍品預(yù)制菜工藝預(yù)制菜也叫料理包，就是將可食用原料經(jīng)過(guò)預(yù)加工制成半成品或成品產(chǎn)品,。

根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合多家單位共同參與起草的《預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，預(yù)制菜的定義是“以一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為主要原料,，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，經(jīng)預(yù)加工（如分切,、攪拌,、腌制、滾揉,、成型,、調(diào)味等）和/或預(yù)烹調(diào)（如炒、炸,、烤,、煮、蒸等）制成,，并進(jìn)行預(yù)包裝的成品或半成品菜肴”,。依據(jù)該定義，業(yè)內(nèi)將預(yù)制菜分為四大類(lèi)：即食（如八寶粥,、即食罐頭）,；即熱（如速凍湯圓、自熱火鍋）,；即烹（須加熱烹飪的半成品菜肴）,；即配（如免洗免切的凈菜）。

預(yù)制菜以農(nóng),、畜,、禽、水產(chǎn)品為原料,，配以各種輔料,，經(jīng)預(yù)加工(如分切、攪拌,、腌制,、滾揉、成型,、調(diào)味),，更終形態(tài)為食物成品或半成品。消費(fèi)者把預(yù)制菜買(mǎi)回家后,，只需通過(guò)加熱或簡(jiǎn)單的蒸炒等加工,，就能直接食用，省去了復(fù)雜的洗,、切,、調(diào)味等步驟。預(yù)制菜的特點(diǎn)效率與健康兼?zhèn)?預(yù)制菜簡(jiǎn)化了繁瑣的制作步驟，融合了品質(zhì),、營(yíng)養(yǎng)與口感,，符合健康化的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，既迎合了快節(jié)奏生活下無(wú)暇下廚的年輕消費(fèi)客群的生活方式,，更契合了餐飲工業(yè)化背景下餐飲企業(yè)降本提效的強(qiáng)烈訴求,，具備廣闊的發(fā)展前景。預(yù)制菜也可視為方便菜肴制品,。

發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具有重要意義：促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品融合發(fā)展：我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),，但還不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。當(dāng)前,，我國(guó)農(nóng)業(yè)存在著組織化程度低,、生產(chǎn)水平低、管理水平低與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本高,、價(jià)格價(jià)值不穩(wěn)定,、市場(chǎng)供應(yīng)需求波動(dòng)大等諸多問(wèn)題，而現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)卻具有市場(chǎng)需求穩(wěn)定,、價(jià)格價(jià)值穩(wěn)定,、市場(chǎng)波動(dòng)小等特征，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是食品產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)性原料產(chǎn)業(yè),，而食品產(chǎn)業(yè)又是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的終端供應(yīng)與價(jià)值實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè),。因此，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng),、實(shí)現(xiàn)價(jià)值回報(bào)的關(guān)鍵，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,，是整體提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的重要手段,。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)恰恰以農(nóng)產(chǎn)品為原材料，利用工業(yè)化加工向食品端實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化,，可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的融合一體化發(fā)展,，對(duì)解決當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)存在的問(wèn)題，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),、高效農(nóng)業(yè),、綠色農(nóng)業(yè)，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有極大的推動(dòng)作用,。預(yù)制菜已經(jīng)成為一個(gè)趨勢(shì),、熱點(diǎn)。揭陽(yáng)凍品預(yù)制菜運(yùn)輸

挑選預(yù)制菜產(chǎn)品時(shí),，需關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽上配料表,、生產(chǎn)日期、貯存條件等。云浮羅非魚(yú)預(yù)制菜運(yùn)輸

預(yù)制菜基本上是經(jīng)過(guò)了初加工的食品,，因此其對(duì)物流運(yùn)輸要求較高，為保證食材的新鮮,，冷鏈物流是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素,。2016年至2021年，我國(guó)冷鏈物流的市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,，2021年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模為4117億元,，同比增長(zhǎng)了9.97%。同時(shí),，我國(guó)的冷庫(kù)容量和冷藏車(chē)保有量也持續(xù)增多,，為預(yù)制菜的發(fā)展提供充足的儲(chǔ)藏空間和物流運(yùn)力。預(yù)計(jì)2022年,，我國(guó)冷庫(kù)容量將擴(kuò)大至9726萬(wàn)噸,，冷藏車(chē)保有量將增至39.42萬(wàn)輛。我國(guó)冷鏈物流技術(shù)的改善和市場(chǎng)擴(kuò)容為預(yù)制菜的發(fā)展提供技術(shù)支撐,。云浮羅非魚(yú)預(yù)制菜運(yùn)輸

廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司擁有許可項(xiàng)目:水產(chǎn)養(yǎng)殖:水產(chǎn)苗種生產(chǎn),飼料生產(chǎn),。一般項(xiàng)目:供應(yīng)鏈管理服務(wù):水產(chǎn)品收購(gòu),水產(chǎn)品零售,食用農(nóng)產(chǎn)品初加工,生物飼料研發(fā),畜牧漁業(yè)飼料銷(xiāo)售,技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā),、技術(shù)咨詢(xún),、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,、技術(shù)推廣,國(guó)內(nèi)貨物運(yùn)輸代理,裝卸搬運(yùn),普通貨物倉(cāng),；非居住房地產(chǎn)租賃,信息咨詢(xún)服務(wù)等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋免漿脆肉羅非魚(yú)片,，精選脆肉羅非魚(yú)片,，金湯酸菜脆魚(yú)，麻辣水煮脆魚(yú),。目前我公司在職員工以90后為主,，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。誠(chéng)實(shí),、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的免漿脆肉羅非魚(yú)片,，精選脆肉羅非魚(yú)片,，金湯酸菜脆魚(yú)，麻辣水煮脆魚(yú),。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶(hù)為中心,、免漿脆肉羅非魚(yú)片，精選脆肉羅非魚(yú)片，金湯酸菜脆魚(yú),，麻辣水煮脆魚(yú)市場(chǎng)為導(dǎo)向,，重信譽(yù)，保質(zhì)量,，想客戶(hù)之所想,，急用戶(hù)之所急，全力以赴滿足客戶(hù)的一切需要,。