羅非魚到底是什么魚,？“羅非魚”原本指的是莫桑比克口孵非鯽（Oreochromismossambicus）,，鱸形目隆頭魚亞目慈鯛科口孵非鯽屬的一種魚類,。由于該魚種及其親緣種具有諸多優(yōu)點,，并在世界范圍內(nèi)被廣養(yǎng)殖,，早已成為了世界水產(chǎn)業(yè)重點選育的魚種,，所以現(xiàn)在“羅非魚”一詞已經(jīng)成了慈鯛科非鯽屬（Tilapia）和口孵非鯽屬（Oreochromis）多種魚類及其雜交后代的泛稱,，英文統(tǒng)稱Tilapia,。羅非魚早指的是莫桑比克口孵非鯽，而現(xiàn)在可泛指慈鯛科切非鯽屬和口孵非鯽屬多種魚類及其雜交后代,。羅非魚燉什么菜好吃,？揭陽海鮮羅非魚包裝

羅非魚為什么叫羅非魚？羅飛本來就沒什么意思,，很多名字不一定都有含義的,。羅非魚較初分布在南非，故又稱非洲鯽魚,。后來逐漸遍及整個非洲*的淡水和沿岸的半咸水水域,。目前，各國已經(jīng)進行養(yǎng)殖培育，主要的種類有莫桑比克羅非魚,，尼羅羅非魚,，奧利亞羅非魚，伽利略羅非魚和齊利羅非魚等,。在1954年前后傳入到中國南方,，作為一種淡水塘養(yǎng)魚類，因其形似鯽魚,，原產(chǎn)非洲,，稱為非洲鯽魚，簡稱非鯽,。又一度因自越南傳入,，而稱之為越南魚。1981年鄭葆珊在《廣西淡水魚類志》中將此魚稱為羅非魚,，屬麗魚科,。羅非魚得名自越南語中魚的發(fā)音為“羅非”，可能是廣西養(yǎng)魚者對此魚來自越南的稱呼,。中山酒店羅非魚采購羅非魚怎么做比較好吃,？

羅非魚有很多吃法。您可以煮,，燉,，煮和燉。這期的美食教程呢,，優(yōu)配小編就準備給大家分享幾種,，羅非魚的特色吃法，喜歡吃羅非魚的朋友們就趕緊圍觀吧,！番茄燒羅非魚準備食材如下：羅非魚1條,，番茄2個，生姜1塊,，大蒜5瓣,，食鹽1適量，生抽1湯匙,，蠔油1湯匙,，蔥花適量，料酒適量具體做法如下：番茄切小塊備用,，將羅非魚清理干凈后,，打上刀花，再淋上料酒,，涂抹均勻,，再撒上少許食鹽,，涂抹均勻，接著起鍋加油燒熱,，將羅非魚放入鍋中,，煎至2面焦黃后盛出備用，鍋內(nèi)留底油燒熱,，再放入蔥姜蒜片,，小火炒香，炒香后放入番茄塊,，翻炒出汁,，炒出酸味，再倒入3碗量的清水,，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽,，加入1湯匙蠔油,，大火煮開后放入羅非魚，蓋上鍋蓋燜煮6分鐘,，等到湯汁所剩不多時,，淋入水淀粉勾芡，出鍋后撒上蔥花即可,！

我國羅非魚的加工業(yè)近年來也得到了較快的發(fā)展,，羅非魚產(chǎn)品出口迅速增長，羅非魚產(chǎn)品主要是凍魚片和凍全魚,，一方面這些產(chǎn)品的加工水平較低,，品種單一，附加值不高：另一方面在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生了大量的下腳料,，如魚骨,、魚內(nèi)臟等。因此,，有必要提高羅非魚的精深加工水平和綜合利用能力,，開發(fā)品種多樣的羅非魚系列產(chǎn)品，以滿足市場的需要,。羅非魚魚肉的加工技術：模擬蟹肉的制備研究表明,，羅非魚魚糜具有較好的凝膠化能力和耐劣化特性，這與鰱,、鳙和團頭魴等魚的凝膠形成特性不同,，說明了羅非魚具有較好的魚糜加工特性，是魚糜加工的一種較好的原料,。而模擬蟹肉已經(jīng)成為國際市場上一種低熱,、低膽固醇,、高蛋白的水產(chǎn)模擬食品。羅非魚魚肉的加工技術,。

優(yōu)配供應鏈為大家分享....羅非魚主要有一根中間的魚骨,，其它部位的細小毛刺較少，因此寶寶可以適量吃,。食用后可以為寶寶補充營養(yǎng)物質(zhì),，促進寶寶的健康生長發(fā)育。但是需要注意如果寶寶對羅非魚過敏,，則不建議食用,，以免出現(xiàn)紅斑、瘙癢等不適,。羅非魚是常見的一種魚類,，羅非魚的魚刺較少，主要是中間的一根大刺,，小刺比較少,，因此比較適合寶寶吃。此外羅非魚的肉相對來說比較軟糯,，對于寶寶來說也比較好咀嚼,，而且羅非魚中的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，含有蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、膽固醇,、維生素E,，還含有磷、鎂,、鉀,、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，因此適量給寶寶吃羅非魚,，能夠為寶寶補充必要的營養(yǎng)物質(zhì),，促進寶寶身體的發(fā)育和成長。羅非魚是海魚還是河魚,？韶關酸菜羅非魚批發(fā)

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羅非魚罐頭的制備（1）工藝流程羅非魚→清洗→“三去”→鹽漬→油炸→裝罐→裝調(diào)味液→封罐→殺菌→冷卻→檢驗→成品。（2）生產(chǎn)技術要點原料魚的鮮度要求一級,，不得采用二級鮮度以下的原料,；鹽漬時間為10～15分鐘，鹽水與魚塊的重量比為1∶2,，鹽水濃度控制在16波美度,；油炸時間一般為4～8分鐘,，當魚肉表面呈金黃至黃褐時，可撈出瀝油冷卻,，控制脫水率在35%～40%,；裝罐時，一般大頭在下,，裝不進時可少量大頭在上,，交錯豎裝，不得彎曲,；裝罐完畢,，立即裝調(diào)味液，控制調(diào)味液溫度不低于70℃,，并經(jīng)真空封罐后,，及時殺菌、冷卻,。揭陽海鮮羅非魚包裝

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