羅非魚的刺不多,。刺實際上就是魚類的骨頭，有內(nèi)部刺和外部刺兩大類,，其中內(nèi)部刺是肌間骨的通俗說法,，主要作用是確保魚類各部位肌肉不發(fā)生變形，而外部刺則是魚類胸鰭,、背鰭,、尾鰭等魚鰭上的刺，主要作用是平衡身體和支撐游動,，從魚刺數(shù)量上看羅非魚是刺比較少的魚種,，但是它還是有不少刺，尤其是給老人和小孩烹飪的時候,，是不能有一點點的刺,。這可就為難了，要怎么給羅非魚去刺呢,？因此,，現(xiàn)在優(yōu)配來跟大家來分享，羅非魚要怎么去刺才方便,！先把魚洗干凈,，用抹布擦干；開刀,，在脊梁骨開始,；左右步驟一樣；把剩下的在尾部,，順著刀口往上切,，把魚肚部位的刺取下來；就這樣就成功啦,！羅非魚是一種以植物性餌料為主的雜食性熱帶魚類,。深圳海鮮羅非魚電話

烤羅非魚片干的生產(chǎn)（1）工藝流程羅非魚→預(yù)處理→剖片→速凍→切片→脫腥→調(diào)味→初步烘烤→表面調(diào)味→烘烤→包裝（2）生產(chǎn)技術(shù)要點將新鮮的羅非魚經(jīng)清洗、去頭尾,、去鱗,、去內(nèi)臟后，用刀沿魚背將魚體剖成兩塊，去皮后速凍,，使魚肉變硬以利于切片,；將魚片放入由1%碳酸氫鈉、***食鹽和35%乙醇組成的脫腥液中浸泡15分鐘,，撈出魚片,，清水沖洗干凈；把脫腥后的魚片放入調(diào)味液中浸漬20分鐘,，瀝干水份后,，于微波爐網(wǎng)架上進行初步烘烤；取出在魚片表面刷上蜂蜜,，撒上芝麻后,，進行微波烘烤，至魚片含水率為18%左右,。此時的魚片色澤金黃,，口感香脆，有嚼勁,，并具有烤魚特有的香味,。韶關(guān)酸菜羅非魚公司市場上脆肉羅非魚口感Q彈、久煮不爛,、無肌刺,、無泥腥味以及蘊含著魚的鮮味深受消費者的喜愛與認(rèn)可。

說到脆肉羅非魚,，相信大家都已經(jīng)非常熟悉它了,，羅非魚是我們常見的淡水魚。它的肉質(zhì)鮮美,，骨頭少,，而且相對便宜，因此可以成為餐桌上的?？?。羅非魚有很多吃法。您可以煮,，燉,，煮和燉。這期的美食教程呢,，小編就準(zhǔn)備給大家分享幾種,，羅非魚的特色吃法，喜歡吃羅非魚的朋友們就趕緊圍觀吧,！做法：豉汁燒脆肉羅非魚準(zhǔn)備食材如下：羅非魚1條，蔥段1段，生姜1塊,，豆豉15克,，3小米辣椒，適量的鹽,，1湯匙淡醬油,，1湯匙蠔油，少許水淀粉,，適量蔥具體方法如下：將羅非魚清洗干凈后,，用刀切開，用料酒涂兩面,，然后加一層鹽,，從鍋里加油和熱，將羅非魚放入鍋中,，煎至兩面焦黃,，然后盛出備用！鍋內(nèi)留底油燒熱,，放入蔥姜蒜片,，小米椒，豆豉,，小火炒出香辣味,，再放入3碗清水，加入少許食鹽,，加入1湯匙生抽,，加入1湯匙蠔油，然后邊煮邊攪動,，等湯汁煮開,，放入羅非魚，蓋上鍋蓋,，煮5分鐘,，烹調(diào)后，倒入水淀粉以收汁,。湯從鍋中變濃后,，撒上切碎的蔥！

羅非魚罐頭的制備（1）工藝流程羅非魚→清洗→“三去”→鹽漬→油炸→裝罐→裝調(diào)味液→封罐→殺菌→冷卻→檢驗→成品,。（2）生產(chǎn)技術(shù)要點原料魚的鮮度要求一級,，不得采用二級鮮度以下的原料；鹽漬時間為10～15分鐘,，鹽水與魚塊的重量比為1∶2,，鹽水濃度控制在16波美度,；油炸時間一般為4～8分鐘，當(dāng)魚肉表面呈金黃至黃褐時,，可撈出瀝油冷卻,，控制脫水率在35%～40%；裝罐時,，一般大頭在下,，裝不進時可少量大頭在上，交錯豎裝,，不得彎曲,；裝罐完畢，立即裝調(diào)味液,，控制調(diào)味液溫度不低于70℃,，并經(jīng)真空封罐后，及時殺菌,、冷卻,。麻辣水煮脆魚是一道色香味俱全的菜式，麻辣不燥,，油而不膩,，搭配免漿脆肉羅非魚片，肉質(zhì)鮮嫩,、 Q彈爽脆,。

羅非魚刺多嗎？羅非魚是生活在我國的魚類之一,，在日常生活中可以經(jīng)常見到,，是一種能夠食用的魚。在我國可以食用的魚類是比較多的,，它們的口感可能差異比較大,，魚刺的數(shù)量差異也是比較大的。有些魚的魚刺非常多,，尤其是小刺,；有些魚則相反，刺并不多,。羅非魚雖然有刺,，但從魚刺的數(shù)量來看屬于后者，也就是刺比較少的魚,。羅非魚體內(nèi)的刺基本就只有分布在它們身體中間的大刺,，旁邊還有一部分比較大的刺，小刺很少,。由于羅非魚具有魚刺數(shù)量少這一特性,，所以它們就受到了很多人的歡迎,，被很多人選擇作為食材。不過,，若是將它們作為食材,，需注意它們背鰭上尖利的刺，它們帶有一定的毒性,，在處理時需小心不要被它們刺破手，另外還需將羅非魚清洗干凈,，避免上面帶有的寄生蟲羅非魚怎么做比較好吃,？河源海鮮羅非魚菜品

羅非魚的營養(yǎng)價值及功效。深圳海鮮羅非魚電話

在眾多外來物種中,，較受爭議的莫過于羅非魚,。羅非魚自引進后，由于不規(guī)范養(yǎng)殖造成大量羅非魚逃逸到野外,，憑借很強的“裝備”與“技能”,，羅非魚很快就成為一方強者，霸占江湖,。而人們對于羅非魚的不喜,，更多的是吃到土腥味較重的羅非魚肉。羅非魚的食性很雜,，基本上一切能吃的物質(zhì)都能轉(zhuǎn)化為羅非魚生長所需的能量,，因此就算在富含腐殖質(zhì)、水質(zhì)較差的水域,，羅非魚也能自在生活,。所以在污染水域中，羅非魚成為了相對的優(yōu)勢物種,。這些產(chǎn)自渾濁污染水域的羅非魚味道自然好不到哪兒去,。同時，在“物以稀為貴”的時代,，四處泛濫的羅非魚給人留下了廉價,、低端的印象。并且,，由于羅非魚的需求量一直小于它的供給量,，它們也一直背負著影響生態(tài)的罵名。而中美貿(mào)易戰(zhàn)爆發(fā)以來,，羅非魚出口量大幅減少,，羅非魚的形象更加受損。深圳海鮮羅非魚電話