新歐坊餐飲（上海）有限公司對食堂承包檢查規(guī)定的概述：

檢查方式與頻次日常檢查：市場監(jiān)管部門應按規(guī)定頻次對集中用餐單位食堂進行日常檢查,，對風險高,、有不良記錄、發(fā)生過食品安全事故（件）的食堂加大監(jiān)督檢查頻次。

專項檢查：針對“一老一小”重點人群集中用餐單位及投訴舉報的重點問題,，市場監(jiān)管部門應組織專項檢查,，確保問題得到及時核查處置,。

處理與整改問題處理：對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，市場監(jiān)管部門應依法依規(guī)進行處理，包括責令整改,、行政處罰等,。對構成犯罪的，應移送司法機關處理,。

整改落實：集中用餐單位及食堂承包經營企業(yè)應認真整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，確保整改到位。市場監(jiān)管部門應對整改情況進行復查驗收,，確保問題得到有效解決,。 新歐坊這家餐飲集團憑借其豐富的經驗和良好的口碑，成功承包了多所高校的食堂項目,。靜安區(qū)員工餐食堂承包營養(yǎng)

新歐坊具有先進的米飯自動生產線,、自動洗滌、烘干消毒洗碗機,、冷凍庫,、垃圾冷藏處理專業(yè)回收等，被上海市餐飲行業(yè)協(xié)會評為“餐飲服務食品安全示范單位 ”,，得到了zhengfu,、市場局、環(huán)保,、稅務等部門的肯定,。公司的業(yè)務范圍主要包括：食堂承包、企業(yè),、學校,、醫(yī)院、機構等配餐服務與營養(yǎng)健康服務,，營養(yǎng)設計與健康服務,、配餐計劃與菜單設計、食品安全控制和管理,、從采購到現(xiàn)場處理全程服務流程及方案,、配餐審計等。另外公司還提供清潔與設施支持服務,、安全與風險管理,、設施維護,、能源服務和廢棄物管理、建筑消防管理等,。普陀區(qū)員工餐食堂承包衛(wèi)生降低成本：通過集中采購和規(guī)模效應,，餐飲公司能夠降低食材成本，并幫助企業(yè)節(jié)省管理食堂所需的各項費用,。

新歐坊餐飲公司的施設備工具衛(wèi)生管理及維修保養(yǎng)制度：1、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實,，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生,，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題,，及時指導改正,，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。2.建立加工操作設備及工具清潔制度,各崗位相關人員按規(guī)定開展清潔工作,使場所及其內部各項設施隨時保持清潔,。用于食品加工的設備及工具使用后應洗凈,，接觸直接入口食品的還應進行消毒，清洗消毒時應注意防止污染食品,、食品接觸面,。3.建立經營場所及設施維修保養(yǎng)制度，定期維護食品加工,、貯存,、陳列、消毒,、保,、保溫、冷藏,、冷凍等設備與設施,，校驗計量器具，及時清理清洗,，必要時消毒,，并按規(guī)定進行檢修，以使其保持良好的運行狀態(tài),。食品工用具無損壞或部件松脫現(xiàn)象,。損壞的設施設備在未修復前不得使用。4.用化學消毒的設備及工具消毒后要徹底清洗,。已清洗和消毒過的設備和工具,，應在保潔設施內定位存放，避免再次受到污染,。5.食品用具,、容器,、包裝材料應符合有關衛(wèi)生標準，無毒無害,，便于洗刷,、消毒、保潔,。6.食品設施,、設備、工具以標識區(qū)分用途（如原料,、半成品,、成品冰箱、冰室,、貨架,，餐具用具清洗池

新歐坊餐飲經營12項主要優(yōu)勢：2015年03月15日新歐坊餐飲公司被評為上海市先進餐飲單位。多樣化合理的健康膳食計劃,，為客戶量身訂做菜單,，各種菜品、口味,、價格任客戶選,！專業(yè)現(xiàn)代化的中心廚房，標準化作業(yè),，yi流的廚師,、營養(yǎng)師、食品衛(wèi)生專員,，保證了菜品的口味和營養(yǎng),。嚴格的原料篩選：新鮮健康的選材，保證了膳食的營養(yǎng)和衛(wèi)生,。龐大的配送網絡：網絡覆蓋整個上海市,，保證了每天菜品的及時送達及溫度。靈活的配送方式：中心廚房統(tǒng)一烹制,、分裝,、配送，或上門進行分餐,、現(xiàn)場操作等,。貼心的客戶服務：專業(yè)的客戶服務專員為客戶提供迅速的支持及解決方案。專業(yè)的培訓：新進員工上崗培訓,，微笑服務,，快速受理客戶意見；食品安全,、消防安全等的培訓,。專業(yè)的化驗室：配有經過專業(yè)培訓并持有上崗證的化驗人員,，齊全的化驗設備對每日每款菜肴、餐具的消毒衛(wèi)生,、食用油的安全等做檢測,，我們的餐具市衛(wèi)生局每月抽檢一次，合格率達100%,。廚余的回收：由有資格證書的廚余回收單位處理每日的廚余和廢油,。四害的預防：每扇門都裝有風幕，防止蚊蟲蒼蠅的進入,；專業(yè)的防鼠企業(yè)對我們公司做一月兩次的防鼠措施,。用餐品種的提供：每餐A、B套餐選擇,、面條,、水餃,?？筛箅p方達成協(xié)議調整品種。 新歐坊餐飲公司的食堂承包服務不僅減輕了企業(yè)后勤負擔,，還確保了食物的安全與品質,。

新歐坊餐飲公司的食品采購查驗和臺賬記錄管理制度：1、不采購違禁食品原料,、食品添加劑和食品相關產品,。2、采購的食品,、食品添加劑和食品相關產品票證齊全,，索取并保留發(fā)票或購物憑證，按產品或進貨日期分類保存（保存期限不少于2年）,。3,、采購時查驗以下證明：供應商的許可證，加工產品的檢驗合格證明,，畜禽肉類的檢疫合格證明,，進口食品的衛(wèi)生證書，豆制品,、非定型包裝熟食鹵味的送貨單等,。4、由采購部指派專人負責對每批采購的食品原輔料進行驗收,，不合格的拒收,。建立采購驗收臺賬，采購當天如實登記所購食品的相關信息,。5,、重點驗收以下內容：貨證相符,，運輸中的交叉污染，冷凍冷藏食品溫度（以中心溫度計抽查）,，食品添加劑標簽,、保質期，食品的感官,。6,、冷凍、冷藏食品常溫下逗留時間不應超過半小時,，冷凍食品應保持凍結狀態(tài),，驗收后及時進入冷庫或冰箱。新歐坊餐飲公司專業(yè)承包企業(yè)食堂,，提供營養(yǎng)均衡,、口味多樣的餐飲服務，確保員工飲食健康與滿意度,。普陀區(qū)員工餐食堂承包衛(wèi)生

食堂承包能夠為企業(yè)員工提供餐飲服務,，同時減輕企業(yè)的管理負擔。靜安區(qū)員工餐食堂承包營養(yǎng)

新歐坊餐飲（上海）有限公司注冊于上海市閔行區(qū)蓮花南路,，專業(yè)從事機關,、企事業(yè)單位、中外合資企業(yè),、學校,、展銷會等外送訂餐服務。公司秉承“誠信為本,、顧客至上,、營養(yǎng)衛(wèi)生、服務滿意”的服務理念,，致力于給客戶提供專業(yè)質優(yōu)的服務,，客戶滿意度高達90%以上。公司有閔行總部中央廚房面積 2800 余平方米,，以專業(yè)的廚師隊伍,，豐富美味的中式菜肴，3A 的工作環(huán)境,，先進的現(xiàn)代6T管理模式,，公司在餐飲領域逐漸發(fā)展壯大；已與眾多企業(yè)達成合作,，行業(yè)覆蓋高新技術,、機械工廠、醫(yī)藥,、個護日化,、學校等,。靜安區(qū)員工餐食堂承包營養(yǎng)

新歐坊餐飲（上海）有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠,、勵精圖治,、展望未來、有夢想有目標,，有組織有體系的公司,，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖,，在上海市等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎,，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息,，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**新歐坊餐飲供應和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績,，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實守信的方針，員工精誠努力,，協(xié)同奮取,，以品質、服務來贏得市場,，我們一直在路上,！