新歐坊餐飲公司自2007年成立起,，制定了幾十條內(nèi)部管理制度,、問責(zé)制度及各類應(yīng)急預(yù)案。所以具有完善的公司管理制度和人事組織架構(gòu),。比如：1,、成立食品安全管理小組,，餐飲業(yè)法人是本單位食品安全第一責(zé)任人，配備專兼職食品安全管理員,。2.食品安全管理員負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全狀況實(shí)施內(nèi)部檢查管理督促檢查食品安全制度的落實(shí)情況,，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求,，并做好相關(guān)記錄,。3.各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天在部門內(nèi)開展崗位自查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋,，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄食堂承包是一種有效的餐飲服務(wù)模式,。崇明區(qū)中央廚房食堂承包配送

新歐坊餐飲公司會(huì)定期認(rèn)真聽取客戶專項(xiàng)管理人員的意見：廚師長和營養(yǎng)師開具好的菜單先在后勤部餐廳管理群里給客戶專項(xiàng)管理人員確認(rèn)菜單,。客戶根據(jù)平時(shí)員工用餐的反饋給出搭配意見,，如水餃要配小包醋,。客戶根據(jù)平時(shí)員工用餐的反饋給出口味意見,，如紅燒肉的燒法多樣性,，同一品類的原材料多種燒法。一起探討菜肴的燒法,，如羅宋湯怎么更好喝,，牛肉為主料，用新鮮番茄去皮熬濃湯,，洋蔥煸香,，加素菜一起燉煮。每天用餐感受及時(shí)反饋給餐廳,，并讓廚師一起品嘗,，一起探討口味的改進(jìn)方式，比如牛肉火候不夠,，增加燒制時(shí)間等,。通過客戶專項(xiàng)管理人員對(duì)菜單不斷的各方面把關(guān),，使得新歐坊餐飲公司能更進(jìn)一步的了解客戶口味，為搭配好菜單,、烹飪好口味起到至關(guān)重要的作用,。徐匯區(qū)團(tuán)膳食堂承包考慮到成本控制和餐飲品質(zhì)，這家大型企業(yè)決定對(duì)旗下多個(gè)分公司的食堂托管給新歐坊餐飲公司來統(tǒng)一承包管理,。

新歐坊擁有完善有效期內(nèi)的各項(xiàng)資質(zhì)和榮譽(yù),，《工商營業(yè)執(zhí)照》、《食品安全許可證》,、《質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書》ISO9001,、《食品安全管理體系認(rèn)證證書》ISO22000、《環(huán)境管理體系認(rèn)證證書》ISO14001,、《職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書》ISO45001,、《安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化證書》達(dá)標(biāo)小微企業(yè)、315誠信體系youxiu單位,、315誠信體系五星級(jí)單位,、315誠信服務(wù)會(huì)員單位、2016年長三角地區(qū)市場活力long’tou企業(yè),、2016年我的健康我做“煮”莘莊工業(yè)區(qū)健康廚藝大比拼《蕞佳創(chuàng)意獎(jiǎng)》youxiu

新歐坊餐飲公司自有蔬菜基地的市場拓展與營銷策略：1,、目標(biāo)市場分析與定位：我們的蔬菜種植基地主要面向追求健康、有機(jī)食品的消費(fèi)者群體,，定位于中g(shù)ao端市場,。通過精zhun分析市場需求，我們致力于提供新鮮,、質(zhì)優(yōu)的蔬菜產(chǎn)品,，滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，樹立品牌形象,。2,、品牌建設(shè)與推廣：品牌是市場拓展的基石。我們注重品牌形象的塑造,，通過包裝設(shè)計(jì),、宣傳資料等展示基地的專業(yè)與品質(zhì)。同時(shí),，利用線上線下渠道進(jìn)行多維度推廣,，增強(qiáng)品牌zhiming度，提升市場競爭力,，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。3、銷售渠道的拓展與優(yōu)化：為充分發(fā)揮自有蔬菜種植基地的優(yōu)勢，我們積極拓寬銷售渠道,，線上線下同步推進(jìn)。線上通過電商平臺(tái)和自建官網(wǎng)擴(kuò)大市場覆蓋,，線下與超市,、餐館等建立穩(wěn)定供貨關(guān)系，不斷優(yōu)化渠道結(jié)構(gòu),，提升銷售效率,。4、客戶關(guān)系管理與服務(wù)提升：我們注重深化客戶關(guān)系管理,，建立客戶檔案,，定期回訪，了解客戶需求,。同時(shí),，不斷提升服務(wù)水平，從種植技術(shù)到售后支持,，quan方位提供專業(yè)指導(dǎo),。致力于建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)共贏發(fā)展,。新歐坊餐飲公司食堂承包后,，引入了多樣化的菜品選擇和營養(yǎng)均衡的膳食搭配，讓員工們用餐體驗(yàn)提升,。

新歐坊餐飲公司的食品采購查驗(yàn)管理制度1,、不采購違禁的食品原料。2,、采購的食品票證齊全,，索取并保留發(fā)票或購物憑證，按產(chǎn)品或進(jìn)貨日期分類保存(期限不少于2年),。3,、采購時(shí)查驗(yàn)以下相關(guān)證明：供應(yīng)商和生產(chǎn)單位的許可證，加工產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明,，畜禽肉類檢疫合格證明,，進(jìn)口食品的衛(wèi)生證書，豆制品,、非定型包裝熟食鹵味的送貨單,。4、對(duì)購入食品每批進(jìn)行驗(yàn)收,，不合格的拒收,，建立采購驗(yàn)收臺(tái)帳，采購當(dāng)天如實(shí)登記所購食品的相關(guān)信息。專業(yè)的餐飲公司能夠提供多樣化的菜品選擇和舒適的就餐環(huán)境,，提升員工的滿意度和歸屬感,。寶山區(qū)團(tuán)膳食堂承包餐飲

消費(fèi)者對(duì)健康、美味,、個(gè)性化的飲食體驗(yàn)需求不斷提升,，推動(dòng)餐飲企業(yè)不斷提升食材質(zhì)量、烹飪技藝和菜品創(chuàng)新,。崇明區(qū)中央廚房食堂承包配送

新歐坊餐飲公司將圍繞市場需求,、服務(wù)品質(zhì)、技術(shù)創(chuàng)新,、品牌建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展等方面來制定未來發(fā)展計(jì)劃,，通過不斷提升自身競爭力和服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展,。①市場需求分析與拓展：持續(xù)關(guān)注企事業(yè)單位,、學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)對(duì)餐飲服務(wù)的需求變化,，包括口味偏好,、營養(yǎng)健康需求、就餐時(shí)間靈活性等,；通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析,，了解目標(biāo)客戶群體的具體需求，為定制化服務(wù)提供依據(jù),。在鞏固現(xiàn)有市場份額的基礎(chǔ)上,，積極尋找新的增長點(diǎn)，如拓展到新的區(qū)域,、行業(yè)或客戶群體,。繼續(xù)考慮與大型企業(yè)、知zhi名學(xué)校等建立長期合作關(guān)系,，提升品牌影響力和市場份額,，三年內(nèi)計(jì)劃拓展上百家合作伙伴。②提升服務(wù)品質(zhì)與創(chuàng)新能力：不斷研發(fā)新菜品,，滿足消費(fèi)者多樣化的口味需求,；引入地方特色菜品和國際化菜品，豐富菜單內(nèi)容,；根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品,，確保食材的新鮮和營養(yǎng)。加強(qiáng)員工培訓(xùn),，提升服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度,。引入智能化,、科技化手段，如智能點(diǎn)餐系統(tǒng),、自助取餐機(jī)等,，提高服務(wù)效率。定期開展客戶滿意度調(diào)查,，及時(shí)收集和處理客戶反饋,，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。崇明區(qū)中央廚房食堂承包配送