新歐坊餐飲公司的食品安全信息公示制度：1,、為保證食品消費安全，引導消費者科學消費,，依據(jù)有關規(guī)定,，制定本制度。2,、在餐廳顯眼位置主動公示食品經(jīng)營許可證,、營業(yè)執(zhí)照、監(jiān)管動態(tài)等級（臉譜）,。3,、食品從業(yè)人員健康證和食品安全管理人員培訓證等信息及時公開,。4、利用“明廚亮灶”的電子顯示屏,、網(wǎng)站或APP上,公示食品安全追溯,、廢棄油脂收運等信息。5,、公開投訴舉報電話,主動接受消費者監(jiān)督,。新歐坊餐飲公司的食品運輸管理制度：1、運輸工具必須清潔,、干燥,、無異味。2,、嚴禁與有毒,、有害、有異味,、易污染的物品混裝,、混運,。3,、運輸前必須進行食品的質量檢查，在標簽,、批號和貨物三者符合的情況下才能運輸4,、填寫的運輸單據(jù)、要字跡清楚,、內容正確,，項目齊全。5,、運輸包裝必須牢固,、整潔、防潮,、并符合相關的包裝規(guī)定,，在運輸包裝的兩端有明顯的運輸標志。6,、運輸過程中裝疊穩(wěn)固,、防雨、防潮,、防暴曬,。裝卸時應輕裝輕卸，防止碰撞,。食堂承包可以降低成本,。奉賢區(qū)中央廚房食堂承包衛(wèi)生

新歐坊餐飲公司自2007年成立起,，制定了幾十條內部管理制度、問責制度及各類應急預案,。所以具有完善的公司管理制度和人事組織架構,。比如：1、成立食品安全管理小組,，餐飲業(yè)法人是本單位食品安全第一責任人,，配備專兼職食品安全管理員。2.食品安全管理員負責對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全狀況實施內部檢查管理督促檢查食品安全制度的落實情況,，積極預防和控制食品安全事件,，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求，并做好相關記錄,。3.各崗位負責人,、主管人員每天在部門內開展崗位自查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋,，并提出限期改進意見,，做好檢查記錄靜安區(qū)食堂承包考慮到員工的飲食習慣和營養(yǎng)需求，我們精心挑選了一家注重健康理念的食堂承包商新歐坊餐飲公司,。

新歐坊餐飲公司的食品安全內部自查和定期評估制度：1,、制訂食品安全檢查計劃，采用全部檢查,、抽查與自查相結合的形式開展檢查,，食品安全管理人員、單位和部門負責人應對本單位各項制度的貫徹落實情況進行檢查,，檢查情況應進行記錄,。2、部門負責人和各崗位員工應按照檢查計劃,，對設施,、設備的運作情況，以及加工操作中與食品安全有關工作的開展情況進行自查,，并做好自查記錄,。3.食品安全管理人員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反本單位制度規(guī)定的情況,，發(fā)現(xiàn)問題應及時提出改進意見,。檢查情況應記錄。4.食品安全管理人員每周對各部門進行全部檢查,，并檢查各部門的自查記錄,，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見。檢查情況應記錄,。5.食品安全管理人員有權要求停止使用損壞的設施設備,，停止加工或供應不符合食品安全要求的食品。6.檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應尋找原因,，及時整改,，并在下次檢查中重點復查問題的整改情況。7.根據(jù)檢查結果對各部門制度執(zhí)行情況給予一定的獎懲,。8.單位每年至少一次對本單位食品安全管理狀況進行全部評估,，評估中發(fā)現(xiàn)的問題應逐項分析具體原因，并采取針對性改進措施,。

新歐坊餐飲公司倡導“鮮活”的服務理念：食品到源頭,、蔬菜到田頭、新鮮到嘴邊,、健康到終身,。新歐坊餐飲公司的的經(jīng)營目標：客戶第1：創(chuàng)新、營養(yǎng),、可口：保證食品安全,、保證綠色健康營養(yǎng)三大要素的平衡、保證菜肴的可口,。服務第1,；禮貌、耐心,、周到,；后勤服務部門要求每一位員工：在操作中對加工的每一個環(huán)節(jié)、制作好的每一道菜,，新歐坊餐飲公司將為用餐者提供蕞質優(yōu)的服務，讓用餐者的滿意放在第1位,。市場第1：薄利,、多銷、降本,；薄利多銷,、走量、批零差價,，在原料上漲的情況下做到降本,。管理第1：追溯、績效,、測量對原材料品質的檢測,，原材料來源可追溯，去向可查詢,，績效測量和檢測控制新歐坊餐飲公司的食堂承包模式不僅減輕了企業(yè)后勤管理負擔,，還通過引入競爭機制促進了餐飲服務的優(yōu)化升級,。

新歐坊具有先進的米飯自動生產(chǎn)線、自動洗滌,、烘干消毒洗碗機,、冷凍庫、垃圾冷藏處理專業(yè)回收等,，被上海市餐飲行業(yè)協(xié)會評為“餐飲服務食品安全示范單位”,，得到了zhengfu、市場局,、環(huán)保,、稅務等部門的肯定。公司的業(yè)務范圍主要包括：食堂承包,、企業(yè),、學校、醫(yī)院,、機構等配餐服務與營養(yǎng)健康服務,，營養(yǎng)設計與健康服務、配餐計劃與菜單設計,、食品安全控制和管理,、從采購到現(xiàn)場處理全程服務流程及方案、配餐審計等,。另外公司還提供清潔與設施支持服務,、安全與風險管理、設施維護,、能源服務和廢棄物管理,、建筑消防管理等。為了提升員工飲食質量和滿意度,，企業(yè)決定對現(xiàn)有食堂進行裝修改造,，并重新招標承包方，蕞終新歐坊成功入圍,。虹口區(qū)中央廚房食堂承包餐飲

新歐坊餐飲公司食堂承包合同中明確規(guī)定了雙方的責任和義務,，包括食品安全、服務質量,、價格標準等方面,。奉賢區(qū)中央廚房食堂承包衛(wèi)生

2007年，夢想啟航：新歐坊餐飲公司2007年成立,，總部位于上海,，注冊資本金1000萬元，以廚師專業(yè)出身的張傳明先生攜數(shù)人團隊開始專注餐飲行業(yè)，初創(chuàng)“新歐坊”餐飲品牌,，主營企業(yè)團餐,、食堂托管、學生餐等服務,，夢想開始啟航,。2009年，創(chuàng)業(yè)初期：新歐坊餐飲公司合作企業(yè)客戶數(shù)家,，包括shou家客戶泓陽機械,，還有竹井加工、世祿儀器,、錦虎電子,、絲鳳蘭家具等，shou次合作成功,，邁出創(chuàng)業(yè)夢想的第一步,。2012年，快速發(fā)展期：新歐坊餐飲公司員工規(guī)?？焖贁U大到上百人,，合作企業(yè)客戶快速擴張到十多家，且實現(xiàn)shou次與全球famous外企美國西部數(shù)據(jù)公司（WesternDigitalCorporation）達成合作,，還包括全球famous外企德國西馬克,，公司發(fā)展從此邁向一個新臺階。2015年,，穩(wěn)步發(fā)展期：2015年公司與上海體育館云峰劇場正式簽約,，成為長期穩(wěn)定的團餐供餐合作伙伴；2017年公司成為上海虹橋國家會展中心團體供餐服務商之一,，一貫重視產(chǎn)品質量和服務質量,，樹立良好的品牌口碑，贏得客戶的信任和尊重,。奉賢區(qū)中央廚房食堂承包衛(wèi)生