新歐坊餐飲（上海）有限公司注冊于上海市閔行區(qū)蓮花南路,，專業(yè)從事機關(guān),、企事業(yè)單位、中外合資企業(yè),、學校,、展銷會等外送訂餐服務,。公司秉承“誠信為本、顧客至上,、營養(yǎng)衛(wèi)生,、服務滿意”的服務理念,，致力于給客戶提供專業(yè)質(zhì)優(yōu)的服務，客戶滿意度高達90%以上,。公司有閔行總部中央廚房面積2800余平方米,，以專業(yè)的廚師隊伍，豐富美味的中式菜肴,，3A的工作環(huán)境,，先進的現(xiàn)代6T管理模式，公司在餐飲領(lǐng)域逐漸發(fā)展壯大,；已與眾多企業(yè)達成合作,，行業(yè)覆蓋高新技術(shù)、機械工廠,、醫(yī)藥,、個護日化、學校等,。消費者對健康,、美味、個性化的飲食體驗需求不斷提升,，推動餐飲企業(yè)不斷提升食材質(zhì)量,、烹飪技藝和菜品創(chuàng)新。浦東新區(qū)團膳食堂承包健康

新歐坊餐飲公司自有蔬菜基地的市場拓展與營銷策略：1,、目標市場分析與定位：我們的蔬菜種植基地主要面向追求健康,、有機食品的消費者群體，定位于中g(shù)ao端市場,。通過精zhun分析市場需求,，我們致力于提供新鮮、質(zhì)優(yōu)的蔬菜產(chǎn)品,，滿足消費者對健康飲食的追求,，樹立品牌形象。2,、品牌建設(shè)與推廣：品牌是市場拓展的基石,。我們注重品牌形象的塑造,，通過包裝設(shè)計,、宣傳資料等展示基地的專業(yè)與品質(zhì)。同時,，利用線上線下渠道進行多維度推廣,，增強品牌zhiming度，提升市場競爭力,，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。3,、銷售渠道的拓展與優(yōu)化：為充分發(fā)揮自有蔬菜種植基地的優(yōu)勢，我們積極拓寬銷售渠道,，線上線下同步推進,。線上通過電商平臺和自建官網(wǎng)擴大市場覆蓋，線下與超市,、餐館等建立穩(wěn)定供貨關(guān)系,，不斷優(yōu)化渠道結(jié)構(gòu)，提升銷售效率,。4,、客戶關(guān)系管理與服務提升：我們注重深化客戶關(guān)系管理，建立客戶檔案,，定期回訪,，了解客戶需求。同時,，不斷提升服務水平,，從種植技術(shù)到售后支持，quan方位提供專業(yè)指導,。致力于建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,，實現(xiàn)共贏發(fā)展。長寧區(qū)老板餐食堂承包健康新歐坊餐飲公司食堂承包后,，引入了多樣化的菜品選擇和營養(yǎng)均衡的膳食搭配,，讓員工們用餐體驗提升。

新歐坊餐飲公司的人員衛(wèi)生管理制度：1,、新進食品從業(yè)人員人員取得健康證后上崗,，其他人員健康證到期前一個月組織體檢，實行健康證統(tǒng)一管理,。2,、食品從業(yè)人員每天上崗前進行自檢，發(fā)現(xiàn)有fu痛,、腹瀉,、惡心、嘔吐,、發(fā)熱,、手部傷口、濕疹,、長子,、咽部疼痛的員工暫停接觸食品工作，查明原因,，及時zhiliao,。3,、食品從業(yè)人員剪短指甲，不涂指甲油,，不佩戴外露首飾,，按照要求洗手，保持手部清潔4,、食品從業(yè)人員穿戴清潔工作衣帽上崗,，專間操作人員進專間前再次更換專間工作衣帽并戴口罩。

2019年,，可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)型期：新歐坊餐飲公司員工規(guī)模已達數(shù)百人,，繼續(xù)擴大合作版圖，轉(zhuǎn)型與上海各大學校建立長期穩(wěn)定的合作,，專注于為師生提供營養(yǎng)綠色餐飲服務,，包括威爾賽WLSA楊浦校區(qū)、威爾賽WLSA寶山校區(qū),、閔行航華中學,、閔行萬科德英樂實驗學校、閔行交通職業(yè)技術(shù)學院等,，服務品質(zhì)有保證,。2022年，挑戰(zhàn)與機遇期：yiqing突如其來,，上海全城封控期間,，公司作為zhengfu的保供餐企業(yè)之一，及時采用應急措施使得企業(yè),、學校正常供餐,，包括華東師范大學師生團餐供餐幾千份，并解決了部分zhengfu保供餐服務,，營業(yè)額shou次突破7000萬元,，創(chuàng)下歷史佳績。2024年,，成熟發(fā)展期：公司shou次入圍“符合浦東公辦中小學供餐企業(yè)服務能力要求企業(yè)名單（2024年）,，并通過“2024年浦東新區(qū)公辦中小學供餐企業(yè)服務能力甄別評價”，一次性成功中標浦東4所中xiao學xiao師生的供餐企業(yè)公開遴選,，為公司日后穩(wěn)定扎根浦東打響第yiqiang,，力爭實現(xiàn)“開門紅”。專業(yè)的餐飲服務公司通常具備豐富的經(jīng)驗和資源,，能夠提供健康的餐飲服務,。

新歐坊餐飲公司的專間操作管理制度：1,、冷菜切配,、盒飯分裝,、桶飯暫存、含奶油甜點的制作等應在專間內(nèi)進行操作,。2,、操作中做到專間、專人,、專zhuan用工具,、專zhuan用消毒設(shè)施及專zhuan用冷藏設(shè)施。3,、專間使用的刀,、砧板、容器,、抹布及其他工具應有醒目標識,，使用前應消毒，使用中每4小時消毒一次,。4,、專間洗手消毒、紫外線燈,、空調(diào),、冷藏、凈水裝置等設(shè)施正常運轉(zhuǎn),，專間溫度控制在25C°以下,，每次加工前以紫外線等消毒空氣30分鐘。5.操作人員進入專間應更換專zhuan用清潔工作衣帽,，手部清洗消毒,，佩戴口罩。6,、專間內(nèi)不得放置非即食食品,、私人物品、清潔工具和雜物,。未經(jīng)清洗消毒的蔬菜,、瓜果不得進入專間。7.自行加工的熟制冷菜在烹制成熟后應在專間內(nèi)或采用專zhuan用設(shè)備盡快冷卻,。冷菜盡量當餐食用,，10-60C條件下的存放時間應不超過加工后2小時，需短時存放的冷菜應在專zhuan用冰箱（冷庫）內(nèi)冷藏,。8.含奶油甜點應冷藏保存,，在保質(zhì)期內(nèi)食用，制作用裱漿、清洗后水果應當天加工,，當天使用,。9.分裝盒飯時，待用飯盒和盛裝盒飯的周轉(zhuǎn)箱應放置在墊倉板上,，不得著地放置,。10.每次操作結(jié)束后，應清潔專間操作臺面,，還應每日對專間環(huán)境進行清潔,。食堂承包是一種有效的食堂管理模式。食堂承包衛(wèi)生

在選擇食堂承包方時,，需關(guān)注其證照是否齊全,，包括營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、餐飲服務許可證等,。浦東新區(qū)團膳食堂承包健康

新歐坊餐飲公司的食品驗收操作規(guī)程：1、由專人負責進貨質(zhì)量驗收,，每批食品進貨時均要進行驗收2,、驗收內(nèi)容包括：1、貨證是否相符：運輸過程有無交叉污染：冷凍冷藏食品溫度是否符合要求（有條件配備中心溫度計進行抽查）：食品,、食品添加劑標簽是否完整,、清晰、項目齊全,，是否超過保質(zhì)期,；感觀檢查產(chǎn)品包裝是否破損，顏色,、氣味有無異常等3,、不符合要求食品要當場拒收。4,、冷凍冷藏食品應快速進入冷庫（冰箱）,，冷凍食品應保持凍結(jié)狀態(tài)。5,、做好進貨驗收臺帳,，記錄保存期限不少于2年，記錄內(nèi)容包括：食品名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號（日期）,、保質(zhì)期供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期,、驗收情況.浦東新區(qū)團膳食堂承包健康