用堂食門店呈現(xiàn)品質(zhì)感，提升品牌力要做到堂食和外賣兩條腿走路,，就是要兼顧品質(zhì)出品和效率出品,，這對(duì)砂鍋粥無(wú)疑是個(gè)考驗(yàn)。因?yàn)樵诖蟛糠秩说恼J(rèn)知中,，砂鍋粥就是用一個(gè)個(gè)小砂鍋一份份熬制才有那種線性的口感,。而潮汕砂鍋粥之所以沒(méi)有獲得外賣風(fēng)口的加持，原因也在于此,，口感確實(shí)不錯(cuò),，但裝到盒子里，一個(gè)小時(shí)后到達(dá)顧客手里,，幾乎就感覺(jué)不出來(lái)它是砂鍋現(xiàn)熬的,，還是提前備好的了。幾湯砂鍋粥在這方面做了創(chuàng)新優(yōu)化,，不用小鍋熬制,，那樣出餐效率跟不上，但大米湯底是在門店現(xiàn)熬的,，然后加入海鮮湯底或咸味湯底,，堂食的出品仍舊用砂鍋盛放，外賣出品則會(huì)在包裝形式上做優(yōu)化,，提升價(jià)值感,，很大程度地還原砂鍋現(xiàn)熬口感。另一方面,，幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,，發(fā)展更是如虎添翼,。無(wú)錫量大粥鋪加盟外賣

外賣能帶來(lái)量的增長(zhǎng)，砂鍋粥能帶來(lái)質(zhì)的提升,，記者總結(jié)幾湯砂鍋粥的定位,，就是從粥這個(gè)大品類里聚焦細(xì)分的砂鍋粥，從廉價(jià)外賣粥的紅海里取少有的粥,。無(wú)論是跟主打堂食的粥品牌還是外賣粥品牌相比,，幾湯砂鍋粥都具有明顯的區(qū)隔。不過(guò),，因?yàn)樯板佒啾旧淼奶匦?，一般砂鍋粥品牌都只能以堂食為主，而做外賣粥的也大多數(shù)是外賣店,，幾湯砂鍋粥如何在這之間找到平衡并獲得規(guī)?；瘮U(kuò)張呢？控制單量,，保持堂食和外賣的比例在4：6記者了解到,，除了一二線城市的商圈，幾湯砂鍋粥會(huì)以純外賣的店面形式去呈現(xiàn),，其他地方全部走的是“堂食+外賣”的模式,。也就是說(shuō),，幾湯砂鍋粥的主體店面都是以外賣為主的社區(qū)店,，跟三米、曼玲,、江川右等外賣粥品牌相比,，堂食比重占的比較大。石家莊美顏粥鋪加盟哪家好既能滿足快速準(zhǔn)確出餐,，又能滿足到店顧客的就餐體驗(yàn),，平臺(tái)也不會(huì)降門店權(quán)重。如何做到這種平衡,？

門店端的問(wèn)題,，總部總能分析出要害，并且給出解決方案,。其實(shí)在4年前,，秦超就做了一個(gè)主打外賣的粥品牌，短時(shí)間內(nèi)做到了近200家門店,。如今幾湯砂鍋粥這個(gè)項(xiàng)目,，也是在上一次創(chuàng)業(yè)中優(yōu)化精進(jìn)的結(jié)果。尤其在對(duì)加盟商賦能方面,，秦超一直本著共同富裕的初心,，強(qiáng)調(diào)精細(xì)化經(jīng)營(yíng),，提高人效、提升效率,。關(guān)于加盟門店的管理制度更是事無(wú)巨細(xì),，包括后廚的設(shè)計(jì)、動(dòng)線的調(diào)整等,，重要還是加強(qiáng)培訓(xùn)各門店落實(shí)食品安全意識(shí),。可以說(shuō),，加盟商只要做到每天嚴(yán)格按照門店管理制度實(shí)施,，就不會(huì)出現(xiàn)食品問(wèn)題。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開(kāi)展定期巡店,，有著明確的獎(jiǎng)懲機(jī)制,。幾湯砂鍋粥該店被街道評(píng)為“外賣店”。另外,，抖音一旦做外賣,，也需要在門店拍堂食的場(chǎng)景，如果是一個(gè)純外賣店,，就沒(méi)辦法很好去做呈現(xiàn),。品質(zhì)保障了，要想跨區(qū)域規(guī)?；l(fā)展,，本地化也是要考慮的事。

除此之外,，來(lái)南京對(duì)秦超而言還有另一個(gè)觸動(dòng),。當(dāng)時(shí)秦超家里剛誕生了寶寶，而他覺(jué)得有了寶寶之后,，身教大于言傳,。雖然那個(gè)時(shí)候在常州有6家壽司店，但是他覺(jué)得還是要做一些事情,?！暗人院蟠罅艘院螅視?huì)告訴他,，爸爸在還不錯(cuò)的時(shí)候也沒(méi)有選擇安逸,，還是想著能不能把他帶到更大的城市接受更好的教育，所以說(shuō)我也住南京買了一套學(xué)區(qū)房,?！倍爻镜拿帧皟?yōu)梓”也出自于此，梓就是秦超兒子的名字秦梓昊的梓,，他希望孩子未來(lái)變得更,。所以秦超決定,，不能一直只做代理，要?jiǎng)?chuàng)造自己的品牌,。關(guān)于加盟門店的管理制度更是事無(wú)巨細(xì),，包括后廚的設(shè)計(jì)、動(dòng)線的調(diào)整等還是加強(qiáng)培訓(xùn)各門店落實(shí)食品安全意識(shí),。

秦超所說(shuō),，相比那些純外賣店選址比較快，一年能開(kāi)500甚至800家,，幾湯對(duì)選址很嚴(yán)格,，因此也會(huì)走得慢一些，一年只能開(kāi)二三百家,，但他相信,，慢慢走才比較快。幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點(diǎn),，還在于不盲目擴(kuò)張,，就像秦超所說(shuō)，相比那些純外賣店選址比較快,，一年能開(kāi)500甚至800家,，幾湯對(duì)選址很嚴(yán)格，因此也會(huì)走得慢一些,，一年只能開(kāi)二三百家,，但他相信，慢慢走才比較快,。另一方面,，幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人，發(fā)展更是如虎添翼,。幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人，發(fā)展更是如虎添翼,。濮陽(yáng)物美價(jià)廉粥鋪加盟多少錢

無(wú)論是用料,、口感，還是出餐模式都做了相應(yīng)提升,，,，其客群也比普通“外賣粥”的客群有了提升。無(wú)錫量大粥鋪加盟外賣

行業(yè)看法作為餐飲業(yè)十年的從業(yè)者,，秦超對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展及品牌管理方面有著他自己的看法和見(jiàn)解,。秦超認(rèn)為，今后餐飲業(yè)的趨勢(shì)是專業(yè)的人做專業(yè)的事,，做了就要做到,。堂食是做沉浸式體驗(yàn),，外賣是性價(jià)比、優(yōu)惠和方便,。外賣也是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)節(jié),，國(guó)家對(duì)門店后廚的管理現(xiàn)在也越來(lái)越嚴(yán)格。在食品安全和監(jiān)督方面,，秦超也有著嚴(yán)格的把控,。在門店管理上，優(yōu)梓的堅(jiān)持就是保持不盲目擴(kuò)張,。在梳理內(nèi)部團(tuán)隊(duì)的時(shí)候,，做好每個(gè)人每個(gè)門店相應(yīng)的承接能力，給加盟商做一些在后廚的設(shè)計(jì),、動(dòng)線的調(diào)整和加強(qiáng)培訓(xùn),，讓各門店落實(shí)食品安全意識(shí)。無(wú)錫量大粥鋪加盟外賣

南京優(yōu)梓品牌管理有限公司主營(yíng)品牌有幾湯鮮湯砂鍋粥,，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,，該公司招商型的公司。公司是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè),，以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神,、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍,，努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品,。公司業(yè)務(wù)涵蓋粥店加盟，粥鋪加盟,，粥,，粥加盟，價(jià)格合理,，品質(zhì)有保證,，深受廣大客戶的歡迎。幾湯鮮湯砂鍋粥將以真誠(chéng)的服務(wù),、創(chuàng)新的理念,、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來(lái),！