鼠記花生的營養(yǎng)功效有：1.控制食欲，花生是“高飽腹感”食物,，能讓你感覺更飽,，或者飽的時(shí)間更長。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅是脂肪,、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果?！辈既R根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說,，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這短期的進(jìn)食量,。2.有助減鹽,，咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,，比同樣重量的切片面包,、冰凍華夫餅還要少。因此,，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好,，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。3.穩(wěn)定血糖,，研究發(fā)現(xiàn),，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%,?；ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生,，那么你短期的血糖都不會(huì)過高,。4.保持心臟健康，吃花生多的人,，患心臟問題的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%,。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成,，再加上其他成分的作用,，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康,。5,、減少結(jié)腸風(fēng)險(xiǎn),，研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性,，患結(jié)腸的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,，能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)。**分析,，可能是花生中的葉酸和其他的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用,。 龍巖花生從播種到開花只用一個(gè)月多一點(diǎn)時(shí)間，而花期卻長達(dá)兩個(gè)多月,。濕烤花生圖片

龍巖花生制法：龍巖咸酥花生加工方法獨(dú)特,，它分濕焙和干焙二種。濕焙就是將剛采收的鮮花生果洗去泥土,，加上一定比例的食鹽,，經(jīng)煮、曬干后,，用文火烘焙而成,。

其特點(diǎn)是仁膜白色酒幣脆可口，耐人尋味,。

干焙則是將花生果曬干后加人一定比例的食鹽,，放入鍋內(nèi)煮熟，曬干后用文火烘焙其特點(diǎn)是仁膜褐色,，酥,、脆、香,，脂味較淡,。

鹽酥花生加下技術(shù)的關(guān)鍵是精選飽滿的花生做原料，加工的鹽量適度,，烘焙溫度不宜過高,，防止燒焦。

龍巖花生是新羅區(qū)農(nóng)業(yè)的一大產(chǎn)業(yè),，全區(qū)花生種植面積3.8萬畝以上,，主要分布在東肖、白沙,、雁石,、鐵山、蘇坂,、大池等鄉(xiāng)鎮(zhèn),，龍巖花生年加工量達(dá)1.5萬噸，其中年加工產(chǎn)量百噸以上的企業(yè)有128家,。由新羅區(qū)組建的龍巖鹽酥花生加工集團(tuán),，實(shí)行貿(mào)工農(nóng)一體化,，產(chǎn)供銷一條龍的經(jīng)營方式，走公司+基地+農(nóng)戶的路子,，統(tǒng)一加工、統(tǒng)一管理,、統(tǒng)一品牌,、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝,、統(tǒng)一銷售,，制定成酥花生烘烤技術(shù)和手工質(zhì)量綜合標(biāo)準(zhǔn)。 福建曬花生怎么做鼠記花生適宜兒童,、青少年及老年人食用,，能提高兒童記憶力，有助于老人滋補(bǔ)保健,。

    黑花生的食用方法1,、醋泡黑花生，要用山西老陳醋,，泡三天后,，早晨空腹吃3粒，經(jīng)臨床試驗(yàn)可平穩(wěn)治好血壓高,。2,、帶皮黑花生仁15克，在棗25克,，桂圓肉10克共煮,，早晚分食，善治身體虛弱,，貧血,，血小板減少癥。3,、黑花生50克,，黑鈺芝麻50克，何首烏20克,，加鹽少許同煮,，久服有烏發(fā)的效果。4,、黑花生仁適量,，豬肺一付，加少許調(diào)料燉熟后,，連湯同食,，可治好久咳,，小兒百日咳。5,、黑花生仁,，百合，北沙參各15克,，水燉后加蜂蜜進(jìn)食,，對治好肺陰不足型干咳，聲音嘶啞有較好效果,。6,、黑花生仁90克，豬蹄1只,，加水燉熟,，每日服一次，連服5天,，對治好乳汁缺少,，產(chǎn)后腹瀉有很好的食療效果。

    花生霉變了還能吃嗎,？花生霉變會(huì)產(chǎn)生黃曲霉有毒物質(zhì),，這種東西毒性極強(qiáng)，會(huì)致命,，是不能吃的,。花芽和發(fā)霉不同,，并不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),。南方?jīng)]有吃發(fā)芽花生的習(xí)慣，但在北方,，有些地方的人們喜歡吃花生芽,，就和吃黃豆芽、綠豆芽一樣,。不過,，要注意吃發(fā)芽花生時(shí)一定要注意觀察它有沒有霉變。發(fā)芽與長霉都是在花生含水量較高的條件下產(chǎn)生的,，雖然沒有互為因果的關(guān)系,，但發(fā)芽花生米傳染黃曲霉素的機(jī)會(huì)還是有的。所以說,，如果是人工發(fā)芽的花生,，那是沒有問題的；如果是因?yàn)榉胖锰枚艹睂?dǎo)致的霉變發(fā)芽,，那是一定不可以吃的,?；ㄉ?fàn)€后，表皮會(huì)有一層黑色或黃褐色的細(xì)菌孢子菌絲,，有霉?fàn)€的異味,，很好識(shí)別。輕微霉變的花生外皮呈褐色或黃色,，果實(shí)內(nèi)呈部分黃色或全部黃色,，吃入口內(nèi)會(huì)有不同程度的異味。 花生為豆科作物,，是食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長生果”,。

    花生的生長過程如下：首先是出苗期：從花生播種到50%的幼苗出土,，并展開首先片真葉，為發(fā)芽出苗期,。發(fā)芽出苗期需要5—15天,，具體出苗時(shí)間跟氣溫有關(guān)，春播花生出苗期長,，可能需要8—15天,，夏播花生出苗期則短很多，一般5—10天即可出苗,。其次是開花期：自50%植株開花到50%植株出現(xiàn)雞頭狀幼果為開花下針期,，簡稱花針期。開花下針期在15—35天,，根據(jù)種植季節(jié)和品種,，差異很大，春播花生下針期在25—35天,，夏播的則在15—20天,，在花生開花期要細(xì)心地進(jìn)行養(yǎng)護(hù)。然后就是結(jié)莢期：從50%植株出現(xiàn)雞頭狀幼果到50%植株出現(xiàn)飽果為結(jié)莢期,。結(jié)莢期一般在20—40天,，春播在30—40天，夏播在20—30天,。這一時(shí)期生長特點(diǎn)是大批果針入土形成幼果或秕果,，營養(yǎng)生長達(dá)到盛期，水肥消耗量耗水量達(dá)到盛,。要保證水分充足,，防治死苗和害蟲。根外施肥防止早衰,，促進(jìn)莢果發(fā)育,。成熟期：從50%植株出現(xiàn)飽果到大多數(shù)莢果飽滿成熟為飽果成熟期,，簡稱飽果期。春播花生飽果期在40—50天,，夏播則在30—40天,。這一時(shí)期生長特點(diǎn)是營養(yǎng)生長日漸衰退，以生殖生長為主,，根瘤停止固氮,。這一時(shí)期可以根外施肥，以延長葉片功能期,，提高飽果率,。應(yīng)當(dāng)注意適時(shí)采收，防止果實(shí)發(fā)芽,。 花生的種皮的顏色為淡褐色或淺紅色,。種皮內(nèi)為兩片子葉,，呈乳白色或象牙色,。漳州紅泥花生價(jià)格

鼠記花生長于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延長壽命,，在民間稱“長生果”,，和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”,。濕烤花生圖片

    黑花生的作用功效1.性味歸經(jīng)黑花生,，味甘，性平,；歸脾,、肺、腎經(jīng),。2.醫(yī)學(xué)經(jīng)典《食補(bǔ)》：“滋陰,，補(bǔ)充氣色舒緩血液，利水除濕,，祛除濕氣,。”3.中醫(yī)辨證黑花生,，益精,、舒緩血液生津、潤脾補(bǔ)氣,，用于腎虛消渴,、不孕不育、耳聾、盜汗自汗,。還可治血虛,、目暗、下血,、水腫,、黃疸、浮腫,、風(fēng)痹,、痙攣、胃痛,、瘡毒腫痛等,。4.現(xiàn)代研究黑花生含氨基酸較高,，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,、增強(qiáng)記憶的功能，含鉀量高于普通花生,，有益血壓高的調(diào)整,，黑花生含硒量特別高,，對預(yù)防疾病有一定的功效。食用注意與禁忌人群(1)體寒濕滯及腸滑便溏者不宜食黑花生,。(2)跌打損傷者不宜食用黑花生,，因黑花生有一種促凝血因子，可使血瘀不散,，加重瘀腫。(3)膽囊切除者,，不宜多食黑花生,。(4)血脂高患者宜少食黑花生。(5)黑花生不宜與黃瓜,、螃蟹同時(shí)食用。 濕烤花生圖片

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