剛蒸餾出來(lái)的白酒可以直接飲用嗎,？經(jīng)過(guò)多方面的文獻(xiàn)查找,、品評(píng)以及理化分析表明，剛剛蒸餾出來(lái)的白酒,，即所謂的“新酒”,，口感雜，多呈燥,、辛辣味,，不醇厚柔和，極易上頭,，通常稱為“新酒味”,，但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存后,，酒的燥辣味明顯減少,，酒味柔和，香味增加,，酒體變得協(xié)調(diào),。這一過(guò)程稱為白酒的“老熟”或“陳釀”。新酒的口味非常雜,，沒(méi)有一定的風(fēng)味,，人們稱之為基酒，這些基酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的調(diào)味,，刺激性也比較大,，如果說(shuō)這時(shí)候喝的話,，就需要人們又較強(qiáng)的忍耐力，但對(duì)于喜歡烈酒的人來(lái)說(shuō),，是完全沒(méi)有問(wèn)題的,。不同品牌的白酒有著各自的口感和特色，可以滿足不同消費(fèi)者的需求,。珠海五十度白酒廠商

白酒度數(shù)知識(shí),。眾所周知，白酒是我國(guó)特有的酒,，在釀制技術(shù)上和西方的洋酒有所不同,。白酒主要是以農(nóng)作物為原料，而西方的洋酒是以葡萄等水果為原料,，釀出來(lái)的酒只有幾度,，后面到了宋代人們才逐漸的掌握用酒曲釀酒的方法，開(kāi)始大量用酒曲釀酒,，度數(shù)可達(dá)到十多度,，古人曾用酒代水希望釀制出更高濃度的酒，可是不成,，因?yàn)榫凭墙湍妇谴x的產(chǎn)物,，對(duì)酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當(dāng)酒精成分達(dá)到10%左右,，酵母菌就停止繁殖,，發(fā)酵過(guò)程隨之放慢。即使是耐酒精能力很強(qiáng)的酵母菌,，耐酒精度也不會(huì)超過(guò)18%,，所以以酒代水二次發(fā)酵，也得不到更高度數(shù)的酒,。中山莞香型白酒供應(yīng)好的白酒需要時(shí)間來(lái)陳釀和沉淀,，越久越好，既保證了品質(zhì),，也體現(xiàn)了生活中的穩(wěn)重和沉淀,。

分享白酒品鑒技巧。聞香,，新酒和雜酒刺鼻,、有異味，陳年酒聞香溫和,、不刺鼻,，老味飄香、幽雅細(xì)膩。香味也是直接的一種感受,，能夠迅速感受到兩種酒帶來(lái)的感受,，如果香味不夠明顯，可以將其倒出來(lái)細(xì)細(xì)進(jìn)行聞味,，在聞味之后就是品嘗味道,，新酒和雜酒刺舌尖，再品一點(diǎn)滿口散,，陳年酒成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉,，越陳越不散。這一點(diǎn)在醬香酒中特別明顯,，品嘗過(guò)醬酒的朋友能夠很好地體會(huì)到其中的滋味,。還有一種十分明顯的口感，那就是在酒進(jìn)入胃之后,，能夠帶來(lái)一種十分溫暖的感受,，而不是那種非常刺激的感受，這樣的酒就是老酒,。當(dāng)你一口喝到胃,，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會(huì)有刺激感的,，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身,，有溫暖的感覺(jué)。在喝完酒之后,，仍舊可以通過(guò)酒杯的香味進(jìn)行辨別,，老酒是能夠聞到很濃郁的滋味的，而新酒則不會(huì)再留下味道,。

白酒的質(zhì)量不是用白酒度數(shù)來(lái)衡量的,。從酒的質(zhì)量來(lái)看，酒度數(shù)的多少,、高低,，并不能表示酒的質(zhì)量和風(fēng)味。一般53度至54度之間的白酒,，酒類分子和水分子的親和力是比較強(qiáng)的,，所以酒的口感都比較柔和，氣味也比較協(xié)調(diào),。而低度數(shù)的白酒在口感上可能沒(méi)有高度數(shù)的口感好,，但是優(yōu)異的低度數(shù)白酒,，在釀制工藝和技術(shù)要求會(huì)更高些,。因?yàn)閭鹘y(tǒng)的白酒剛蒸餾出來(lái)，酒的度數(shù)都是比較高的，所以有的人想要喝低度數(shù)的酒,，只能選擇更好的原酒通過(guò)加漿（水）降低酒度,，并且還要保證白酒的風(fēng)味不能有太大的變化，因此好的低度白酒技術(shù)要求會(huì)更高,。然后,，高度數(shù)白酒是可達(dá)到75度的，而大量飲用高度數(shù)白酒,，會(huì)影響身體健康,，嚴(yán)重的可能會(huì)容易引起慢性酒精中毒，再進(jìn)一步會(huì)對(duì)身體造成危害,。由于高度數(shù)烈酒一般都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的添加和勾兌,，過(guò)量飲后就容易醉酒，所以建議少喝,。白酒制作過(guò)程中需要考慮酒精度數(shù)的調(diào)節(jié),，以保證口感和飲用體驗(yàn)的良好。

中國(guó)白酒的起源在哪里,。在唐宋時(shí)期,，已經(jīng)有關(guān)于“燒酒”、“蒸酒”的零散史料,，但宋以前時(shí)期的燒酒不屬于蒸餾酒范疇,，而是指低溫加熱處理的谷物發(fā)酵酒。宋代的“蒸酒”也是指對(duì)酒加熱,，以便于滅菌防腐,，長(zhǎng)期存放。元代之后所說(shuō)的燒酒才是蒸餾酒,，在元代的《飲膳正要》等文獻(xiàn)中,，都有不少蒸餾酒及蒸餾器的記載。元朝的燒酒,，采用的是與黃酒類似的發(fā)酵方法,，只是在發(fā)酵后再增加一道蒸餾工藝。以此法獲得的酒液,，濃度大約70度,，而宋代用傳統(tǒng)發(fā)酵方法獲得的酒液濃度為20度。白酒的顏色多為透明或淡黃色,，清澈明亮,，散發(fā)著獨(dú)特的香氣。珠海五十度白酒廠商

白酒制造過(guò)程中需要保證原材料的選擇和品質(zhì),，以保證較終產(chǎn)品的品質(zhì)和口感,。珠海五十度白酒廠商

怎樣防止白酒在儲(chǔ)存中揮發(fā)？大家在儲(chǔ)存白酒應(yīng)該選擇使用壇子比較好，因?yàn)閴幼陨砗卸喾N礦物質(zhì),，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟,。而且若是長(zhǎng)期儲(chǔ)存那肯定要環(huán)境比較好的地方才行,，如要找一些陰涼、干燥的地方,，這樣對(duì)于酒包裝和防止酒揮發(fā)都有積極的效果,。否則環(huán)境過(guò)于潮濕的話，即使酒本身不受影響,，酒包裝也會(huì)遭遇較大危機(jī),。因此，陰涼低溫,，25℃以下的環(huán)境對(duì)白酒的保存會(huì)起到很好的作用,。然后，收藏白酒前一定要先檢查封口是否有遺漏現(xiàn)在,。雖然現(xiàn)在的白酒包裝技術(shù)不斷提高,，白酒封口也做得比較好，但是為了以防萬(wàn)一,，所以在白酒保存前先用鼻子聞一下封口,，如果能聞到酒的味道就說(shuō)明封口不好會(huì)有揮發(fā)。然而我們可以用購(gòu)買食品保鮮膜,，在酒瓶封口的地方多纏繞幾下,，可以預(yù)防酒的揮發(fā)。珠海五十度白酒廠商

東莞市水洋春酒廠總部位于石排鎮(zhèn)向西村松園二路二路,，是一家目前公司主營(yíng)產(chǎn)品有：莞香型五谷精釀白酒,、果香型荔枝白酒、糯米白酒,、原漿米酒,、黃酒、露酒等,。從生產(chǎn)到銷售,、前店后坊的綜合經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所集為一體，產(chǎn)品完全符合市場(chǎng)監(jiān)督管理局規(guī)定的生產(chǎn)許可標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)部門規(guī)定的有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。的公司,。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于白酒類,，配制酒類,，黃酒,，定制酒類，是食品,、飲料的主力軍。水洋春酒廠不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,，追求出色,，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái),，以應(yīng)用為重點(diǎn),，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,，提供更優(yōu)服務(wù),。水洋春酒廠始終關(guān)注食品、飲料行業(yè),。滿足市場(chǎng)需求,，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量,。