白酒按酒的香型分類：1,、醬香型:以貴州茅臺(tái)酒、貴父酒等為表示,它的感官特點(diǎn)是:無(wú)色透明（好的醬香酒顏色是微黃色）,醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,，且喝過(guò)之后,，不上頭也不口干。工藝特點(diǎn):12987古法釀造工藝,高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵,高溫餾酒,。2,、濃香型:以四川瀘州老窖特曲為表示,它的感官特點(diǎn)為:無(wú)色(微黃)透明,窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。工藝特點(diǎn):中溫大曲,混蒸混燒,泥土老窖發(fā)酵,雙輪底增香,；3,、藥香(貴州遵義的董酒，也稱董香型)。白酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要表示之一,，表示著中華民族的品質(zhì)和精神,。茂名米香型白酒代發(fā)
白酒的分類，這一篇就夠了,！ 中國(guó)的白酒數(shù)不勝數(shù),白酒的種類也是非常的多,，這里阿貴就和大家分享幾種白酒的分類方法：一、按使用的主要原料分類：1,、糧食類:用高粱,、大米等為原料生產(chǎn)的酒。2,、薯干類:用鮮薯等為原料生產(chǎn)的酒,。3、代用原料酒:用米糠,、青杠子等生產(chǎn)的酒,。二、按生產(chǎn)工藝分類：1,、固態(tài)法白酒的發(fā)酵,，蒸餾為固態(tài)工藝,如茅臺(tái)酒、瀘州老窖,、貴父酒,；2、半固態(tài)白酒發(fā)酵,，蒸餾為半固態(tài)工藝,如米香型酒,；3、液態(tài)法白酒發(fā)酵,、蒸餾為液態(tài)工藝,如串香酒（酒精酒）等,。三、按糖化發(fā)酵劑分類：1,、大曲酒:如茅臺(tái)酒,。2、小曲酒:如地產(chǎn)粱酒,；3,、麩曲酒:如江津老白干；4,、大小曲混用酒:如董酒,。白酒源頭工廠酒的文化內(nèi)涵與禮儀，白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,，承載著豐富的文化內(nèi)涵和禮儀,。
中國(guó)人喝白酒普遍喜歡喝醬香型,，其次是濃香型，清香型,，米香型,，然后是兼香型，當(dāng)然還有鳳香型,，董香型等等,，就比較小眾了，但還是有很多人喝的,。產(chǎn)地主要集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域,，貴州仁懷、四川宜賓,、四川,，瀘州三角地帶有著全球規(guī)模較大、質(zhì)量較優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),，江蘇,、陜西、河南,、山西等地的名酒也有其突出的獨(dú)特風(fēng)格,，也有個(gè)別地方產(chǎn)出白酒，但是沒(méi)有形成規(guī)?；?。作為世界上主要蒸餾酒之一，且是世界上獨(dú)一使用酒曲進(jìn)行釀造的酒類,，白酒特殊的釀造工藝和釀造原料使得酒液清澈透明,，質(zhì)地純凈、無(wú)混濁,，入口更是芳香濃郁、醇和柔綿,，飲后唇齒余香,，回味很是悠久。因此,，受全國(guó)人民的喜愛(ài),。
配制酒。配制酒是指在各種釀造酒,、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數(shù)量的水果,、香料、藥材等浸泡后,，經(jīng)過(guò)濾或蒸餾而得的酒,。如楊梅燒酒、竹葉青、三蛇酒,、人參酒,、利口酒、味美思等,。老白干香型,。無(wú)色或微黃透明，醇香清雅,，酒體諧調(diào),，醇厚挺拔，回味悠長(zhǎng),。表示酒河北衡水老白干,。馥郁香型。芳香秀雅,、綿柔甘洌,、醇厚細(xì)膩、后味怡暢,、香味馥郁,、酒體凈爽。表示酒湖南酒鬼酒,。酒精飲料酒精飲料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5％～75.5％酒精的任何適宜飲用的飲料,。與此相對(duì)的是無(wú)酒精飲料(Non alcoholic Drinks)，俗稱軟飲料(Soft Drinks),。白酒的制作需要嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，以保證較終產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。
如何選購(gòu)白酒,？如何正確選購(gòu)白酒,？這不只只是一些小白的問(wèn)題，甚至很多縱橫白酒場(chǎng)多年的人,，仍舊存在著不少疑問(wèn),，不知道如何進(jìn)行選購(gòu)，首先為大家介紹一些白酒的選購(gòu)技巧：一,、在選購(gòu)白酒時(shí),，一定要選擇正規(guī)的渠道購(gòu)買，例如：營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊全的專賣店,、商超等,，在正規(guī)渠道購(gòu)買的酒，質(zhì)量,、售后都有保障,，盡量不要從流動(dòng)攤販那里購(gòu)買,。二、看酒色是否清澈透亮,。如產(chǎn)品為無(wú)色或淺色透明的玻璃瓶包裝,，可將酒瓶慢慢倒置，如果瓶?jī)?nèi)有雜物,、沉淀物,，酒質(zhì)就成問(wèn)題。當(dāng)然,，白酒的色澤不能一概而論,，部分醬香型白酒，酒液略顯黃色,，也屬于正常,。白酒的分類與釀造工藝，白酒按照原料和釀造工藝的不同,，可以分為多種類型,。東莞五糧白酒定制
早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史,。茂名米香型白酒代發(fā)
越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注白酒的品質(zhì)和品牌,，對(duì)檔次高白酒的需求也日益增長(zhǎng)。白酒作為一種高附加值的產(chǎn)品,，對(duì)于中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用,。白酒作為中國(guó)釀酒文化的瑰寶，擁有悠久的歷史和深厚的內(nèi)涵,。通過(guò)本文的介紹,，我們了解了白酒的歷史源流、分類與釀造工藝,、品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo),、醇度與度數(shù)、搭配與品嘗技巧,、保存與陳釀,、文化內(nèi)涵與禮儀、經(jīng)濟(jì)價(jià)值與市場(chǎng)發(fā)展等方面的常識(shí),。同時(shí)，我們也感受到了品牌的獨(dú)特魅力,，它表示著傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合,，為白酒文化的傳承貢獻(xiàn)了力量。茂名米香型白酒代發(fā)