在選購白酒時(shí),，一定要看包裝,。優(yōu)良白酒包裝精致，紙質(zhì)優(yōu)良,，包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美,，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明,，套色準(zhǔn)確,，裁邊整齊，邊緣接縫應(yīng)齊整嚴(yán)密,，無松緊不均,、留縫等現(xiàn)象。還要注意檢查酒瓶封口是否包裝嚴(yán)密，瓶體是否有裂紋和砂眼兒,。此外,，白酒應(yīng)該放在避光、陰涼,、干燥,、通風(fēng)的環(huán)境中，如果家里有地下室或者避光陰暗的角落是較好的,，并減少不必要的移動(dòng),，晃動(dòng)等行為。然后,，要提醒大家的是,，喝酒不開車，開車不喝酒,。白酒行業(yè)需要注重品牌塑造和文化傳承,，通過品牌文化的定位和傳承，增強(qiáng)品牌的名聲和品牌口碑,。廣東純手工白酒工廠

白酒按酒的香型分類：1,、清香型:以山西杏花村汾酒為表示,它的感官特點(diǎn)是:無色透明,清香地道,醇甜柔和,自然協(xié)調(diào),余味凈爽，工藝特點(diǎn):清蒸二次清,地缸固態(tài)發(fā)酵,大麥和豌豆制成低溫大曲,。2,、米香型:以桂林山花酒為表示,感官特點(diǎn)是:無色透明,蜜香清雅綿,落口爽凈,回味怡暢，工藝特點(diǎn):大米為原料,小曲固態(tài)糖化,液態(tài)發(fā)酵蒸餾,；3,、鳳型酒(陜西的西鳳酒)；4,、特香型酒(江西的四特酒),；5、豉香型酒(廣東的玉冰燒),；6,、兼香型(湖北的白云邊酒)；7,、芝麻香型酒（山東景芝酒),；8、老白干酒型(河北衡水老白干酒),；9,、馥郁香型(近期湖南的酒鬼酒)等。深圳五谷精釀白酒代理一些低度白酒不適合長期存放,，因?yàn)榧幢惆拙泼芊庠俸茫矔?huì)因?yàn)殚L時(shí)間存放而“透氣”。

認(rèn)識(shí)酒:1,、酒精,，任何含有糖分的液體，經(jīng)過發(fā)酵便會(huì)產(chǎn)生醇,，醇分甲醇,、乙醇等幾種。甲醇有毒性,，飲用后會(huì)中毒,；乙醇無毒性，能刺激人的神經(jīng)和血液循環(huán),，但過量飲用也會(huì)引起中毒,。酒類的主要成分是乙醇，俗稱酒精,，是一種無色透明,、氣味飄逸的易燃、易揮發(fā)液體,，其沸點(diǎn)為78℃,，冰點(diǎn)為-114℃。2,、酒度,，酒精在酒液中的含量用酒度來表示，通常有公制和美制兩種表示法,。（1）公制酒度,。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下, 酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例,。如某種酒在20℃時(shí)含酒精38％,，即稱為38度。（2）美制酒度,。美制酒度以Proof表示,，是指在20℃條件下， 酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例達(dá)到50％時(shí),，酒度為100Proof,。如某種酒在20℃時(shí)含酒精38％，即為76Proof,。另外,，還有英制酒度，以Sikes表示,，但較少見,。

喝酒就要健康飲酒,。而健康飲酒的原則就是：喝好酒、少喝酒,、健康飲酒,。不要為了省錢而去喝品質(zhì)低下的酒?？偟膩碚f,，是不是好酒，一喝就知道,，愛喝白酒的人一般都有品鑒白酒的能力,，每個(gè)人口味不同，喜歡的口感也不同,，有的人也許喜歡甜味,，有的人也許會(huì)喜歡辛辣一點(diǎn)的。在不傷身的前提下,，找到適合自己的一款酒,，才是重要的，認(rèn)準(zhǔn)渠道很重要,，找到靠譜渠道,，再根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)條件，來選其中性價(jià)比高的白酒,。國內(nèi)也有許多經(jīng)典白酒,，價(jià)格低，卻是良心酒,。白酒的成份非常復(fù)雜,，行家們經(jīng)過多年研究已經(jīng)知道白酒中散發(fā)香味的物質(zhì)是乙酸乙酯。

我國白酒的酒度早期很高,，有67°,、65°、62°之高,。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的,。近幾年，國家提介降低白酒度數(shù),，有不少較大的酒廠,，已試制成功了39°、38°等低度白酒,。低度白酒出現(xiàn)市場初期,，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來總覺著不夠味,，“勁頭小”,。90年代初,，城市消費(fèi)者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了,。白酒以前叫燒酒,、高糧酒，建國后統(tǒng)稱白酒,、白干酒。為什么叫白酒,、白干和燒酒,？白酒就是無色的意思，白干酒就是不摻水的意思,，燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒,。酒的文化內(nèi)涵與禮儀，白酒作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,，承載著豐富的文化內(nèi)涵和禮儀,。白酒廠家直銷

透明度、清澈度,、酒體結(jié)構(gòu)和口感層次感等也是評價(jià)白酒品質(zhì)的重要因素,。廣東純手工白酒工廠

白酒中的有害成分：a、甲醇：導(dǎo)致中毒,、失明乃至死亡,，即使少量含量也會(huì)引起頭疼等不良感覺。b,、雜醇油：含量超標(biāo)引起頭疼即“上頭”易醉,。c、鉛PB,、呻,、AS均引起中毒。02,，酒的分類,，按制造方法：1、釀造酒,，釀造酒是指以水果,、谷物等為原料，經(jīng)發(fā)酵后過濾或壓榨而得的酒,。一般都在20度以下,，刺激性較弱，如葡萄酒,、啤酒,、黃酒等,。2、蒸餾酒,，蒸餾酒又稱烈性酒,，是指以水果、谷物等為原料先進(jìn)行發(fā)酵,，然后將含有酒精的發(fā)酵液進(jìn)行蒸餾而得的酒,。蒸餾酒酒度較高，一般均在20度以上,，刺激性較強(qiáng),，如白蘭地、威士忌,、中國的各種白酒等,。廣東純手工白酒工廠