從黃酒國際市場需求量來看，根據(jù)有關部門的粗略估計,，黃酒國際市場的需求量在50萬噸左右,，黃酒特別是紹興黃酒在國際市場上的主要競爭對手為日本,、中國臺灣等地的“紹興酒”,，在中國實施原產(chǎn)地域保護制度之后,，中國臺灣產(chǎn)紹興酒在日本市場的份額已從過去的80%下降到25%左右,，中國黃酒在國際市場上有著更為廣闊的市場空間,。此外,，黃酒的另一功能為烹任用酒，嘉善黃酒之所以能夠占領上海市場,，在于他們首先占領了上海人的廚房,。假如黃酒能夠普遍的進入中國老百姓的廚房，將會啟動一塊很大的國內(nèi)消費市場。黃酒以黃色為主,，故得名黃酒,。云浮米香型黃酒

歷史傳承。黃酒在世界的發(fā)展歷史已經(jīng)有2500余年了,，其發(fā)展史遠遠超過了白酒,、葡萄酒和啤酒。如今的酒類企業(yè)都在宣傳品牌的歷史悠久,，但是誰又能超過黃酒呢,？而在中國，人們較先品飲的就是黃酒,，對于人們的接受能力和親近感來說,，應該是較白酒和葡萄酒更容易接受的?！霸绞敲褡宓?，越是世界的”，古越龍山已經(jīng)進去全球免稅店系統(tǒng),，那么下一個引導全國黃酒市場的單獨檔次高品牌由誰來擔當,，這是一個值得我們期待的事情。如今,，白酒已經(jīng)壟斷了大部分酒類消費市場,，葡萄酒也因為消費市場的逐步建立及消費者的接受度增加而占據(jù)了部分消費市場，黃酒作為民族酒種如何突破地域限制,，進而讓全國消費者接受,，從而建立三分天下的局勢這個問題，非常值得業(yè)內(nèi)人士關注和思考,。湛江米香型黃酒供應黃酒有助于養(yǎng)顏美容,。

黃酒是我國較古老的飲料酒，已有4000多年的釀造歷史,。因較初的黃酒酒液黃亮,，色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明,，故稱為黃酒,，經(jīng)歷代人民的辛勤勞動，不斷完善釀造工藝,，使我國的黃酒在世界上達到了較高水平,。深受國內(nèi)、外人士的喜愛,。黃酒主要是以糯米和黍米等谷物為原料,，經(jīng)過特定的加工釀造過程,，使原料受到酒藥、酒曲,、漿水中的多種霉菌,、酵母菌等的共同作用而釀成的一類低度原汁酒(壓榨酒)。含有糖分,、糊精,、有機酸、氨基酸,、酯類,、甘油、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),。它常有芳香,，鮮美醇厚，品種多樣,，形成特有的色,、香、味,、體,。

“惠泉”歷久彌香文化酒，凡是好酒,，必有芳香,。凡是歷史名酒，也必然浸融了深厚的文化精髓,?；萑S酒作為“蘇式老酒”的典型表示，以地下優(yōu)良泉水和江南上等糯米為原料,，輔以獨特的惠泉酒釀造工藝,，經(jīng)過多年窖藏而成。其香氣中正平和,，介于外露與內(nèi)涵之間。輕搖一下惠泉黃酒,，一股醇和馥郁的香氣便自然沁入肺腑,，令人心曠神怡。酒色為琥珀色,，晶瑩明亮,、富于光澤。當酒液滋潤到整個舌面,，感覺到酒質(zhì)協(xié)調(diào),、柔和順口,、清爽冰涼、別具風味,?；萑S酒同時也品位高格，是被譽為“傳世佳釀”的古代四大名酒之一,，深受社會精英,、成功人士的喜愛。因此毫不奇怪的是：“喝惠泉黃酒,，嘗節(jié)日美食”已成為當今的一股潮流,，為祥和歡樂的節(jié)日點綴上濃濃的喜慶色彩?！盎萑北活櫩拖M者稱做“可與XO比肩的文化名酒”,，并在日本躋身入“世界名酒”行列。同時它還是國家的免檢產(chǎn)品,。黃酒可以用于烹飪,，提升菜肴的口味和香氣。

房縣黃酒,，“房陵黃酒”歷史悠久,，古代曾稱為“封疆御酒”、“帝封皇酒”,。有史料記載,，紹興黃酒較早產(chǎn)于公元前492年越王勾踐時期，而“房陵黃酒”早在公元前827年西周時期已成為“封疆御酒”,。聞名天下的《詩經(jīng)》作者尹吉甫是房陵人,，楚王派太師尹吉甫作為使者向周宣王進貢，尹吉甫帶了一罈房陵人自產(chǎn)的“白茅”(黃酒)獻給周宣王,，寶物呈上殿開罈滿殿香,，周宣王嘗了一口，大贊其美,，遂封為“封疆御酒”,。并派人把房陵每年供送的“白茅”用大小不等的罈子分裝，依“白茅”封疆土,，獎諸侯,。房縣黃酒興盛于唐代，武則天廢中宗李顯,，貶為廬陵王,，流放于房陵。在房陵居住十四年,，隨行720名宮廷匠人對房縣民間釀方進行改進而成,。李顯登基后,，封房縣黃酒為“黃帝御酒”，故又稱“皇酒”,。房縣黃酒屬北方半甜型,，色玉白或微黃，酸甜可口,。黃酒在當?shù)厝艘荒晁募境洳蝗?，婚、喪,、嫁,、娶必不可少。黃酒是中國傳統(tǒng)的一種酒類飲品,，具有悠久的歷史和獨特的釀造工藝,。清遠桶裝黃酒直銷

黃酒在中國傳統(tǒng)文化中有著重要的地位，被視為禮儀之酒,，常用于祭祀,、婚禮等場合。云浮米香型黃酒

由于傳統(tǒng)的消費習慣影響,，黃酒的生產(chǎn),、消費主要集中在江浙滬地區(qū)，三地合計黃酒產(chǎn)量,、消費量分別占全國黃酒總產(chǎn)量,、總消費量的83%和70%。2003年以來,，黃酒市場的多元化發(fā)展傾向逐漸顯現(xiàn),，黃酒的傳統(tǒng)銷售區(qū)域之外的銷售額迅速上升。此外,，2004年黃酒的出口量同比增加了20%左右,。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2001年以來,，黃酒產(chǎn)量的增長率回升,，2003年和2004年分別達到7.1%和20%。2004年全行業(yè)銷售收入37.7億元,，利潤總額2.98億元,，同比增長10.23%和14.18%。這也一定程度上反映出中國的黃酒行業(yè)正步入一個新的成長期,。云浮米香型黃酒