中國(guó)白酒是世界有名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地,、威士忌,、郎姆酒,、伏特加和金酒）,。中國(guó)白酒在工藝上比世界各國(guó)的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣,，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格,，酒名也五花八門(mén),。中國(guó)白酒在飲料酒中,，獨(dú)具風(fēng)格,，與世界其他國(guó)家的白酒相比,，我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味,。酒色潔白晶瑩,、無(wú)色透明；香氣宜人,，五種香型的酒各有特色,，香氣馥郁、純凈,、溢香好,，余香不盡；口味醇厚柔綿,，甘潤(rùn)清冽,，酒體諧調(diào)，回味悠久,，那爽口尾凈,、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感,。白酒需要避光,、防潮和低溫保存，以保持其原有的風(fēng)味和品質(zhì),。韶關(guān)純糧白酒

【介紹】白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒,，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky,、伏特加Vodka,、金酒Gin、朗姆酒Rum,、中國(guó)白酒Spirit）之一,，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒,、白干,，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也,，自元時(shí)創(chuàng)始,，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上,，用器承滴露,。”由此可以得出,，我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史,。白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒,。優(yōu)良白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月,，多在一年以上,；汾型酒貯存期為一年左右。糯米白酒廠家直銷(xiāo)釀造白酒的關(guān)鍵工藝包括蒸煮,、酒曲,、發(fā)酵、蒸餾和陳釀等環(huán)節(jié),。

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：2022年6月1日起,，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局（標(biāo)準(zhǔn)委）發(fā)布的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將實(shí)施。新國(guó)標(biāo)中,，白酒英文名字定為“Baijiu”,，這是從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)層面上進(jìn)一步明確了英文術(shù)語(yǔ)和專門(mén)使用語(yǔ)言?！癇aijiu”這一具有白酒特色和中國(guó)傳統(tǒng)文化背景命名的使用,，對(duì)于擴(kuò)大中國(guó)白酒的國(guó)際影響力具有積極的作用。此前,，白酒一直缺乏統(tǒng)一的官方英文名稱,，Chinese spirits（中國(guó)白酒）、Chinese distilled spirits（中國(guó)蒸餾酒）,、Chinese liquor（中國(guó)烈酒）等都稱為“中國(guó)白酒”,，造成了海外消費(fèi)者的困擾，也不利于白酒國(guó)際化推廣,。

如何選購(gòu)白酒,？如何正確選購(gòu)白酒？這不只只是一些小白的問(wèn)題,，甚至很多縱橫白酒場(chǎng)多年的人,，仍舊存在著不少疑問(wèn)，不知道如何進(jìn)行選購(gòu),，首先為大家介紹一些白酒的選購(gòu)技巧：一,、在選購(gòu)白酒時(shí)，一定要選擇正規(guī)的渠道購(gòu)買(mǎi),，例如：營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊全的專賣(mài)店,、商超等，在正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的酒,，質(zhì)量,、售后都有保障，盡量不要從流動(dòng)攤販那里購(gòu)買(mǎi)。二,、看酒色是否清澈透亮,。如產(chǎn)品為無(wú)色或淺色透明的玻璃瓶包裝，可將酒瓶慢慢倒置,，如果瓶?jī)?nèi)有雜物,、沉淀物，酒質(zhì)就成問(wèn)題,。當(dāng)然,，白酒的色澤不能一概而論,，部分醬香型白酒,，酒液略顯黃色，也屬于正常,。據(jù)考古學(xué)家的研究,，早在新石器時(shí)代晚期，我國(guó)就已經(jīng)有了以谷物為原料釀制的酒類,。

我國(guó)白酒的酒度早期很高,，有67°、65°,、62°之高,。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國(guó)家是罕見(jiàn)的。近幾年,，國(guó)家提介降低白酒度數(shù),，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°,、38°等低度白酒,。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣,，飲用起來(lái)總覺(jué)著不夠味,，“勁頭小”。90年代初,，城市消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始習(xí)慣低度白酒,，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。白酒以前叫燒酒,、高糧酒,，建國(guó)后統(tǒng)稱白酒、白干酒,。為什么叫白酒,、白干和燒酒？白酒就是無(wú)色的意思，白干酒就是不摻水的意思,，燒酒就是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒,。白酒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與市場(chǎng)發(fā)展，隨著中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的提高和白酒文化的復(fù)興,，白酒市場(chǎng)逐漸興起,。肇慶白酒現(xiàn)貨直供

越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注白酒的品質(zhì)和品牌，對(duì)檔次高白酒的需求也日益增長(zhǎng),。韶關(guān)純糧白酒

白酒的保存與陳釀,，白酒的保存與陳釀是白酒愛(ài)好者關(guān)注的重點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō),，白酒需要避光,、防潮和低溫保存，以保持其原有的風(fēng)味和品質(zhì),。而陳釀則是指將白酒放置一段時(shí)間,，使其與空氣和木桶等產(chǎn)生反應(yīng)，進(jìn)一步提升酒品的口感和香氣,。白酒的文化內(nèi)涵與禮儀,，白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，承載著豐富的文化內(nèi)涵和禮儀,。在宴請(qǐng)客人或參加重要場(chǎng)合時(shí),，品飲白酒有其獨(dú)特的儀式和規(guī)范。例如,，敬酒時(shí)要以兩手捧杯,、彎腰行禮，并注意敬酒的順序和次序,。白酒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與市場(chǎng)發(fā)展,，隨著中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的提高和白酒文化的復(fù)興，白酒市場(chǎng)逐漸興起,。韶關(guān)純糧白酒