營養(yǎng)價值,，黃酒營養(yǎng)成分相當豐富,，含多種醇類、酪類,、甘油,、糖分,、有機酸、芳香族氨基酸,、天冬氨酸,、維生素A等。特別是黃酒含有的18種氨基酸中,，八種是人體必需而人體內又不能自行合成的,，且含量較高。其中賴氨酸,、發(fā)熱量比啤酒高三倍左右,。1、黃酒的主要成分除乙醇和水外,，還含有18種氨基酸,，其中有八種是人體自身不能合成而又必需的,。這八種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒,、葡萄酒多一至數倍,。2、黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質,，如糊精,、麥芽糖、葡萄糖,、脂類,、甘油、高級醇,、維生素及有機酸等,。這些成分經貯存，較終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品,。品味黃酒時,，可以選擇使用玻璃杯或者品酒器等器具，以充分展現其色澤和香氣,。米香型黃酒直銷

同時,，衡陽出土的商代青銅酒器“牛尊”、春秋時期的“青銅提梁卣”盛酒器,、春秋桑蠶紋尊都是可與四羊方尊媲美的國家一級文物,，這些制作精美的陶器酒具說明，衡陽早有先進釀酒技術,，且飲酒已成為當時重要生活習俗,。有典故記載，衡陽古酒的釀酒技術與黃酒釀造工藝基本一致,，這也說明,，過去衡陽的酃酒就是這里的黃酒。蔣雁峰對《呂氏春秋》,、《左氏春秋》等諸多史料進行細考后還發(fā)現,，紹興酒約有2500多年的歷史，而衡陽的酃酒（亦稱酃湖酒,、醽醁酒）已有3000余年的歷史,，其歷史要早于紹興黃酒，因此,，可以這樣推測，酃酒才是黃酒的真正“鼻祖”,，紹興黃酒很可能是從衡陽酃酒的基礎上發(fā)展起來的,。江門米香型黃酒黃酒作為中國的傳統(tǒng)飲品,，已被列入國家等級非物質文化遺產保護名錄。

黃酒傳承古法,、融入現代釀酒工藝,，將歷史悠久的惠泉黃酒推向一個新的高度。從選料到釀造,、封存,，都極為講究：原料非用金壇上等白糯米不可，這種糯米粒籽圓整,，色澤潔白,，糯性良好，出酒率高,?；萑埔惨虼司哂辛松珑辏r艷澄清,，馥郁芬芳,，味甘醇似飴的特點，在蘇南黃酒中一枝獨秀,。作為江蘇省黃酒制造的表示企業(yè)之一,，無錫振太充分認識到了賦予惠泉黃酒獨特地域文化特征的重要性，提出了“蘇式老酒”的概念,。這一概念不只包含了江蘇黃酒的地域特色,、產品特色和口味特色，更希望以符合江蘇黃酒本身特性的“溫雅柔和”的印象區(qū)別于其他派系的黃酒產品,、更切合當地的人文氣息,。認識“蘇式老酒”，就要從認識惠泉酒開始,?；萑谱鳛椤疤K式老酒”的典型表示，必將與“蘇式老酒”共同發(fā)展,！

品牌提升,。某些營銷認為，在宣傳策略上,，黃酒與白酒的區(qū)格應該是在健康這個問題上,，但是筆者認為，酒作為日常消費品,，消費者更注重它的感官消費,，如果光是為了健康，那黃酒在宣傳引導上又怎么敵得過“生態(tài)酒”之稱的葡萄酒和“液體面包”之稱的啤酒,。消費者為什么消費水井坊,、國窖1573,，是因為他們有良好的保健功能？答案是否定的,。消費者看重的是他的品牌,。但是品牌也有價格瓶頸：如果水井坊叫“全興古窖”，消費者愿意花400元甚至更多錢去消費嗎,？豐谷的90年窖齡酒售價也不過100余元,，古越龍山、會稽山也有30年陳釀,，也有價格過千的產品,，但是有多少人消費呢？這就是品牌瓶頸,。因為消費者認為這個品牌就只能是低價產品,。黃酒釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型表示和楷模,。

黃酒城,，在浙江紹興。規(guī)劃面積4萬平方米,，總投資4.2億元,，2005年10月16日開工建設。以黃酒博物館為主體,，面積10000平方米,，分為酒史廳、酒藝廳,、影視廳等,。傳說，黃酒是我國較古老的酒種,，是酒中之祖,。黃酒釀造技術堪稱天下一絕，是祖國寶貴的科學文化遺產,。這一古老的釀造工藝究竟始于何時,？自古以來眾說不一。在近現代出土的新石器時代的陶器制品中,，有很多專門的酒器,，這給了我們很大的想象空間和研究線索，但翻閱一下現有的典籍史冊,，居然沒有關于酒的發(fā)明的詳盡記載,，只是在字里行間偶爾有一句半句提及黃酒，而其余的就是遍及在民間鄉(xiāng)里的傳說。這些傳說雖不能以一而論,，但總能從中窺得一斑,。黃酒的釀造工藝獨特，需要經過多道復雜的步驟,。茂名散裝黃酒聯系方式

黃酒是中國傳統(tǒng)的一種傳統(tǒng)釀造酒。米香型黃酒直銷

黃酒后發(fā)酵,，通過主發(fā)酵后,，發(fā)酵趨緩弱，即可把酒醪移入后發(fā)酵罐,，操控氣溫文室溫在15-18℃,，停止發(fā)酵20-30天左右，使酵母進一步發(fā)酵,，并改進酒的風味,。壓榨、弄清,、消毒,，后發(fā)酵完畢，使用板框式壓濾機把黃液體和酒糟別離開來,，讓酒液在低溫下弄清2-3天,，汲取上層清液再經棉餅過濾機過濾，然后送入換熱消毒器,，在70-75℃滅菌20分鐘左右,，殺滅酒溶中的酵母和細菌，并使酒中沉淀物凝結而進一步弄清,，也讓酒體成分得到固定,。滅菌后趁熱灌裝，并緊密包裝,，入庫陳釀一年,。制品黃酒要求酒度在16%以上，酸度在0.45以下,。米香型黃酒直銷