酒作用于人的精神的東西，可使人為善,，也可使人為惡,。酒雖有利有弊,，但適度把握，裨益頗多,。酒的功能有三,，一是可解除疲勞恢復(fù)體力，二可藥用治病滋補健身,，三酒可成禮,。黃酒承載著釋放人們精神，惠澤健康,，表達(dá)情感,，體現(xiàn)愛心，激發(fā)睿智的作用,，這與儒家崇尚“仁義”,，主張“天地人合一”的精神境界，提倡友善,、愛護(hù)是息息相通的,。忠孝”黃酒之德,。子曰：“己欲立而立人，己欲達(dá)而達(dá)人,?！笨鬃诱J(rèn)為，忠乃表現(xiàn)于人與人交往中的忠誠老實,；孟子說：“誠者,，天之道也?！笨鬃诱J(rèn)為孝悌是仁的基礎(chǔ),，孝不只限于對父母的贍養(yǎng)，而應(yīng)著重對父母和長輩的尊重,。孟子更是主張：“老吾老以及人之老,，幼吾幼以及人之幼?！比寮疫@些“忠孝”思想體現(xiàn)了是中國古代傳統(tǒng)道德文明,，也是中國美德的一部分。黃酒生性溫和,、醇厚綿長,，在漫漫中國酒文化長河中，黃酒以其獨有的“溫和”受國人稱道,，黃酒的文化習(xí)俗始終以“敬老愛友,、古樸厚道”為主題，這與儒家所追求的“忠孝”精神一脈相承,。黃酒可以用來烹飪,，可以燒烤、燉肉,、煮湯等,，為菜肴增添美味。梅州糯米黃酒加工

儒家“和為貴”,、“普通的和諧”與黃酒“中和”之理念,，正好給予了現(xiàn)代意義“和諧”詮釋、發(fā)揮和想象的一個空間,?！叭柿x”黃酒之禮?！叭省笔侨寮宜枷氲闹行姆懂牶洼^高道德準(zhǔn)則,。子曰：“仁者，愛人?！薄翱思簭?fù)禮為仁”,，其中“仁”是目標(biāo)，“克己”而使“禮”得到遵守和恢復(fù)是實踐途徑,。孟子則經(jīng)常以“仁義”并重,?！叭省斌w現(xiàn)了人與人的關(guān)系,，是在尊重關(guān)懷他人的基礎(chǔ)上，獲得他人的尊重和關(guān)懷,。黃酒是一種物質(zhì),，它自古與人們結(jié)下了不解之緣?！熬?，就也，所以就人性之善惡,?！闭貞c莞香型黃酒代發(fā)黃酒是中國傳統(tǒng)的一種傳統(tǒng)釀造酒。

黃酒未搭上“廣告”的快車,，大家都知道上個世紀(jì),，山東的孔府家、孔府宴,、秦池酒,，河南的張弓、以及后來的勁酒,，都是靠廣告才做到了家喻戶曉的地步,。在那個時候各大白酒廠商都想靠“廣告”出名的時候，黃酒好像很佛系一樣,，在廣告上沒有任何動靜,，導(dǎo)致發(fā)展速度受限。沒有技術(shù)性的突破,。像白酒以前都是釀酒之后,，再進(jìn)行窖藏在進(jìn)行引用。經(jīng)過發(fā)展之后,，白酒出現(xiàn)了“勾兌”這項新技術(shù),，正是因為這項技術(shù)讓白酒在糧食短缺的年代，產(chǎn)量沒有出現(xiàn)大規(guī)模下滑,。如今白酒勾兌技術(shù)仍普遍存在,，有名大酒廠都會使用，這里的勾兌并不是大家說的食用酒精與添加劑的酒精勾兌酒。而是窖藏的純糧老酒與純糧釀造而成的調(diào)味酒,，兩者之間按照合適的比例進(jìn)行勾調(diào),，其目的有兩點：①、統(tǒng)一每批次白酒的口感,。②,、用不同的調(diào)味酒提高酒的品質(zhì)?？偟膩碚f,，黃酒的衰落主要是宣傳上的原因，在如今自媒體時代,，單單靠酒質(zhì)很難出頭,，只能酒質(zhì)與廣告雙管齊下，才能讓更多的人認(rèn)識到這款酒,。但是如今白酒品牌繁多,，各位酒友們想要挑上一款好酒實屬不易，這里就從那些備受好評的酒水品牌中,，挑出一款白酒與一款黃酒分享給大家,。

黃酒屬于釀造酒，通常來說酒度一般為15度左右,。黃酒,，顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成“Yellow Wine",。其實這并不恰當(dāng),。黃酒的顏色并不總是黃色的，在古代,，酒的過濾技術(shù)并不成熟之時,，酒是呈混濁狀態(tài)的，當(dāng)時稱為“白酒”或濁酒,。黃酒的顏色也有黑色的,，紅色的，所以不能光從字面上來理解,。黃酒的實質(zhì)應(yīng)是谷物釀成的,，因可以用“米”表示谷物糧食，故稱為“米酒”也是較為恰當(dāng)?shù)?。通行用“Rice Wine”表示黃酒,。在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席,。

國標(biāo)黃酒分類：在較新的國家標(biāo)準(zhǔn)中,，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米,、玉米,、小麥等為原料，經(jīng)過蒸料,，拌以麥曲,、米曲或酒藥，進(jìn)行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒,。糯米黃酒,，以酒藥和麥曲為糖化，發(fā)酵劑,。主要生產(chǎn)于中國南方地區(qū),。黍米黃酒,，以米曲霉制成的麩曲為糖化,，發(fā)酵劑。主要生產(chǎn)于中國北方地區(qū),。大米黃酒,，為一種改良的黃酒，以米曲加酵母為糖化,、發(fā)酵劑,。主要生產(chǎn)于中國吉林及山東以及湖北房縣。紅曲黃酒,，以糯米為原料,，紅曲為糖化，發(fā)酵劑,。主要生產(chǎn)于中國福建及浙江兩地,。黃酒也是許多人喜歡的壓歲酒，表示吉利和團圓,。潮州黃酒聯(lián)系方式

黃酒以黃色為主,，故得名黃酒。梅州糯米黃酒加工

品牌提升,。某些營銷認(rèn)為,，在宣傳策略上，黃酒與白酒的區(qū)格應(yīng)該是在健康這個問題上,，但是筆者認(rèn)為,，酒作為日常消費品，消費者更注重它的感官消費,，如果光是為了健康,，那黃酒在宣傳引導(dǎo)上又怎么敵得過“生態(tài)酒”之稱的葡萄酒和“液體面包”之稱的啤酒。消費者為什么消費水井坊、國窖1573,，是因為他們有良好的保健功能,？答案是否定的。消費者看重的是他的品牌,。但是品牌也有價格瓶頸：如果水井坊叫“全興古窖”,，消費者愿意花400元甚至更多錢去消費嗎？豐谷的90年窖齡酒售價也不過100余元,，古越龍山,、會稽山也有30年陳釀，也有價格過千的產(chǎn)品,，但是有多少人消費呢,？這就是品牌瓶頸。因為消費者認(rèn)為這個品牌就只能是低價產(chǎn)品,。梅州糯米黃酒加工