大腸桿菌屬的系統(tǒng)發(fā)育：大量屬于該物種的菌株已得到分離和鑒定,。除了血清型(videsupra),，它們還可以根據(jù)它們的系統(tǒng)發(fā)育(即推斷的進(jìn)化史)進(jìn)行分類,。如下所示,，其中該物種分為六組,。特別是全基因組序列的使用產(chǎn)生了高度支持的系統(tǒng)發(fā)育,。基于這些數(shù)據(jù),，大腸桿菌的5個(gè)亞種被區(qū)分開來,。系統(tǒng)發(fā)育距離(“關(guān)聯(lián)性”)和病理學(xué)之間的聯(lián)系很小，例如O157：H7血清型菌株形成一個(gè)分支(“一個(gè)獨(dú)特的群”)—下面的E群——都是腸出血性菌株(EHEC),，但并不是所有的EHEC菌株都是密切相關(guān)的,。事實(shí)上，四種不同的志賀氏菌嵌套在大腸桿菌菌株(見上),，然而E.albertii和E.fergusonii不屬于這個(gè)群體,。事實(shí)上，在包括類型菌株在內(nèi)的系統(tǒng)基因組研究中,，所有志賀菌都被放在大腸桿菌的一個(gè)亞種內(nèi),，因此很難進(jìn)行相應(yīng)的重新分類。所有常用的研究菌株大腸桿菌屬于a組,，主要來源于Clifton的K-12菌株(λ?f?,。O16)并且在較小程度上來自d'Herelle的大腸桿菌菌株(B菌株)(O7)?？莶菅挎邨U菌具有廣譜抗類菌活性和極強(qiáng)的抗逆能力,。球孢毛葡孢霉

在裂殖過程中，枯草芽孢桿菌還會(huì)分泌枯草菌素,、多粘菌素,、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì),，以殺死并抑制其它微生物的定殖,。由于不同的枯草菌株表現(xiàn)的抑菌活性和生物活性有很大差別，在實(shí)際使用中的防病,、促生長(zhǎng)效果也會(huì)有很大差距,。細(xì)菌沒有孢子，這里指的是芽孢,。芽孢是細(xì)菌個(gè)體在條件不適宜的時(shí)候形成的一個(gè)休眠個(gè)體,，以保護(hù)個(gè)體在不良環(huán)境中存活下來,。CFU是指檢測(cè)細(xì)菌時(shí),，將菌液稀釋到一定倍數(shù)后,，在平板上肉眼能看到的單個(gè)細(xì)菌個(gè)體所產(chǎn)生的菌落數(shù)目。說白了,，10億孢子活化之后一定是10億CFU,，而10億CFU卻說明不了它來自10億孢子，有可能是剛開始1億個(gè)芽孢裂殖幾代后的結(jié)果,。芽孢可以保存菌體剛開始的活性,，而細(xì)菌菌體裂殖的后代，活性會(huì)逐代衰退,。這也就是說再好的枯草菌劑也有一定的持效期,，想要獲得持續(xù)的防治效果，就必須持續(xù)的施用生物菌劑,。Sphingomonas yunnanensis枯草芽孢桿菌可利用蛋白質(zhì),、多種糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚,。

葡萄球菌呈球形或橢圓形,。直徑約0.5--1μm。經(jīng)常以葡萄串狀排列,，有時(shí)可能散在,、成雙、短鏈狀存在,。沒有鞭毛,、沒有芽孢，體外培養(yǎng)一般不形成莢膜,，在體內(nèi)卻可形成莢膜,。革蘭染色呈陽性。衰老,、死亡,、被吞噬細(xì)胞吞噬、青霉素等藥物作用下,，菌體可革蘭染色陰性,。葡萄球菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不高，普通培養(yǎng)基生長(zhǎng)良好,。需氧或兼性厭氧,。在18--40℃均可生長(zhǎng)。耐鹽性強(qiáng),。在含有10%氯化鈉培養(yǎng)基中能生長(zhǎng),，可用高鹽培養(yǎng)基分離菌種。普通瓊脂平板上形成圓形,，表面光滑濕潤(rùn),，不透明菌落,。典型菌株產(chǎn)生脂溶性的金黃色的色素而使菌落呈金黃色。在血瓊脂平板上,，因金黃色葡萄球菌能產(chǎn)生溶素,，在菌落周圍形成明顯的透明溶血環(huán)。

如何清理食品中金黃色葡萄球菌?我國(guó)對(duì)金黃色葡萄球菌限量有明確規(guī)定,，2013年我國(guó)制定并頒布了第1部通用的食品微生物安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食物中致病菌限量》（GB29921-2013）,，其中對(duì)乳制品、肉制品,、水產(chǎn)制品,、糧食制品、即食豆類制品,、即食果蔬制品,、飲料、冷凍飲品,、即食調(diào)味品以及嬰幼兒配方食品等十幾大類食品分別規(guī)定了金黃色葡萄球菌的限量要求,。金黃色葡萄球菌可通過以下途徑污染食品：食品加工人員、或銷售人員帶菌,，造成食品污染,，食品在加工前本身帶菌，或在加工過程中受到了污染,，產(chǎn)生了腸有害元素,，引起食物中毒，熟食制品包裝不密封,，運(yùn)輸過程中受到污染,，禽畜局部化膿時(shí)，對(duì)肉體其他部位的污染,。SHBCC D24670 瑞士乳桿菌R0052 Lactobacillus helveticus 嬰幼兒食品添加益生菌 乳酸桿菌培養(yǎng)基 .

大腸桿菌包括大量的細(xì)菌群體,，它們表現(xiàn)出高度的遺傳和表型多樣性。對(duì)大量分離的大腸桿菌和相關(guān)細(xì)菌進(jìn)行基因組測(cè)序表明,，需要對(duì)其進(jìn)行分類重組,。然而，這并沒有做到,，主要是因?yàn)樗卺t(yī)學(xué)上的重要性以及大腸桿菌仍然是至多樣化的細(xì)菌物種之一：在一個(gè)典型的大腸桿菌基因組中,，只有20%的基因在所有菌株之間共享。事實(shí)上,，從進(jìn)化的角度來看,，志賀氏桿菌屬的成員(痢疾志賀菌，福氏志賀菌,，鮑氏志賀菌和宋內(nèi)志賀菌)應(yīng)該被歸類為大腸桿菌菌株,，這一現(xiàn)象被稱為偽裝的分類群,。同樣，大腸桿菌的其他菌株(如重組DNA工作中常用的K-12菌株)也有足夠的不同,，因此需要重新分類。銅綠假單胞菌菌體的一端有單鞭毛,。Winogradskyella thalassocola菌種

枯草芽孢桿菌可產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸類,，降低腸道PH值，間接抑制其它致病菌生長(zhǎng),。球孢毛葡孢霉

銅綠假單胞桿菌離心的目的是兩個(gè),，去除DMSO，去除死細(xì)胞,，這個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)流程,，但對(duì)一般人來說，把握不好離心轉(zhuǎn)速和時(shí)間,，轉(zhuǎn)的不夠活細(xì)胞沉底的少,，細(xì)胞就全被扔掉了，轉(zhuǎn)過了活細(xì)胞會(huì)受壓過大,，死亡,。此外在操作過程中容易污染，所以不推薦,。另一種說法為細(xì)胞懸液中含有二甲基亞砜（DMSO）,，DMSO對(duì)細(xì)胞有一定的毒副作用，所以須將離心后的液體前倒凈,，且一定倒干凈,。關(guān)于細(xì)胞貼壁少的問題，凍存細(xì)胞解凍時(shí)1毫升細(xì)胞液要加10毫升－15m培養(yǎng)液,，而培養(yǎng)基越少細(xì)胞越容易貼附,。復(fù)蘇細(xì)胞分裝的問題，試驗(yàn)中復(fù)蘇1管細(xì)胞一般可分裝到1-2只培養(yǎng)瓶中,，分裝過多,，細(xì)胞濃度過低，不利于細(xì)胞的貼壁,。球孢毛葡孢霉

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