麥汁冷卻 回旋沉淀結(jié)束以后,,打開閥讓清澈的麥汁流到下腔體,連接體外冷卻水進水管和出水管,,蓋上料口蓋,,用用75%酒精消毒過的毛巾搭在料口蓋上,保證毛巾將料口全部蓋上,。緩慢打開冷卻水閥門,,待麥汁溫度降至要求溫度時,啟動麥汁泵進行循環(huán)冷卻,。然后麥汁溫度降至理想溫度時,,關(guān)閉麥汁泵,關(guān)閉冷卻水及盤管閥門,。發(fā)酵過程 發(fā)酵罐先進行清洗殺菌→接種→進麥汁→排雜→測糖→前發(fā)酵→封罐→后發(fā)酵→酵母處理此過程決定罐體是否無菌,、接種是否無染菌、排雜是否定時定量,、測糖是否準確,、封罐前發(fā)酵是否符合標準、后發(fā)酵溫度壓力控制是否準確,、口味掌握是否恰到好處,,都因不同的釀酒師的不同操作而造成差異;此外發(fā)酵時間長短會受接種量多少,、環(huán)境溫度高低等因素影響,。測糖:投料后第二天取樣測糖(每天必測,,用于觀察發(fā)酵狀態(tài))a.發(fā)酵液處理:先排出酒管內(nèi)雜質(zhì),取一測量筒發(fā)酵液,,用兩只杯子反復(fù)傾倒100次,,以除去發(fā)酵液內(nèi)的CO2,倒入測量筒,,放穩(wěn),。b.測量糖度:取糖度計一只,將有水yin包的一端慢慢插入麥汁,,其它同原麥汁濃度測量法,。精釀啤酒設(shè)備的絕緣層防止熱量損失,提高能效比,。河北小型精釀啤酒設(shè)備制造
接下來我們簡單介紹一下這幾個部分,。一、粉碎系統(tǒng),,粉碎系統(tǒng)主要由,,麥芽粉碎機、麥芽儲存和上料設(shè)備組成,。小型設(shè)備只配麥芽粉碎機就可,。二、發(fā)酵系統(tǒng),,發(fā)酵系統(tǒng)由多個發(fā)酵罐組成,,內(nèi)膽、外皮全部采用不銹鋼制造,。依據(jù)不同類型的啤酒發(fā)酵工藝,,精釀啤酒發(fā)酵周期長短也有所不同,,少則十幾天,,多則半年之久,一般認為,,發(fā)酵周期長的精釀啤酒的酒體品質(zhì)要高于短發(fā)酵周期的精釀啤酒類型,。根據(jù)傳統(tǒng)方法,啤酒發(fā)酵過程分前發(fā)酵(又名主發(fā)酵)和后發(fā)酵兩個階段,。河北小型精釀啤酒設(shè)備制造精釀啤酒設(shè)備在釀造過程中扮演著主要角色,。
技術(shù)支持:為保證產(chǎn)品的運行安全,設(shè)備在加工完畢后全部由質(zhì)檢人員檢驗合格后方可出廠;設(shè)備運輸至現(xiàn)場后,,我們的工程師無償為您安裝,、調(diào)試設(shè)備,并由釀酒師為您釀出合格的啤酒;同時,,對客戶認同的的生產(chǎn)人員就設(shè)備的工作原理,、操作規(guī)程及維護方式進行詳細講解和培訓(xùn),,使其在20天內(nèi)基本達到單獨操作并能釀造啤酒,為客戶培訓(xùn)合格的釀酒師,。同時,,傳授啤酒的釀造工藝,并提供終身的技術(shù)支持,。更主要的是赫爾曼所有精釀啤酒設(shè)備包括教學(xué)設(shè)備在類,,24h售后在線,并且無償傳授釀酒技術(shù),。
熱水高壓激泡系統(tǒng),,熱水溫度可達85℃,確保激泡水的含氧量降到低,。酒機真空泵節(jié)水控制系統(tǒng),,采用循環(huán)水溫控制裝置和不銹鋼循環(huán)水罐,在抽真空的過程中先利用水罐的水進行循環(huán),,當(dāng)循環(huán)水的溫度高于設(shè)定值時,,再自動打開清水閥補水,大程度的使用循環(huán)用水,,降低能耗,,同時不銹鋼循環(huán)水罐保證了水不銹蝕,不會因為銹蝕物損壞真空泵,,即節(jié)約用水又可以保證真空泵不銹蝕,,真空度≤-0.085MPa。精釀啤酒灌裝機各項生產(chǎn)指標*達到客戶要求,,部分參數(shù)高于國家標準或行業(yè)標準,。品質(zhì)贏得客戶的稱贊,高灌裝精度成就了更低的液損,,高度自動化系統(tǒng)又減少生產(chǎn)線的人員配備,,使得運營成本更低,是小型精釀啤酒玻璃瓶灌裝生產(chǎn)線的理想設(shè)備,。小型精釀啤酒設(shè)備適合家庭使用,,讓啤酒愛好者在家也能享受釀造樂趣。
制冷系統(tǒng):制冷系統(tǒng)是精釀啤酒酒頭設(shè)備的然后一步,,它包括制冷機組,、酒精冰水罐、保溫管路,、管道循環(huán)泵,、蝶門等。這個系統(tǒng)的主要作用是提供冷量,用于麥汁,、發(fā)酵液,、成品啤酒的降溫,以及發(fā)酵過程中釋放的需要轉(zhuǎn)移的熱量,。制冷系統(tǒng)需要根據(jù)不同的工藝要求和環(huán)境條件進行調(diào)整和控制,,以保證啤酒的質(zhì)量和口感??傊?,精釀啤酒酒頭設(shè)備是自釀啤酒的重要設(shè)備之一,它可以將原料轉(zhuǎn)化為精釀啤酒,,滿足人們對于啤酒品質(zhì)和口感的需求,。在選擇和使用精釀啤酒酒頭設(shè)備時,需要根據(jù)自己的需求和實際情況進行選擇和調(diào)整,,以達到較佳的釀造效果,。精釀啤酒設(shè)備的壓力表顯示系統(tǒng)壓力,幫助監(jiān)控發(fā)酵進度,。河北小型精釀啤酒設(shè)備制造
精釀啤酒設(shè)備的泵送系統(tǒng)負責(zé)轉(zhuǎn)移液體,,確保流暢運作。河北小型精釀啤酒設(shè)備制造
精釀啤酒作為一種日益受歡迎的精致啤酒釀造方式,,其獨特的風(fēng)味和醇厚口感備受啤酒愛好者的追捧,。而要制作出精釀啤酒,一套完整的設(shè)備是不可或缺的,。這些設(shè)備在整個釀造過程中扮演著關(guān)鍵的角色,,確保啤酒的品質(zhì)、口感和生產(chǎn)效率,。精釀啤酒設(shè)備通常包括以下幾個主要組成部分:釀造設(shè)備:釀造設(shè)備包括發(fā)酵罐,、釀造鍋等。發(fā)酵罐是用來進行發(fā)酵過程的容器,,而釀造鍋則是進行糖化和煮沸的關(guān)鍵設(shè)備,。在這些設(shè)備中,麥芽中的淀粉會轉(zhuǎn)化成糖分,,然后與酵母一起發(fā)酵生成啤酒,。河北小型精釀啤酒設(shè)備制造