首先,，原料儲存設(shè)備用于儲存啤酒花,、麥芽、水等原料,。這些原料是釀造啤酒的基礎(chǔ),，儲存設(shè)備的合理管理能夠保證原料的質(zhì)量和穩(wěn)定性,。接著，粉碎系統(tǒng)對麥芽進(jìn)行粉碎,，形成麥芽汁,。這一過程對于啤酒的口感和味道至關(guān)重要，能夠?yàn)楹罄m(xù)的糖化過程提供必要的條件,。糖化系統(tǒng)包括糖化罐,、濾槽等設(shè)備，用于麥汁的糖化處理,。這一過程是將麥芽汁中的糖分提取出來,，為下一步的發(fā)酵過程做準(zhǔn)備。發(fā)酵系統(tǒng)包括發(fā)酵罐,、沉淀罐等設(shè)備,，用于發(fā)酵糖化麥汁，這是啤酒釀造的重要環(huán)節(jié),，能夠?qū)Ⅺ溨D(zhuǎn)化為啤酒,。啤酒廠設(shè)備的絕緣層防止熱量損失，提高能效比,。遼寧精釀啤酒發(fā)酵罐

小麥芽的選擇：（1）小麥芽由于細(xì)胞溶解不足,，小麥芽中β-葡聚糖等半纖維素的含量高，制成的麥汁粘度高，易造成麥芽汁過濾困難,，糖化時應(yīng)添加適量的β-葡聚糖酶,、戊聚糖酶以降低麥汁粘度，加快過濾的進(jìn)行,。（2）小麥芽中蛋白質(zhì)含量較高,，會造成麥汁過濾困難和啤酒的非生物穩(wěn)定性較差，應(yīng)盡量選用蛋白質(zhì)含量較低的小麥品種制備小麥芽,。（3）麥芽汁過濾盡量采用麥汁壓濾機(jī),。（4）傳統(tǒng)的小麥啤酒具有明顯的酯香味和酸味，而采用下面酵母低溫發(fā)酵釀制出的小麥啤酒風(fēng)味變化不大,。寧夏家用啤酒釀造設(shè)備啤酒廠設(shè)備中的運(yùn)水泵,，為釀造提供必需的水源，并確保生產(chǎn)流程的連續(xù)性與穩(wěn)定性,。

純生啤酒生產(chǎn)基本要求：（1）選擇良好的酒基 經(jīng)過發(fā)酵,、后熟的啤酒，應(yīng)具有良好的質(zhì)量（包括風(fēng)味,、泡沫、非生物穩(wěn)定性和滿足理化指標(biāo)要求）,。生產(chǎn)中應(yīng)認(rèn)真做到：把好原料關(guān),、選好菌種、嚴(yán)格生產(chǎn)工藝與操作,。（2）在前道工序嚴(yán)格控制微生物污染的基礎(chǔ)上,，生產(chǎn)純生啤酒進(jìn)行的無菌過濾要滿足以下要求：無菌過濾的有效性，對任何微生物除去率要達(dá)到要求,，并且不會影響啤酒的口味,、泡沫等質(zhì)量要求；選用合理的無菌過濾組合,，一般要求應(yīng)按深層過濾-表面過濾-膜過濾的順序進(jìn)行組合,，其孔徑選擇為：深層過濾1～3微米、表面過濾0.8～1微米,、膜過濾0.45～0.65微米,。應(yīng)配置兩組過濾組合，以保證正常生產(chǎn),；具有單獨(dú)的CIP和膜再生系統(tǒng),；

發(fā)酵設(shè)備：1. 發(fā)酵罐：啤酒廠使用不銹鋼的蒸汽加熱發(fā)酵罐對麥汁進(jìn)行發(fā)酵，加入酵母菌后,，發(fā)酵會產(chǎn)生乙醇和CO2,，從而形成啤酒的味道和香氣。2. 控制系統(tǒng)：發(fā)酵溫度和壓力是非常重要的，啤酒廠會使用計算機(jī)控制系統(tǒng)來確保溫度和壓力保持在正確的范圍內(nèi),，而且可以對酵母菌的生長環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化,。啤酒廠的生產(chǎn)設(shè)備是啤酒生產(chǎn)不可缺少的一部分，其重要性不言而喻,。啤酒廠通常會選用高效,、新型的生產(chǎn)設(shè)備來提高生產(chǎn)效率，同時也要確保啤酒質(zhì)量和衛(wèi)生安全,。啤酒廠設(shè)備中的成品倉庫設(shè)計合理,，有助于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的高效存儲與管理。

純生啤酒生產(chǎn)基本要求：（1）純種釀造的關(guān)鍵-啤酒酵母 純生啤酒的生產(chǎn)是純種釀造和有效控制后期污染的有機(jī)地結(jié)合,。任何雜菌的存在都會影響啤酒的質(zhì)量,。（2）保證有可靠的無菌生產(chǎn)條件 純生啤酒生產(chǎn)就是在生產(chǎn)過程中有效控制雜菌的結(jié)果，而不是通過各種手段處理的結(jié)果,。生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制雜菌是純生啤酒生產(chǎn)的關(guān)鍵,，無菌過濾和無菌灌裝則是生產(chǎn)的輔助手段。因此,，啤酒整個生產(chǎn)全過程要盡量做到?jīng)]有或基本沒有雜菌污染,，才能保證純生啤酒的質(zhì)量和減少后期處理的工作負(fù)荷量。云母過濾機(jī)是啤酒廠設(shè)備的重要組成部分,，有效去除懸浮物,，確保啤酒的純凈。河南60升精釀啤酒設(shè)備

啤酒廠設(shè)備的罐裝機(jī)為產(chǎn)品提供了高效的瓶裝和罐裝流程,，確保啤酒的新鮮和品質(zhì),。遼寧精釀啤酒發(fā)酵罐

錐形罐發(fā)酵法的特點(diǎn)：（1）底部為錐形便于生產(chǎn)過程中隨時排放酵母，要求采用凝聚性酵母,。（2）罐本身具有冷卻裝置,，便于發(fā)酵溫度的控制。生產(chǎn)容易控制,，發(fā)酵周期縮短,，染菌機(jī)會少，啤酒質(zhì)量穩(wěn)定,。（3）罐體外設(shè)有保溫裝置,，可將罐體置于室外，減少建筑投資,，節(jié)省占地面積,，便于擴(kuò)建。（4）采用密閉罐,，便于CO2洗滌和CO2回收,，發(fā)酵也可在一定壓力下進(jìn)行,。即可做發(fā)酵罐，也可做貯酒罐,，也可將發(fā)酵和貯酒合二為一,，稱為一罐發(fā)酵法。（5）罐內(nèi)發(fā)酵液由于液體高度而產(chǎn)生CO2梯度（即形成密度梯度）,。通過冷卻控制,，可使發(fā)酵液進(jìn)行自然對流，罐體越高對流越強(qiáng),。由于強(qiáng)烈對流的存在,，酵母發(fā)酵能力提高，發(fā)酵速度加快,，發(fā)酵周期縮短,。（6）發(fā)酵罐可采用儀表或微機(jī)控制，操作,、管理方便,。（7）錐形罐既適用于下面發(fā)酵，也適用于上面發(fā)酵,。（8）可采用CIP自動清洗裝置,，清洗方便。（9）錐形罐加工方便（可在現(xiàn)場就地加工）,，實(shí)用性強(qiáng),。（10）設(shè)備容量可根據(jù)生產(chǎn)需要靈活調(diào)整，而容量可從20～600m不等,，較高可達(dá)1500m。遼寧精釀啤酒發(fā)酵罐