這里我們來詳細(xì)介紹一下兩體三器精釀啤酒設(shè)備,。傳統(tǒng)糖化兩器:目前,,這種設(shè)備在行業(yè)內(nèi)應(yīng)用普遍。它主要由糖化/煮沸鍋和過濾槽組成,,糖化/煮沸鍋具有旋沉槽的功能,。其主要優(yōu)點(diǎn)是操作簡單,,前期投資小,適合資金的短缺的初學(xué)者,。設(shè)備占地面積小,,對場地要求不高。然而,,小型設(shè)備也有其缺點(diǎn),。麥汁過濾時只能采用抽濾方式,即麥汁通過麥汁泵抽取進(jìn)入糖化/煮沸鍋,,過濾速度相對較慢,,對釀酒師的要求較高。操作失誤可能導(dǎo)致麥糟層緊實,,過濾困難,,甚至篩板變形,影響后續(xù)使用,。因為沒有攪拌器,,攪拌需要手動進(jìn)行,比較費(fèi)力,。洗糟水需要提前準(zhǔn)備,,儲存在大盆、水桶或發(fā)酵罐中,,操作起來比較麻煩,,能耗較高。一般一天較多只能釀造1-2批,,釀造兩批會比較累,。一些用戶甚至開始嘗試將當(dāng)?shù)靥厣巢娜谌氲阶灾骑嬈分校瑸閭鹘y(tǒng)口味注入新的活力與創(chuàng)意,。湖北售酒機(jī)一體機(jī)設(shè)備制造
精釀啤酒桶的優(yōu)勢特點(diǎn):啤酒保鮮設(shè)備由智能保鮮車,、智能保鮮桶、智能移動售酒車組成,。保鮮車從啤酒廠裝滿啤酒→直接運(yùn)送到銷售點(diǎn)→與啤酒售酒機(jī)對接→對原漿精釀啤酒桶進(jìn)行消毒,、清洗、注酒,、一次完成,。原漿啤酒從保鮮桶到餐桌,始終嚴(yán)格保持與空氣隔絕,,讓消費(fèi)者喝上真正的原漿啤酒,。即減少了啤酒運(yùn)輸過程中的勞動強(qiáng)度,,又提高了效率,簡化了管理及操作環(huán)節(jié),,較大程度上降低了啤酒行業(yè)的運(yùn)營成本,。智能保鮮車可自行消毒、清洗,,操作快捷和安全,,降低了銷售成本。湖北售酒機(jī)一體機(jī)設(shè)備制造啤酒一體機(jī)設(shè)備的取樣閥便于品嘗和測試啤酒品質(zhì),。
精釀啤酒設(shè)備全解析:分配器:連接酒桶,、進(jìn)氣管和出酒管的裝置,分為A型和S型兩種型號,。A型需要卡到位后再壓下,。出酒管:啤酒通過二氧化碳的壓力從出酒口流出,經(jīng)過啤酒柱連接至各個酒頭,。啤酒柱:出酒管經(jīng)過啤酒柱連接至各個酒頭,,需要注意保溫,否則酒會變熱,,打出泡沫,。酒頭:較終這一杯酒會從酒頭打出來,雖然這是然后一步,,但每一步的正確性都至關(guān)重要,。酒柄:通常用作裝飾,但好的酒柄可以增加打酒的手感,,讓人更加自信地出杯,。
糖化煮沸鍋:麥芽浸漬,糖化兼作麥汁煮沸用,,主要部件:糖化鍋,、電加熱器、配以減速機(jī),、電機(jī)糖化鍋:使糖化醪液混合均勻浸出麥芽中的有效成分,,均勻加熱電加熱器:供加熱醪液用,分上下兩組六支,,可根據(jù)需要分別或同時使用,。使用電壓為380V減速機(jī)、電機(jī):攪拌器動力來源,,攪拌速度達(dá)到工藝要求,。過濾回旋槽:分為上下兩部分,,上層為過濾槽,,供醪液過濾用,,固液分離;下層為回旋槽,。是凝固物,、酒花槽與麥汁分離設(shè)備。過濾槽:主要部件有不銹鋼過濾板,、噴水器,、麥汁排出管等。啤酒一體機(jī)設(shè)備的視鏡方便觀察內(nèi)部狀態(tài),,及時發(fā)現(xiàn)問題,。
精釀啤酒設(shè)備分體機(jī):是沿用德國的啤酒生產(chǎn)工藝制作出的啤酒設(shè)備,和一般啤酒廠用的設(shè)計原理是一致的,,糖化系統(tǒng)分為2--4個罐體,,分為糖化過濾煮沸懸沉,可以進(jìn)行二次投料,,一天可以生產(chǎn)啤酒2--3個批次,,增加了工作效率,因為是分體罐有足夠的煮沸空間,,麥汁可以達(dá)到足夠的煮沸強(qiáng)度,,麥汁蛋白質(zhì)沉淀效果較好,酒體清澈,。啤酒發(fā)酵罐高徑比合理,,設(shè)計60度錐,可以更好地沉淀雜質(zhì),,提高酒體的清澈度,。可以回收酵母,,提高酵母的重復(fù)利用率,,降低了生產(chǎn)成本。啤酒一體機(jī)設(shè)備采用先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù),可以在短時間內(nèi)完成整個釀造過程,為您節(jié)省時間和精力,。湖北商用啤酒一體機(jī)設(shè)備廠商
啤酒一體機(jī)設(shè)備的閥門控制流體方向和流量,,實現(xiàn)精確調(diào)節(jié)。湖北售酒機(jī)一體機(jī)設(shè)備制造
制冷,、貯酒設(shè)備:啤酒是低溫發(fā)酵產(chǎn)品,,需要冷媒吸收中間產(chǎn)品的發(fā)熱量,控制溫度是生產(chǎn)的關(guān)鍵之一,。本系統(tǒng)主要供工藝耗冷即麥汁,,發(fā)酵液,鮮啤酒的降溫及發(fā)酵過程施放所需要移走的熱量,,低溫貯酒等,。配電,、控制系統(tǒng):控制店里分配。幾種控制設(shè)備使用過程中各部位用電設(shè)備,,生產(chǎn)操作方便,。啤酒生產(chǎn)成本:啤酒機(jī)生產(chǎn)出來的啤酒成本很低,一般成本價在1.6-1.9元/每L,,常溫下保存時間為幾個小時,,而低溫下可以保存1—2個月。生產(chǎn)的鮮啤種類:啤酒機(jī)設(shè)備生產(chǎn)的鮮啤酒主要是黃啤和黑啤兩種為主,,可以根據(jù)客戶要求增加別的啤酒品種,。生產(chǎn)黑啤酒的主要原料:水、大麥芽,、焦香麥芽,、黑麥芽等,啤酒的黑色是由黑麥芽產(chǎn)生的,,不是添加人工色素,。湖北售酒機(jī)一體機(jī)設(shè)備制造