約占干品重量的,，而其中74-83%是人體健康有益的不飽和脂肪酸,。食用菌還含有維生素，食用菌富含的VB1,、V12,，都高于肉類，草菇Vc含量為辣椒的～,，是柚,、橙的2～5倍，香菇的17倍,。香菇Vd原含量高達128國際單位,，是紫菜的8倍，甘薯的7倍,，大豆的21倍,。VD原經(jīng)紫外線照射可轉(zhuǎn)化為VD，促進對鈣的吸收,。食用菌還富含多種礦質(zhì)元素：磷,、鉀、鈉,、鈣,、鐵、鋅,、鎂,、錳、等及其他一些微量元素,。銀耳含有較多的磷,，有助于恢復(fù)和提高大腦功能。香菇,、木耳含鐵量高,。香菇的灰分元素中鉀占65%，是堿性食物中的高級食品,，可中和肉類食品產(chǎn)生的酸,。食用菌不*味美，而且營養(yǎng)豐富,，常被人們稱作健康食品,，如香菇不*含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇,、******的作用,，還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇,、金針菇,、猴頭中含有增強人體抗*能力的物質(zhì),。食用菌藥用價值編輯食用菌中含有生物活性物質(zhì)如：高分子多糖、β－葡萄糖和RNA復(fù)合體,、天然有機鍺,、核酸降解物、cAMP和三萜類化合物等對維護人體健康有重要的利用價值,。食用菌的藥用保健價值有：①抗*作用：食用菌的多糖體,，能刺激抗體的形成，提高并調(diào)整機體內(nèi)部的防御能力,。能降低某些物質(zhì)誘發(fā)**的發(fā)生率,，并對多種化療藥物有增效作用。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,。開福區(qū)栽培食用菌推薦貨源

組成菌絲群，通稱菌絲體,。2．菌絲體的雙核化和子實體的形成單核孢子萌發(fā)時產(chǎn)生一根菌絲,，即初生菌絲，這種菌絲開始時是多核的,，但很快產(chǎn)生隔膜,，使每個細胞各具一個細胞核，又稱單核菌絲,。單核菌絲不能形成正常的子實體,，必須進行雙核化后由雙核菌絲發(fā)育而成。單核菌絲的雙核化是通過“同宗接合”或“異宗接合”方式進行,。同宗接合-------指在同一孢子萌發(fā)后長出的單核菌絲互相接合時,，彼此之間的原生質(zhì)和細胞核結(jié)合在同一個細胞中（質(zhì)配）形成雙核菌絲，這種單核菌絲為雌雄同株,，稱自交親和,。少數(shù)食用菌屬這種類型，如蘑菇,、草菇等,。異宗接合-------指由兩個具有不同性別的孢子所產(chǎn)生的單核菌絲之間進行質(zhì)配。同性間**親和,，不能形成子實體，這種現(xiàn)象稱自交不育,。大多數(shù)食用菌屬這種類型,。初生菌絲形成次生菌絲，即進行雙核化,，與初生菌絲相比：具有兩個細胞核,，菌絲體較粗長,，可作為繁殖材料，可形成子實體,，存在時間**長,。鎖狀聯(lián)合-------是雙核菌絲繁殖的一種特殊形式，通過這種聯(lián)合,，菌絲體不斷擴大生長,。其過程是：**先在兩個核之間生出一勾狀凸起，其中一個細胞核移到咀狀處,，一個留在細胞基部,，兩個胞核同時分裂產(chǎn)生四個子核，隨后,，勾狀突起中的兩個核,。長沙價值含量食用菌廠家現(xiàn)貨同時受銷售渠道限制，只能短距離銷售,，市場競爭力較低,。

近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關(guān)注。而我國是食用菌產(chǎn)業(yè)上的一個重要環(huán)節(jié),。一方面,中國生產(chǎn)了全球80%的食用菌;另一方面,飛速發(fā)展的市場消費能力,使得中國取代美國成為全球di一大食用菌消費市場,。因此,無論是跨國公司抑或是本土企業(yè),都將中國市場重要性提升至公司戰(zhàn)略性高度,希冀能夠借助現(xiàn)代營銷方式在這個龐大市場中占據(jù)一席之地。特別是在"互聯(lián)網(wǎng)+"時代,傳統(tǒng)的營銷模式受到?jīng)_擊,食用菌企業(yè)如何緊跟時代潮流,找準營銷定位,是食用菌產(chǎn)業(yè)未來蓬勃發(fā)展的關(guān)鍵所在,。

二）平菇的栽培1．常用栽培原料香菇袋栽（1）主料：棉籽殼,、玉米芯、豆秸等,；2．輔料：麥麩,、玉米面、米糠等,；3．化肥：尿素,、過磷酸鈣、石膏等,；4．農(nóng)藥：生石灰,、多菌靈等。2．生料1．配方舉例：棉籽殼97%,，石灰2%,，三元復(fù)合肥1%，料水比1：,；2．堆積方法：按配方將料拌勻后,，堆積2小時后，噴灑，即可裝袋,；3．要求：料必須新鮮,，不結(jié)塊、不霉變,；氣溫在15℃以下,。3．發(fā)酵料1．配方舉例：棉籽殼88%、麥麩10%,、石灰2%,，料水比1:。2．發(fā)酵方法：按配方將料拌勻后,，堆積成高1米,、寬1米左右的長堆，兩天后開始翻堆,，以后每天翻堆一次,，共發(fā)酵6天左右，料內(nèi)長滿放線菌,。3．要求：料不必新鮮,，高溫、低溫季節(jié)均可,。4．栽培方法1．袋栽,；2．床栽；3．出菇管理：35天后可采頭潮菇,，***菇腳和死菇,，補水。15天后,，又出一潮菇,。（三）香菇的栽培1．常用栽培原料1．主料：闊葉木屑、棉籽殼等,；2．輔料：麥麩,、玉米面、米糠等,。2．栽培袋的制作1．配方舉例：木屑78%,，麥麩20%，石膏1%,，糖1%,；2．拌料、裝袋：料要過篩,，袋規(guī)格：17×33聚丙烯塑料袋,、17×55聚丙烯塑料袋,。3．滅菌按常規(guī)方法121℃滅菌2h,。4．接種與培養(yǎng)打孔接種,，扎孔通氣培養(yǎng)。5．栽培方法1．袋栽,；2．菌棒試栽培,。食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長。

3）土中菌絲分離法：用于采集生長在土中的菇類菌絲體三,、保藏及復(fù)壯1．菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫,、冷凍、干燥,、減少供氧量等方法,，終止其繁殖，降低其代謝強度,，使之處于休眠狀態(tài),。（1）．斜面低溫保藏法：保藏時間不長。（2）液體石蠟保藏法：保藏期限可達3-5年,。（3）．濾紙保藏法：保藏期限可達2-5年,。（4）真空冷凍干燥保藏法：保存時間可達數(shù)年（5）液態(tài)氮**溫保藏法：國際流行的新技術(shù)。2．菌種復(fù)壯技術(shù)提純復(fù)壯,。主要有組織分離法及菌絲體復(fù)壯的方法,。四、菌種繁育菌種的生產(chǎn)仍是采用三級制種方法.即母種,，原種,，生產(chǎn)種.要想生產(chǎn)出合格的菌種，必須先培育出母種,，而后由母種制成原種,，由原種制成生產(chǎn)種.而后用生產(chǎn)種轉(zhuǎn)接成栽培袋，再進行出菇管理.1,母種：又叫一級種,，用直徑18-22cm的試管制備,。常用配方：去皮馬鈴薯200克，葡萄糖20克,，瓊脂10-20克,，水1000毫升，先把土豆去皮稱重,，切成小塊煮至熟而不爛,，過濾加水至1000毫升，再把瓊脂剪成小段,，放入鍋內(nèi),，邊攪邊煮,，待瓊脂溶化后加入葡萄糖，由于瓊脂質(zhì)量各有不同加入份量要看情況而定,，裝管前取一小勺浮在涼水中冷卻觀察其硬度適合然后分袋試管,，用棉花塞塞住試管口，放入小高壓鍋內(nèi)滅菌,。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段,。天元區(qū)稀有食用菌源頭好貨

食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式。開福區(qū)栽培食用菌推薦貨源

八十年代初期以來,，食用菌栽培做為一項投資小,、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展,，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求,，賣價不菲。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項集經(jīng)濟效益,、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展項目,，食用菌又是一類有機、營養(yǎng),、保健的綠色食品,。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費增長和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是農(nóng)民快速致富的有效途徑,。有些國家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的菇廠,，還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù)21世紀食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一2005年中國食用菌的總產(chǎn)量達1200萬噸，居世界di一,，據(jù)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)調(diào)查統(tǒng)計,，2010年中國食用菌的總產(chǎn)量達2000萬噸，占世界70%,。由全禾菌業(yè),、九發(fā)集團等單位開發(fā)了食用菌液體菌種生產(chǎn)和工廠化栽培技術(shù)，大da提升了中國食用菌生產(chǎn)水平,。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國種植業(yè)中的一項重要產(chǎn)業(yè),。國內(nèi)市場潛力巨大。因此,，對國內(nèi)市場要加大宣傳力度及產(chǎn)業(yè)整合,。開福區(qū)栽培食用菌推薦貨源

湖南億香寶食品科技有限公司坐落在萬家麗中路一段416號高橋財富大廈810房，是一家專業(yè)的湖南億香寶食品科技有限公司成立于2013年,，主要經(jīng)營范圍包含：食品添加劑零售,；食品科學(xué)技術(shù)研究服務(wù)等。公司憑借高水平的專業(yè)隊伍,，高素質(zhì)的管理人才和強大的服務(wù)團隊,，為客戶提供更好的服務(wù),。一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實守信的方針，員工精誠努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,，我們一直在路上！公司誠信,、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可,。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談,。公司,。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊,。湖南億香寶食品科技有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋調(diào)味料,，堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù),、顧客滿意”的質(zhì)量方針,，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù),，我們相信誠實正直,、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步,。經(jīng)過幾年的發(fā)展,，已成為調(diào)味料行業(yè)出名企業(yè)。