白茶因茶樹品種,、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,，因鮮葉原料不同,，可分為白毫銀針,、白牡丹,、泉城紅,、泉城綠,、貢眉,、壽眉及新白茶5種,。白毫銀針白毫銀針,，簡稱銀針，又叫白毫,，因其白毫密披,、色白如銀、外形似針而得名,，其香氣清新,，湯色淡黃，滋味鮮爽,，是白茶中的珍品,，素有茶中"美女"、"茶王"之美稱,。白牡丹白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽,，宛如蓓蕾初放,，故得美名,。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品,。貢眉白茶貢眉,，有時又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量**高的一個品種,，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上,。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為"小白",，以區(qū)別于福鼎大白茶,、政和大白茶茶樹芽葉制成的"大白"毛茶。以前,，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種,，但后來則改用"大白"來制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來制造貢眉了,。壽眉壽眉是用采自菜茶(福建茶區(qū)對一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶,。通常，"貢眉"是表示上品的,，其***于壽眉,，一般只稱貢眉，而不再有壽眉,。貢眉的產(chǎn)區(qū)主要位于福建省的建陽縣,，在建鷗、浦城等也有生產(chǎn),。品一口福鼎白茶,，讓生活洋溢自然香氣。福鼎茶餅福鼎白茶功效

    紅茶,、黃茶,、青茶可以用茶壺、蓋碗泡,，黑茶一般煮著喝,。只有白茶可以有各種各樣的泡法：新茶可以按綠茶、紅茶,、黃茶和青茶的泡法泡,，并且不但可以用開水泡，也能用溫水泡,，甚至還能用礦泉水冷泡,。三年以上的老茶可以用茶壺、蓋碗泡,，還可以象黑茶一樣煮著喝,。三是容易保存茶葉的存放要求一般為：避光,、干燥、恒溫,、通風(fēng),、無異味。各種茶葉當(dāng)中白茶是**容易保存的茶葉之一,。普通人存白茶,，只要把原包裝的白茶裝在厚一些的牛皮紙箱里，用寬膠帶把紙箱的縫隙都封好,，再放在客廳,、書房或者臥室的櫥柜頂上就好，連續(xù)放幾年都不會影響品質(zhì),。四是越存越好綠,、紅、青,、黃,、白、黑六大基本茶類,，綠茶、紅茶,、黃茶和青茶的保質(zhì)期一般在一年到十八個月,，過了保質(zhì)期，短期內(nèi)喝還是可以喝的,，但是口感變差甚至茶葉變質(zhì),，所以有“茶要新、酒要陳”的說法,。只有白茶和黑茶沒有存放時間（保質(zhì)期）的要求,，白茶還有“一年茶、三年藏,、七年寶”之說,，是越存品質(zhì)越好的茶葉。白茶存放越久越好喝,，而且陳茶比新茶價(jià)格高,，放越久越值錢。五是**養(yǎng)生茶葉本來就是一種**飲品,，白茶在保養(yǎng)方面更優(yōu)于其他茶葉,。由于白茶的制法的特殊，使得白茶具有一定消降火的*效,。盛產(chǎn)白茶的福建福鼎,。福鼎白茶禮盒福鼎白茶——喝出生活的原色,；

    茶梗中的通氣細(xì)小管道使茶餅內(nèi)部的茶葉能接觸到微量空氣，由于白茶的陳化需要少量的氧氣,，茶梗中的通道能使茶餅內(nèi)外部都能一起慢慢轉(zhuǎn)化,。白毫銀針是芽茶、白牡丹是芽葉茶,，在制作成茶的過程中把茶梗全部***了,。沒有茶梗的幫助，這兩種白茶的茶餅轉(zhuǎn)化速度**慢,。貢眉雖然也有茶梗,，但是貢眉中的茶梗更細(xì)、更少,，比起壽眉茶餅,，陳化速度也更緩慢。由于壽眉茶梗多的原因,，壽眉餅是陳化速度**快的茶餅,。陳化同樣年份的四種白茶茶餅，壽眉茶餅的陳香**濃,。小結(jié)一下白茶好不好喝要看個人感受,，貴的茶不見得就適合自己；壽眉陳茶保留了一定白茶清熱***的效果,，卻因?yàn)椴栊詼睾头炊粋c胃,；壽眉餅陳化速度在四種白茶茶餅中**快的，買新茶存到陳茶喝,，壽眉茶餅更合適,。

    安吉白茶雖然帶著“白茶”二字，其實(shí)安吉白茶所屬綠茶,，而非白茶,。安吉白茶產(chǎn)自浙江湖州市安吉縣，既是茶樹的珍稀品種,，也是茶葉的名貴品名,。之所以也叫白茶，是因?yàn)榘布撞瑁ò兹~茶）是一種珍罕的變異茶種,，屬于“低溫敏感型”茶葉,，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色,。在這特定的白化期內(nèi)采摘,、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)沖泡后,，其葉底也呈現(xiàn)玉白色,，這是安吉白茶特有的性狀,。福鼎白茶產(chǎn)自福州福鼎一帶，屬于**六大茶系之一的白茶,，因此在品種上就與安吉白茶有所區(qū)別,。其具有地域***、工藝天然和效果獨(dú)特等特性,。因茶樹品種,、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：白毫銀針（首日芽）,、白牡丹,、貢眉、壽眉,。制作工藝不同安吉白茶屬于綠茶,，其制作工藝步驟也與綠茶類一致，分為采摘→攤放→殺青→理?xiàng)l→烘干→保存,。新葉經(jīng)過四五個小時的攤放,，然后按照一定的溫度和時間進(jìn)行殺青，屬于非發(fā)酵茶,，在這之后是整形理?xiàng)l,，**后烘干，安吉白茶就全新出鍋了,。而福鼎白茶制作工藝分為四步,，分別為采摘→萎凋→烘干→保存，四步,。其制作過程簡單獨(dú)特,、崇尚自然,，不炒不揉,，只分萎凋和烘焙兩道工序，屬輕微前發(fā)酵,，使茶芽自然緩慢地變化,，不破壞酶的活性，讓其自然萎凋,。不只是茶,，是來自福鼎的自然禮贊。

    其實(shí)是崩潰的,?！?》秋茶季秋茶季，是福鼎白茶另外一個大季,，它獨(dú)自撐起了全年福鼎白茶產(chǎn)量的大半壁江山,。每年福鼎的白茶產(chǎn)量,，白毫銀針占了10%，白牡丹占了20%,，貢眉壽眉占70%,。這當(dāng)中，秋季貢眉和壽眉的產(chǎn)量,，又占了全年福鼎貢眉和壽眉總產(chǎn)量的70-80%,。秋茶季，用它的實(shí)力,，詮釋著自己果真是一個重要的茶季,。福鼎秋季白茶，又叫三春茶,，以壽眉為主,，貢眉占30%，白牡丹占5%,，白毫銀針嘛,，大多數(shù)人不采，因?yàn)樘?，像早產(chǎn)兒,，營養(yǎng)不良的樣子，口感也不太好,。秋季白茶,，從立秋開始，一直要采到寒露后,，才算結(jié)束,。頭尾算起來，大約有60-70多天的樣子,。極難得的年份,，天時特別好，白天溫度高,，陽光普照,，夜里不太凍，茶樹不停在發(fā)芽,，還能一直采到霜降節(jié),。秋季有三個大節(jié)，每個月一次,，分別是8月7日的立秋,，9月7日的白露，10月8日的寒露。秋季的天時,，一月一變,，在這些節(jié)氣的節(jié)點(diǎn)上，采下來的白茶,，十分的風(fēng)味獨(dú)特,。于是福鼎茶農(nóng)們，將這些時節(jié)前后采下的茶,，分別以節(jié)氣的名字來命名,，分別叫做：白露茶、寒露茶,。村姑陳竊以為,，還應(yīng)該加上一個——立秋茶。（2017立秋壽眉茶青）《8》立秋茶立秋,，是每年的8月7日左右,。立秋之后，天氣會有明顯的變化,，這種晝夜溫度的變化,。天花板級別的口感，只有福鼎白茶能做到,。原產(chǎn)地2015年壽眉福鼎白茶價(jià)格

寶子們,，快來一起品味福鼎白茶的獨(dú)特魅力吧！福鼎茶餅福鼎白茶功效

    隨著巖茶春茶季的結(jié)束,，巖茶即將進(jìn)入漫長的焙火精制環(huán)節(jié),，在兩個環(huán)節(jié)中間一個重要的步驟就是毛茶審評。審評并不是巖茶的**,，六大茶類里都離不開審評,。**近Y老師跨界玩了一陣子白茶，發(fā)現(xiàn)了一個小細(xì)節(jié),，同樣是審評,，巖茶和白茶用的道具是不一樣的。巖茶用的是蓋碗,，白茶用的則是審評杯,。帶著這個問題,，Y老師特意拜訪了幾位茶學(xué)界的**,，這才知道這不**是巖茶和白茶的區(qū)別，而是烏龍茶類和其他六大茶類的分別,，簡單的說烏龍茶審評用蓋碗,，而其他茶類的審評一律使用審評杯。這究竟是為什么呢？***Y老師就來給大家八卦一下這個茶葉評審里的冷知識,。首先要給出場的兩位選手先正個名,，我們俗稱的蓋碗在審評的時候有個名詞叫“倒鐘形杯”，它的三圍是有嚴(yán)格的限制的,，高52mm,，上口外徑83mm，容量110mL,，具蓋,，蓋外徑70mm。這個三圍尺寸目前也是我們茶友家里應(yīng)用*****的,，所以看上去特別眼熟,，在巖茶審評中，這樣的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗投茶5克,，泡三輪,。審評杯則是我們茶友很少用的，它也有個專有名詞,，叫“柱型審評杯”,。它的三圍也有嚴(yán)格限定，高,，口徑,，容量在150ml。杯口有鋸齒,，在白茶審評中,，這樣的評審杯投茶三克，通常只泡一輪,。我們觀察這兩個標(biāo)準(zhǔn)器形的細(xì)節(jié)就會發(fā)現(xiàn),。福鼎茶餅福鼎白茶功效

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