馬頭巖因為面積較廣,，大致要分成三花峰,、桃樹窠、貓耳石,、云峰幾個為主的小區(qū)域,。它們之間有地理共性的同時，也由于位置,、土壤的差異性而各具特色,，比如大王峰背后的桃樹窠以風化石為主，土層較淺,，植被多,；云峰的土壤則屬半風化巖，土層較深,，植被少,；橫窠位于三仰峰腳下，界于兩坑兩澗之間,，有澗水流經(jīng),，植被和物種豐富。橫窠的肉桂大多種植于八十年代,，呈現(xiàn)出較獨特的老樹品質,；三花峰的土壤是沙粒狀的風化巖,，貓耳石則是半風化巖半黃壤土。1.磊石巖帶有濃郁芳香氣息和伴潮濕樹叢的香味,，入囗圓潤豐滿,，層次感表現(xiàn)力強，酸度適中,，回味很出色,，種植環(huán)境造就了其特別的氣質。2.三花峰茶湯清透澄亮,，乳香和新鮮水果的復合香味,，入口纖細、清爽,，優(yōu)雅怡人,，收斂感強，回味清晰干凈若帶甘苦,，喉韻綿長,。3.貓耳石茶湯金橙亮麗，多種花香夾帶淡淡桃香,，山場高度氣息顯露清晰,，口感圓潤飽滿，收斂感適中,，帶有微弱的木質本香,。茶湯待至中溫含咽口中，甜度,、粘稠度表現(xiàn)出色,，尾韻綿長，回甘持久,。4.云峰山：閃耀著紅琥珀色的茶湯,，蓋香飄散出溫和的花果芬芳；入囗帶有馥郁的果香味和完美的辛辣余味,；茶氣濃銳,，骨鯁明顯、巖土氣息隱約其間,，苦澀度略微,，轉化甘甜綿長。巖茶是一種被廣大茶友認可和喜愛的高山名茶,，具有較高的收藏價值,。南平鐵羅漢武夷巖茶口感

    【武夷巖茶】我們都知道武夷巖茶水深，“門派”一堆一堆,，但究竟有多深,？武夷山有三十六峰,，七十二洞，九十九巖,。史書.記載有上千個品種,，據(jù)林馥.泉先生1943年調查，“慧苑巖”有名可考的茶樹品種就達280種之多,。歷史上武夷巖茶不乏一茶多名,、或以傳說、地名,、茶之花香,、茶之外形、茶之采摘節(jié)令來命名的現(xiàn)象,。這樣一看是不是發(fā)現(xiàn)巖茶品種之多,、命名之繁復超乎你的想象？下面,，小編就帶大家理一理,。依據(jù)武夷巖茶國家標準（GB/T18745—2006）武夷巖茶產(chǎn)品分為大紅袍、名樅,、肉桂、水仙,、奇種,。1武夷巖茶大紅袍系列武夷山大紅袍是武夷巖茶的一種品種，武夷巖茶的茶王,，只有武夷山才有大紅袍,。大紅袍的春茶四月底五月初開采，每級又有細分,，根據(jù)品質分為三級,，以特級為上。除了等級,，根據(jù)茶青產(chǎn)地不同,，還分為：正巖，即茶青采自武夷山風景名勝區(qū),，品質優(yōu),；半巖，即采自武夷山風景名勝區(qū)周邊山地,、丘陵,；洲茶，即采自武夷山風景名勝區(qū)附近的鄉(xiāng),、鎮(zhèn),、平原或田間茶,。2武夷巖茶名樅系列在武夷巖茶中，名樅指的是那些自然品質優(yōu)異,，具有獨特風格的茶樹單樅,，名樅是武夷巖茶中的一個分類。名樅是從大量“菜茶”品種中經(jīng)過長期選育而成,。用名樅制作的成品茶,，具有典型的巖韻特征。 武夷山水簾洞武夷巖茶產(chǎn)品介紹巖茶陳香撲鼻,，令人心曠神怡,。

    武夷巖茶牛欄坑肉桂：巖韻之巔的香韻傳奇在武夷山的巖茶世界里，牛欄坑肉桂以其獨特的風味品質,，被譽為“巖韻之巔”的?，F(xiàn)在就讓我們一起探尋這款茶背后的故事，品味那份源自大自然的香韻傳奇,。牛欄坑肉桂的產(chǎn)地——武夷山牛欄坑,，是一個擁有得天獨厚自然環(huán)境的茶園。這里群山環(huán)抱,，云霧繚繞,，土壤肥沃，氣候溫和,，為茶樹的生長提供了得天獨厚的條件,。而肉桂茶的種植，更是對這片土地的考驗,。茶農(nóng)們憑借著世代相傳的智慧和經(jīng)驗,，精心培育每一株茶樹，確保其茁壯成長,。牛欄坑肉桂的制作過程同樣充滿了匠心獨運,。從采摘到制作，每一個環(huán)節(jié)都經(jīng)過精心挑選和嚴格把控,。采摘時,，茶農(nóng)們會選擇軟嫩的茶葉，確保其新鮮度和口感,。制作過程中,，茶師們運用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結合的方法，精確把控火候和時間,，使得茶葉的香氣和口感得到完美展現(xiàn),。牛欄坑肉桂的香氣是其明顯的特點之一。它有著濃郁的桂皮香，這種香氣獨特而持久,，仿佛能穿透人的嗅覺,，讓人久久不能忘懷。同時,，還有著蘭花香,、果香等復雜的香氣層次，讓人在品味中不斷發(fā)現(xiàn)新的驚喜,。這種香氣的形成,，既得益于牛欄坑獨特的自然環(huán)境，也離不開茶師們精湛的制作技藝,。除了香氣之外,，牛欄坑肉桂的口感也是其魅力所在。

    成就了這份茶的出色,。這里簡單說明一下,。在巖茶里，分為正巖茶,、半巖茶以及洲茶,，外山茶這里就不再說了。正巖茶是指武夷山景區(qū)內,，其中又以“三坑兩澗”為出名,；半巖是指景區(qū)周邊地區(qū)；而洲茶則是武夷山平原上的茶,。這是目前對正巖,、半巖及洲茶的劃分，已經(jīng)比以前有了區(qū)域上的擴大,。陸羽《茶經(jīng)》中說“上者生爛石，中者生礫壤,，下者生黃土”,，正巖茶和半巖茶之所以等級更高，跟土壤的成分有著密切關系,。而所謂巖茶中的“巖韻”,，也跟生長環(huán)境密不可分?！皫r骨花香”是人們對巖茶的美譽,，而這份半巖肉桂，恰巧很好的印證了這四個字,。當然,，肉桂茶也有自己的一些小傲嬌，如果出水不夠及時，悶泡后的肉桂就會有些苦,。遇到不喜歡濃茶的人,，是要對它產(chǎn)生誤解的。95度水溫,，2-3秒的出湯時間,，這份肉桂會展現(xiàn)出它獨有的魅力（如果水質足夠好，100度水也是沒有任何問題的,。如果水質硬,，則適當降低溫度，更能泡出好喝的茶）,。它,，適合巖茶的入門學者，因為平易近人,，巖茶從它開始,，不會“誤入歧途”；它,，適合老茶客的日?？诩Z，因為特點明顯,，即使品過正巖肉桂,，也不會有太大的“心理落差”。莫聽穿林打葉聲,，何妨吟嘯且徐行,。竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕,？一蓑雨任平生,。 巖茶的香氣是否落水、巖茶是否有苦澀感,、巖茶是否有回甘,這些都是巖韻的表現(xiàn),。

    炭焙鐵觀音炭焙鐵觀音指在傳統(tǒng)半發(fā)酵基礎上，進行炭焙的鐵觀音茶,，多指木炭焙制的安溪鐵觀音,。屬于茶中臻品。這樣的茶與平時所接觸的清香型鐵觀音不同,。主要體現(xiàn)在湯色,、口感方面。炭焙主要的兩個要數(shù)：1,、原料等級要求較高,，輕發(fā)酵的鐵觀音不符合該炭焙的要求,。2、炭焙師傅手藝要求較高,，會準確把控溫度,，技術差的師傅容易焙焦。其要求用炭焙時間在6-7小時,，火候必須掌握的游刃有余,，不能太高的溫度。此時炭焙出來的茶有獨特的口感,，其回甘顯,，喉韻強，還帶有點火香味,?？偨Y傳統(tǒng)工藝越來越多的被現(xiàn)在制茶工藝取代，又由于人力物力的原因,，炭焙茶越來越少,。但，碳烘焙的茶帶來口感上的味覺盛宴是驚喜,、是香甜,，更具有保證，特別是炭焙過的茶,，帶有點“火”味,，湯色也會更加偏向于傳統(tǒng)色，水感更加的厚滑,，口感獨特,。巖茶的茶湯通透明亮，水質清純,。武夷山牛欄坑武夷巖茶招商加盟

巖茶采摘自山間的嫩芽,，品質上乘。南平鐵羅漢武夷巖茶口感

    紫砂壺的壺蓋開口較小,，內壁較粗糙,，能有效地防止香氣過早散失，這也意味著它會有吸味性,，會導致前后兩種巖茶之間出現(xiàn)“串味”的現(xiàn)象,，而且?guī)r茶的香氣不能被完全散發(fā)出來,。巖茶偏愛“蓋碗”,！用蓋碗沖泡巖茶，是專業(yè)審評巖茶時使用的茶具,。蓋碗是一種上有蓋,、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”,、“三才杯”,，蓋為天、托為地,、碗為人,，暗含天地人和之意。蓋碗茶,，須用滾燙的開水沖一下碗,，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘,。在清雍正年間,，盛行使用蓋碗。用來沖泡茶葉的蓋碗,，過去多用來沖泡花茶和鐵觀音,。使用時既可以用來泡茶后分飲，也可一人一套,，當作茶杯直接飲茶用,。制作蓋碗的材質有瓷、紫砂,、玻璃等,，以各種花色的瓷蓋碗為多。魯迅.先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶,，是要用蓋碗的,。于是用蓋碗。果然,，泡了之后,，色清而味甘，微香而小苦,，確是好茶葉,。”在眾多的碗,、盞,、壺、杯之中,，魯迅.先生為什么單單贊賞蓋碗呢,？凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色,、嗅香,、品味,、觀形”。以杯,、壺泡茶,，不利于察色、觀形,，亦不利于茶湯濃淡之調節(jié),。杯形茶具呈直桶狀，茶泡在杯中嫩葉細芽全被滾燙的沸水燜熟了,。南平鐵羅漢武夷巖茶口感

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