武夷巖茶大紅袍是烏龍茶的始祖,，發(fā)源于明末清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類,。鮮葉要求新梢生長(zhǎng)均臻完熟,，俗稱開面采，殺青經(jīng)過(guò)酶性氧化殺青后以經(jīng)非酶性氧化,，而形成半發(fā)酵的茶類,。武夷巖茶大紅袍著重“巖韻”亦就是巖茶品具“巖骨花香”之勝中所指的“巖骨”通俗稱“巖石味”是一種味感特別醇而厚，而能長(zhǎng)留舌本（口腔）回味持久深長(zhǎng)的感覺(jué),，又稱茶底硬亦是茶樹立地條件好,，一般都生長(zhǎng)在礫質(zhì)沙壤的茶園中更為突出,。巖骨花香中的“花香”并不是像花茶一樣，以其加花窨制而成的香,，而是茶青在武夷巖茶特有的加工工藝中自然形成的花香,，品種不同有各種特有的品種香，但香氣要求銳則濃長(zhǎng),、清則幽遠(yuǎn),、馥郁具幽蘭之勝。 巖茶產(chǎn)于高山峻嶺之間,，味道獨(dú)特,。珍稀武夷巖茶招商加盟

    成就了這份茶的出色。這里簡(jiǎn)單說(shuō)明一下,。在巖茶里,，分為正巖茶、半巖茶以及洲茶,，外山茶這里就不再說(shuō)了,。正巖茶是指武夷山景區(qū)內(nèi)，其中又以“三坑兩澗”為出名,；半巖是指景區(qū)周邊地區(qū),；而洲茶則是武夷山平原上的茶。這是目前對(duì)正巖,、半巖及洲茶的劃分,，已經(jīng)比以前有了區(qū)域上的擴(kuò)大。陸羽《茶經(jīng)》中說(shuō)“上者生爛石,，中者生礫壤,，下者生黃土”，正巖茶和半巖茶之所以等級(jí)更高,，跟土壤的成分有著密切關(guān)系,。而所謂巖茶中的“巖韻”,，也跟生長(zhǎng)環(huán)境密不可分,。“巖骨花香”是人們對(duì)巖茶的美譽(yù),，而這份半巖肉桂,，恰巧很好的印證了這四個(gè)字。當(dāng)然,，肉桂茶也有自己的一些小傲嬌,，如果出水不夠及時(shí)，悶泡后的肉桂就會(huì)有些苦,。遇到不喜歡濃茶的人,，是要對(duì)它產(chǎn)生誤解的,。95度水溫，2-3秒的出湯時(shí)間,，這份肉桂會(huì)展現(xiàn)出它獨(dú)有的魅力（如果水質(zhì)足夠好,，100度水也是沒(méi)有任何問(wèn)題的。如果水質(zhì)硬,，則適當(dāng)降低溫度,，更能泡出好喝的茶）。它,，適合巖茶的入門學(xué)者,，因?yàn)槠揭捉耍瑤r茶從它開始,，不會(huì)“誤入歧途”,；它，適合老茶客的日?？诩Z,，因?yàn)樘攸c(diǎn)明顯，即使品過(guò)正巖肉桂,，也不會(huì)有太大的“心理落差”,。莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行,。竹杖芒鞋輕勝馬,，誰(shuí)怕？一蓑雨任平生,。 福建武夷巖茶廠家?guī)r茶香氣獨(dú)特,，茶葉味道鮮爽。

    沿著幽谷鋪設(shè)了一條石徑,。兩側(cè)澗水長(zhǎng)流,，茶園碧綠，芬香沁人,，景色幽美,。出峽平曠之處的巖壁上鑿滿包括“晚甘侯”(武夷茶的擬人化美謚)以及歷代名人題詠武夷巖茶的摩崖石刻。其中有北宋范仲淹,、南宋朱熹的詠茶名詩(shī)以及唐代茶圣陸羽的后裔,、清代崇安縣令陸廷燦的詩(shī)作。陸氏詩(shī)句云：“桑苧家傳歸有經(jīng),，彈琴喜傍武夷君,。輕濤松下烹溪水，含露溪邊煮嶺云,。醒睡功資宵判牒,，清神雅助晝論文,。春雷催茁仙巖筍，雀舌龍團(tuán)區(qū)次分,?！睄{谷的兩邊崖壁還刻有其他詠茶的摩崖石刻數(shù)方。九龍窠肉桂喝起來(lái)香氣極為舒服,，清則高遠(yuǎn),，持久，掛杯香高雅,，滋味甘甜醇和,水路細(xì)膩甘滑,，愉悅，一,、二泡入口醇厚滋味甘清草香久濃郁,，喉嚨甘爽肉桂特性明顯，水蜜桃味幽幽香前七泡香氣不減,，很耐泡,，香氣淡雅雋永，香氣較馥郁優(yōu)雅不張揚(yáng),，八泡馥郁香仍顯,。巖韻強(qiáng)，到第八,、九泡時(shí)滋味還甜絲絲的,，水蜜桃底味突出持久。沖泡后細(xì)細(xì)聞之,，便會(huì)感到熱氣茵蘊(yùn)中那股奇香,，縷縷不絕。三,、慧苑坑肉桂慧苑坑是武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)中心地帶,，它的優(yōu)良土質(zhì)，良好的生態(tài)保護(hù)和天然的區(qū)域小氣候,，造就了該區(qū)域的茶葉有著獨(dú)特的品質(zhì),，是武夷山巖茶三坑兩澗之一。武夷山現(xiàn)在位于水簾洞和九龍窠之間的慧苑寺,。

    馬頭巖因?yàn)槊娣e較廣,，大致要分成三花峰,、桃樹窠,、貓耳石、云峰幾個(gè)為主的小區(qū)域,。它們之間有地理共性的同時(shí),，也由于位置,、土壤的差異性而各具特色，比如大王峰背后的桃樹窠以風(fēng)化石為主,，土層較淺,，植被多；云峰的土壤則屬半風(fēng)化巖,，土層較深,，植被少；橫窠位于三仰峰腳下,，界于兩坑兩澗之間,，有澗水流經(jīng)，植被和物種豐富,。橫窠的肉桂大多種植于八十年代,，呈現(xiàn)出較獨(dú)特的老樹品質(zhì)；三花峰的土壤是沙粒狀的風(fēng)化巖,，貓耳石則是半風(fēng)化巖半黃壤土,。1.磊石巖帶有濃郁芳香氣息和伴潮濕樹叢的香味，入囗圓潤(rùn)豐滿,，層次感表現(xiàn)力強(qiáng),，酸度適中，回味很出色,，種植環(huán)境造就了其特別的氣質(zhì),。2.三花峰茶湯清透澄亮，乳香和新鮮水果的復(fù)合香味,，入口纖細(xì),、清爽，優(yōu)雅怡人,，收斂感強(qiáng),，回味清晰干凈若帶甘苦，喉韻綿長(zhǎng),。3.貓耳石茶湯金橙亮麗,，多種花香夾帶淡淡桃香，山場(chǎng)高度氣息顯露清晰,，口感圓潤(rùn)飽滿,，收斂感適中，帶有微弱的木質(zhì)本香,。茶湯待至中溫含咽口中,，甜度、粘稠度表現(xiàn)出色，尾韻綿長(zhǎng),，回甘持久,。4.云峰山：閃耀著紅琥珀色的茶湯，蓋香飄散出溫和的花果芬芳,；入囗帶有馥郁的果香味和完美的辛辣余味,；茶氣濃銳，骨鯁明顯,、巖土氣息隱約其間,，苦澀度略微，轉(zhuǎn)化甘甜綿長(zhǎng),。巖茶的產(chǎn)地?fù)碛歇?dú)特的氣候和土壤條件,，使茶葉充滿活力。

    武夷肉桂是武夷巖茶中的新秀,，也是當(dāng)家品種之一,。肉桂以其獨(dú)特的香或者水的煞口度，濃烈度,，滋味的豐富度或者不同山場(chǎng)特征群冠武夷巖茶,。下面分別列舉幾款名巖山場(chǎng)的肉桂。一,、竹窠肉桂竹窠位于慧苑坑與三仰峰之間,，流香澗西側(cè)，海拔高度290米至500米之間,，植被茂盛,，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是一個(gè)天然的山間谷地,。比起三坑兩澗那些狹長(zhǎng)的山澗,，竹窠的地勢(shì)更加低洼，被笑稱為三坑兩澗的“盲腸”,。低洼的地勢(shì),，凝聚了許多的自然肥料和水分，土壤肥沃,，水分充足,，又避風(fēng)排水，青苔滋生,。竹窠的肉桂的特征就是水厚,，茶氣足，內(nèi)涵物質(zhì)豐富,，青苔味,，野生自然氣息足,。品飲過(guò)程中，茶氣相對(duì)比較內(nèi)斂,，喉韻感強(qiáng),，回甘快而持久,，巖韻突出,，喝完嘴巴留香相當(dāng)持久，香氣以桂皮香,、奶油香為主,，茶湯極為絲滑，甘順,。二,、九龍窠肉桂九龍窠為茶葉名叢“大紅袍”原生地，通往天心巖的一條深長(zhǎng)峽谷,，峽谷兩側(cè)峭壁連綿,，逶迤起伏，形如九條龍,。人們遂把峽谷喻之為游龍的窠穴,，故名。九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,，稱為龍珠,，故又稱九龍戲珠。沿著幽谷鋪設(shè)了一條石徑,。兩側(cè)澗水長(zhǎng)流,，茶園碧綠，芬香沁人,，景色幽美,。九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒，稱為龍珠,，故又稱九龍戲珠,。主產(chǎn)區(qū)為中國(guó)福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省東北部,有"奇秀 甲于東南"之譽(yù),。武夷巖茶加盟費(fèi)

巖茶具有獨(dú)特的茶湯色澤,，令人賞心悅目。珍稀武夷巖茶招商加盟

    中部呈烏色,，頭部淡紅色,，故稱三節(jié)色?？菰铮焊煽轃o(wú)光澤,。按葉色深淺程度不同有烏燥,、揭燥之分。4．3湯色評(píng)語(yǔ)金黃：茶湯清澈,，以黃為主帶有橙色,。橙黃：黃中微帶紅，似橙色或橘黃色,。橙紅：橙黃泛紅,，清澈明亮。清黃：茶湯黃而清澈,。紅湯：淺紅色或暗紅色,，常見(jiàn)于陳茶或供焙過(guò)頭的茶。4．4香氣評(píng)語(yǔ)巖韻：指在香味方面具有特殊品種香味特征,。為武夷巖茶特有,。音韻：指在香味方面具有特殊品種香味特征。為鐵觀音茶特有,。濃郁：帶有濃郁持久的特殊花果香,，稱為濃郁。馥郁：比濃郁香氣更雅的,，稱為馥郁,。濃烈：香氣雖高長(zhǎng)，但不及“濃郁”或“馥濃郁”,。強(qiáng)烈與此同義,。清高：香氣清長(zhǎng)，但不濃郁,。清香：清純?nèi)岷?，香氣欠高但很幽雅。甜香：香氣高而具有甜感,。悶火,、郁火：青茶烘焙后，未適當(dāng)攤涼而形成的一種令人不快的火功氣味,。猛火,、急火：烘焙溫度過(guò)高或過(guò)猛的火候所產(chǎn)生的不良火氣。4．5滋味評(píng)語(yǔ)濃厚：味濃而不澀,，濃醇適口,，回味清甘。鮮醇：入口有清鮮醇厚感,，過(guò)喉甘爽,。醇厚：濃純可口，回味略甜,。醇和：味清爽帶甜,，鮮味不足,，無(wú)粗雜味。粗濃：味粗而濃,，人口有粗糙辣舌之感,。青澀：澀味且?guī)в猩辔丁?．6葉底評(píng)語(yǔ)柔軟、軟亮：葉質(zhì)柔軟稱為“柔軟”,。珍稀武夷巖茶招商加盟