1—3泡的浸泡時間為2、3,、4分鐘,，則一般只能沖泡3—4泡,，且湯色,、濃淡差異大,，此為鑒別茶葉的審品沖泡法,。）2015-8-2317:33烏龍魚以下是引用南苑茶葉在2015-8-2317:17:34的發(fā)言：這是侯總的審評泡法,你可看看!2015-8-2317:38烏龍魚以下是引用巖癮在2015-8-2316:57:27的發(fā)言：看到烏龍魚在帖子里多次提起,我卻找不到完整的原貼,有哪位能提供一下地址?還有,有一些不明白的一并請教:1,、南苑評審杯的容量是多少CC,？按照1：20應放多少克干茶,？2、這種泡法需要洗茶嗎,？洗多久,？3、是否只按照2,、3,、4分鐘的比例泡3次？后面不泡了,？2015-8-2317:42烏龍魚多謝多謝!又學到很多.我也是一個人喝的情況多,這種泡法很適合我2015-8-2320:49巖癮明白了2015-8-2321:53soulbringe昨天試了一下用5克,南苑評審杯泡,名列前茅泡1分鐘,第二泡2015-8-2508:24巖癮昨天喝特水,，基本用的這種泡法。還不錯哦,，每一泡的區(qū)別特別明顯,。佩服侯總的茶，喜歡水仙,，這種泡法也一點不苦澀,，喜歡水仙后兩泡那種清幽的花香。2015-8-2509:05zj<DIVclass=quote><B>以下是引用<I>巖癮</I>在2015-8-258:24:24的發(fā)言：</B><BR><>昨天試了一下用5克,南苑評審杯泡,。巖茶是獨特的藝術品,，體現(xiàn)著人與自然的和諧共生。武夷山梅占武夷巖茶生產(chǎn)企業(yè)

    武夷雀舌：初制師,、精制師,、拼配師、茶藝師,。初制師：也稱為“做青師傅”即“做青”,，是巖茶制作中重要的角色,，是生產(chǎn)茶的關鍵人物?！白銮鄮煾怠钡穆氊熓牵喊芽厍嗳~的萎凋程度,、把控做青時間長短、把控茶青發(fā)酵程度,、還有炒揉焙,。“做青”之人的辛苦不亞于采茶工,，只是不被日曬雨淋而已,。晴天時，要立即將茶青“開青”,，即分篩抖開“曬青”,，然后進行拼篩，移上晾架,。雨天時,，要把茶青抬上青樓燒柴熱烘翻攤。茶青的曬,、烘,、很考驗“做青師傅”，要求眼要不停的觀察,、腳要不停的走動,、手要不停的翻看?！白銮鄮煾怠钡慕^技與經(jīng)驗,，還要體現(xiàn)在會看：倒青、走水,、還陽,、辨香、等技藝上,。茶葉品質(zhì)因子的把控,，都取決于“做青師傅”水平的高低，因此,，“做青”在武夷巖茶制作過程中,，是決定茶葉品質(zhì)的關鍵環(huán)節(jié)。精制師：也稱為“焙茶師傅”即“焙茶”,，也是武夷巖茶制做的重要人物,。焙有水焙、復火、補火（俗稱坑火）,，焙火溫度通常在80~120℃之間,，不管天氣有多熱，焙茶師基本上整天都要在呆在焙間里,。焙茶處于茶葉精制環(huán)節(jié),，從茶葉揀剔、篩分,、顛簸,、打堆、打焙,、開火、翻茶,、上下焙,、都有非常具體的時間、溫度,、手法要求,。拼配師：也稱為“看茶師傅”。桭興堂文創(chuàng)讓生活更美,。福建水仙武夷巖茶加盟連鎖店巖茶口感鮮醇,，回甘無窮。

    武夷巖茶大紅袍品質(zhì)特征分析與審評方法茶藝館是品飲茶葉,、體味文化的好場所,，在經(jīng)營過程中往往會遇到選用什么茶，如何審評等問題,。（圖片：海都網(wǎng)）1．武夷巖茶的產(chǎn)區(qū)分布及其地域特征武夷巖茶香味獨特,，具天然花果香氣和品種的特殊香韻。它是在武夷山得天獨厚的自然環(huán)境栽培下,，采獲其鮮葉,，經(jīng)精細加工而成。是特定生態(tài),、品種與加工技術綜合作用的結(jié)果,。武夷巖茶加工工藝流程主要有：萎凋（即曬青）→做青→炒青→揉捻→干燥。其中做青是巖茶加工的重要工序,是決定巖茶品質(zhì)的關鍵.做青是搖青與涼青多次反復交替的作業(yè)過程,把握青葉水分的變化和酶性氧化,，做青程度因地區(qū),、品種等而有所差異。2．武夷巖茶主要品種花色及其品質(zhì)特征武夷巖茶產(chǎn)于武夷山,，山多巖石,，茶樹生長在巖縫中，巖巖有茶，故稱“武夷巖茶”,。外形條索肥壯緊結(jié)勻整,，帶扭曲條形，俗稱“蜻蜓頭”,，葉背起蛙皮狀砂粒,，俗稱“蛤蟆背”，色澤油潤帶寶光,。內(nèi)質(zhì)香氣馥郁雋永,，具有特殊的“巖韻”，俗稱“豆槳韻”,，滋味醇厚回甘,，潤滑爽口，湯色橙黃,，清澈艷麗,，葉底柔軟勻亮，邊緣朱紅或起紅點,，葉肉淺黃綠色,，葉脈淺黃色，耐泡五次以上,。巖茶多數(shù)以茶樹品種的名稱命名,。用水仙品種制成的為“武夷水仙”。

    福鼎白茶的保存方法：白茶存放時間越長,，其藥用價值越高,。但是正確的福鼎白茶的保存方法才能保證其價值不變甚至越來越高。那福鼎自茶的保存方法是如何的呢?1,、福鼎白茶保存環(huán)境宜密封,、陰涼、干燥,、避光,、無異味、無污染,。2,、福鼎白茶的含水量高，保存前應該先用生石灰吸濕,，在存儲密封干燥的容器里3,、家庭存儲法是先將福鼎白茶用錫紙袋密封包裝后，在置于密度高,、有一定強度,、無異味的密封所料袋中,。如果短期內(nèi)(20天)內(nèi)喝完放在干燥陰涼處即可，如果長期保存(一年以上),，則需置于冰箱中(茶葉單獨存儲),，可是茶葉保持方向如初色澤如新4、福鼎白茶的干茶質(zhì)地疏松,，孔隙較多,，具有極強的吸附性，因此要遠離化妝品,、樟腦丸等散發(fā)性氣味物品,，要單獨存放，否則吸附異味的茶湯會很難喝,。 巖茶獨特的產(chǎn)地和制作工藝,，讓人難以忘懷。

    中部呈烏色,，頭部淡紅色,，故稱三節(jié)色?？菰铮焊煽轃o光澤。按葉色深淺程度不同有烏燥,、揭燥之分,。4．3湯色評語金黃：茶湯清澈，以黃為主帶有橙色,。橙黃：黃中微帶紅,，似橙色或橘黃色。橙紅：橙黃泛紅,，清澈明亮,。清黃：茶湯黃而清澈。紅湯：淺紅色或暗紅色,，常見于陳茶或供焙過頭的茶,。4．4香氣評語巖韻：指在香味方面具有特殊品種香味特征。為武夷巖茶特有,。音韻：指在香味方面具有特殊品種香味特征,。為鐵觀音茶特有。濃郁：帶有濃郁持久的特殊花果香,，稱為濃郁,。馥郁：比濃郁香氣更雅的，稱為馥郁,。濃烈：香氣雖高長,，但不及“濃郁”或“馥濃郁”,。強烈與此同義。清高：香氣清長,，但不濃郁,。清香：清純?nèi)岷停銡馇犯叩苡难?。甜香：香氣高而具有甜感,。悶火、郁火：青茶烘焙后,，未適當攤涼而形成的一種令人不快的火功氣味,。猛火、急火：烘焙溫度過高或過猛的火候所產(chǎn)生的不良火氣,。4．5滋味評語濃厚：味濃而不澀,，濃醇適口，回味清甘,。鮮醇：入口有清鮮醇厚感,，過喉甘爽。醇厚：濃純可口,，回味略甜,。醇和：味清爽帶甜，鮮味不足,，無粗雜味,。粗濃：味粗而濃，人口有粗糙辣舌之感,。青澀：澀味且?guī)в猩辔丁?．6葉底評語柔軟,、軟亮：葉質(zhì)柔軟稱為“柔軟”。巖茶的泡茶過程能夠帶給人們一種身心放松和靜謐的狀態(tài),。南平慧苑坑武夷巖茶經(jīng)銷批發(fā)

巖茶在口感上獨具特色,，滋味醇厚，回甘十足,。武夷山梅占武夷巖茶生產(chǎn)企業(yè)

    武夷肉桂是武夷巖茶中的新秀,，也是當家品種之一。肉桂以其獨特的香或者水的煞口度,，濃烈度,，滋味的豐富度或者不同山場特征群冠武夷巖茶。下面分別列舉幾款名巖山場的肉桂,。一,、竹窠肉桂竹窠位于慧苑坑與三仰峰之間，流香澗西側(cè),，海拔高度290米至500米之間,，植被茂盛,，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是一個天然的山間谷地,。比起三坑兩澗那些狹長的山澗,，竹窠的地勢更加低洼，被笑稱為三坑兩澗的“盲腸”,。低洼的地勢,，凝聚了許多的自然肥料和水分，土壤肥沃,，水分充足,，又避風排水，青苔滋生,。竹窠的肉桂的特征就是水厚,，茶氣足，內(nèi)涵物質(zhì)豐富,，青苔味,，野生自然氣息足。品飲過程中,，茶氣相對比較內(nèi)斂,，喉韻感強，回甘快而持久,，巖韻突出,，喝完嘴巴留香相當持久，香氣以桂皮香,、奶油香為主，茶湯極為絲滑,，甘順,。二、九龍窠肉桂九龍窠為茶葉名叢“大紅袍”原生地,，通往天心巖的一條深長峽谷,，峽谷兩側(cè)峭壁連綿，逶迤起伏,，形如九條龍,。人們遂把峽谷喻之為游龍的窠穴，故名,。九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,，稱為龍珠，故又稱九龍戲珠,。沿著幽谷鋪設了一條石徑,。兩側(cè)澗水長流,，茶園碧綠，芬香沁人,，景色幽美,。九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒，稱為龍珠,，故又稱九龍戲珠,。武夷山梅占武夷巖茶生產(chǎn)企業(yè)