以菜茶或其他品種采制的稱為“武夷奇種”。在正巖中如天心,、慧苑,、竹窠、蘭谷,、水濂洞等巖中選擇**茶樹單獨采制成的巖茶稱為“單樅”,，品質(zhì)在奇種之上，單樅加工品質(zhì)特優(yōu)的稱為“名叢”,，如“大紅袍”,、“鐵羅漢”、“白雞冠”,、“水金龜”稱四大名叢,。武夷肉桂是八十年代選育推廣的品種，以香氣辛銳濃長似桂皮香而突出,。3．武夷巖茶審評基本方法武夷巖茶的審評方法與紅綠茶有所不同,，習(xí)慣用鐘形有蓋茶甌沖泡,。其特點是：用茶多，用水少,，泡時短,，泡次多,。審評時也分干評和濕評,，識別品種和評定等級優(yōu)次。3．1干評外形以條索,、色澤為主,，結(jié)合嗅干香。條索看松緊,、輕重,、狀、挺直,、卷曲等,。色澤以以砂綠或間密黃油潤為好，以枯褐,、灰褐無光為差,。干香則嗅其有無雜味、高火味等,。3．2濕評濕評以香氣,、滋味為主，結(jié)合湯色,、葉底,。沖泡前，先用開水將杯盞燙熱,。稱取樣茶５克,，放入容量110ml的審評杯，然后沖泡,，沖泡時,，由于有泡沫泛起，沖滿后應(yīng)用杯蓋將泡沫刮去,，杯蓋用開水洗凈再蓋上,。名列前茅次沖泡２分鐘即可嗅香氣；第二泡沖泡３分鐘后嗅香氣,；第三泡則５分鐘后嗅香氣,。每次嗅香時間保持在１分鐘內(nèi)。每次嗅香后,，再倒出茶湯,，看湯色,，嘗滋味。嗅香氣主要嗅杯蓋香氣,。巖茶口感鮮醇,，回甘無窮。武夷山大紅袍武夷巖茶怎么保存

地域范圍福鼎白茶原產(chǎn)于福鼎太姥山,。據(jù)傳說,，太姥山古名才山，堯帝時（公元前二三五八——二二五七年）有一0在此居住,，以種蘭為業(yè),，為人樂善好施，深得人心,，并曾將其所種綠雪芽茶作為***麻疹圣藥,，救活很多小孩，人們感恩載德,，把她奉為神明,，稱她為太母，這座山也因此名為太母山,。特定品質(zhì)福鼎白茶具有地域***,、工藝天然和功效獨特等特性，是**原始,、**自然,、**健康的茶類珍品。中醫(yī)藥理證明,，白茶性清涼,，消熱降火，消暑***,，具有治病之功效,。歷史悠久武夷巖茶加盟品牌巖茶具有獨特的“巖韻”，使人難以忘懷,。

    武夷肉桂是武夷巖茶中的新秀,，也是當(dāng)家品種之一。肉桂以其獨特的香或者水的煞口度,，濃烈度,，滋味的豐富度或者不同山場特征群冠武夷巖茶。下面分別列舉幾款名巖山場的肉桂,。一,、竹窠肉桂竹窠位于慧苑坑與三仰峰之間，流香澗西側(cè),，海拔高度290米至500米之間,，植被茂盛,，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是一個天然的山間谷地,。比起三坑兩澗那些狹長的山澗,，竹窠的地勢更加低洼，被笑稱為三坑兩澗的“盲腸”,。低洼的地勢,，凝聚了許多的自然肥料和水分，土壤肥沃,，水分充足,，又避風(fēng)排水,，青苔滋生,。竹窠的肉桂比較大的特征就是水厚，茶氣足,，內(nèi)涵物質(zhì)豐富,，青苔味，野生自然氣息足,。品飲過程中,，茶氣相對比較內(nèi)斂，喉韻感強(qiáng),，回甘快而持久,，巖韻突出，喝完嘴巴留香相當(dāng)持久,，香氣以桂皮香,、奶油香為主，茶湯極為絲滑,，甘順,。二、九龍窠肉桂九龍窠為茶葉名叢“大紅袍”原生地,，通往天心巖的一條深長峽谷,，峽谷兩側(cè)峭壁連綿，逶迤起伏,，形如九條龍,。人們遂把峽谷喻之為游龍的窠穴，故名,。九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,，稱為龍珠，故又稱九龍戲珠,。沿著幽谷鋪設(shè)了一條石徑,。兩側(cè)澗水長流,，茶園碧綠，芬香沁人,，景色幽美,。九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒，稱為龍珠,，故又稱九龍戲珠,。

關(guān)于福鼎白茶的泡法，我們要注意一下幾點,，福鼎白茶怎么沖泡?

1,、杯泡法:適合一人獨飲，用杯泡法,，用200m1透明玻璃杯,，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香,，再用開水直接沖泡白茶,，沖泡時間根據(jù)個人口感自由握。

2,、蓋碗法:適合二人對飲,，取3g福鼎白茶放入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香,，然后象功夫茶泡法,，一泡30-45秒，以后每次遞減,，這樣能品到福鼎白茶的清新口感,。

3、壺泡法:適合三五人雅聚,，大肚紫砂壺茶具或大容量飄逸杯,，取5-6g福鼎白茶放入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香,，45秒后即可品飲,，特點:毫香醇厚。

4,、大壺法:適合群體共飲和長時間飲用,，取10-15g白茶放入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡,，喝完蓄水,，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點,，可從早喝到晚適合家庭夏天消署用茶,。

5、煮飲法:適合保健用途,，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,，口感西厚奇特,。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風(fēng)味。 巖茶是一種文化傳承的珍品,，讓人感受到濃厚的歷史底蘊(yùn),。

福鼎白茶，福建省福鼎市特產(chǎn),，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈,、滋味清淡,、清甜爽口，具有白茶性清涼,，消熱降火，消暑等特點,。福鼎白茶的品種主要有白毫銀針,、白牡丹、貢眉,、壽眉等品類,。其初制原理和工藝規(guī)程主要為萎凋和干燥兩道工序。白茶初制工藝流程為鮮葉,、萎凋,、堆積、干燥,、揀剔,，精制工藝流程為毛茶、揀剔,、正茶,、勻堆、烘焙,、裝箱,。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。香,。武夷茶的香包括真香,、蘭香、清香,、純香,、表里如一。定做武夷巖茶好不好

巖茶泡出的茶湯醇厚順滑,，有種靜謐舒適的美妙感覺,。武夷山大紅袍武夷巖茶怎么保存

    老樅水仙是一種珍貴的巖茶品種，以其獨特的品質(zhì)和口感而著稱,。以下是對老樅水仙的詳細(xì)介紹：品質(zhì)特點：1.外觀：老樅水仙的干葉條索緊結(jié),，色澤砂綠帶黃，油潤有光澤,。葉片邊緣整齊,，葉脈清晰，顯示出良好的生長狀態(tài),。2.香氣：老樅水仙的香氣是其明顯的特點之一,。它有著濃郁的蘭花香，這種香氣純,、持久,，讓人一聞難忘。隨著陳香的逐漸形成,，老樅水仙的香氣會更加豐富和復(fù)雜,，帶有一種獨特的陳香和木香。3.滋味：老樅水仙的滋味醇厚,、回甘悠長,。入口時，茶湯柔和,、順滑,，有一種淡淡的甘甜味，仿佛是大自然的饋贈與人的味蕾,。同時,，它的回甘也非常明顯，讓人在品味之后仍能感受到那份淡淡的余韻,，仿佛在口腔中留下了一抹永恒的記憶,。4.湯色：老樅水仙的湯色清澈明亮，呈金黃色或橙黃色,，富有光澤,。這種湯色的形成與茶樹的生長環(huán)境和制作工藝密切相關(guān),，是老樅水仙品質(zhì)的重要體現(xiàn)。制作工藝：老樅水仙的制作工藝十分精細(xì),，包括曬青,、搖青、揉捻,、烘焙等多個步驟,。其中，烘焙是老樅水仙制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，通過烘焙可以去除茶葉中的水分和雜質(zhì),，提升茶葉的香氣和口感。同時,，烘焙的程度也會影響到老樅水仙的陳香和口感的表現(xiàn),。武夷山大紅袍武夷巖茶怎么保存