說(shuō)到白茶,，多數(shù)人**先想到的應(yīng)該是福建產(chǎn)的白毫銀針,、白牡丹、壽眉,、貢眉等,。白毫銀針不過(guò)，**近幾年,，云南白茶也異軍突起,，并因其特殊的風(fēng)味，受到了不少茶友的喜愛(ài),。云南月光白關(guān)于福建白茶與云南白茶在感官上的一些區(qū)別,，我們?cè)谝酝恼轮性鲞^(guò)詳細(xì)解讀，感興趣的茶友可以搜索查看,，我們?cè)谶@里就不再贅述,。如今，我們重點(diǎn)來(lái)看下,，福建白茶與云南白茶在水浸出物,、茶多酚、咖啡堿,、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)含量上的不同,，看看是否與我們的感官評(píng)測(cè)一致，這樣能更科學(xué),、直觀地顯示出二者的具體區(qū)別,。研究者購(gòu)買(mǎi)了市售的12種白茶為樣本,，對(duì)其進(jìn)行了內(nèi)含物質(zhì)方面的檢測(cè)對(duì)比,。水浸出物水浸出物表代了茶湯中可溶性物質(zhì)的多少,，可體現(xiàn)出茶湯的厚薄、濃淡等,，水浸出物含量越高,，說(shuō)明茶湯滋味越醇厚、飽滿,。通過(guò)表格可看出,，福鼎白茶水浸出物含量在～，平均為,。云南景谷大白茶水浸出物含量在～,，平均為。結(jié)果很直觀地表明,，云南景谷白茶的水浸出物含量比福鼎白茶要高,，也在一定程度上反映出茶湯的滋味濃度要更強(qiáng)。茶多酚茶多酚主要呈苦澀味,，也兼具酸,、甜等物質(zhì)，與茶的品質(zhì)關(guān)系密切,，一般在茶鮮葉中含量約為18%~36%,。茶多酚的含量多少，是茶湯滋味和湯色的重要因素,。通過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知,。一口福鼎白茶，瞬間讓你成為茶藝高手,。福鼎老白茶福鼎白茶

    采用福鼎大白茶,、福鼎大毫茶，政和大白,，福安大白茶等茶樹(shù)品種的一芽一二葉,，按白茶加工工藝加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二葉,，加工而成的為貢眉,、壽眉?！局谱鞴に嚒堪撞璧闹谱鞴に?，一般分為萎凋和干燥兩道工序，而其關(guān)鍵是在于萎凋,。萎凋分為室內(nèi)萎凋和室外日光萎凋兩種,。要根據(jù)氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣,，采取室內(nèi)萎凋或復(fù)式萎凋?yàn)榧?。其精制工藝是在剔除梗,、片、蠟葉,、紅張,、暗張之后，以文火進(jìn)行烘焙至足干,，只宜以火香襯托茶香,，待水分含量為4～5％時(shí)，趁熱裝箱,。白茶制法的特點(diǎn)是既不破壞酶的活性,，又不促進(jìn)氧化作用，且保持毫香顯現(xiàn),，湯味鮮爽,。【特點(diǎn)】白茶**主要的特點(diǎn)是毫色銀白,，素有“綠妝素裹”之美感,，且芽頭肥壯，湯色黃亮,，滋味鮮醇,，葉底嫩勻。外形芽毫完整或形態(tài)自如花朵,滿身披毫,，毫香清鮮湯色清中顯綠,，滋味清淡回甘的的品質(zhì)沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口,，還能起*理作用,。中醫(yī)*理證明，白茶性清涼,，具有退熱降火之效果,，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針,、白牡丹,、貢眉、壽眉等,。尤其是白毫銀針,，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針,，在眾多的茶葉中,，它是外形**優(yōu)美者之一。福鼎老壽眉福鼎白茶耐泡溫杯燙盞，滿室生香,， 清茶慰歲月,，品秋光。

    ***和各位茶友講解福鼎白茶與月光白茶,、安吉白茶的區(qū)別,，以芽頭制成的月光白,，常常李代桃僵,，被當(dāng)做“白毫銀針”售賣(mài)。茶友若是對(duì)白茶不了解,，對(duì)月光白也一無(wú)所知,，就非常容易花了白毫銀針的價(jià)錢(qián)，卻買(mǎi)到月光白,。此外,，茶友也常常誤把安吉白茶當(dāng)做福鼎白茶，接下來(lái)就帶各位茶友了解一下這些茶葉的區(qū)別,，以供茶友參考學(xué)習(xí),。區(qū)別一：外形口感福鼎白茶在色澤上為翠綠色，芽頭短粗,、肥壯,，白毫滿披，色澤如銀,。素有茶中“美女”,、“茶王”之美稱(chēng)，有“銀妝素裹”之美感,。獨(dú)特的加工工藝,、原產(chǎn)地環(huán)境、福鼎大白茶和大白毫**良樹(shù)品種造就了福鼎白茶外表天然素雅,、香氣鮮爽毫味濃,，滋味鮮爽微甜，湯色杏黃明亮,，輕輕啜飲,，令人心曠神怡淡雅醇香、毫香幽顯的獨(dú)特品質(zhì),。月光白茶又名月光美人,，也被稱(chēng)為月光白、月光茶,，是普洱茶中的特色茶,。品質(zhì)屬于云南普洱茶，是普洱茶中的特色茶。其葉面是黑綠色的,，葉背是白色的,。一黑一白，芽頭彎彎似黑夜中的月亮,，故得名“月光白”,。月光白**大特點(diǎn)就是葉片上一黑一白，好似一彎明月落印在茶芽上,。其的芽頭尖細(xì),，毫毛短順。在其沖泡后,，茶香類(lèi)似青茶之香,，口感游于生普和烏龍茶之間。月光白的儲(chǔ)存不易過(guò)久,，一般2—5年,，香氣會(huì)隨儲(chǔ)藏而漸弱。

    白茶科學(xué)的評(píng)審方式摘要：白茶審評(píng)鑒定主要是依靠人們的視覺(jué),、嗅覺(jué),、味覺(jué)3要獲得正確的結(jié)果，除審評(píng)人員要有敏銳的辨別能力,、熟練的技術(shù)外,，還要有適合白茶審評(píng)的良好環(huán)境、審評(píng)用具以及合理的白茶審評(píng)程序和正確的方法,。白茶審評(píng)鑒定主要是依靠人們的視覺(jué),、嗅覺(jué)、味覺(jué)3要獲得正確的結(jié)果,，除審評(píng)人員要有敏銳的辨別能力,、熟練的技術(shù)外，還要有適合白茶審評(píng)的良好環(huán)境,、審評(píng)用具以及合理的白茶審評(píng)程序和正確的方法,。審評(píng)場(chǎng)所和用具1.白茶審評(píng)室審評(píng)室內(nèi)要求有均勻、充足的自然光,。一般要求背南面北,，室內(nèi)外不能有紅、黃,、藍(lán),、紫、綠等雜色反光和遮斷光線的障礙物等,。室內(nèi)墻壁與天花板粉刷白色,，以增強(qiáng)室內(nèi)光線的明亮度，為了避免窗外反射光的干擾，**好在北面窗外設(shè)一向外突出傾斜30,。的黑色采光斗,，用以遮住外來(lái)直射的光線：采光斗高200cm左右，頂部覆蓋5mm厚透明玻璃,，使光線通過(guò)斜斗上方玻璃窗射人,，評(píng)臺(tái)面受光均勻。審評(píng)室內(nèi)要求干燥,、清潔,，空氣新鮮，四周無(wú)異氣味和噪音干擾,，忌與食堂,、化驗(yàn)室,、衛(wèi)生問(wèn)等相鄰,。控制室溫18～22℃,，相對(duì)濕度52％～60％,，白茶審評(píng)室的布置有：(1)干評(píng)臺(tái)。用于審評(píng)茶葉外形,，包括嫩度,、條索、色澤和凈度,?？看翱谠O(shè)置。連山夢(mèng)影白茶香,，荒漠鮮花一片香,。

    記得一位日本藝術(shù)家說(shuō)過(guò)這樣一句話:“我想讓這個(gè)世界變得更美,哪怕只有一點(diǎn)點(diǎn)。我的工作就是這種愿望的小小表達(dá),?！毕胂肫鋵?shí)很符合我的心境。本草歷,還原植物純粹的**本源,這是源自?xún)簳r(shí)生活的烙印,。出生在福建內(nèi)陸深山的農(nóng)墾場(chǎng),一花一草,、一樹(shù)一葉,春夏秋冬四季變遷,眼眸里都是她們相伴的身影。一沙一世界,每株植物都是燦爛的生命,都是大自然賜予人們無(wú)私的饋贈(zèng),。福鼎白茶,“不揉不炒,為自然”,。制作過(guò)程簡(jiǎn)單自然,以少的工序加工,大程度還原天然純真的風(fēng)味,保留住豐富而珍貴的活性酶和多酚類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分。獨(dú)特的加工工藝,獨(dú)特的產(chǎn)地環(huán)境,獨(dú)特的白茶品種造就了白茶外表天然素雅,而內(nèi)質(zhì)清甜爽口的***品質(zhì),。白茶可以算是回歸自然,、生態(tài)、**的茶葉,因而受到一眾人的青睞。此外,白茶口感佳,、好喝,白茶茶湯清鮮,色澤清澈,甜醇順滑,花香,、果香讓人沉醉。唯其純者能容萬(wàn)物,白茶應(yīng)該是值得讓我用盡余生來(lái)挖掘她深藏的美,一經(jīng)偶遇再難相忘,。白茶,素為茶中珍品,歷史悠久,。白茶的名字早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中:永嘉縣東三百里有白茶山。宋徽宗在《大觀茶論》中,更是對(duì)它贊不絕口:白茶,自為一種,與常茶不同,。其條敷闡,其葉瑩薄,林崖之間,偶然生出,雖非人力所可致,。須制造精微。寶子們,，快來(lái)體驗(yàn)福鼎白茶的魅力吧,。福鼎老白茶福鼎白茶

天花板級(jí)享受！福鼎白茶,，帶你領(lǐng)略茶之韻,。福鼎老白茶福鼎白茶

    **好是可以試茶，當(dāng)壽眉茶沖泡之后,，茶湯呈橙黃色或者深黃色,，葉底均整且柔軟，而且沖泡之后的壽眉茶也鮮亮鮮亮的,。壽眉挑選技巧3：沖泡后的茶葉當(dāng)壽眉茶的茶葉沖泡之后,，葉底均整且柔軟，濕水之后的壽眉茶葉變得鮮亮,，葉子的主脈迎光******,，呈紅色。壽眉挑選技巧4：品嘗壽眉茶**后是品嘗下壽眉茶,，一入口,，滋味感覺(jué)醇厚爽口，而且香氣撲鼻,，感覺(jué)特別的清鮮,。選購(gòu)壽眉茶，只要通過(guò)以上的四種技巧就可以選購(gòu)出來(lái)了,，老一點(diǎn)的壽眉對(duì)慢性咽有著比較好的效果,，親，可以試試,。壽眉茶的挑選技巧有哪些,，相信看完以上小編的壽眉茶的挑選技巧有哪些的相關(guān)介紹大家應(yīng)該是對(duì)于壽眉白茶也有了新的認(rèn)識(shí)了吧。當(dāng)然是不是也覺(jué)得自己已經(jīng)掌握到選購(gòu)壽眉茶的選購(gòu)技巧了,。當(dāng)然小編是希望大家能夠買(mǎi)到自己喜歡并且心儀的那款茶了,。關(guān)于壽眉茶的那些知識(shí)對(duì)于白茶相信大家也是有了一些了解的了吧,，那么對(duì)于白茶其中的壽眉大家的了解又有多少呢?下面就和小編一起來(lái)了解一下關(guān)于壽眉茶的那些知識(shí)吧。壽眉茶是白茶中的一種,，那對(duì)于壽眉的知識(shí),，你知道多少。壽眉茶的主產(chǎn)地是福建建陽(yáng)縣,，當(dāng)然,，建甌、浦城等縣也有生產(chǎn),，產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上,。福鼎老白茶福鼎白茶