如萎凋時(shí)間太短，內(nèi)含物轉(zhuǎn)化、積累不足,，茶葉品質(zhì)沒有足夠形成,，成品茶有青腥氣、生味,、苦味,、澀味；萎凋時(shí)間過長茶葉發(fā)暗,，散失鮮靈度和活性,，容易產(chǎn)生雜味、酸味,、甚至餿味,、臭味。烘焙是白茶加工的重要工序,。南方多數(shù)產(chǎn)茶區(qū),，茶季雨水多、氣溫低,、空氣濕度大,，茶青自然環(huán)境下萎凋含水量很難降到10%以下，為鎖定茶葉品質(zhì),，須借助烘焙,，烘焙忌諱高溫急火，80度以上高溫會鈍化降低茶葉活性酶的活性,。通過烘焙將茶葉的含水量控制在8%以內(nèi),。毛茶制成后，一般根據(jù)茶葉的嫩度,、外形,、香氣和口感等品質(zhì)因子確定等級,，拼堆，精制,，揀除茶梗,、老片、碎末和雜質(zhì),，復(fù)火打老烘,，將含水量降至6%以內(nèi)，以利于茶葉長期的儲存和保管,。冷卻后裝箱入庫,，制茶完成。一壺清韻白茶香,，半生忙碌暢心妙,。福鼎壽眉福鼎白茶哪款好

    無論是“冷鮮格”（保鮮）還是“冰格”（冷凍）。白茶其實(shí)根本沒有必要放入冰箱,，綠茶為什么要這樣,？它是為了保存茶葉的色澤，從冰箱拿出來給你看的時(shí)候是很綠的,，但是一杯沖下去大概兩分鐘左右它就變色,。白茶做出來，一定要放著經(jīng)過“六月天”,，那才叫成年,。因?yàn)榻?jīng)過高溫，氣味和顏色轉(zhuǎn)化特別快,。春茶的青味相對重,，要存到第二年的夏天，所以新茶一般不賣,?？梢苑哦嗑茫恳话銇碇v,，喝白茶,，三五年的白茶足夠了。茶香,、湯色,、滋味均會發(fā)生變化，不僅更好喝,，還能***一些**：如牙疼,、咽喉腫痛、聲音沙啞、水土不服等,。日常飲用怎樣保存法,？存儲環(huán)境要干燥、常溫,，無異味,，比較好不要在存茶的空間內(nèi)抽*。注意遠(yuǎn)離異味和廚房,。一般來說,，一些講究的老茶客，會選用紫砂缸,、陶瓷，土陶罐來儲存,，因?yàn)樗鼈兊拿荛]性好,，能隔絕異味。還有白茶忌見光,，有人喜歡將茶放在玻璃罐里,，其實(shí)也沒有直接曬太陽，但太陽味也會特別重,，直接影響茶的口感噢~平時(shí)飲用存放的時(shí)候鋁箔袋是好幫手噢,！拆開的餅茶或較多的散茶放大袋，一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋,。原產(chǎn)地白茶福鼎白茶功效福鼎白茶：一杯清茶,，靜享時(shí)光緩緩流淌。

    采用福鼎大白茶,、福鼎大毫茶,，政和大白，福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉,，按白茶加工工藝加工而成的白牡丹或新白茶,；采用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉,、壽眉,。【制作工藝】白茶的制作工藝,，一般分為萎凋和干燥兩道工序,，而其關(guān)鍵是在于萎凋。萎凋分為室內(nèi)萎凋和室外日光萎凋兩種,。要根據(jù)氣候靈活掌握,，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，采取室內(nèi)萎凋或復(fù)式萎凋?yàn)榧选Ｆ渚乒に囀窃谔蕹?、片,、蠟葉,、紅張,、暗張之后，以文火進(jìn)行烘焙至足干,，只宜以火香襯托茶香,，待水分含量為4～5％時(shí)，趁熱裝箱,。白茶制法的特點(diǎn)是既不破壞酶的活性,，又不促進(jìn)氧化作用，且保持毫香顯現(xiàn),，湯味鮮爽,。【特點(diǎn)】白茶**主要的特點(diǎn)是毫色銀白,，素有“綠妝素裹”之美感,，且芽頭肥壯，湯色黃亮,，滋味鮮醇,，葉底嫩勻。外形芽毫完整或形態(tài)自如花朵,滿身披毫,，毫香清鮮湯色清中顯綠,，滋味清淡回甘的的品質(zhì)沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口,，還能起*理作用,。中醫(yī)*理證明，白茶性清涼,，具有退熱降火之效果,，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針,、白牡丹,、貢眉,、壽眉等,。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖,，形狀挺直如針,，在眾多的茶葉中，它是外形**優(yōu)美者之一,。

    紅茶,、黃茶、青茶可以用茶壺,、蓋碗泡，黑茶一般煮著喝,。只有白茶可以有各種各樣的泡法：新茶可以按綠茶,、紅茶,、黃茶和青茶的泡法泡,，并且不但可以用開水泡，也能用溫水泡,，甚至還能用礦泉水冷泡。三年以上的老茶可以用茶壺,、蓋碗泡，還可以象黑茶一樣煮著喝,。三是容易保存茶葉的存放要求一般為：避光、干燥,、恒溫,、通風(fēng)、無異味,。各種茶葉當(dāng)中白茶是**容易保存的茶葉之一,。普通人存白茶，只要把原包裝的白茶裝在厚一些的牛皮紙箱里,，用寬膠帶把紙箱的縫隙都封好,，再放在客廳、書房或者臥室的櫥柜頂上就好,，連續(xù)放幾年都不會影響品質(zhì),。四是越存越好綠、紅,、青,、黃、白,、黑六大基本茶類,，綠茶,、紅茶、黃茶和青茶的保質(zhì)期一般在一年到十八個月,，過了保質(zhì)期,，短期內(nèi)喝還是可以喝的，但是口感變差甚至茶葉變質(zhì),，所以有“茶要新,、酒要陳”的說法。只有白茶和黑茶沒有存放時(shí)間（保質(zhì)期）的要求,，白茶還有“一年茶,、三年藏、七年寶”之說,，是越存品質(zhì)越好的茶葉,。白茶存放越久越好喝，而且陳茶比新茶價(jià)格高,，放越久越值錢,。五是**養(yǎng)生茶葉本來就是一種**飲品，白茶在保養(yǎng)方面更優(yōu)于其他茶葉,。由于白茶的制法的特殊,，使得白茶具有一定消降火的*效。盛產(chǎn)白茶的福建福鼎,。連山夢影白茶香,，荒漠鮮花一片香。

    福鼎白茶——存放后的香氣及口感老白茶的香氣濃郁持久,，銀針多為毫香,、果香、陳韻,，牡丹多為毫香,、醇香、花香,，棗香，陳韻,，貢眉,，壽眉多為棗香、*香,；老白茶的湯水柔和,、飽滿、潤滑,、有質(zhì)感,，回甘強(qiáng)烈,，韻味持久悠長。壓茶餅一定好白茶作為緊壓茶餅來說,，方便貯存,。茶餅的外表整齊好看，整箱存放密封有利于收藏,。白毫銀針,，白牡丹散茶與餅茶均有，壽眉一般壓制成餅茶,。存在什么地方,？存白茶，一定要夠干,。要存茶,，先看茶葉的干度，干度起碼要達(dá)到98%,。如果用塑料袋儲存,，太陽一直照，里面有水分,，露珠就出來了,。濕度大，它就容易發(fā)霉,。如果沒有濕度控制裝置,，可以用木架墊上，盡可能不接地氣,。等級高的白茶，干度夠,，密封好,，存放三年開箱的瞬間特別香，存放七八年后,，開箱時(shí)甚至整個房間都充滿香氣,。地點(diǎn)而言，倉存比較好,。茶餅的包裝,，早期用棉紙，缺點(diǎn)是放在低處容易返潮,、串味,。第二次改良用塑膜，再后來用鋁錫膜,，后者效果比較好,。普洱可以用棉紙包裝,，因?yàn)樾枰佑|空氣轉(zhuǎn)化，需要12%水分,，而白茶密封存放只能是鮮葉水分含量在5%以內(nèi),，對密封要求更高。茶餅的三種不同存儲包裝：包裝紙,、舊款鋁箔包裝袋,、新式鋁箔包裝袋。不用低溫儲存,？白茶不需要存入冰箱,。福鼎白茶：每一口都是對生活的熱愛。原產(chǎn)地白茶福鼎白茶功效

福鼎白茶：一葉一世界,，一飲一天堂,。福鼎壽眉福鼎白茶哪款好

    且在未評定香氣前，杯蓋不得打開,。嗅香氣應(yīng)以熱嗅,、溫嗅、冷嗅相結(jié)合進(jìn)行,。辨別茶葉香氣以溫嗅為主,，**適合的溫度是葉底溫度55℃，熱嗅主要是辨別茶葉的異雜味和特殊味,，冷嗅主要是評定茶葉香氣的持久性,。為了區(qū)別各杯茶葉的香氣，嗅評后分出香氣的高低,，一般將香氣好的杯往前推,，次的往后擺，此項(xiàng)操作又稱香氣排隊(duì),。4.看湯色白茶開湯后,，內(nèi)含成分溶解在水中所呈現(xiàn)的色彩，稱為湯色又稱為水色,，俗稱湯門或水碗,。湯色易受到光線強(qiáng)弱、茶碗規(guī)格,、容量多少,、排列位置、沉淀物多少,、沖泡時(shí)間長短等外界因素影響,。如各茶碗茶湯水平不一，應(yīng)加以調(diào)整,。如茶湯中混人茶葉殘?jiān)?，?yīng)用網(wǎng)匙撈出,，然后用茶匙在碗里打一圓圈，使沉淀物旋集于碗**,，然后開始審評,，按湯色性質(zhì)及深淺、明暗,、清濁等評比優(yōu)次,。5.嘗滋味評湯色后立即進(jìn)行嘗滋味,茶湯溫度以50°C左右比較符合評味要求,用瓷質(zhì)湯匙從審評碗中取一淺匙吮人口內(nèi),使茶湯在舌頭上循壞滾動,使茶湯布滿舌面。嘗味后的茶湯一般不要咽下,蕓第二碗時(shí),湯匙中殘留的茶液應(yīng)倒盡或在白開水中標(biāo)序,不致互相影響,才能正確地較***地辨別滋味,。審評滋味主要按濃淡,、強(qiáng)弱、爽澀,、鮮滯及純異等評定優(yōu)次,。6.評葉底審評葉底主要是靠視覺和角成覺來判別。福鼎壽眉福鼎白茶哪款好