巖腰有一座清光緒年間重建的碧石庵，已半頹損,，現(xiàn)為一處茶葉制作場,。此巖盛產(chǎn)水仙茶。周圍茶園連片,，茶樹繁茂,，枝干挺拔，葉色濃綠,，茗香撲鼻,，令人陶然欲醉。碧石巖肉桂：香氣以桂皮香,，蜜桃香為主,、香氣高遠,、濃郁、辛銳,、幽幽山野生態(tài)氣息,。湯水濃烈、辛辣感強,，滋味飽滿,，巖韻強，回甘生津,，喝完出汗口齒留香,。七、馬頭巖肉桂武夷山馬頭巖,，因巖石形似馬頭而得名,，海拔425米，相對高度83米,。旁有磊石巖,，象五匹奔馳的駿馬，又叫'五馬奔槽',。北有三花峰,，似三朵盛開的巨花。在巖坑中,，由于巖崖和森林的遮陰,，在夏季茶樹接受散射光，在冬季高崖?lián)踝∥鞅钡睦滹L,，且尚有終年不斷的巖隙山泉滋養(yǎng),，因此巖坑谷的小氣候更為優(yōu)越，為茶樹的生長提供非常好的氣候環(huán)境,?！榜R肉”的特點是霸氣凜然，收斂感強,，而且從一泡起,，就有著讓人難以忘懷的獨特，帶有濃郁芳香氣息,，沸水高沖,，即桂皮香氣四溢；其次,，“馬肉”普遍具有獨特優(yōu)異的香味,，根據(jù)細分山場及土壤的區(qū)別，分別有乳香、蜜桃香,、梔子花香環(huán)繞期間,，特別在5-8水之后，桂皮香相對減弱,，而乳香花果香則更加明顯,；入口醇厚、豐滿且滑潤,，滋味清醇帶特異,，層次感明顯，甜蜜適中,，水中香特別明顯,，回味出色，喉韻綿長,。武夷巖茶茶性和而不寒,，久藏不壞，香久益清,，味久益醇,。南平馬頭巖武夷巖茶聯(lián)系方式

    以菜茶或其他品種采制的稱為“武夷奇種”。在正巖中如天心,、慧苑,、竹窠、蘭谷,、水濂洞等巖中選擇**茶樹單獨采制成的巖茶稱為“單樅”,，品質(zhì)在奇種之上，單樅加工品質(zhì)特優(yōu)的稱為“名叢”,，如“大紅袍”,、“鐵羅漢”、“白雞冠”,、“水金龜”稱四大名叢,。武夷肉桂是八十年代選育推廣的品種，以香氣辛銳濃長似桂皮香而突出,。3．武夷巖茶審評基本方法武夷巖茶的審評方法與紅綠茶有所不同,，習慣用鐘形有蓋茶甌沖泡。其特點是：用茶多,，用水少，泡時短,，泡次多,。審評時也分干評和濕評，識別品種和評定等級優(yōu)次。3．1干評外形以條索,、色澤為主,，結(jié)合嗅干香。條索看松緊,、輕重,、狀、挺直,、卷曲等,。色澤以以砂綠或間密黃油潤為好，以枯褐,、灰褐無光為差,。干香則嗅其有無雜味、高火味等,。3．2濕評濕評以香氣,、滋味為主，結(jié)合湯色,、葉底,。沖泡前，先用開水將杯盞燙熱,。稱取樣茶５克,，放入容量110ml的審評杯，然后沖泡,，沖泡時,，由于有泡沫泛起，沖滿后應用杯蓋將泡沫刮去,，杯蓋用開水洗凈再蓋上,。名列前茅次沖泡２分鐘即可嗅香氣；第二泡沖泡３分鐘后嗅香氣,；第三泡則５分鐘后嗅香氣,。每次嗅香時間保持在１分鐘內(nèi)。每次嗅香后,，再倒出茶湯,，看湯色，嘗滋味,。嗅香氣主要嗅杯蓋香氣,。南平三仰峰武夷巖茶經(jīng)銷批發(fā)巖茶的茶湯色澤翠綠，品質(zhì)上乘,。

   武夷巖茶牛欄坑肉桂：巖韻之巔的香韻傳奇在武夷山的巖茶世界里,，牛欄坑肉桂以其獨特的風味品質(zhì)，被譽為“巖韻之巔”的。現(xiàn)在就讓我們一起探尋這款茶背后的故事,，品味那份源自大自然的香韻傳奇,。牛欄坑肉桂的產(chǎn)地——武夷山牛欄坑，是一個擁有得天獨厚自然環(huán)境的茶園,。這里群山環(huán)抱,，云霧繚繞，土壤肥沃,，氣候溫和,，為茶樹的生長提供了得天獨厚的條件。而肉桂茶的種植,，更是對這片土地的考驗,。茶農(nóng)們憑借著世代相傳的智慧和經(jīng)驗，精心培育每一株茶樹,，確保其茁壯成長,。牛欄坑肉桂的制作過程同樣充滿了匠心獨運。從采摘到制作,，每一個環(huán)節(jié)都經(jīng)過精心挑選和嚴格把控,。采摘時，茶農(nóng)們會選擇軟嫩的茶葉,，確保其新鮮度和口感,。制作過程中，茶師們運用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的方法,，精確把控火候和時間,，使得茶葉的香氣和口感得到完美展現(xiàn)。牛欄坑肉桂的香氣是其明顯的特點之一,。它有著濃郁的桂皮香,，這種香氣獨特而持久，仿佛能穿透人的嗅覺,，讓人久久不能忘懷,。同時，還有著蘭花香,、果香等復雜的香氣層次,，讓人在品味中不斷發(fā)現(xiàn)新的驚喜。這種香氣的形成,，既得益于牛欄坑獨特的自然環(huán)境,，也離不開茶師們精湛的制作技藝。除了香氣之外,，牛欄坑肉桂的口感也是其魅力所在,。

    武夷雀舌：初制師,、精制師、拼配師,、茶藝師。初制師：也稱為“做青師傅”即“做青”,，是巖茶制作中重要的角色,，是生產(chǎn)茶的關(guān)鍵人物?！白銮鄮煾怠钡穆氊熓牵喊芽厍嗳~的萎凋程度,、把控做青時間長短、把控茶青發(fā)酵程度,、還有炒揉焙,。“做青”之人的辛苦不亞于采茶工,，只是不被日曬雨淋而已,。晴天時，要立即將茶青“開青”,，即分篩抖開“曬青”,，然后進行拼篩，移上晾架,。雨天時,，要把茶青抬上青樓燒柴熱烘翻攤。茶青的曬,、烘,、很考驗“做青師傅”，要求眼要不停的觀察,、腳要不停的走動,、手要不停的翻看?！白銮鄮煾怠钡慕^技與經(jīng)驗,，還要體現(xiàn)在會看：倒青、走水,、還陽,、辨香、等技藝上,。茶葉品質(zhì)因子的把控,，都取決于“做青師傅”水平的高低，因此,，“做青”在武夷巖茶制作過程中,，是決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。精制師：也稱為“焙茶師傅”即“焙茶”，也是武夷巖茶制做的重要人物,。焙有水焙,、復火、補火（俗稱坑火）,，焙火溫度通常在80~120℃之間,，不管天氣有多熱，焙茶師基本上整天都要在呆在焙間里,。焙茶處于茶葉精制環(huán)節(jié),，從茶葉揀剔、篩分,、顛簸,、打堆、打焙,、開火,、翻茶、上下焙,、都有非常具體的時間,、溫度、手法要求,。拼配師：也稱為“看茶師傅”,。桭興堂文創(chuàng)讓生活更美。武夷巖茶具有綠茶之清香,，紅茶之甘醇,，是我國烏龍茶中之極。

    紫砂壺的壺蓋開口較小,，內(nèi)壁較粗糙,，能有效地防止香氣過早散失，這也意味著它會有吸味性,，會導致前后兩種巖茶之間出現(xiàn)“串味”的現(xiàn)象,，而且?guī)r茶的香氣不能被完全散發(fā)出來。巖茶偏愛“蓋碗”,！用蓋碗沖泡巖茶,，是專業(yè)審評巖茶時使用的茶具。蓋碗是一種上有蓋,、下有托,，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”,、“三才杯”,，蓋為天,、托為地、碗為人,，暗含天地人和之意,。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗,，然后放入茶葉盛水加蓋,，沁茶的時間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間,，盛行使用蓋碗。用來沖泡茶葉的蓋碗,，過去多用來沖泡花茶和鐵觀音,。使用時既可以用來泡茶后分飲，也可一人一套,，當作茶杯直接飲茶用,。制作蓋碗的材質(zhì)有瓷、紫砂,、玻璃等,，以各種花色的瓷蓋碗為多。魯迅.先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶,，是要用蓋碗的,。于是用蓋碗。果然,，泡了之后,，色清而味甘，微香而小苦,，確是好茶葉,。”在眾多的碗,、盞,、壺、杯之中,，魯迅.先生為什么單單贊賞蓋碗呢,？凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色,、嗅香,、品味、觀形”,。以杯,、壺泡茶,，不利于察色、觀形,，亦不利于茶湯濃淡之調(diào)節(jié),。杯形茶具呈直桶狀，茶泡在杯中嫩葉細芽全被滾燙的沸水燜熟了,。巖茶為茶道愛好者提供了上好的品飲體驗,。本地武夷巖茶哪款好

巖茶回味悠長，醇厚而不膩,。南平馬頭巖武夷巖茶聯(lián)系方式

    因為其獨特的優(yōu)異品質(zhì)受茶客追逐,，因此價格也是天價，才有如此的市場價格,。如果沒有渠道,，更是一泡難求！古井老樅口感特征：香氣：香氣方面主要是以粗野的青苔香,，高雅的蘭香,，以及蒼勁有力的木質(zhì)香，伴有山野植被的香味,。滋味：水的特征：厚,，稠，黏,，滑,，甘爽醇厚的度極高。水香多變,，層次感清晰,，頭三道青苔香明顯，中間三道木質(zhì)香突出,，整個口腔顆粒感十足,，舌苔飽滿，緊接著高雅的蘭花香娓娓道來,，水路細膩清晰了起來,，舌苔如淋甘露，清涼,，薄荷感充滿口腔,，唇齒，喉嚨,，舌苔鳴泉,。十三四泡開始，幽蘭香伴著野生植物香以及粽葉味,，甘醇爽,，持續(xù)泡余味猶存,。韻：古井老樅既有多變的香韻，又有武夷巖茶的特有巖骨花香,，以及特有小環(huán)境天然生態(tài)韻味,。工藝：好的材料如果放在一個不講究，不用心的師傅手里,，也同樣是廢品,。一杯好茶如果在一個不喜歡、不懂沖泡的人手里,，也同樣體現(xiàn)不出它的價值,。總結(jié):不同樹齡,不同山場環(huán)境的老樅水仙,在香氣,水,滋味,韻味,，生態(tài)環(huán)境,，工藝氣息等各個方面有所不同。好的材料和好的工匠師傅,，碰到好的天氣才能用心制作出我們端在手里的這杯老樅水仙，各位茶友該好好珍惜,。南平馬頭巖武夷巖茶聯(lián)系方式