開化龍頂茶葉的保管

      1,、整潔的環(huán)境：庫(kù)房要求清潔,、無(wú)異氣味、遠(yuǎn)離有毒,、有異味,、易污染的物品。

      2,、高溫是保存的禁忌：對(duì)龍頂茶葉來(lái)說(shuō),，高溫是保存中應(yīng)該注意的。這主要是因?yàn)楦邷貢?huì)加快綠茶中的葉綠素的降解,，不斷轉(zhuǎn)化成為脫鎂葉綠素,，高溫還會(huì)使得龍頂茶葉中茶多酚的自動(dòng)氧化加劇，急劇減少茶多酚含量,，茶葉也隨之減少了其價(jià)值,。為此，茶葉庫(kù)房應(yīng)干燥,，并配有降溫裝置,。

      3、光線也是龍頂茶保存的忌點(diǎn)：綠茶中的植物色素和酯類物質(zhì)容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，產(chǎn)生很多異味物質(zhì),，導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)日曬的味道。所以,，茶發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，產(chǎn)生很多異味物質(zhì)，導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)日曬的味道,。

      4,、溫度：內(nèi)宜長(zhǎng)期保持溫度在10℃以下，相對(duì)濕度50％以下 關(guān)于茶相關(guān)的電影是哪一部,？金色的茶葉

“一江挑兩龍“,。

      1998年后,，開化縣名茶開發(fā)公司、開化縣頂峰茶業(yè)有限公司,、開化縣云翠茶業(yè)有限公司和開化縣同益茶業(yè)有限公司、浙江芹陽(yáng)茶業(yè)有限公司等單位選送的“開化龍頂”先后參加國(guó)際茶博覽會(huì),、國(guó)際名茶評(píng)審會(huì),，以及由韓國(guó)、日本分別主辦的國(guó)際名茶品評(píng)會(huì),，分別獲得多項(xiàng)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng),。2009年1月,，完成了“開化龍頂”原產(chǎn)地證明商標(biāo)的注冊(cè)工作。2010年1月,，“開化龍頂”被國(guó)家工商局認(rèn)定為中國(guó)著名商標(biāo),。至2015年年底，開化縣各單位選送的“開化龍頂”茶獲省,、部和國(guó)際級(jí)名茶證書,、獎(jiǎng)狀和金杯共計(jì)126項(xiàng)。開化龍頂茶已經(jīng)聲名遠(yuǎn)揚(yáng),，民間也漸漸地有了“滾滾錢江潮,，壯觀天下無(wú)，龍首接龍尾,。龍首是龍頂,，龍尾是龍井”的說(shuō)法。 茶葉皮好綠茶泡過的葉底是怎樣的,？

 開化龍頂獨(dú)具特色的制茶工藝：

     具體說(shuō)來(lái),，就是在清明至谷雨前，選用長(zhǎng)葉形,、發(fā)芽早,、色深綠、多茸毛,、葉質(zhì)柔厚的鮮葉,，以一芽一葉或一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)采摘—攤青—?dú)⑶唷項(xiàng)l—搓揉—烘干至茸毛略呈白色,，100℃斜鍋炒至顯毫,，再烘至足干而成，從而造就了其“三綠”：干茶翠綠,、湯水清綠,、葉底鮮綠,、“三絕”：香高持久、味甘爽口,、形體豎立的特色,，又以其干茶的“針形”成為中國(guó)針形綠茶的典型，同扁形綠茶“西湖龍井”一起,，被業(yè)內(nèi)**并稱為中國(guó)綠茶的“兩朵奇葩

      開化產(chǎn)茶的歷史悠久,。

      在宋太平興國(guó)六年（981年）建縣之始，就有了開化茶的傳說(shuō),。明崇禎四年（1631年）,，開化茶被列為貢茶而載入史冊(cè)。崇禎四年（1631年）的《開化縣志》就有“茶出金村者,，品不在天池下”和“進(jìn)貢芽茶四斤”等開化茶作為貢品入京的記載,。清光緒三年（1877年），開化茶葉開始出口,。清光緒二十四年（1898年）的《開化縣志》記載,，芽茶進(jìn)貢時(shí)，“黃絹袋袱旗號(hào)簍”,，限時(shí)進(jìn)貢,。自道光至光緒年間（1821-1908年）為國(guó)內(nèi)眉茶主要產(chǎn)區(qū)，也生產(chǎn)少量名為“白毛尖”的名茶,。民國(guó)38年（1949年）的《開化縣志稿》記載：“茶四鄉(xiāng)多產(chǎn)之,，西北鄉(xiāng)產(chǎn)者佳，其在谷雨以前采摘者曰雨前,，俗名白毛尖,。

      開化茶也擁有一段漫長(zhǎng)的發(fā)展史，呈現(xiàn)文明的開端,，自古遠(yuǎn)可追溯到4500年前的山越文化,。開化雙溪口遺址，出土有陶,、斧,、錛、鏃,、網(wǎng)墜等先民們使用過的打獵捕魚的工具,。開化因位居浙、閩,、贛,、皖四省交界，容易融合四周的風(fēng)俗習(xí)慣,，還孕育出了用來(lái)臨時(shí)交易和茶葉流通的市場(chǎng),。就這樣代代相傳,，到了唐代，飲茶已經(jīng)蔚然成風(fēng),。唐高宗時(shí),，開化一帶已經(jīng)開始專門設(shè)立“場(chǎng)”，至宋太平興國(guó)六年（981年）就設(shè)了縣,。后周南方留下兩浙地區(qū)的吳越國(guó),。吳越國(guó)的稅率高于其他政區(qū)數(shù)倍。 開化龍頂茶為什么香,？開化龍頂茶的質(zhì)量要求,。

**眼中的開化龍頂：

       王旭烽：浙江農(nóng)林大學(xué)文化學(xué)院院長(zhǎng)，同時(shí)也是國(guó)家一級(jí)作家,，其作品《茶人三部曲》獲國(guó)家“五個(gè)一工程”獎(jiǎng),、國(guó)家八五計(jì)劃長(zhǎng)篇小說(shuō)獎(jiǎng)、第五屆茅盾文學(xué)獎(jiǎng),。王旭烽曾在《山中老衲--品開化龍頂》中說(shuō)“開化茶有山中老衲之性，便要有愛茶之人來(lái)廣而告之”另外,，由于開化龍頂含茶多酚多,，味道濃，而現(xiàn)在的年輕人喜歡喝清爽的茶,，王旭烽建議龍頂可以在別的地方做些文化上的微調(diào)：“過去大家評(píng)價(jià)開化龍頂是茶中味精,，我們不能把味精當(dāng)飯吃，所以這些地方要細(xì)化,。比如一般一杯茶的茶葉放3克,，開化龍頂放2克就夠了，這樣在價(jià)格上也會(huì)有優(yōu)勢(shì),，同樣100元的茶,，開化龍頂?shù)臄?shù)量就比別人多?！?哪種綠茶喝起來(lái)蘭花香,？賣茶葉的店

綠茶茶葉的安全問題，開化龍頂茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),。金色的茶葉

開化龍頂茶或?yàn)?/strong>芽茶始祖