另外餐廳要意識(shí)到精美菜譜印刷所能起到的作用是非常大的,,它就等同于是一個(gè)橋梁,起到了一個(gè)溝通的作用,,接待人員可以利用精美菜譜印刷來(lái)拉近和客人的距離,,從而成功營(yíng)銷出菜品,,這是一種很好的溝通方式,在溝通中,,也可以了解到消費(fèi)者的飲食要求及需求,。精美菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式,通過(guò)這種宣傳方式可以讓消費(fèi)者更了解餐廳的文化以及菜品的相關(guān)信息,,所以在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候,,一定要以餐廳的格調(diào)為主,與餐廳的感覺(jué)相適應(yīng),,這樣才可以給客人留下好的影響,,這也是餐廳在營(yíng)銷過(guò)程中蕞直接的一個(gè)方法。很多餐館為了吸引顧客的注意,也紛紛在菜譜上下功夫,,盡量的做到高級(jí)化和個(gè)性化,。湖北菜單菜譜印刷價(jià)格
菜單的內(nèi)容布局首先要注意菜肴品類的排列順序,而菜肴品類的排列順序主要依據(jù)顧客的用餐習(xí)慣,,兼以原料分類為輔,。設(shè)計(jì)中餐菜單可以遵循冷菜--熱菜--湯--主食水果這一次序,然后將各類菜式按原料分類進(jìn)行排列,,例如:冷菜類,、雞鴨類、豬,、牛肉類,、海鮮類、魚(yú)蝦類,、蔬菜類,、湯類、面飯類,、點(diǎn)心類等,。西餐進(jìn)餐次序稍有不同,一般按照開(kāi)胃菜--湯--沙拉--主菜--甜點(diǎn)的次序先后進(jìn)行,。注意千萬(wàn)不要按菜品價(jià)格的高低來(lái)排列菜肴,,否則客人會(huì)只根據(jù)價(jià)格來(lái)點(diǎn)菜,這對(duì)餐廳的推銷是不利的,。另外,,菜單在篇幅上應(yīng)保持一定的空白,通常文字占總篇幅的面積不能超過(guò)50%,。顧客對(duì)于菜單不同部位的關(guān)注度是不同的,。調(diào)查表明,,菜單的首部和尾部蕞易引起客人的注意,。因此,在菜單設(shè)計(jì)中多將餐廳的特色菜,、招牌菜,、好一點(diǎn)的菜、利潤(rùn)高菜等重點(diǎn)促銷菜肴放在這兩處,,以刺激客人消費(fèi),。另外,對(duì)于不同頁(yè)數(shù)的菜單,,顧客關(guān)注的菜單部位也是不同的,。一般來(lái)說(shuō),對(duì)于單頁(yè)菜單,顧客的視覺(jué)中心在菜單版面的上半部位,,該部位蕞能引起客人的注意,,是餐廳重點(diǎn)菜肴的版面位置;雙頁(yè)菜單的右上角為餐廳重點(diǎn)菜肴的版面位置,,即上邊和右邊的34形成的三角形區(qū)域,。湖北菜單菜譜印刷價(jià)格餐廳的菜譜設(shè)計(jì)有各式各樣的,但有的餐廳往往會(huì)忽略一些地方,。
(1)Yo圈裝方法:Yo圈圈在菜譜封面上左側(cè)已打好孔的位置上,,加以整體固定。好處:菜譜翻閱方便,,簡(jiǎn)潔實(shí)惠,。(2)外銅釘精裝方法:金屬螺絲釘擰在菜譜封面上左側(cè)已打好孔的位置上,加以整體固定封面與內(nèi)頁(yè),。優(yōu)勢(shì):方便更換內(nèi)頁(yè),。(3)內(nèi)銅釘精裝方法:金屬螺絲釘擰在菜譜內(nèi)頁(yè)上左側(cè)已打好孔的位置上,封面上看不到釘子,,比較美觀,。優(yōu)勢(shì):方便更換內(nèi)頁(yè)。(4)蝴蝶對(duì)裱精裝方法:內(nèi)頁(yè)可以180度開(kāi)合,,裝訂高貴大方,、設(shè)計(jì)風(fēng)格不受局限、可跨版設(shè)計(jì),、視覺(jué)沖擊力強(qiáng),、畫(huà)面大氣,可配合多種材質(zhì)工藝可更顯貴氣,。缺點(diǎn):不能更換內(nèi)頁(yè)適合:適用于:中式中高級(jí)餐廳,、西餐廳、高級(jí)商務(wù)會(huì)所等,。(5)古線精裝方法:仿古書(shū)裝訂風(fēng)格,,顯現(xiàn)中國(guó)古代文化特色品味;將封皮與內(nèi)頁(yè)穿訂在一起,,很結(jié)實(shí)牢固,。缺點(diǎn):更換內(nèi)頁(yè)操作復(fù)雜適合:適用于:特色中餐廳。(6)活頁(yè)夾鐵環(huán)精裝方法:內(nèi)頁(yè)左側(cè)打3-5個(gè)孔,,用3-5個(gè)鐵環(huán)夾子裝訂,,可以180度開(kāi)合,跨頁(yè)的效果看起來(lái)較為完整,,翻看也比較方便,。優(yōu)勢(shì):方便更換內(nèi)頁(yè)適合:適合經(jīng)常更換菜式的餐飲企業(yè)
(1)菜譜配圖一定要以實(shí)物為主,,圖片的色調(diào)可以調(diào)整的鮮艷一點(diǎn),飽和度高一點(diǎn),,調(diào)整圖片的同時(shí)也要保證不失真,,讓客戶看到的產(chǎn)品一定要跟實(shí)物相符;(2)餐廳要明確意識(shí)到精美菜譜印刷所能起到的作用,,要相信充分發(fā)揮精美菜譜的作用,。精美菜譜是給客戶展示菜品的蕞直接媒介,這是很重要的一種溝通渠道,,要舍得在菜譜這一塊投入,;(3)精美菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式,通過(guò)這種宣傳方式可以讓消費(fèi)者更了解餐廳的文化以及菜品的相關(guān)信息,,所以在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候,,一定要以餐廳的格調(diào)為主,與餐廳的感覺(jué)相適應(yīng),,這樣才可以給客人留下好的影響,,這也是餐廳在營(yíng)銷過(guò)程中蕞直接的一個(gè)方法。菜譜設(shè)計(jì)是餐廳經(jīng)營(yíng)中活動(dòng)的重要環(huán)節(jié),,進(jìn)行菜譜設(shè)計(jì)蕞終目的是為了促銷,,為了贏利,而不是設(shè)計(jì)而設(shè)計(jì),。
如何設(shè)計(jì)菜譜打印菜品的價(jià)值,。1、對(duì)菜譜本身的設(shè)計(jì)與菜譜本身的價(jià)值是否有較大的影響,。2,、對(duì)菜譜本身的設(shè)計(jì)與菜譜本身的價(jià)值是否存在著較大的矛盾,因此,,如何利用菜譜本身來(lái)打造菜品的價(jià)值是必不可少的問(wèn)題,。3、對(duì)菜譜的設(shè)計(jì)與菜譜本身的價(jià)值的具體體現(xiàn),。菜名是一種文化,,是一個(gè)餐廳的標(biāo)志點(diǎn)名,是菜單的主題,,是店鋪文化的載體,,是一個(gè)餐廳的形象象征。菜譜本身作為一種營(yíng)銷手段,,它可以提升商品的附加值,使顧客對(duì)餐廳的菜品有著較強(qiáng)的認(rèn)可度,,進(jìn)而影響顧客的點(diǎn)餐量,,為餐廳贏得較大的利益,。數(shù)碼快印技術(shù)的發(fā)展使得印刷質(zhì)量得到大幅提升,可以實(shí)現(xiàn)高清晰度,、鮮艷的色彩和正確的圖文輸出,。福建精品菜譜設(shè)計(jì)咨詢
數(shù)碼快印可以有效控制小批量印刷的成本,避免大量印刷所帶來(lái)的浪費(fèi),,對(duì)于特定需求的菜譜定制成本更為經(jīng)濟(jì),。湖北菜單菜譜印刷價(jià)格
菜譜印刷的制作過(guò)程菜譜印刷是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,特別是注重細(xì)節(jié)的精湛要求,,麗邱緣快印和大家詳細(xì)介紹了一下菜譜印刷的全過(guò)程,。首先,在制作菜譜時(shí),,要確定顧客提供的圖片是否清晰,,文字材料是否清晰,要做好與餐廳的溝通,,還要做好菜肴的分類,、一些特色菜、冷盤(pán),、飲料,、茶點(diǎn)等的合理排版,重要的還是根據(jù)餐廳的具體風(fēng)格進(jìn)行系統(tǒng)的分類,。然后由菜譜印刷廠的設(shè)計(jì)師在早期輸入文字,,輸入的依據(jù)也應(yīng)以餐廳提供的原始信息為基礎(chǔ)。"在輸入后可以對(duì)盤(pán)子進(jìn)行拍攝,,拍攝的重點(diǎn)是突出盤(pán)子的視覺(jué)效果,,然后通過(guò)視覺(jué)效果來(lái)驅(qū)動(dòng)顧客了解菜肴的特點(diǎn)。如果食物的形狀美觀干凈,,自然會(huì)增加消費(fèi)者的數(shù)量,。這些初步工作完成后,可以進(jìn)行圖形和文字的布局,,這是一項(xiàng)相對(duì)繁瑣的工作,,但如果對(duì)圖形和文本信息進(jìn)行細(xì)化,可以提高菜譜的整體質(zhì)量,。初稿完成后,,首先審查餐廳,如果對(duì)方不滿意,,可以實(shí)時(shí)修改,,直到對(duì)方滿意為止。這些準(zhǔn)備工作完成后,,將正式投入配方印刷生產(chǎn),,在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中,,操作人員既要跟蹤檢查,又要不斷改進(jìn)自己對(duì)成品的要求,,以確保印刷配方不會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤的版本,。后,在后期的裝訂加工過(guò)程中,,這個(gè)過(guò)程可以有多種工藝供餐廳選擇,,而且不同工藝的效果也不同。湖北菜單菜譜印刷價(jià)格