招牌菜放在顯眼的位置大家都知道,，占領(lǐng)餐廳的C位,，同樣的要給招牌菜賦予故事，菜品出自哪里、廚師的如何制作,、制作背后的故事,，都可以挖掘出來(lái),。把產(chǎn)品價(jià)值放大,，放在海報(bào)上，讓更多人看到其差異化的價(jià)值,。爆品菜是一家餐廳的記憶點(diǎn),，如果你的餐廳還沒(méi)有一道爆品菜，那么找出來(lái),，強(qiáng)化它,。它會(huì)成為顧客對(duì)餐廳的記憶點(diǎn)。一家餐廳至少有1-3道爆品菜,，那么其它一些菜品就不重要了嗎,？不、不,、不,，人人只點(diǎn)爆品菜,，就像每個(gè)人去餐廳只點(diǎn)幾道葷菜,，時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)膩。菜品的合理搭配,，有葷有素,、有特色、有涼菜,，并且將這些菜品制作成套餐,，方便選擇困難癥的顧客快速下單。近幾年很多客戶喜歡通過(guò)系列菜單的團(tuán)購(gòu)方式來(lái)推系列菜,，這其實(shí)也是一種方式,，將多種菜品打包出售，提高了點(diǎn)單效率,，也降低了服務(wù)員服務(wù)難度,。精美的菜譜可以吸引人們的注意，讓他們對(duì)菜品產(chǎn)生興趣,，從而增加餐廳或食品品牌的品牌,。重慶餐飲菜譜印刷

透明樹脂材料打釘膠裝相較于皮面菜譜，此種樹脂材料主要是封面的區(qū)別，除了具備防水性能外,，其明顯的特點(diǎn),，便是能夠?qū)崿F(xiàn)更多的創(chuàng)意，比如在封面后做各種形狀的加頁(yè),，而且也能透過(guò)封面,，直接看到菜品的圖片。缺點(diǎn)是如果頁(yè)面寬度不夠,，因側(cè)面打釘,，展開(kāi)的角度便受限制，會(huì)遮擋部分內(nèi)容,。硬殼對(duì)裱精裝的做法,，是把兩張單層紙，通過(guò)裱糊的方式,，做成張紙張,，其中每張紙單面印刷，對(duì)裱之后,，便可180度平鋪展開(kāi),，加上紙張加厚，效果也是蠻好,。封面更多情況下也是硬紙板,，但亦可用皮質(zhì)、水晶等,。優(yōu)點(diǎn)是內(nèi)容不會(huì)存在遮擋,；缺點(diǎn)是每次翻開(kāi)都會(huì)存在相當(dāng)程度的損傷，翻閱次數(shù)多了,，便會(huì)縮減菜譜的使用壽命,。北京菜譜批量制作精美的菜譜可以提升食物的形象，增加食物的美感和吸引力,。

菜譜印刷設(shè)計(jì)是平面印刷設(shè)計(jì)師發(fā)揮其印刷設(shè)計(jì)才能的天地,更是餐廳經(jīng)營(yíng)者體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)方針,展示經(jīng)營(yíng)能力的舞臺(tái),餐廳經(jīng)營(yíng)者須明確藝術(shù)印刷設(shè)計(jì)是服務(wù)于餐廳經(jīng)營(yíng)的,菜譜印刷設(shè)計(jì)要體現(xiàn)出平面審美印刷設(shè)計(jì)與菜品介紹相得益彰,互為整體,菜譜印刷設(shè)計(jì)中色彩語(yǔ)言必須與餐廳整體色調(diào)相互協(xié)調(diào),。同時(shí)菜譜也具有相對(duì)獨(dú)特的視覺(jué)個(gè)性,其印刷設(shè)計(jì)效果必須具有親和力。印刷設(shè)計(jì)菜譜,要從藝術(shù)的角度去考慮菜譜的形式,、色彩,、字體、版面安排而且還要方便客人翻閱,使菜譜成為餐廳美化的一部分,。

這里所說(shuō)的工藝,，主要是在裝訂已然成型的基礎(chǔ)上，附加一些能夠突出或者增色的工藝,，常用的是文字或者圖案雕刻壓痕,、燙金、UV、鏤空等等,。當(dāng)然,，如果增加工藝，對(duì)應(yīng)的成本也會(huì)有所增加,，一般菜譜制作的量比較少,，而此類工藝都需要專門地制作一個(gè)“版”，成本的增加也主要是制版費(fèi)用,?？傊俗V制作的裝訂方式有很多種,，而哪一種更適合餐廳的定位,，則需要與設(shè)計(jì)師及專業(yè)裝訂人員進(jìn)行溝通，抑或在現(xiàn)有工藝能力基礎(chǔ)上創(chuàng)造新的形式或者新的組合方式,。高級(jí)菜譜菜單印刷的工藝在助力提升整體效果上的作用,，也不可小覷。麗邱緣快印的專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)可以與客戶合作,，為菜譜設(shè)計(jì)獨(dú)特,、美觀的排版，使之更具藝術(shù)性,。

菜單的內(nèi)容布局首先要注意菜肴品類的排列順序,，而菜肴品類的排列順序主要依據(jù)顧客的用餐習(xí)慣，兼以原料分類為輔,。設(shè)計(jì)中餐菜單可以遵循冷菜--熱菜--湯--主食水果這一次序,，然后將各類菜式按原料分類進(jìn)行排列，例如：冷菜類,、雞鴨類,、豬,、牛肉類,、海鮮類、魚蝦類,、蔬菜類,、湯類、面飯類,、點(diǎn)心類等,。西餐進(jìn)餐次序稍有不同，一般按照開(kāi)胃菜--湯--沙拉--主菜--甜點(diǎn)的次序先后進(jìn)行,。注意千萬(wàn)不要按菜品價(jià)格的高低來(lái)排列菜肴,，否則客人會(huì)只根據(jù)價(jià)格來(lái)點(diǎn)菜，這對(duì)餐廳的推銷是不利的。另外,，菜單在篇幅上應(yīng)保持一定的空白,，通常文字占總篇幅的面積不能超過(guò)50%。顧客對(duì)于菜單不同部位的關(guān)注度是不同的,。調(diào)查表明,，菜單的首部和尾部蕞易引起客人的注意。因此,，在菜單設(shè)計(jì)中多將餐廳的特色菜,、招牌菜、好一點(diǎn)的菜,、利潤(rùn)高菜等重點(diǎn)促銷菜肴放在這兩處,，以刺激客人消費(fèi)。另外,，對(duì)于不同頁(yè)數(shù)的菜單,，顧客關(guān)注的菜單部位也是不同的。一般來(lái)說(shuō),，對(duì)于單頁(yè)菜單,，顧客的視覺(jué)中心在菜單版面的上半部位，該部位蕞能引起客人的注意,，是餐廳重點(diǎn)菜肴的版面位置,；雙頁(yè)菜單的右上角為餐廳重點(diǎn)菜肴的版面位置，即上邊和右邊的34形成的三角形區(qū)域,。菜譜在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候,，一定要以餐廳的格調(diào)為主，與餐廳的感覺(jué)相適應(yīng),，這樣才可以給客人留下好的影響,。重慶餐飲菜譜印刷

消費(fèi)者與接待者之間籍由菜譜開(kāi)始交談，使得訊息可以交流,，形成良好的雙向溝通模式,。重慶餐飲菜譜印刷

菜譜設(shè)計(jì)和制作是需要非常專業(yè)的，體現(xiàn)在平面設(shè)計(jì)和印刷裝訂方面,，在餐廳的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,，菜譜展現(xiàn)內(nèi)容的積極作用首先在策劃菜譜方案的時(shí)候，要考慮到菜譜的功能性,，菜譜設(shè)計(jì)對(duì)餐飲行業(yè)的積極作用,，讓我們不能馬虎對(duì)待設(shè)計(jì)方案，隨著餐飲品牌的深入了解,，我們加強(qiáng)菜譜方案的個(gè)性化設(shè)計(jì),，培養(yǎng)讀者對(duì)餐飲品牌的認(rèn)知,。菜譜方案有餐飲品牌發(fā)展的故事和菜品分類等信息展現(xiàn)，精心為餐廳顧客準(zhǔn)備一套菜譜,，以一份內(nèi)容設(shè)計(jì)精巧,、版式設(shè)計(jì)美觀的菜譜呈現(xiàn)在用戶眼前，相信給人快速熟悉菜品和餐廳用餐氛圍等感受,，在菜譜內(nèi)容中具有品牌識(shí)別性的展現(xiàn)內(nèi)容,，需要有多樣性的設(shè)計(jì)，比如插畫,、手繪,、圖標(biāo)等多樣性的圖形化設(shè)計(jì)畫面。除了在菜譜設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的獨(dú)特性和個(gè)性化,，還需要在設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)結(jié)合菜譜后期制作的參數(shù),，我們選擇什么樣的菜譜印刷和裝訂工藝，就會(huì)產(chǎn)生什么樣菜譜視覺(jué)效果,，翻閱菜譜的感受,。菜譜制作有原則，以顧客需求為導(dǎo)向,，表達(dá)出餐飲品牌自身的特色,，表現(xiàn)在菜譜的平面視覺(jué)和裝訂工藝。重慶餐飲菜譜印刷