皮面的菜譜有哪些特點(diǎn)和優(yōu)缺點(diǎn)呢,？1、防曬,、不易脫色,，與常規(guī)的印刷裱裝封面相比，皮面更經(jīng)得起時(shí)間的考研,，即便長時(shí)間太陽照射,，色澤也能牢固保持；2,、易擦洗,、耐臟,，因皮面表面較為光滑,，尤其在餐廳這樣多油的環(huán)境里，也不易沾染油污,，且用濕毛巾沾洗潔精并可輕易擦拭干凈,。3、結(jié)實(shí),、抗拉性能好,，在日常生活中，難免會(huì)因?yàn)榇中?，使菜譜冊處于受力狀態(tài),，尤其在因?yàn)椴季终{(diào)整經(jīng)常挪動(dòng)桌椅的飯店內(nèi)，皮面韌性好,，減少了受損的幾率,。缺點(diǎn)：1、成本偏高,、價(jià)格貴,，因皮質(zhì)本身的生產(chǎn)及加工成本，相較于普通材料要高出不少,，因此菜譜設(shè)計(jì)公司會(huì)適當(dāng)?shù)靥岣邎?bào)價(jià),，畢竟合理的利潤也是我們所鼓勵(lì)的貿(mào)易規(guī)則；2,、劣質(zhì)皮革容易掉皮,，或許我們都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，買的皮衣,、皮鞋等,，長期放在潮濕的環(huán)境里,，等再取出，可能便已掉皮,，皮面菜譜則也會(huì)面對此種狀況,，需要在保存的時(shí)候有所注意才行。麗邱緣快印不僅關(guān)注菜譜印刷的質(zhì)量,，還注重與客戶的合作關(guān)系和長遠(yuǎn)發(fā)展,。四川精品菜譜印刷價(jià)格

對比于騎馬釘裝訂，外擰釘這類工藝更為具備質(zhì)量感,，裝訂處由騎馬訂的二顆或好幾顆訂書釘,，變?yōu)榱撕脦最w偏平的小螺絲釘。對比騎馬訂,，那樣的工藝也會(huì)更為經(jīng)久耐用,，且封面可以應(yīng)用皮革制品封面，級別較高,。這都是一般菜譜的普遍裝訂方式,。外擰釘優(yōu)勢:質(zhì)量感重，且內(nèi)容一般能夠拆換,；外擰釘缺陷:成本費(fèi)稍高,。其次是內(nèi)擰釘，內(nèi)擰釘和外擰釘工藝貼近,，但是擰釘?shù)牟课粨Q來到封面內(nèi)部,，那樣的裝訂工藝只有用以皮革制品封面上，從外界看,，封面上沒了擰釘,，將看起來干凈整潔。內(nèi)擰釘?shù)膬?yōu)勢:封面統(tǒng)一性高,。內(nèi)擰釘存在的缺陷:不容易翻,。河南菜譜制作麗邱緣快印可以根據(jù)菜譜的需求，添加餐廳的聯(lián)系方式和推廣信息,，提升營銷效果,。

對于一個(gè)菜譜的壽命來說，可能也就只有3分鐘,，餐飲店能給顧客的印象,，菜式的實(shí)力，完全濃縮于此,，要想獲得這完美的“三分鐘”,，在此同時(shí)，也需要付出“十年功”,，菜譜是餐飲店的另一張臉,，謹(jǐn)慎的質(zhì)量把關(guān)重要,。一般來說印制菜譜的費(fèi)用是餐廳支出中可觀的一筆，由于這個(gè)原因經(jīng)營者總希望高投入帶來高產(chǎn)出,。但是不能因此就舍不得更新,，如果現(xiàn)有菜譜已不能有效促銷，就要及時(shí)更換重新設(shè)計(jì),。菜譜就像餐廳的“臉面”,，有些餐廳使用夾頁式菜譜只換夾頁而不換夾子，時(shí)間久了,，菜譜表面骯臟破舊就會(huì)影響客人的食欲,，破壞餐廳的形象。

一份雅致動(dòng)人,、色調(diào)得體,、潔凈明快的菜單不僅讀起來賞心悅目，而且能給客人帶來舒暢的心情,。菜單的制作應(yīng)能體現(xiàn)出餐廳的高雅服務(wù)和經(jīng)營風(fēng)格并能反映出餐廳的整體形象,。如何選擇菜單的制作材料，取決于飯店使用菜單的方式,。菜單可分為一次性菜單和長久性菜單兩種,。一次性菜單印在輕巧、便宜的紙上,，不必考慮紙張的耐油、耐磨等性能,，多用于客房送餐菜單,、快餐廳菜單、早餐菜單等,。長久性菜單多用于正餐菜單,，應(yīng)當(dāng)選用質(zhì)地精良、厚實(shí)的重磅覆膜紙,，如銅版紙和效果典雅的特種紙,。這些紙經(jīng)過特殊處理，防水,、防皺,、耐磨、耐油污,，使用時(shí)間長,，價(jià)格較高。菜譜在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候,，一定要以餐廳的格調(diào)為主,，與餐廳的感覺相適應(yīng),，這樣才可以給客人留下好的影響。

在菜譜設(shè)計(jì)完成之后由客戶與公司人員一起校對,、對排出的菜譜初稿進(jìn)行第1次認(rèn)真仔細(xì)的校對,，由廚師長或經(jīng)理簽字，修改后,，再進(jìn)行第二次校對,，確保文字、圖片,、價(jià)格等無誤后,，由廚師長簽字同意印刷等菜譜制作的后續(xù)程序?；蛞噪娮余]件核對確認(rèn)以回復(fù)郵件為憑據(jù),。由公司進(jìn)行菜譜制作的印刷和裝訂過程，此時(shí)菜譜已經(jīng)不能再做修改了,。裝訂的方式包括鐵圈裝,、有線或無限裝、騎馬釘,、穿金繩,、精裝、以及無縫精裝及鎖線精裝等特種裝訂,?？蛻艨梢愿鶕?jù)自己的需要進(jìn)行個(gè)性化的裝訂。公司按照約定的菜譜數(shù)量,，在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)把菜譜交付給客戶,，客戶方由經(jīng)理或廚師長驗(yàn)收，完成菜譜制作過程,。數(shù)碼快印技術(shù)可適用于多種材料,，包括不同類型的紙張和卡紙，同時(shí)也支持不同規(guī)格和尺寸的菜譜印刷,。福建飯店菜譜印刷

餐廳的菜譜設(shè)計(jì)有各式各樣的,，但有的餐廳往往會(huì)忽略一些地方。四川精品菜譜印刷價(jià)格

一,、菜譜制作設(shè)計(jì)中必須突出招牌菜的地位,。餐廳應(yīng)該將自己蕞有特色、蕞拿手的幾道菜品放在菜譜的首頁,，并用大尺寸彩照和簡練的文字進(jìn)行重點(diǎn)推薦,，引導(dǎo)顧客下單。二、菜譜制作設(shè)計(jì)上選擇的菜品一般在80—100道（包括小吃,、涼菜,，小餐館菜品可適量減少）就可以了，太多了反而不利于客人點(diǎn)菜,，不利于廚師的加工制作,。如果是快餐廳，菜譜上的菜品還會(huì)極大減少,。因?yàn)榭觳褪窃谫u時(shí)間,，品種復(fù)雜了肯定是快不起來的。三,、菜譜上的菜名既要做到藝術(shù)化,，又應(yīng)該做到通俗易懂。四,、菜譜制作設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到例份,、大份、小份的標(biāo)注,。許多餐廳的菜譜都不太注意通過分量標(biāo)準(zhǔn)來滿足不同數(shù)量食客的點(diǎn)菜需要,，因此妨礙了經(jīng)營。例如2—3個(gè)人到餐廳用餐,，如果餐廳菜譜上的菜品全部是供10個(gè)人吃的例份,，真是不知道怎么點(diǎn)法。如果有了小份的安排,，客人就能多點(diǎn)幾個(gè)菜了,。五、菜肴攝影是菜譜設(shè)計(jì)中蕞重要的一點(diǎn),，圖片拍攝,，創(chuàng)意設(shè)計(jì)等藝術(shù)感，以增強(qiáng)客戶的精神享受,。如怎樣表現(xiàn)食物的新鮮、可口,、衛(wèi)生,、漂亮，讓人垂涎三尺,。怎樣表現(xiàn)食物的質(zhì)感,，松軟的、酥脆的,、細(xì)膩的,、肥厚的、油滑的等等。四川精品菜譜印刷價(jià)格