《武林舊事》卷三載：“禁中避暑,，多御復(fù)古，選德勤殿及翠寒堂納涼,。長(zhǎng)松修竹,，濃翠蔽日，層巒奇岫,，靜窈縈深,。寒瀑飛空，下注大地可十畝,。池中紅白菡萸萬柄,，蓋園丁以瓦盎別種，分列水底素馨,、建蘭,、麝香藤、朱槿,、玉桂,、紅蕉等花數(shù)百盆于廣庭,，鼓以風(fēng)輪，清芬滿殿……聞洪景盧學(xué)士嘗賜對(duì)于翠寒堂,，不可久立,，上問故，笑遣中貴人以北綾半臂賜之,，則境界可想見矣,。”圖為大明宮模型圖可以看出,，宋代涼殿不但以風(fēng)輪送冷水涼氣，而且還在蓄水池上和大廳四周擺設(shè)各種花卉,，使冷風(fēng)帶香,，芬芳滿室，其冷風(fēng)效果之好,，已使人感到寒凓不堪,。圖為大明宮涼殿含涼殿模擬圖。為了夏天避暑,，宮廷中還備有大量的藏冰,。每當(dāng)寒冬季節(jié)，都有專職官吏負(fù)責(zé)采集天然冰塊,，貯存于冰室之中,，夏期間取出，以供皇家之用,。北京的冰窖廠胡同就是當(dāng)年儲(chǔ)存冰塊的地方,。圖為北京冰窖廠胡同。明清時(shí)候,，盛夏也會(huì)大量用冰,。冰窖一般有官窖、府窖和民窖,，《大清會(huì)典》中記錄,，清代在紫禁城、景山,、德勝門外,、正陽門外都設(shè)有官窖，共計(jì)18座,，*紫禁城中的冰窖就藏冰,。圖為冰窖內(nèi)景。冰窖造型基本相同,，采用埋入地下,，長(zhǎng)約11米,，寬約6米，容積為330多立方米,。這些冰塊都是在每年三九御河起冰后,。樂安氧吧蜜源×鮮柚黃金配比，潤(rùn)腸美白雙效,，一口滋養(yǎng)自然健康力,！安徽蜂蜜柚子茶產(chǎn)品介紹

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    由采冰者鑿成規(guī)定尺寸的方塊拉入冰窖,，待來年的夏天使用,。圖為冰窖內(nèi)景那么既然有冰，那么就有古代的冰箱,。古代的冰箱**早被稱為“冰鑒”,，這是一種青銅制的冰箱。圖為冰鑒,。青銅冰鑒是我國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就已發(fā)明的“原始冰箱”,。青銅冰鑒1977年出土于湖北隨縣曾侯乙墓中，由銅鑒,、銅缶組合而成，缶套置于鑒內(nèi),。冰鑒的工作原理,，是依靠裝在鑒內(nèi)的缶四周的冰塊，使缶中的酒降溫的,。清代宮廷已經(jīng)普遍使用以天然冰制冷的木質(zhì)冰箱,，這種器具當(dāng)時(shí)被稱作“冰桶”，“洋桶”,，是由古代的盛冰容器——“冰鑒”演變而來的,。它們一般為木胎，多用紅木,、花梨木,、柏木等材料制成。外形口大底小呈斗狀,，上面以厚木板為蓋,，腰部上下箍銅兩周，箱的兩側(cè)設(shè)置便于搬運(yùn)的銅環(huán),，四條腿足為硬木活中的敼腿膨牙做法,。足下安托泥，用以隔濕防潮,。圖為掐絲琺瑯冰箱圖為洋桶冰鎮(zhèn)的小吃也是宮中常備的,。金易先生所著《宮女談往錄》書中，宮女何氏對(duì)慈禧太后夏日在頤和園消暑有這樣的敘述：“宮里頭出名的是零碎小吃,，秋冬的蜜餞,、果脯,，夏天的"甜碗子"。"甜碗子"是消暑小吃,，把新采上來的果藕芽切成薄片,，用甜瓜里面的瓤，把籽去掉和果藕配在一起,，用冰鎮(zhèn)了吃,。把青胡桃砸開，把里頭的帶澀的一層嫩皮剝?nèi)ァ?/p>

    這樣的變白效果才會(huì)更長(zhǎng)久,。蜂蜜柚子茶制作方法1,、所需材料：柚子兩個(gè)、槐花蜂蜜500g,、冰糖50g,、鹽1勺、清水適量,；2,、把柚子涂抹上一層鹽，刷凈干凈備用,；3,、剝下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在,，把削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng),、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好,；4,、把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí),；5,、剝出柚子肉撕碎，也可以用攪拌器打成果泥備用,；6,、把切好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖,，用中小火熬1個(gè)小時(shí),，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了,，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌,，以免粘鍋。7、等放涼后,，加入蜂蜜,，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放,，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可,。做茶小貼士1、在家自制蜂蜜柚子茶時(shí),，柚子比較好選擇胡柚,。它雖然個(gè)小，但表皮色澤金黃,，果肉鮮嫩,，是柚子中Vc含量比較高的。2,、蜂蜜比較好使用香味較淡的蜜,，這樣可以突出柚子的果香味。3,、柚子的處理,，如果擔(dān)心柚子表面被打了蠟，可以用牙刷蘸點(diǎn)鹽刷一刷,，再用溫水清洗,。三代匠心釀就——蜂蜜柚子茶，科學(xué)配比酸甜清潤(rùn),，煥活元?dú)饷恳惶欤?/p>

    清末人徐珂《清稗類鈔·飲食類》中對(duì)荷蘭水有詳細(xì)介紹：“以碳酸氣及酒石酸或枸櫞酸加糖及其他種果汁制成者，如檸檬水之類皆是,。吾國(guó)初稱西洋貨品多曰荷蘭,，故沿稱荷蘭水，實(shí)非荷蘭人所創(chuàng),，亦非產(chǎn)于荷蘭也,。今國(guó)人能自制之，且有設(shè)肆專售以供過客之取飲者,，入夏而有,，初秋猶然?！毕挠蔑嬃?，到宋代品種就多了。**大特點(diǎn)是,，果汁飲料受到宋代消費(fèi)者的歡迎,。宋代人把冷飲叫“涼水”，這種涼水并不真是水，屬于果汁類飲品,。宋人孟元老在《東京夢(mèng)華錄》中,，曾記述了北宋都城開封州橋夜市的熱鬧場(chǎng)面，文中便提到了“甘草冰雪涼水”,、“荔枝膏”等多種冷飲,。每到夏天，夜市冷飲生意很好做,，常要營(yíng)業(yè)到半夜三更天才結(jié)束,。古代民間古代雖然沒有空調(diào)器，但民間卻有很多消暑器具,，常見有竹夫人,。曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》小說中就寫到這種東西，薛寶釵出一個(gè)謎語：“有眼無珠腹內(nèi)空,，荷花出來喜相逢,。梧桐葉落分離別，恩愛夫妻不到冬,?！敝i底即“竹夫人”。圖為竹夫人,。這種竹夫人長(zhǎng)約一米,，是用竹篾編成的圓柱形物，中間通空,，四周有許多洞孔,。根據(jù)“弄堂穿風(fēng)”的原理，能收風(fēng)竄散,，供人取涼,，可謂巧妙，常用在床上,。陸游《初夏幽居》中也寫到“竹夫人”：“瓶竭重招曲道士,。自然氧吧蜜源×助農(nóng)鮮柚，酸甜潤(rùn)養(yǎng),，每一口都是鄉(xiāng)村振興的甜蜜,！上海蜂蜜柚子茶誠(chéng)信合作

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    熱夏日，酷暑難耐,，人們都躲進(jìn)有空調(diào)的房間,，吃上一份冷飲，喝上一口冰涼的扎啤,，這才稍顯涼快,。但是,，古代人沒有空調(diào)和電風(fēng)扇，那他們是怎樣度過這酷熱的夏天呢,？***我們就來盤點(diǎn)一番古代的避暑方式,。熱夏日，酷暑難耐,，人們都躲進(jìn)了有空調(diào)的房間,，把空調(diào)調(diào)至**低，還嫌不夠快,，再吃上一份冷飲,，喝上一口冰涼的扎啤，這才稍顯涼快,。但是,，古代人沒有空調(diào)，也沒有電風(fēng)扇,，他們是怎樣度過這酷熱的夏天呢,？那么，***我們就來盤點(diǎn)一番古代的避暑方式,?？照{(diào)房并非只有現(xiàn)代才有，**古代的皇帝就住在空調(diào)房中,。這類空調(diào)房叫做涼殿,。涼殿即可以取涼的殿堂?！稑犯娂で迳糖o一·子夜四時(shí)歌夏歌十六》：“窈窕瑤臺(tái)女,，冶**涼殿?！蹦铣に巍U照《侍宴覆舟山》詩之一：“游軒越丹居,，暉燭集涼殿?！碧拼竺鲗m中就有涼殿。圖為大明宮模擬圖,。唐代時(shí),，皇帝在宮廷中建有**避暑的涼殿，殿中安裝了機(jī)械傳動(dòng)的制冷設(shè)備,。這種設(shè)備,，采用冷水循環(huán)的方法，用扇輪轉(zhuǎn)搖,，產(chǎn)生風(fēng)力將冷氣送入殿中,。同時(shí)，還利用機(jī)械將冷水送向屋頂，任其沿檐直下,，形成人造水簾,，激起涼氣，以達(dá)到消暑之目的,。圖為大明宮模擬圖,。在宋代帝王的涼殿中，也有這種設(shè)備,，但比起唐朝則更加豪華,。安徽蜂蜜柚子茶產(chǎn)品介紹

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