原來我們所吃的絕大多數(shù)的外賣,，都是用料理包做出來的,。比如說常見的鹵肉飯、黃燜雞米飯,，店鋪把各種菜品的料理包進(jìn)行加熱,，隨后再往米飯上面一倒,，那么一道菜品就“新鮮”出爐,。這里的新鮮，帶著某種波粒二象性：你說它不新鮮吧,，它確實是剛剛做的,；而如果你說它新鮮吧，這些菜品卻又囤了大半年,。不少人剛剛知道這件事的時候,，反應(yīng)就跟剛剛聽到這個世界上壓根沒有奧特曼一樣：“我所恰的飯，居然不是老板娘在后臺掌勺,，精心為我烹制的,。這樣的菜品莫得靈魂！”吐槽歸吐槽,，事實上,，料理包的使用,，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)是非常常見的做法。有調(diào)查指出,，現(xiàn)在使用料理包的店鋪已經(jīng)占到了總數(shù)的7成,。也就是說，你點的外賣,，吃到料理包的概率遠(yuǎn)大于門店用新鮮食材現(xiàn)做的概率,。也就是說無論消費者想吃什么，都可以從料理包中獲取,。廣州初加工鹵肉飯工廠

前瞻研究院的數(shù)據(jù)顯示,，中央廚房具有單獨場所集中完成食品成品或半成品制作并配送，保障菜品新鮮并降低采購配送成本,，可以減少約70%從業(yè)人員,、節(jié)約30%配送成本。做預(yù)制菜,，當(dāng)然是比做傳統(tǒng)餐飲賺錢的,。以“預(yù)制菜頭一股”味知香為例。2021年,，味知香實現(xiàn)營收7.65億元,，實現(xiàn)凈利潤1.33億元，凈利率17%,。對比萬聯(lián)證券的研究報告顯示的傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的平均凈利率,。較高的細(xì)分市場是火鍋市場，平均凈利率為13.7%,，西餐及休閑餐飲市場和快餐,，平均凈利率為11.13%和 11.12%，而正餐的平均凈利率,，只為6.2%,。半成品鹵肉飯定制事實上，料理包可能比“餐食”更安全,。

現(xiàn)在出門只要帶一部手機(jī),，買東西、坐車,、吃飯很是方便,，而且手機(jī)里的導(dǎo)航，也不會讓你走丟了,。其實,，小編覺得應(yīng)該是五大發(fā)明，還有一個就是外賣了，因為外賣也給我們的生活改善了很多,。以前,，如果工作忙，錯過了吃飯的時間,，只能挨餓直到工作完成才能吃飯,。還有一些不會做飯的人，天天下館子,，吃方便面,，影響人體健康。但是,，自從外賣出來了,，很多人就非常的沉迷于外賣，而且有的人完全就是依靠外賣,，來解決自己的一日三餐,。外賣雖然很方便，但是小編還是喜歡自己做飯,，畢竟對于有潔癖的小編來說,，別人做飯肯定是不靠譜的，只有自己親手做的吃起來才會更放心,。

有電商平臺數(shù)據(jù)顯示,，用戶們?nèi)粘Ｏ聠蔚耐赓u中有70%來自預(yù)制菜。外賣平臺不會限制商家使用預(yù)制菜,。美團(tuán)表示,，只要符合法律法規(guī)，允許餐飲商家通過菜肴復(fù)熱的方式進(jìn)行生產(chǎn),、售賣,。餓了么也表示，按原國家食藥監(jiān)總局第37號令,，在保證食品安全的基礎(chǔ)上,，商戶可以自主采用不同的經(jīng)營形式。一切都是合法合規(guī)的,，你無從指責(zé),。即使你花了本來可以買一頓新鮮食物的錢,，買到了一份加熱的料理包,。你更無從阻止，誰能擋住別人賺錢呢,？而且,，預(yù)制菜通過特殊的殺菌和包裝處理，可能比直接現(xiàn)做的廚房菜要更安全,。正如廠家所宣稱鹵肉飯料理包“無需大廚,，3分鐘快速出餐”,，可以滿足很多消費者對外賣快餐的“快”需求。

我們經(jīng)常在外賣平臺上看到這種情況：各式各樣的外賣分店如雨后春筍般涌出,，有著相同的名字和相差無幾的出餐品質(zhì),，這或許正是因為料理包的緣故。速食料理包確實能夠提升外賣商戶的出餐效率并有效降低外賣運營成本,，在當(dāng)下外賣平臺上調(diào)對商戶抽成的情況下,，還會有更多外賣商戶選擇采用速食料理包，相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)加大對速食料理包生產(chǎn)商的監(jiān)管力度,，不再讓問題料理包繼續(xù)活躍在外賣市場,。未來的餐飲行業(yè)勢必會朝著工業(yè)化的趨勢發(fā)展，在快節(jié)奏的生活狀態(tài)下,，餐飲標(biāo)準(zhǔn)化是未來餐飲發(fā)展的一個方向,，而料理包則是餐飲行業(yè)走向工業(yè)化的縮影。與中國臺灣鹵肉飯相比,，我們?nèi)粘Ｋ姷降柠u肉飯就比較粗糙了,。重慶鹵肉飯供應(yīng)商

料理包是外賣商家成功的關(guān)鍵。廣州初加工鹵肉飯工廠

我們知道,，很多朋友可能也為了了解健康知識,，關(guān)注了一大堆公眾號?？淳昧司桶l(fā)現(xiàn),，真正的干貨特別少，而且有的號為了廣告恰飯,，無底線地吹捧各種垃圾產(chǎn)品,。萬一相信了什么不靠譜的“磚家”和“知識”，還在生活中照做,，有沒有效果還是小事,，萬一傷害了自己的身體，那可就得不償失了,。我想告訴你,，不管我們看到什么健康科普，或是產(chǎn)品推薦,，不要被噱頭,、包裝和所謂的“人氣”所打動，只有安全,、健康,、適合自己的，才是值得相信的，才是較好的,?？破者@件事上，我們是認(rèn)真的,。廣州初加工鹵肉飯工廠

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