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如果每次都能買到品質(zhì)好的料理包，我倒也并非不愿為之解囊,。只是,，比“你的外賣是料理包做的”更傷人的是，“你花二十多塊買的料理包只售四元”,。畢竟外賣商品頁上從未標注料理包價格,。幾塊錢的料理包，幾分鐘的加熱,，轉(zhuǎn)手就賣二十多塊,，換誰誰都心情沉重?？梢赃@么說吧,，預(yù)制菜就像是高級版的外賣料理包，只不過外賣料理包的包裝,、形式一直走的地段路線,，因此讓人詬病,。而預(yù)制菜采用了更加高大上的形式，加入鮑魚,、海蝦,、魚肉等高價食材，提高了預(yù)制菜的身價,，而且保質(zhì)期還變短了,。常州拌面料理包據(jù)某電商平臺提供的數(shù)據(jù)，有七成外賣是用料理包做的,。

提前備好一周的菜是否健康？在不選擇速食的條件下,，烹飪技術(shù)不高的年輕人做飯往往要花費很長時間,，一些人難以接受每天經(jīng)歷這樣的“折磨”。而在短視頻平臺,，一次備好一周的菜這類視頻就火爆起來,，又方便、又節(jié)省時間,，還能吃上自己做的健康食物,。但是這類視頻下面一定不會少了“弄好了放冰箱那么久，一點都不健康”這樣的評論,。其實,，只要做好冷凍、儲藏措施,，這樣的方法并不會帶來安全問題,。所謂隔夜菜不能吃、致病的說法,，主要是針對室溫儲藏的菜,，室溫下的菜容易生成過多的亞硝酸鹽，但及時分裝,、冷藏后亞硝酸鹽含量會有上升,，但然在安全范圍內(nèi)。另外,，備菜時要考慮營養(yǎng)均衡,，應(yīng)注意果蔬、蛋類的均衡搭配,。

料理包還隱藏著巨大的利潤空間,，一份10塊的料理包加熱出來，身外賣就是20塊錢,。于是,，料理包對外賣行業(yè)已經(jīng)是一本萬利的存在了,。那么料理包健康嗎？關(guān)于這個問題的探究我們就要從它的制作說起了,。料理包是怎么制作的?料理包一般有兩種,，一種是經(jīng)過冷凍處理的，買到家中也是需要冷凍儲存的,，另一種則是常溫料理包,。冷凍料理包是通過速凍加工過的烹飪食品，各種菜肴在經(jīng)過烹飪后,，放入特制的耐煮,、能微波的PET袋內(nèi)密閉封口，通過急速凍結(jié),，儲存在-18°C以下的連貫低溫條件中,。對于這種“料理包”，中國消費者更熟悉的應(yīng)該就是日本好侍食品推出的“速食咖喱”,。

綜合市面上的料理包產(chǎn)品,，冷凍料理包是相對完美的料理包產(chǎn)品，一方面采用瞬間急速冷凍的方式,，產(chǎn)品營養(yǎng)沒有流失,，沒有額外的工序，產(chǎn)品復(fù)熱后,，產(chǎn)品狀態(tài)趨于穩(wěn)定,；另一方面，可以長期保存,。但是冷凍料理包產(chǎn)品也有其不足,，對運輸和包裝條件有一定要求，運輸過程中要確保水分不流失需要全程低溫-18℃,。從常溫下降到-40度,，保證食物中心溫度在-18度以下，還在食物還沒有發(fā)生物理和化學(xué)變化的情況將食物凍住,。為此,，專業(yè)生產(chǎn)批發(fā)冷凍料理包的蒸燴煮為保證產(chǎn)品全程低溫，自有物流車全國配送,，確保產(chǎn)品品質(zhì),。外賣講究出餐快、品質(zhì)好,，而料理包加熱即可搭配使用,，滿足了外賣“快一點再快一點”的需求。常州拌面料理包

現(xiàn)階段要想遠離速食包菜品,，較簡單的方式是先去實體店體驗,。常州拌面料理包

料理包是一種速食產(chǎn)品,，加熱后倒盤就是菜，灑飯上就是蓋澆飯,。像魚香肉絲啊,、梅菜扣肉啊、肉沫茄子啊,，我們點的很多飯,、粉、面類外賣都是料理包,。料理包一般分為冷凍料理包和常溫料理包兩種,。常溫料理包采用的是高溫（巴氏殺菌）滅菌，再儲存,。冷凍的是要在非常低的溫度下進行速凍,，由于是速凍，所以料包里的菜和肉的水分,、營養(yǎng)都得以保存,，加熱后水分和營養(yǎng)又會被吸收,，這是比常溫要好的地方,，不過成本相對也高。另外就是建議大家少點外賣,，可以去堂食,，這樣可以較大限度減少購買到料理包做的快餐。常州拌面料理包