黃花菜文化價(jià)值：黃花菜常在歷代醫(yī)學(xué)書籍中都有記載并且十分受各朝代風(fēng)流人士的青睞,。黃花菜文化底蘊(yùn)。《昆明民間常用草藥》：補(bǔ)虛下奶,，平肝,，消腫止血,?！侗静菥V目》：黃花有利胸膈、安五臟,、通乳健胃,、輕身明目?！对颇现胁菟帯罚吼B(yǎng)血補(bǔ)虛,，清熱,。《中華本草》：補(bǔ)益藥,，清熱藥,，內(nèi)服：煎湯，6-9g,。外用：適量,，搗敷或煎水洗；或研未粉撒敷,?！对颇现胁菟庍x》：消腫。治頭昏,，心悸,，小便不利，水腫,，尿略**,，乳計(jì)分泌不足，關(guān)節(jié)腫痛,?！胺疾荼染樱?shī)人情有由,。只應(yīng)憐雅態(tài),，未必解忘憂”出自唐代詩(shī)人李咸吟詠黃花菜?！拜娌蓦m微花,，孤秀能自拔。亭亭亂葉中,，——芳心插”出自宋代文學(xué)家蘇東坡吟詠黃花菜。黃花菜除人體所必須的養(yǎng)分外,，還有豐富的膳食纖維和多種維生素以及礦物質(zhì),。四川新鮮黃花菜

黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì),、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，分別占到60%、14%,、2%,，此外，磷的含量高于其他蔬菜,。黃花菜的品質(zhì)要求：以潔凈,、鮮嫩,、不蔫、不干,、芯尚未開放,，無(wú)雜物者質(zhì)優(yōu)。黃花菜肉餅：制法：將豬肉末,、水發(fā)黃花菜,、各種調(diào)料混合調(diào)成肉餡，再用和好的軟面包成餡餅,，或烙或油煎至熟,。功效：養(yǎng)血補(bǔ)虛，補(bǔ)腦益智,。用法：一頓或分頓食用,，每周2--3次。應(yīng)用：適用于智力發(fā)育不良者,、老年人記憶力減退者及腦力勞動(dòng)者,。銀川黃花菜湯的做法黃花菜要求比較疏松深厚的土壤，移栽前要深翻30厘米左右,。

黃花菜藥用價(jià)值：常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚,、免疫，具有中輕度的****功效,，并在防止傳染方面有一定的作用,。如有習(xí)慣性**的老人，經(jīng)常吃些黃花菜,，既能健胃補(bǔ)脾,，又能潤(rùn)腸通便，還可養(yǎng)血,。據(jù)載,，孫中山先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜?！八奈餃奔匆渣S花菜,、黑木耳、豆腐,、豆芽共同烹調(diào),，為營(yíng)養(yǎng)成分完備的養(yǎng)血良方，又是日常素食中價(jià)廉物美的珍肴,。黃花菜是近于濕熱的食物,，瘍損傷、胃腸不和的人,，以少吃為好,，平素痰多,，尤其是****病者，不宜食用,?；加衅つw瘙癢癥者忌食。

黃花菜,，古稱“忘憂草”,、“萱草”，又因其花蕾形似金針狀,，又名“金針菜”,。年生直立草本，高0.3-1m,。全株密被粘質(zhì)腺毛與淡黃色柔毛,，有惡臭氣味。葉為具3-5（-7）小葉的掌狀復(fù)葉,；葉柄長(zhǎng)2-4cm,；小葉倒披針狀橢圓形，小葉長(zhǎng)1-5cm,，寬5-15mm,，側(cè)生小葉依次減小，邊緣有腺纖毛,?；▎紊谌~膠，于莖上部逐漸變小,，但近頂部則成總狀或傘房狀花序,，花梗纖細(xì)，長(zhǎng)1-2cm,；萼片狹橢圓形至倒披針狀橢圓形,，長(zhǎng)6-7mm，寬l-3mm,，有細(xì)條紋,，背面及邊緣有粘質(zhì)腺毛；花瓣淡黃色或橘黃色,，倒卵形或匙形，長(zhǎng)7-12mm,，寬3-5mm,，基部楔形至多少有爪。萱草（黃花菜）的葉子則往往用來(lái)制紙,，稱為“萱紙”,。

黃花菜種苗：主要種植的是3個(gè)品種,。1.猛子花：又叫大種花，是湖南省祁東縣的栽培品種,。中熟,，全生育期190天，葉片直立,，深綠色,，長(zhǎng)75～95厘米，寬13～17毫米,?；ɡ冱S色，長(zhǎng)10.5～13厘米,，粗7～8毫米,，每50～60朵曬干花50克，干制率18%,?；ㄜ鸶?10厘米左右，每莛能采花蕾60個(gè)左右,，耐旱力強(qiáng),，蟲害少，分蘗快,。2.沖里花：又叫大葉子花,、黑嘴子花，是湖南省祁東縣的主栽品種之一,。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),，葉較柔軟，多自葉身中部曲折下垂,，花莛高約150厘米,。6月中、下旬開始收獲,，9月上旬收完,，采收期70天左右，抗病和抗旱力強(qiáng),，落蕾少,。花蕾大,，長(zhǎng)達(dá)12厘米,，花被厚，干制率高,，每60個(gè)鮮花蕾能曬干花50克,，5.5公斤鮮花蕾曬干花1公斤,。花蕾色黃,，但嘴尖略帶紫紅色,，干制后呈黑褐色，俗稱黑嘴子花,，等級(jí)較低,、分蘗慢，栽植后進(jìn)入盛花期需要時(shí)間長(zhǎng),，但栽一次連續(xù)收獲的年數(shù)較多,。產(chǎn)量高，一般每畝產(chǎn)干菜350～400公斤,，高的可達(dá)475公斤,。黃花菜、木耳,、香菇和玉蘭片稱為干菜的“四大金剛”,。青銅峽黃花菜打鹵面

黃花菜，又名岐女,、忘憂,、宜男、療愁花,、真筋菜,、金菜、條參,、綠蔥根,，學(xué)名叫萱草。四川新鮮黃花菜

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社為了保證合作社的健康發(fā)展,，我們借鑒國(guó)際合作與國(guó)內(nèi)企業(yè)管理的經(jīng)驗(yàn),，大膽探索在健全內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制上下功夫，先后制定了“合作章程”,、“財(cái)務(wù)制度”,、“服務(wù)制度”、“民主決策制度”等多項(xiàng)制度,，做到了制度健全,、機(jī)制嚴(yán)密、運(yùn)行規(guī)范,，合作社建立后,，就承建了社員大會(huì)、理事會(huì)、監(jiān)事會(huì),。社會(huì)大會(huì)每年至少召開兩次，理事會(huì),、監(jiān)事會(huì)每月至少召開兩次,，社員培訓(xùn)每年不少于四次，理事會(huì)下設(shè)業(yè)務(wù)部,、技術(shù)部,、蟲害防治部、財(cái)務(wù)部,、保衛(wèi)部,、管理辦公室黨支部，具體負(fù)責(zé)合作社的管理,。四川新鮮黃花菜

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