采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié),。適期采摘,，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量,、改善品質(zhì)，也能滿足市場的需求,，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,，提高這一特色產(chǎn)品的國際競爭力和市場占有率。(五)分級：1．一等菜,。色澤金黃,，油性大，條子長粗壯均勻,，少量裂嘴不超過1cm,，無霉變、無雜質(zhì),、無蟲蛀,。2．二等菜。色澤黃,，油性中,，條子粗壯均勻，少量裂嘴不超過1.5cm,，半截輕油條不超過5％,，無霉變、無雜質(zhì),、無蟲蛀,。3．三等菜。色澤淡黃,，油性少,，條子細(xì)短，裂嘴多,，半截油條菜不超過10％,，無霉變、無雜質(zhì),、無蟲蛀,。黃花菜應(yīng)選擇在花蕾充分長成但尚未開放前采收。吉林黃花菜的功效

黃花菜營養(yǎng)價(jià)值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì),，分別占到60%、14%,、2%,，此外，磷的含量高于其他蔬菜,。黃花菜蘑菇湯：做法：貢丸洗凈,，放入滾水中川燙，撈出,。蔥洗凈,，切末；紅辣椒去蒂及籽,，切絲,。將黃花菜和所有菇類洗凈，泡軟,、去蒂,，放入鍋中加水煮熟，滴入2--3滴香油,，加入蔥花及紅辣椒絲即可,。注意：此湯不僅有塑身之效，還有保養(yǎng)之用,。如果加強(qiáng)**的效果,，可以不加香油和任何肉類。***鮮嫩清香,。吳忠干黃花菜涼拌黃花菜、木耳,、香菇和玉蘭片稱為干菜的“四大金剛”,。

黃花菜的繁殖方法：一、分芽繁殖法,。1,、分芽技術(shù)。分芽繁殖一年四季都可進(jìn)行,，在春秋兩季,，把挖起的黃花株叢抖凈泥土，扒去枯葉和衣毛,，露出主側(cè)芽,，按照隱芽簇著生的位置分切種塊。⑴橫切法,。用刀從主芽下邊的年痕處把根狀莖橫切斷,，然后從上往下，依次從年痕處或每隔1-2厘米處橫切一刀，將根狀莖分成若干段,，每段保證1-3個(gè)芽簇,。⑵斜切法。先用刀從主芽與側(cè)芽連接處以45°角把主芽斜切下去,，然后再朝相反方向以45°角把側(cè)芽斜切下去,，以此類推。以上兩種方法不論采取哪一種,，每段帶3-7厘米的肉質(zhì)根1-3條,，為萌動(dòng)，發(fā)芽提供營養(yǎng),。

黃花菜種苗：東北耐寒品種：經(jīng)過東北紅豆杉苗木繁育基地將近十年的精心選育,，適合東北地區(qū)生長發(fā)育的耐寒黃花菜品種目前有：金針Ⅰ，金針Ⅱ,，金針Ⅲ,。金針系列黃花菜品種，以耐寒性為突出特點(diǎn),，產(chǎn)量穩(wěn)定,，分蘗迅速，環(huán)境適應(yīng)性好,，土壤適應(yīng)性強(qiáng),。花蕾碩大,，鮮菜顏色黃綠,，干菜顏色金黃。深受廣大種植戶的青睞,。金針黃花菜具有一次種植多年收益,，一般8—10年可翻耕倒栽，可節(jié)省了大量人力物力,，花蕾即可藥用還可食用,，黃花菜植株既是經(jīng)濟(jì)作物，又是綠化植物,。在《詩經(jīng)》中有一篇故事是,，有位女子在家種植萱草，來緩解自己的思念之情,，所以被世人稱為“忘憂草”,。

黃花菜營養(yǎng)價(jià)值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì),、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì),，分別占到60%,、14%、2%,，此外,，磷的含量高于其他蔬菜。黃花粉絲,。主料：干黃花菜100 克,，干粉絲100 克。調(diào)料：鹽,、味精,、料酒、麻油,、蔥,、姜、青蒜,、雞湯,、醬油、素油,。制法：將干黃花用溫水泡2 小時(shí)左右,，再用涼水摘洗干凈，碼整齊,，擠干水 分,，從中間切開放在盤內(nèi)。干粉絲用開水泡2 小時(shí)左右,，再用涼水洗凈,，瀝 干水分，放在盤內(nèi),。把蔥,、姜、青蒜切成細(xì)末,。燒熱炒勺，注入素油,，放入蔥,、姜炒出香味，注入雞湯,、鹽,、料酒、醬油,、黃花,、粉絲,，燒開移至小火煨，到湯汁干時(shí),，投入青蒜未,，淋入麻油即可。應(yīng)用：此菜是由黃花菜與淀粉制成的粉條相配而成,，具有健胃,。止血等的功效。適用于食欲不振,、肺結(jié)核咯血,、小便赤澀、尿血,、內(nèi)痔出血等病癥,。如蘇東坡，高啟,，蘇轍等人都寫過《萱草》,。還有很多其它的詩中也有萱草的出現(xiàn)。山西黃花菜雞湯

黃花菜含有豐富的花粉,、糖,、蛋白質(zhì)、維生素C,、鈣,、脂肪、胡蘿卜素,、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,。吉林黃花菜的功效

黃花菜的繁殖方法：一、分株繁殖法,。選擇生長健壯的多年老黃花,，從母株叢挖出一部分或全部根莖，抖去泥土,，剪去根莖下部的老根,，病根，并一株一株地分開,，把根狀莖的四周黃褐色衣毛扒去,，露出主側(cè)芽，每個(gè)根狀莖保留2-3層新根栽植于大田,。特點(diǎn)是操作簡單,，成活率高，一年四季都可進(jìn)行,，但以春秋兩季為好,，是生產(chǎn)中常用的一種無性繁殖方法,。二、分芽繁殖法,。黃花的根是肉狀莖,，每個(gè)肉狀莖上著生許多小突起叫隱芽簇，每個(gè)隱芽蔟含有六個(gè)隱芽,，交替排在肉狀莖的兩側(cè),，隱芽一般不萌芽，只有在主側(cè)芽受到損傷時(shí),，萌發(fā)長出一個(gè)新的小生命,。分芽繁殖根據(jù)黃花的這一特性，把根狀莖按照隱芽簇的分布,，有意用刀切開,，通過培養(yǎng)，一個(gè)月隱芽萌發(fā)長出一個(gè)新的植株,。這種方法技術(shù)性強(qiáng),，繁殖系數(shù)高，因此要選擇生活力強(qiáng),、發(fā)育快,、成活率高，年限短的根狀莖進(jìn)行分芽,。一般一個(gè)單株可分4-10株,，每畝老黃花通過分芽繁殖，可新栽黃花4-6.70公頃,。吉林黃花菜的功效

吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過程中不斷完善自己,，要求自己,，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,，在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中匯聚了大量的人脈以及**,，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價(jià)，這些都源自于自身不努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,，這些評價(jià)對我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下,，全力拼搏將共同陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來,，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度,，更飽滿的精力去創(chuàng)造,，去拼搏，去努力,，讓我們一起更好更快的成長,！