采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工,，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘,，科學加工,，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì),，也能滿足市場的需求,，接受消費者嚴格的選擇，提高這一特色產(chǎn)品的國際競爭力和市場占有率,。二,、黃花菜的貯藏：(一)鮮黃花菜不耐貯藏，在0℃～5℃和95%以上的相對濕度條件下可貯藏1周,。(二)干燥后的黃花菜相對于鮮品而言,，易于貯藏。但是應(yīng)該注意以下幾點：1,、若黃花菜貯藏在密閉的空間,，應(yīng)避免太陽光的照射和高溫的環(huán)境，放于陰影處,；2,、若黃花菜貯藏在非密閉空間，應(yīng)放于通風的地方,，或是經(jīng)常晾曬,，讓其始終保持干燥;除此而外，在（新鮮或干品）黃花菜的貯藏過程中不要添加任何（化學）藥物,，那樣會影響到黃花菜的質(zhì)量,、口感，及飲食的安全,，讓它成為真正的綠色——切忌,。正常的黃花菜顏色淡且均勻。平羅新鮮黃花菜的做法

黃花菜種苗：東北耐寒品種：經(jīng)過東北紅豆杉苗木繁育基地將近十年的精心選育,，適合東北地區(qū)生長發(fā)育的耐寒黃花菜品種目前有：金針Ⅰ,，金針Ⅱ，金針Ⅲ,。金針系列黃花菜品種,，以耐寒性為突出特點，產(chǎn)量穩(wěn)定，分蘗迅速,，環(huán)境適應(yīng)性好,，土壤適應(yīng)性強?；ɡ俅T大,，鮮菜顏色黃綠，干菜顏色金黃,。深受廣大種植戶的青睞,。金針黃花菜具有一次種植多年收益，一般8—10年可翻耕倒栽,，可節(jié)省了大量人力物力,，花蕾即可藥用還可食用，黃花菜植株既是經(jīng)濟作物,，又是綠化植物,。廣東黃花菜.看花蕊和花粉，如花粉量多,，花蕊較新鮮,，則黃花菜是新貨。

黃花菜是重要的經(jīng)濟作物,。它的花經(jīng)過蒸,、曬，加工成干菜,，即金針菜或黃花菜,，遠銷國內(nèi)外，是很受歡迎的食品,，還有健胃,、***、消腫等功效,；根可以釀酒,；葉可以造紙和編織草墊；花葶干后可以做紙煤和燃料,。初現(xiàn)是花蕾,，小者似米粒，大的如黃豆,，全是金黃的,，就連那花蕾上的露珠，也宛如亮晶晶的金豆豆,，向著太陽綻開一個金色的笑。開了的花朵，金色的花瓣,，金色的花蕊,。里里外外，上上下下,，閃閃爍爍,，光光亮亮，如同一個黃橙橙的金喇叭,，對著藍天吹奏一支金色的曲子,。蜜蜂在金海里打滾，變成了嗡嗡歌唱的金蜂,；蝴蝶在金海里起舞,，變成了翩翩翻飛的金蝶。我癡情地站在這黃金般的童話世界里,，也變成了陶醉的金人,。

三絲黃花菜：主料：干黃花菜50克，水發(fā)香菇25克,，熟竹筍25克,，胡蘿卜25克調(diào)料：精鹽、味精,、料酒,、麻油、白糖,、濕淀粉,、生油、鮮湯,。制法：將干黃花菜浸入溫水中泡軟,，揀去老梗洗凈，瀝于水,。水發(fā)香菇去雜洗凈切成絲,。冬筍、胡蘿卜洗凈切絲,。炒鍋放油,，燒至七成熱，投入黃花菜和冬筍,、香菇,、胡蘿卜三絲煸炒幾下，加入鮮湯,、料酒,、精鹽,、白糖、味精,、煸炒至沸,，用小火燜燒至黃花菜入味，改旺火用濕淀粉勾芡,，淋上麻油即可起鍋裝盤,。此菜用清熱、消腫的黃花菜,，配以降壓,、滋補強壯、清熱化痰,、,、冬筍和補脾養(yǎng)胃、消食的胡蘿卜烹制而成,。?？勺鳛榉螣峥人蕴刀唷駸巅諟?、水道不利的水腫,、小便淋痛以及脾胃虛弱、體質(zhì)不強,、飲食不振等病癥的食療菜肴,。《云南中草藥》載黃花菜有“養(yǎng)血補虛,、通乳”的作用,。經(jīng)常食用亦可貧血、乳汁分泌不暢等病癥,。黃花菜抓一把捏成團,，手感柔軟且有彈性，松手后每根黃花菜又能很快伸展開,。

黃花菜營養(yǎng)價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物,、蛋白質(zhì)、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì),，分別占到60%,、14%、2%,，此外,，磷的含量高于其他蔬菜；黃花菜觀賞價值：黃花菜春季萌發(fā)早,，具有很高的觀賞價值,，是公園,、觀賞農(nóng)業(yè)和布置庭院等地的好材料，也可做插花,。夏季,，每天都有鮮花綻放，不僅可以觀賞其花朵,，而且每天可以嘗鮮；另外,，它的葉叢,，自春至深秋始終保持鮮綠，均具有綠色觀賞的效果,；黃花菜藥用價值：常吃黃花菜還能滋潤皮膚,、免疫，具有中輕度的功效,，并在防止傳染方面有一定的作用,；黃花菜文化價值：黃花菜常在歷代醫(yī)學書籍中都有記載并且十分受各朝代風流人士的青睞。黃花菜的品質(zhì)要求：以潔凈,、鮮嫩,、不蔫、不干,、芯尚未開放,，無雜物者質(zhì)優(yōu)。重慶干黃花菜做法

黃花菜具有中輕度的****功效,，并在防止傳染方面有一定的作用,。平羅新鮮黃花菜的做法

邵東出產(chǎn)的黃花萊，被列為全國八大名貴蔬菜之一,。經(jīng)中國醫(yī)學科學院測定,，邵陽黃花中蛋白蛋、脂肪,、碳水化合物,、鈣、磷,、鐵,、胡蘿卜素、核黃素的含量,，都高于西紅柿等常見的蔬菜,。據(jù)《本草綱目》記載，黃花有利胸膈,、安五臟,、通乳健胃,、輕身明目等功效。在人們的餐桌上,，常用黃花作湯,、燒肉，味道十分鮮美,；產(chǎn)婦的食譜也少不了黃花蒸鯽魚,、黃花燉雞這兩道萊。邵東有專業(yè)的黃花科研所,，專門研究,、培育和推廣黃花良種，應(yīng)用現(xiàn)代科學技術(shù)進行黃花的栽培,、管理和加工,，因而品種優(yōu)良、加工講究,。邵東黃花不僅深受國內(nèi)消費者的喜愛,，還遠銷歐、美,、非洲及東南亞的20多個國家和地區(qū),，每年的外貿(mào)出口量占全國黃花出口總量的三成以上。平羅新鮮黃花菜的做法

吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社是一家業(yè)務(wù)范圍 一般項目：雜糧,、黃花菜,、紅棗、枸杞的種植,、深加工,、收購、銷售,，為社員提供種植技術(shù)培訓及信息咨詢服務(wù)（除許可證業(yè)務(wù)外,，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目）。的公司,，是一家集研發(fā),、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司,。興茗萱擁有一支經(jīng)驗豐富,、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供黃花菜,，枸杞,。興茗萱繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破,。興茗萱始終關(guān)注農(nóng)業(yè)行業(yè)。滿足市場需求,，提高產(chǎn)品價值,，是我們前行的力量。